Glotones https://radio.chilango.com/ es © Capital Digital 2023. Todos los derechos reservados. ¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña a Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes a explorar el universo gastronómico de una forma única y muy especial. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 09:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Chilango Radio. https://megaphone.imgix.net/podcasts/88490948-2193-11ef-a593-a7696557e9dd/image/1086ed78e8a9fdbbbfee0224e9a9123e.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress Glotones https://radio.chilango.com/ no episodic Chilango Radio ¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña a Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes a explorar el universo gastronómico de una forma única y muy especial. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 09:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Chilango Radio. ¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña a Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes a explorar el universo gastronómico de una forma única y muy especial.

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]]> Chilango Radio radiochilango@capitaldigital.lat ¡Que viva el pulque! Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear.  Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 20 Apr 2026 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear.  Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear. 


Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3147 El maravilloso mundo de las especias Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias. Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 13 Apr 2026 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias. Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias.

Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3004 Guácala qué rico, vol. 2  Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos. Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Tue, 24 Mar 2026 22:57:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos. Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos.

Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3006 K-Food  La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad. Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 16 Mar 2026 14:00:00 -0000 full Chilango Radio La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad. Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad.

Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3070 Arroz: el cereal del mundo Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta. Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Thu, 12 Mar 2026 00:28:00 -0000 full Chilango Radio Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta. Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta.

Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3073  Lo que vive en el congelador Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex. Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Thu, 12 Mar 2026 00:26:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex. Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex.

Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 2715 La carnita asada Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción. Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Thu, 12 Mar 2026 00:24:00 -0000 full Chilango Radio Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción. Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción.


Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 2637 Vineando ft. Sophie Avernin, parte 2 Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer.  Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Tue, 03 Feb 2026 19:36:00 -0000 full Chilango Radio Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer.  Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer. 


Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3108 Vineando ft. Sophie Avernin Mary Gaby y Pedro descorcharon vinos con Sophie Avernin, sommelier y propietaria del winebar Provocateur. Además de hablar de algunos mitos e ideas preconcebidas sobre el vino, los Glotones probaron maridajes atípicos entre tamales oaxaqueños y tacos de carnitas. Programa transmitido el 24 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 26 Jan 2026 19:53:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro descorcharon vinos con Sophie Avernin, sommelier y propietaria del winebar Provocateur. Además de hablar de algunos mitos e ideas preconcebidas sobre el vino, los Glotones probaron maridajes atípicos entre tamales oaxaqueños y tacos de carnitas. Programa transmitido el 24 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro descorcharon vinos con Sophie Avernin, sommelier y propietaria del winebar Provocateur. Además de hablar de algunos mitos e ideas preconcebidas sobre el vino, los Glotones probaron maridajes atípicos entre tamales oaxaqueños y tacos de carnitas.


Programa transmitido el 24 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3034 Donas: aros de felicidad Comerciales, de culto, las nuevas, las de siempre… el mundo de las donas y sus interminables sabores, está diseñado para dar felicidad desde el desayuno hasta la cena. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía de las favoritas de chicos, grandes, policías y la dona de Homero Simpson. Programa transmitido el 17 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 19 Jan 2026 20:11:00 -0000 full Chilango Radio Comerciales, de culto, las nuevas, las de siempre… el mundo de las donas y sus interminables sabores, está diseñado para dar felicidad desde el desayuno hasta la cena. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía de las favoritas de chicos, grandes, policías y la dona de Homero Simpson. Programa transmitido el 17 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Comerciales, de culto, las nuevas, las de siempre… el mundo de las donas y sus interminables sabores, está diseñado para dar felicidad desde el desayuno hasta la cena. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía de las favoritas de chicos, grandes, policías y la dona de Homero Simpson.


Programa transmitido el 17 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.


]]> 3102 La omnipresente cebolla Mary Gaby y Pedro exploran las mil posibilidades que ofrece la cebolla entre capa y capa. Su presencia en platillos emblemáticos, como la sopa de cebolla y la fugazzeta, y como base del sabor de preparaciones de distintas culturas gastronómicas del mundo. Programa transmitido el 10 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 12 Jan 2026 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro exploran las mil posibilidades que ofrece la cebolla entre capa y capa. Su presencia en platillos emblemáticos, como la sopa de cebolla y la fugazzeta, y como base del sabor de preparaciones de distintas culturas gastronómicas del mundo. Programa transmitido el 10 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro exploran las mil posibilidades que ofrece la cebolla entre capa y capa. Su presencia en platillos emblemáticos, como la sopa de cebolla y la fugazzeta, y como base del sabor de preparaciones de distintas culturas gastronómicas del mundo.


Programa transmitido el 10 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3200 El mágico mundo de los helados Desde sus orígenes lejanos hasta los helados de hoy, Pedro y Mary Gaby ponen el ojo en la cultura heladera en países como Italia, Estados Unidos, Argentina y México, sus nieves, raspados, helados y gelatos y los mejores momentos para cada uno.  Programa transmitido el 03 de enero de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 05 Jan 2026 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Desde sus orígenes lejanos hasta los helados de hoy, Pedro y Mary Gaby ponen el ojo en la cultura heladera en países como Italia, Estados Unidos, Argentina y México, sus nieves, raspados, helados y gelatos y los mejores momentos para cada uno.  Programa transmitido el 03 de enero de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Desde sus orígenes lejanos hasta los helados de hoy, Pedro y Mary Gaby ponen el ojo en la cultura heladera en países como Italia, Estados Unidos, Argentina y México, sus nieves, raspados, helados y gelatos y los mejores momentos para cada uno. 

Programa transmitido el 03 de enero de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3109  ¡Qué viva Italia! Hace unos días, la cocina italiana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión de su cultura alimenticia husmeando entre osterias, trattorias, pizzerías, salumerías y restaurantes. ¡Mamma mía! Programa transmitido el 27 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 29 Dec 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Hace unos días, la cocina italiana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión de su cultura alimenticia husmeando entre osterias, trattorias, pizzerías, salumerías y restaurantes. ¡Mamma mía! Programa transmitido el 27 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Hace unos días, la cocina italiana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión de su cultura alimenticia husmeando entre osterias, trattorias, pizzerías, salumerías y restaurantes. ¡Mamma mía!


Programa transmitido el 27 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3145 Las mejores aperturas 2025 Se acabó el año de los bistrós, el taco caro y las milanesas. Pedro y Mary Gaby hacen la ya clásica revisión a lo mejor que nos trajo el 2025.  Programa transmitido el 20 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 22 Dec 2025 18:48:00 -0000 full Chilango Radio Se acabó el año de los bistrós, el taco caro y las milanesas. Pedro y Mary Gaby hacen la ya clásica revisión a lo mejor que nos trajo el 2025.  Programa transmitido el 20 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Se acabó el año de los bistrós, el taco caro y las milanesas. Pedro y Mary Gaby hacen la ya clásica revisión a lo mejor que nos trajo el 2025. 


Programa transmitido el 20 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3136 Comer bebiendo y beber comiendo De las barras españolas y los pubs ingleses a las cantinas y los cocktail bars, la necesidad de comer mientras se bebe tiene muchas lecturas y todas ellas nos encantan. Qué rico comer, decir salud y viceversa. Programa transmitido el 13 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Tue, 16 Dec 2025 00:51:00 -0000 full Chilango Radio De las barras españolas y los pubs ingleses a las cantinas y los cocktail bars, la necesidad de comer mientras se bebe tiene muchas lecturas y todas ellas nos encantan. Qué rico comer, decir salud y viceversa. Programa transmitido el 13 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. De las barras españolas y los pubs ingleses a las cantinas y los cocktail bars, la necesidad de comer mientras se bebe tiene muchas lecturas y todas ellas nos encantan. Qué rico comer, decir salud y viceversa.


Programa transmitido el 13 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.


]]> 3159 Todo lo frito Lo bueno, lo malo y lo delicioso de las cosas fritas. Antojos monchosos, quitacrudas, técnicas y un par de hacks para freír mejor. Si solo necesitas grasa, mejor que sea de la buena.  Programa transmitido el 6 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 08 Dec 2025 23:03:00 -0000 full Chilango Radio Lo bueno, lo malo y lo delicioso de las cosas fritas. Antojos monchosos, quitacrudas, técnicas y un par de hacks para freír mejor. Si solo necesitas grasa, mejor que sea de la buena.  Programa transmitido el 6 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Lo bueno, lo malo y lo delicioso de las cosas fritas. Antojos monchosos, quitacrudas, técnicas y un par de hacks para freír mejor. Si solo necesitas grasa, mejor que sea de la buena. 


Programa transmitido el 6 de diciembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3071 Se dice Yogurt, se escribe Yogur Mary Gaby y Pedro se echan un clavado en el más sedoso y cremoso de los lácteos, desde sus orígenes en Turquía y su proliferación en Grecia hasta los recuerdos de infancia y su lugar en los estantes de nuestros refrigeradores.  Programa transmitido el 29 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Wed, 03 Dec 2025 15:35:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro se echan un clavado en el más sedoso y cremoso de los lácteos, desde sus orígenes en Turquía y su proliferación en Grecia hasta los recuerdos de infancia y su lugar en los estantes de nuestros refrigeradores.  Programa transmitido el 29 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro se echan un clavado en el más sedoso y cremoso de los lácteos, desde sus orígenes en Turquía y su proliferación en Grecia hasta los recuerdos de infancia y su lugar en los estantes de nuestros refrigeradores. 


Programa transmitido el 29 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.


]]> 3174 Los comesolos Sin afán de evitar la socialización a toda costa, Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de los cómos, los cuándos y los dóndes para comer en soledad con toda dignidad. Además: los cinco mandamientos para saber comer solo en las grandes ciudades. Programa transmitido el 22 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 24 Nov 2025 17:48:00 -0000 full Chilango Radio Sin afán de evitar la socialización a toda costa, Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de los cómos, los cuándos y los dóndes para comer en soledad con toda dignidad. Además: los cinco mandamientos para saber comer solo en las grandes ciudades. Programa transmitido el 22 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Sin afán de evitar la socialización a toda costa, Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de los cómos, los cuándos y los dóndes para comer en soledad con toda dignidad. Además: los cinco mandamientos para saber comer solo en las grandes ciudades.


Programa transmitido el 22 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 2759 Benditos accidentes Muchas de las grandes creaciones del mundo cobraron vida a partir de un error, una chiripa o un capricho del destino. Pedro y Mary Gaby exploran los orígenes inesperados de algunos clásicos, como las galletas de chocochips, la ensalada César y hasta la champaña. Programa transmitido el 15 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 17 Nov 2025 16:04:00 -0000 full Chilango Radio Muchas de las grandes creaciones del mundo cobraron vida a partir de un error, una chiripa o un capricho del destino. Pedro y Mary Gaby exploran los orígenes inesperados de algunos clásicos, como las galletas de chocochips, la ensalada César y hasta la champaña. Programa transmitido el 15 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Muchas de las grandes creaciones del mundo cobraron vida a partir de un error, una chiripa o un capricho del destino. Pedro y Mary Gaby exploran los orígenes inesperados de algunos clásicos, como las galletas de chocochips, la ensalada César y hasta la champaña.


Programa transmitido el 15 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3067 La tomatiza Pedro y Mary Gaby echan un vistazo al mundo del tomate, desde sus orígenes en tierras mexicanas hasta su proliferación en sopas, salsas, ensaladas y guisos de diversas cocinas del planeta. Además: una receta de grilled cheese con sopa de tomate que hay que poner en práctica. Programa transmitido el 8 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 10 Nov 2025 17:16:00 -0000 full Chilango Radio Pedro y Mary Gaby echan un vistazo al mundo del tomate, desde sus orígenes en tierras mexicanas hasta su proliferación en sopas, salsas, ensaladas y guisos de diversas cocinas del planeta. Además: una receta de grilled cheese con sopa de tomate que hay que poner en práctica. Programa transmitido el 8 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Pedro y Mary Gaby echan un vistazo al mundo del tomate, desde sus orígenes en tierras mexicanas hasta su proliferación en sopas, salsas, ensaladas y guisos de diversas cocinas del planeta. Además: una receta de grilled cheese con sopa de tomate que hay que poner en práctica.


Programa transmitido el 8 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.



]]> 3136 Pan de muerto todo el año Llegó la temporada de muertos y con ella una iniciativa de los Glotones de prolongar la vida activa del pan de muerto para que dure toda la temporada de lluvias, justo cuando no perdonamos el panecito para apapachar el alma.  Programa transmitido el 1 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 03 Nov 2025 16:28:00 -0000 full Chilango Radio Llegó la temporada de muertos y con ella una iniciativa de los Glotones de prolongar la vida activa del pan de muerto para que dure toda la temporada de lluvias, justo cuando no perdonamos el panecito para apapachar el alma.  Programa transmitido el 1 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Llegó la temporada de muertos y con ella una iniciativa de los Glotones de prolongar la vida activa del pan de muerto para que dure toda la temporada de lluvias, justo cuando no perdonamos el panecito para apapachar el alma. 

Programa transmitido el 1 de noviembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.


]]> 3001 Mantequilla: el oro líquido Desde su aparición por accidente hasta su presencia en muchos de los platos más deseados, la mantequilla es un tesoro que ha permeado en diferentes culturas gastronómicas del mundo. Una untadita en el pan basta para enamorarnos de por vida.  Programa transmitido el 25 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Wed, 29 Oct 2025 23:18:00 -0000 full Chilango Radio Desde su aparición por accidente hasta su presencia en muchos de los platos más deseados, la mantequilla es un tesoro que ha permeado en diferentes culturas gastronómicas del mundo. Una untadita en el pan basta para enamorarnos de por vida.  Programa transmitido el 25 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Desde su aparición por accidente hasta su presencia en muchos de los platos más deseados, la mantequilla es un tesoro que ha permeado en diferentes culturas gastronómicas del mundo. Una untadita en el pan basta para enamorarnos de por vida. 


Programa transmitido el 25 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3133 Cafecito a todas horas Del break  a las cafeterías de especialización, pasando por la bici de pan, el break de la oficina y el café de olla, los chilangos tenemos una relación permanente con el café. ¿Qué tan buenos bebedores de café somos? Pedro y Mary Gaby echan un ojito al fondo de la taza.  Programa transmitido el 18 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 20 Oct 2025 22:26:00 -0000 full Chilango Radio Del break  a las cafeterías de especialización, pasando por la bici de pan, el break de la oficina y el café de olla, los chilangos tenemos una relación permanente con el café. ¿Qué tan buenos bebedores de café somos? Pedro y Mary Gaby echan un ojito al fondo de la taza.  Programa transmitido el 18 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Del break  a las cafeterías de especialización, pasando por la bici de pan, el break de la oficina y el café de olla, los chilangos tenemos una relación permanente con el café. ¿Qué tan buenos bebedores de café somos? Pedro y Mary Gaby echan un ojito al fondo de la taza. 


Programa transmitido el 18 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3150 De la Bistronomía a la Bistromanía La bistronomía, tendencia mundial que nació en Francia, cayó muy bien en México. Tan bien que ahora resulta que toda apertura empieza a parecerse a un bistró. Pedro y Mary Gaby se sientan en una mesa bajita y miran el menú. Programa transmitido el 09 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Wed, 15 Oct 2025 14:47:00 -0000 full Chilango Radio La bistronomía, tendencia mundial que nació en Francia, cayó muy bien en México. Tan bien que ahora resulta que toda apertura empieza a parecerse a un bistró. Pedro y Mary Gaby se sientan en una mesa bajita y miran el menú. Programa transmitido el 09 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. La bistronomía, tendencia mundial que nació en Francia, cayó muy bien en México. Tan bien que ahora resulta que toda apertura empieza a parecerse a un bistró. Pedro y Mary Gaby se sientan en una mesa bajita y miran el menú.


Programa transmitido el 09 de octubre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.


]]> 3216 No son enchiladas: abrir un restaurante en 2025 En la época en que abrir un restaurante parece ser un tema del diario, Pedro Reyes habló con el chef Nicolás López –del restaurante Pink Rambo– sobre los retos, mitos y realidades sobre todas las implicaciones que tiene emprender una aventura restaurantera en los tiempos del Instagram y la gentrificación. Programa transmitido el 27 de septiembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 29 Sep 2025 21:54:00 -0000 full Chilango Radio En la época en que abrir un restaurante parece ser un tema del diario, Pedro Reyes habló con el chef Nicolás López –del restaurante Pink Rambo– sobre los retos, mitos y realidades sobre todas las implicaciones que tiene emprender una aventura restaurantera en los tiempos del Instagram y la gentrificación. Programa transmitido el 27 de septiembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. En la época en que abrir un restaurante parece ser un tema del diario, Pedro Reyes habló con el chef Nicolás López –del restaurante Pink Rambo– sobre los retos, mitos y realidades sobre todas las implicaciones que tiene emprender una aventura restaurantera en los tiempos del Instagram y la gentrificación.


Programa transmitido el 27 de septiembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3022 La vida después del Delivery Si nosotros no vamos a la comida, la comida viene a nosotros. Los Glotones exploran las nuevas dinámicas e implicaciones que ofrecen las apps de comida a domicilio. Todo a un solo click de distancia.   Programa transmitido el 20 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 22 Sep 2025 16:53:00 -0000 full Chilango Radio Si nosotros no vamos a la comida, la comida viene a nosotros. Los Glotones exploran las nuevas dinámicas e implicaciones que ofrecen las apps de comida a domicilio. Todo a un solo click de distancia.   Programa transmitido el 20 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Si nosotros no vamos a la comida, la comida viene a nosotros. Los Glotones exploran las nuevas dinámicas e implicaciones que ofrecen las apps de comida a domicilio. Todo a un solo click de distancia.  


Programa transmitido el 20 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3137 Antojos que nos dieron Patria Prendimos los fogones para recibir a nuestros invitados a la gran noche mexicana que se prepara en septiembre. Mary Gaby y Pedro recorren los antojitos y las tradiciones que nos hacen sentir bien mexicanos, aunque sea una vez al año. Programa transmitido el 13 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 15 Sep 2025 19:53:00 -0000 full Chilango Radio Prendimos los fogones para recibir a nuestros invitados a la gran noche mexicana que se prepara en septiembre. Mary Gaby y Pedro recorren los antojitos y las tradiciones que nos hacen sentir bien mexicanos, aunque sea una vez al año. Programa transmitido el 13 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Prendimos los fogones para recibir a nuestros invitados a la gran noche mexicana que se prepara en septiembre. Mary Gaby y Pedro recorren los antojitos y las tradiciones que nos hacen sentir bien mexicanos, aunque sea una vez al año.


Programa transmitido el 13 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 2978 Manos en los fierros Los Glotones abren los cajones de la cocina para explorar entre el amplio mundo de los gadgets, cacharros, artefactos y electrodomésticos que nacieron para hacernos la vida más fácil… en teoría. Programa transmitido el 06 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 08 Sep 2025 17:31:00 -0000 full Chilango Radio Los Glotones abren los cajones de la cocina para explorar entre el amplio mundo de los gadgets, cacharros, artefactos y electrodomésticos que nacieron para hacernos la vida más fácil… en teoría. Programa transmitido el 06 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Los Glotones abren los cajones de la cocina para explorar entre el amplio mundo de los gadgets, cacharros, artefactos y electrodomésticos que nacieron para hacernos la vida más fácil… en teoría.


Programa transmitido el 06 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3091 Emprendimientos: todos tenemos algo de cocinero En épocas de vacas flacas, los mexicanos sacan el pecho para ingeniárselas y poder traer dinero a casa. Para lograrlo, echamos mano del ingenio y la sazón, vendiendo delicias que salen de nuestra cocina. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo al maravilloso mundo de las creaciones de casa y los productos gourmet. Programa transmitido el 30 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 01 Sep 2025 16:32:00 -0000 full Chilango Radio En épocas de vacas flacas, los mexicanos sacan el pecho para ingeniárselas y poder traer dinero a casa. Para lograrlo, echamos mano del ingenio y la sazón, vendiendo delicias que salen de nuestra cocina. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo al maravilloso mundo de las creaciones de casa y los productos gourmet. Programa transmitido el 30 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. En épocas de vacas flacas, los mexicanos sacan el pecho para ingeniárselas y poder traer dinero a casa. Para lograrlo, echamos mano del ingenio y la sazón, vendiendo delicias que salen de nuestra cocina. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo al maravilloso mundo de las creaciones de casa y los productos gourmet.


Programa transmitido el 30 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3150 Latosos Mary Gaby y Pedro sacan el abrelatas para descubrir los distintos universos que existen dentro de los enlatados, desde las sardinas, anchoas y ultramarinos hasta los frijoles refritos y duraznos en almíbar que no pueden faltar en la alacena. Programa transmitido el 23 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 25 Aug 2025 19:39:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro sacan el abrelatas para descubrir los distintos universos que existen dentro de los enlatados, desde las sardinas, anchoas y ultramarinos hasta los frijoles refritos y duraznos en almíbar que no pueden faltar en la alacena. Programa transmitido el 23 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro sacan el abrelatas para descubrir los distintos universos que existen dentro de los enlatados, desde las sardinas, anchoas y ultramarinos hasta los frijoles refritos y duraznos en almíbar que no pueden faltar en la alacena.


Programa transmitido el 23 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3041 Textura es sabor Entre el placer de lo crujiente y lo retador de lo viscoso, Mary Gaby y Pedro hacen una radiografía de las diferentes texturas -las placenteras y las que no- que afectan mucho más de lo que creemos la experiencia de comer. Programa transmitido el 09 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 11 Aug 2025 19:07:00 -0000 full Chilango Radio Entre el placer de lo crujiente y lo retador de lo viscoso, Mary Gaby y Pedro hacen una radiografía de las diferentes texturas -las placenteras y las que no- que afectan mucho más de lo que creemos la experiencia de comer. Programa transmitido el 09 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Entre el placer de lo crujiente y lo retador de lo viscoso, Mary Gaby y Pedro hacen una radiografía de las diferentes texturas -las placenteras y las que no- que afectan mucho más de lo que creemos la experiencia de comer.


Programa transmitido el 09 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3022 El postre: dulce final feliz Es ley de vida: siempre hay que dejar espacio para el postre, ese dulce final que redondea la experiencia en la mesa y nos deja flotando de felicidad. Mary Gaby y Pedro discuten el poder del postre, sus orígenes y los distintos tipos de postre (frescos, chocolatosos, frutales, cremosos, decadentes…) de acuerdo con el perfil de cada quién. Programa transmitido el 2 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 04 Aug 2025 16:35:00 -0000 full Chilango Radio Es ley de vida: siempre hay que dejar espacio para el postre, ese dulce final que redondea la experiencia en la mesa y nos deja flotando de felicidad. Mary Gaby y Pedro discuten el poder del postre, sus orígenes y los distintos tipos de postre (frescos, chocolatosos, frutales, cremosos, decadentes…) de acuerdo con el perfil de cada quién. Programa transmitido el 2 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Es ley de vida: siempre hay que dejar espacio para el postre, ese dulce final que redondea la experiencia en la mesa y nos deja flotando de felicidad. Mary Gaby y Pedro discuten el poder del postre, sus orígenes y los distintos tipos de postre (frescos, chocolatosos, frutales, cremosos, decadentes…) de acuerdo con el perfil de cada quién.


Programa transmitido el 2 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3063 La vida es un menjurje De los remedios medicinales caseros a los detonadores de sabor, Mary Gaby y Pedro comprueban que el mundo de las salsas, aderezos, rubs, marinados, salmueras y demás mezclas de ingredientes ofrecen cientos de oportunidades de potenciar cada comida. Porque la vida… es un menjurje. Programa transmitido el 26 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 28 Jul 2025 18:29:00 -0000 full Chilango Radio De los remedios medicinales caseros a los detonadores de sabor, Mary Gaby y Pedro comprueban que el mundo de las salsas, aderezos, rubs, marinados, salmueras y demás mezclas de ingredientes ofrecen cientos de oportunidades de potenciar cada comida. Porque la vida… es un menjurje. Programa transmitido el 26 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. De los remedios medicinales caseros a los detonadores de sabor, Mary Gaby y Pedro comprueban que el mundo de las salsas, aderezos, rubs, marinados, salmueras y demás mezclas de ingredientes ofrecen cientos de oportunidades de potenciar cada comida. Porque la vida… es un menjurje.


Programa transmitido el 26 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3073 Comida en los viajes En el episodio de hoy, Mary Gaby invitó a dos colaboradores de Travesías para platicar de cómo es la comida de los viajes, desde los sándwiches de carretera hasta la comida de los aviones.  Programa transmitido el 19 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 21 Jul 2025 22:29:00 -0000 full Chilango Radio En el episodio de hoy, Mary Gaby invitó a dos colaboradores de Travesías para platicar de cómo es la comida de los viajes, desde los sándwiches de carretera hasta la comida de los aviones.  Programa transmitido el 19 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. En el episodio de hoy, Mary Gaby invitó a dos colaboradores de Travesías para platicar de cómo es la comida de los viajes, desde los sándwiches de carretera hasta la comida de los aviones. 


Programa transmitido el 19 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 2967 ¿Qué onda con el microondas? Mary Gaby y Pedro se meten de lleno al horno de microondas para descifrar los mitos y realidades sobre los alimentos que se calientan o cocinan en el horno de microondas. Palomitas, sopas instantáneas, lasagnas de congelador y algunos munchies que quedan listos en no más de 60 segundos. Una conversación para devolverle el honor a ese infaltable de las cocinas de casa… y los restaurantes también. Programa transmitido el 12 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 14 Jul 2025 18:33:00 -0000 full Chilango Radio Mary Gaby y Pedro se meten de lleno al horno de microondas para descifrar los mitos y realidades sobre los alimentos que se calientan o cocinan en el horno de microondas. Palomitas, sopas instantáneas, lasagnas de congelador y algunos munchies que quedan listos en no más de 60 segundos. Una conversación para devolverle el honor a ese infaltable de las cocinas de casa… y los restaurantes también. Programa transmitido el 12 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mary Gaby y Pedro se meten de lleno al horno de microondas para descifrar los mitos y realidades sobre los alimentos que se calientan o cocinan en el horno de microondas. Palomitas, sopas instantáneas, lasagnas de congelador y algunos munchies que quedan listos en no más de 60 segundos. Una conversación para devolverle el honor a ese infaltable de las cocinas de casa… y los restaurantes también.


Programa transmitido el 12 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3042  El mágico mundo de las papitas Sin importar la edad, el antojo por las papitas es una fuerza ineludible que nos ha acompañado desde el recreo, en los carritos callejeros, a la hora del partido, a media tarde y hasta en las reuniones y borracheras con nuestros reales. Mary Gaby y Pedro, junto con Ana Lorenzana hacen una cata de las papitas más icónicas, entre las favoritas, las polémicas y los gustos culposos. Programa transmitido el 05 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 07 Jul 2025 19:48:00 -0000 full Chilango Radio Sin importar la edad, el antojo por las papitas es una fuerza ineludible que nos ha acompañado desde el recreo, en los carritos callejeros, a la hora del partido, a media tarde y hasta en las reuniones y borracheras con nuestros reales. Mary Gaby y Pedro, junto con Ana Lorenzana hacen una cata de las papitas más icónicas, entre las favoritas, las polémicas y los gustos culposos. Programa transmitido el 05 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Sin importar la edad, el antojo por las papitas es una fuerza ineludible que nos ha acompañado desde el recreo, en los carritos callejeros, a la hora del partido, a media tarde y hasta en las reuniones y borracheras con nuestros reales. Mary Gaby y Pedro, junto con Ana Lorenzana hacen una cata de las papitas más icónicas, entre las favoritas, las polémicas y los gustos culposos.


Programa transmitido el 05 de julio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3079 Justicia al pollo ¿Por qué nos olvidamos del pollo si ha estado en nuestras mesas, siempre presente y al pie del cañón? Pedro y Mary Gaby desmenuzan la proteína más consumida en México y demuestran por qué el pollo es uno de los alimentos más versátiles, protagonista de garnachas, guisados de comida corrida, sandwiches y hasta en restaurantes de manteles largos.  Programa transmitido el 28 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 30 Jun 2025 14:44:00 -0000 full Chilango Radio ¿Por qué nos olvidamos del pollo si ha estado en nuestras mesas, siempre presente y al pie del cañón? Pedro y Mary Gaby desmenuzan la proteína más consumida en México y demuestran por qué el pollo es uno de los alimentos más versátiles, protagonista de garnachas, guisados de comida corrida, sandwiches y hasta en restaurantes de manteles largos.  Programa transmitido el 28 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. ¿Por qué nos olvidamos del pollo si ha estado en nuestras mesas, siempre presente y al pie del cañón? Pedro y Mary Gaby desmenuzan la proteína más consumida en México y demuestran por qué el pollo es uno de los alimentos más versátiles, protagonista de garnachas, guisados de comida corrida, sandwiches y hasta en restaurantes de manteles largos. 


Programa transmitido el 28 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3155 Camping 101 Más que una conversación, este episodio es una entrevista que Pedro realiza a Mary Gaby, quien da una clase magistral de cómo la idea de acampar en mitad de la naturaleza no necesariamente debe ser un suplicio, sobre todo a la hora de comer y cocinar. Tips, hacks, ideas de platillos para atreverse a salir de fin de semana de camping (¿o debemos decir glamping?) y no morir en el intento. Programa transmitido el 21 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 23 Jun 2025 18:41:00 -0000 full Chilango Radio Más que una conversación, este episodio es una entrevista que Pedro realiza a Mary Gaby, quien da una clase magistral de cómo la idea de acampar en mitad de la naturaleza no necesariamente debe ser un suplicio, sobre todo a la hora de comer y cocinar. Tips, hacks, ideas de platillos para atreverse a salir de fin de semana de camping (¿o debemos decir glamping?) y no morir en el intento. Programa transmitido el 21 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Más que una conversación, este episodio es una entrevista que Pedro realiza a Mary Gaby, quien da una clase magistral de cómo la idea de acampar en mitad de la naturaleza no necesariamente debe ser un suplicio, sobre todo a la hora de comer y cocinar. Tips, hacks, ideas de platillos para atreverse a salir de fin de semana de camping (¿o debemos decir glamping?) y no morir en el intento.


Programa transmitido el 21 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3048 Tablita de charcutería y algo de vino En este episodio, exploramos uno de nuestros rituales botaneros favoritos, la tabla de charcutería: diversas preparaciones que nacen de la necesidad de preservar la comida y se convirtieron en una de las formas más refinadas de comer proteína animal, grasa y la sazón exacta en el inmenso mundo de subproductos y derivados que se han creado prácticamente en todo el mundo. Chorizo, salami, queso de puerco, paté, salchichas, rillettes… y una copita de vino para acompañar. Programa transmitido el 13 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Mon, 16 Jun 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio En este episodio, exploramos uno de nuestros rituales botaneros favoritos, la tabla de charcutería: diversas preparaciones que nacen de la necesidad de preservar la comida y se convirtieron en una de las formas más refinadas de comer proteína animal, grasa y la sazón exacta en el inmenso mundo de subproductos y derivados que se han creado prácticamente en todo el mundo. Chorizo, salami, queso de puerco, paté, salchichas, rillettes… y una copita de vino para acompañar. Programa transmitido el 13 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. En este episodio, exploramos uno de nuestros rituales botaneros favoritos, la tabla de charcutería: diversas preparaciones que nacen de la necesidad de preservar la comida y se convirtieron en una de las formas más refinadas de comer proteína animal, grasa y la sazón exacta en el inmenso mundo de subproductos y derivados que se han creado prácticamente en todo el mundo. Chorizo, salami, queso de puerco, paté, salchichas, rillettes… y una copita de vino para acompañar.

Programa transmitido el 13 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

]]> 3122 El mundo sobre una tostada De Baja California hasta Mérida, Pedro y Mary Gaby exploran el universo de posibilidades que ofrecen las queridísimas tostadas, un antojo casero que trascendió a las calles y mercados para después protagonizar menús dentro de marisquerías y restaurantes. Atún, pollo, salpicón, aguachile, picadillo, jaiba… la lista no se acaba nunca. Programa transmitido el 07 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 09 Jun 2025 18:37:00 -0000 full Chilango Radio De Baja California hasta Mérida, Pedro y Mary Gaby exploran el universo de posibilidades que ofrecen las queridísimas tostadas, un antojo casero que trascendió a las calles y mercados para después protagonizar menús dentro de marisquerías y restaurantes. Atún, pollo, salpicón, aguachile, picadillo, jaiba… la lista no se acaba nunca. Programa transmitido el 07 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. De Baja California hasta Mérida, Pedro y Mary Gaby exploran el universo de posibilidades que ofrecen las queridísimas tostadas, un antojo casero que trascendió a las calles y mercados para después protagonizar menús dentro de marisquerías y restaurantes. Atún, pollo, salpicón, aguachile, picadillo, jaiba… la lista no se acaba nunca.


Programa transmitido el 07 de junio de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3064 Bendita la hora de la cena  Se sabe. No hay mejor momento que la cena. En este capítulo, los Glotones exploran toda la mística detrás del ritual de cenar: qué, con quién, a qué hora, por qué nos gusta más que el desayuno y la comida y las últimas cenas más famosas. Programa transmitido el 31 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 02 Jun 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio  Se sabe. No hay mejor momento que la cena. En este capítulo, los Glotones exploran toda la mística detrás del ritual de cenar: qué, con quién, a qué hora, por qué nos gusta más que el desayuno y la comida y las últimas cenas más famosas. Programa transmitido el 31 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.  Se sabe. No hay mejor momento que la cena. En este capítulo, los Glotones exploran toda la mística detrás del ritual de cenar: qué, con quién, a qué hora, por qué nos gusta más que el desayuno y la comida y las últimas cenas más famosas.

Programa transmitido el 31 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3101 Verano peligroso Se vino el calorcito y hay que buscarle remedio. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se meten a los refrigeradores de las neverías de la ciudad mientras husmean entre la variedad de platillos –ensaladas, aguachiles, tostadas y salpicones– que, además de ser deliciosos, nos sacan de aprietos en pleno calentamiento global. ¡Saquen las micheladas, prros! Programa transmitido el 24 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 26 May 2025 16:37:00 -0000 full Chilango Radio Se vino el calorcito y hay que buscarle remedio. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se meten a los refrigeradores de las neverías de la ciudad mientras husmean entre la variedad de platillos –ensaladas, aguachiles, tostadas y salpicones– que, además de ser deliciosos, nos sacan de aprietos en pleno calentamiento global. ¡Saquen las micheladas, prros! Programa transmitido el 24 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Se vino el calorcito y hay que buscarle remedio. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se meten a los refrigeradores de las neverías de la ciudad mientras husmean entre la variedad de platillos –ensaladas, aguachiles, tostadas y salpicones– que, además de ser deliciosos, nos sacan de aprietos en pleno calentamiento global. ¡Saquen las micheladas, prros!


Programa transmitido el 24 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3111 Chocolate: una historia de amor CHOCOLATE: UNA HISTORIA DE AMOR Pocos alimentos resultan tan universales como el chocolate, desde sus orígenes en México (¿o Ecuador?) hasta la máxima sofisticación, pasando por una prueba masiva de chocolates comerciales que nos han acompañado a lo largo de nuestras vidas. Un rush de azuquitar para Pedro y Mary Gaby. Programa transmitido el 17 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 19 May 2025 22:06:00 -0000 full Chilango Radio CHOCOLATE: UNA HISTORIA DE AMOR Pocos alimentos resultan tan universales como el chocolate, desde sus orígenes en México (¿o Ecuador?) hasta la máxima sofisticación, pasando por una prueba masiva de chocolates comerciales que nos han acompañado a lo largo de nuestras vidas. Un rush de azuquitar para Pedro y Mary Gaby. Programa transmitido el 17 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. CHOCOLATE: UNA HISTORIA DE AMOR


Pocos alimentos resultan tan universales como el chocolate, desde sus orígenes en México (¿o Ecuador?) hasta la máxima sofisticación, pasando por una prueba masiva de chocolates comerciales que nos han acompañado a lo largo de nuestras vidas. Un rush de azuquitar para Pedro y Mary Gaby.

Programa transmitido el 17 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3179 Nada como la comida de mamá Justo antes de festejar a las madres en su día, Pedro y Mary Gaby celebran la historia de amor que se genera a partir de la comida de mamá: platillos consentidos que apapachan el alma, qué cocinan las mamás de los cocineros famosos y los porqués de la importancia de esos recuerdos en cada uno de nosotros. Mamá: hoy quiero decir “te aaaamo”. Programa transmitido el 10 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 12 May 2025 20:18:00 -0000 full Chilango Radio Justo antes de festejar a las madres en su día, Pedro y Mary Gaby celebran la historia de amor que se genera a partir de la comida de mamá: platillos consentidos que apapachan el alma, qué cocinan las mamás de los cocineros famosos y los porqués de la importancia de esos recuerdos en cada uno de nosotros. Mamá: hoy quiero decir “te aaaamo”. Programa transmitido el 10 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Justo antes de festejar a las madres en su día, Pedro y Mary Gaby celebran la historia de amor que se genera a partir de la comida de mamá: platillos consentidos que apapachan el alma, qué cocinan las mamás de los cocineros famosos y los porqués de la importancia de esos recuerdos en cada uno de nosotros. Mamá: hoy quiero decir “te aaaamo”.


Programa transmitido el 10 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3098 Nosotros y el queso De los frescos a los apestosos y de los botaneros a los más cotizados, los quesos son una presencia importante en la vida de los seres humanos, tanto en el día a día como en la alta experiencia gastronómica. Pedro y Mary Gaby hacen un recuento de los más queridos, los más odiados y sus usos más comunes. Programa transmitido el 03 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 05 May 2025 21:20:00 -0000 full Chilango Radio De los frescos a los apestosos y de los botaneros a los más cotizados, los quesos son una presencia importante en la vida de los seres humanos, tanto en el día a día como en la alta experiencia gastronómica. Pedro y Mary Gaby hacen un recuento de los más queridos, los más odiados y sus usos más comunes. Programa transmitido el 03 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. De los frescos a los apestosos y de los botaneros a los más cotizados, los quesos son una presencia importante en la vida de los seres humanos, tanto en el día a día como en la alta experiencia gastronómica. Pedro y Mary Gaby hacen un recuento de los más queridos, los más odiados y sus usos más comunes.

Programa transmitido el 03 de mayo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3096 El mágico mundo de las frutas Descubrimos, junto a nuestros seguidores Glotones, cuáles son las frutas más queridas y más odiadas dentro del espectro frutero de nuestras vidas. Mangos, uvas, manzanas, sandías, duraznos, ciruelas y un listado de frutas que Mary Gaby reprueba, pero que a Pedro le gustan y mucho. Programa transmitido el 19 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 21 Apr 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Descubrimos, junto a nuestros seguidores Glotones, cuáles son las frutas más queridas y más odiadas dentro del espectro frutero de nuestras vidas. Mangos, uvas, manzanas, sandías, duraznos, ciruelas y un listado de frutas que Mary Gaby reprueba, pero que a Pedro le gustan y mucho. Programa transmitido el 19 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Descubrimos, junto a nuestros seguidores Glotones, cuáles son las frutas más queridas y más odiadas dentro del espectro frutero de nuestras vidas. Mangos, uvas, manzanas, sandías, duraznos, ciruelas y un listado de frutas que Mary Gaby reprueba, pero que a Pedro le gustan y mucho.


Programa transmitido el 19 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.


]]> 3130 Frito es mejor Los Glotones se echan un clavado a la grasa para encontrar el punto exacto en el que los alimentos embellecen gracias a las distintas técnicas de fritura que ha desarrollado el ser humano con el paso del tiempo. ¿Es cierto que todo lo frito sabe mejor? Programa transmitido el 12 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 14 Apr 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Los Glotones se echan un clavado a la grasa para encontrar el punto exacto en el que los alimentos embellecen gracias a las distintas técnicas de fritura que ha desarrollado el ser humano con el paso del tiempo. ¿Es cierto que todo lo frito sabe mejor? Programa transmitido el 12 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Los Glotones se echan un clavado a la grasa para encontrar el punto exacto en el que los alimentos embellecen gracias a las distintas técnicas de fritura que ha desarrollado el ser humano con el paso del tiempo. ¿Es cierto que todo lo frito sabe mejor?


Programa transmitido el 12 de abril de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3111 Sobredosis de galletas Con la nostalgia por delante, Pedro y Mary Gaby se sumergen en una galletiza extrema para comparar todo tipo de galletas y de paso hacer memoria de cómo ha ido evolucionando el universo galletero desde la infancia hasta la actualidad. Sugar Rush: allá vamos. Programa transmitido el 29 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 31 Mar 2025 18:36:00 -0000 full Chilango Radio Con la nostalgia por delante, Pedro y Mary Gaby se sumergen en una galletiza extrema para comparar todo tipo de galletas y de paso hacer memoria de cómo ha ido evolucionando el universo galletero desde la infancia hasta la actualidad. Sugar Rush: allá vamos. Programa transmitido el 29 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Con la nostalgia por delante, Pedro y Mary Gaby se sumergen en una galletiza extrema para comparar todo tipo de galletas y de paso hacer memoria de cómo ha ido evolucionando el universo galletero desde la infancia hasta la actualidad. Sugar Rush: allá vamos.


Programa transmitido el 29 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3359 Todo pero molido En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard exploran el universo de posibilidades ante la carne molida: cómo escogerla, para qué utilizarla y todos esos platillos –desde México hasta Oriente Medio– que nacen a partir de llevar nuestras carnes a su punto más fino. ¡Muélemela! Programa transmitido el 22 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 24 Mar 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard exploran el universo de posibilidades ante la carne molida: cómo escogerla, para qué utilizarla y todos esos platillos –desde México hasta Oriente Medio– que nacen a partir de llevar nuestras carnes a su punto más fino. ¡Muélemela! Programa transmitido el 22 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard exploran el universo de posibilidades ante la carne molida: cómo escogerla, para qué utilizarla y todos esos platillos –desde México hasta Oriente Medio– que nacen a partir de llevar nuestras carnes a su punto más fino. ¡Muélemela!


Programa transmitido el 22 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3137 El país del maíz pt. 2 https://radio.chilango.com/ La segundas partes también fueron buenas. Continuamos con nuestra radiografía del maíz en México: antojos, antojitos, garnachas y todas las variaciones que han hecho del maíz el punto de partida de nuestra amplia y variadísima gastronomía. Programa transmitido el 08 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 10 Mar 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio La segundas partes también fueron buenas. Continuamos con nuestra radiografía del maíz en México: antojos, antojitos, garnachas y todas las variaciones que han hecho del maíz el punto de partida de nuestra amplia y variadísima gastronomía. Programa transmitido el 08 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. La segundas partes también fueron buenas. Continuamos con nuestra radiografía del maíz en México: antojos, antojitos, garnachas y todas las variaciones que han hecho del maíz el punto de partida de nuestra amplia y variadísima gastronomía.


Programa transmitido el 08 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2749 El país del maíz Una oportuna mirada al mundo que se descubre a partir del maíz, el gran hilo conductor de la gastronomía latinoamericana y la piedra fundacional de la cocina en México. Acompaña a Pedro y Mary Gaby en este viaje que inicia con el nixtamal y hace escalas en la garnacha, el taco, la cocina casera y el universo comalero.  Programa transmitido el 01 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 03 Mar 2025 14:00:00 -0000 full Chilango Radio Una oportuna mirada al mundo que se descubre a partir del maíz, el gran hilo conductor de la gastronomía latinoamericana y la piedra fundacional de la cocina en México. Acompaña a Pedro y Mary Gaby en este viaje que inicia con el nixtamal y hace escalas en la garnacha, el taco, la cocina casera y el universo comalero.  Programa transmitido el 01 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Una oportuna mirada al mundo que se descubre a partir del maíz, el gran hilo conductor de la gastronomía latinoamericana y la piedra fundacional de la cocina en México. Acompaña a Pedro y Mary Gaby en este viaje que inicia con el nixtamal y hace escalas en la garnacha, el taco, la cocina casera y el universo comalero. 


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]]> 3175 El Rey Mollete https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby se echan un clavado en el mundo de uno de los antojos más entrañables de la escena casera y se cuestionan cómo es que un alimento tan sencillo como el mollete  puede a la vez ser tan complejo desde su construcción (tipo de pan, negros o bayos,  toppings ¿sí o no?) hasta su papel en cafeterías escolares, celebraciones cumpleañeras y grandes encuentros familiares. Programa transmitido el 22 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 24 Feb 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby se echan un clavado en el mundo de uno de los antojos más entrañables de la escena casera y se cuestionan cómo es que un alimento tan sencillo como el mollete  puede a la vez ser tan complejo desde su construcción (tipo de pan, negros o bayos,  toppings ¿sí o no?) hasta su papel en cafeterías escolares, celebraciones cumpleañeras y grandes encuentros familiares. Programa transmitido el 22 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby se echan un clavado en el mundo de uno de los antojos más entrañables de la escena casera y se cuestionan cómo es que un alimento tan sencillo como el mollete  puede a la vez ser tan complejo desde su construcción (tipo de pan, negros o bayos,  toppings ¿sí o no?) hasta su papel en cafeterías escolares, celebraciones cumpleañeras y grandes encuentros familiares.


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]]> 3072 Los laberintos de la nostalgia https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro husmean en el pasado para traer de vuelta todos esos aromas, sabores y situaciones que nos generan la más poderosa de las sensaciones: la nostalgia. Sopita de pasta, chocolates con rompope, quesadillas… ¿Habrá alimentos que nos despiertan nostalgia a todos o es una cuestión meramente personal e intransferible? Acompáñanos a averiguar. Programa transmitido el 15 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 17 Feb 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro husmean en el pasado para traer de vuelta todos esos aromas, sabores y situaciones que nos generan la más poderosa de las sensaciones: la nostalgia. Sopita de pasta, chocolates con rompope, quesadillas… ¿Habrá alimentos que nos despiertan nostalgia a todos o es una cuestión meramente personal e intransferible? Acompáñanos a averiguar. Programa transmitido el 15 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro husmean en el pasado para traer de vuelta todos esos aromas, sabores y situaciones que nos generan la más poderosa de las sensaciones: la nostalgia. Sopita de pasta, chocolates con rompope, quesadillas… ¿Habrá alimentos que nos despiertan nostalgia a todos o es una cuestión meramente personal e intransferible? Acompáñanos a averiguar.


Programa transmitido el 15 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3120 ¡Huevo! https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro le ponen muchas ganas a indagar en el mundo del huevo: sus orígenes, el valor de su versatilidad, sus amantes, detractores, las técnicas con las que se consiguen las diferentes preparaciones, y hasta un par de secretillos para sacar la mejor versión de este alimento tan universal y a la vez tan polémico. Programa transmitido el 08 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 10 Feb 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro le ponen muchas ganas a indagar en el mundo del huevo: sus orígenes, el valor de su versatilidad, sus amantes, detractores, las técnicas con las que se consiguen las diferentes preparaciones, y hasta un par de secretillos para sacar la mejor versión de este alimento tan universal y a la vez tan polémico. Programa transmitido el 08 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro le ponen muchas ganas a indagar en el mundo del huevo: sus orígenes, el valor de su versatilidad, sus amantes, detractores, las técnicas con las que se consiguen las diferentes preparaciones, y hasta un par de secretillos para sacar la mejor versión de este alimento tan universal y a la vez tan polémico.


Programa transmitido el 08 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3206 Fear food & Food fears https://radio.chilango.com/ Así como hay alimentos que nos encantan y nos atraen, hay otros que generan cierta desconfianza –y hasta miedo– de parte de algunos. Pedro y Mary Gaby señalan algunas de las comidas (o conceptos de comida) que generan terror, aberración, hasta convertirse en un trastorno que debe señalarse como tal para poder entender sus orígenes. Programa transmitido el 01 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 03 Feb 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Así como hay alimentos que nos encantan y nos atraen, hay otros que generan cierta desconfianza –y hasta miedo– de parte de algunos. Pedro y Mary Gaby señalan algunas de las comidas (o conceptos de comida) que generan terror, aberración, hasta convertirse en un trastorno que debe señalarse como tal para poder entender sus orígenes. Programa transmitido el 01 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Así como hay alimentos que nos encantan y nos atraen, hay otros que generan cierta desconfianza –y hasta miedo– de parte de algunos. Pedro y Mary Gaby señalan algunas de las comidas (o conceptos de comida) que generan terror, aberración, hasta convertirse en un trastorno que debe señalarse como tal para poder entender sus orígenes.


Programa transmitido el 01 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.


]]> 3055 La vida en el supermercado https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro hurgan en los pasillos del supermercado para descubrir los secretos que nos mantienen fieles a sus tradiciones. El súper es el lugar que lo tiene todo, en el mismo espacio, todo el tiempo. Y tú, ¿vas al súper?... Programa transmitido el 25 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 27 Jan 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro hurgan en los pasillos del supermercado para descubrir los secretos que nos mantienen fieles a sus tradiciones. El súper es el lugar que lo tiene todo, en el mismo espacio, todo el tiempo. Y tú, ¿vas al súper?... Programa transmitido el 25 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro hurgan en los pasillos del supermercado para descubrir los secretos que nos mantienen fieles a sus tradiciones. El súper es el lugar que lo tiene todo, en el mismo espacio, todo el tiempo. Y tú, ¿vas al súper?...


Programa transmitido el 25 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3158 La tamaliza https://radio.chilango.com/ Se acerca el momento de pagar los tamales, así que Mary Gaby y Pedro echaron un ojito a la cultura alrededor del alimento que une a todos los latinoamericanos y que, en México, hemos dominado desde tiempos ancestrales. De verde, de mole, de dulce, en torta, en hoja de maíz o de plátano, el tamal es el consentido de todos. Programa transmitido el sábado 18 de enero de 2025. Escucha Glotones  en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 20 Jan 2025 17:57:02 -0000 full 1 Chilango Radio Se acerca el momento de pagar los tamales, así que Mary Gaby y Pedro echaron un ojito a la cultura alrededor del alimento que une a todos los latinoamericanos y que, en México, hemos dominado desde tiempos ancestrales. De verde, de mole, de dulce, en torta, en hoja de maíz o de plátano, el tamal es el consentido de todos. Programa transmitido el sábado 18 de enero de 2025. Escucha Glotones  en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Se acerca el momento de pagar los tamales, así que Mary Gaby y Pedro echaron un ojito a la cultura alrededor del alimento que une a todos los latinoamericanos y que, en México, hemos dominado desde tiempos ancestrales. De verde, de mole, de dulce, en torta, en hoja de maíz o de plátano, el tamal es el consentido de todos.


Programa transmitido el sábado 18 de enero de 2025. Escucha Glotones  en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3192 Rosca de Reyes: la primera tentación del año https://radio.chilango.com/ De tradición milenaria, la Rosca de Reyes es un componente indispensable y el último rezago de la Navidad. Pongan el chocolatito a calentar, comamos rosquita con Pedro y Mary Gaby y platiquemos de lo que sí, lo que no, de la cantidad de monitos ideal en una rosca y de la inevitable comparación con el pan de muerto. ¿A quién le tocan los tamales? Programa transmitido el 4 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 06 Jan 2025 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio De tradición milenaria, la Rosca de Reyes es un componente indispensable y el último rezago de la Navidad. Pongan el chocolatito a calentar, comamos rosquita con Pedro y Mary Gaby y platiquemos de lo que sí, lo que no, de la cantidad de monitos ideal en una rosca y de la inevitable comparación con el pan de muerto. ¿A quién le tocan los tamales? Programa transmitido el 4 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. De tradición milenaria, la Rosca de Reyes es un componente indispensable y el último rezago de la Navidad. Pongan el chocolatito a calentar, comamos rosquita con Pedro y Mary Gaby y platiquemos de lo que sí, lo que no, de la cantidad de monitos ideal en una rosca y de la inevitable comparación con el pan de muerto. ¿A quién le tocan los tamales?


Programa transmitido el 4 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3079 Recalentado es mejor https://radio.chilango.com/ No es sólo la solución ante la gran cantidad de comida que sobra después de la Navidad, el recalentado es la celebración del día siguiente. Comida en pijama, dentro de tortas, pellizcada con la mano, frente al televisor… se sabe: el recalentado es mejor. Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 30 Dec 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio No es sólo la solución ante la gran cantidad de comida que sobra después de la Navidad, el recalentado es la celebración del día siguiente. Comida en pijama, dentro de tortas, pellizcada con la mano, frente al televisor… se sabe: el recalentado es mejor. Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. No es sólo la solución ante la gran cantidad de comida que sobra después de la Navidad, el recalentado es la celebración del día siguiente. Comida en pijama, dentro de tortas, pellizcada con la mano, frente al televisor… se sabe: el recalentado es mejor.


Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3034 El inagotable universo del buffet https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro exploran el concepto del buffet, esa promesa de comida ilimitada que siempre se cumple, aunque no necesariamente de la mejor manera. Llenemos el plato y acompáñenos a echar una mirada al vasto mundo del tenedor libre. Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 23 Dec 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro exploran el concepto del buffet, esa promesa de comida ilimitada que siempre se cumple, aunque no necesariamente de la mejor manera. Llenemos el plato y acompáñenos a echar una mirada al vasto mundo del tenedor libre. Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro exploran el concepto del buffet, esa promesa de comida ilimitada que siempre se cumple, aunque no necesariamente de la mejor manera. Llenemos el plato y acompáñenos a echar una mirada al vasto mundo del tenedor libre.


Programa transmitido el 21 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2997 Los chicles de nuestras vidas https://radio.chilango.com/ Formas, colores y sabores. El mundo de los chicles nos ha acompañado desde el principio de los tiempos, desde el árbol de los mayas hasta las piñatas, taquerías, tienditas y un sinfín de recuerdos de infancia. Además: la obsesión de Pedro por un chicle que aún no sabemos si en verdad existió. Programa transmitido el 14 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 16 Dec 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Formas, colores y sabores. El mundo de los chicles nos ha acompañado desde el principio de los tiempos, desde el árbol de los mayas hasta las piñatas, taquerías, tienditas y un sinfín de recuerdos de infancia. Además: la obsesión de Pedro por un chicle que aún no sabemos si en verdad existió. Programa transmitido el 14 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Formas, colores y sabores. El mundo de los chicles nos ha acompañado desde el principio de los tiempos, desde el árbol de los mayas hasta las piñatas, taquerías, tienditas y un sinfín de recuerdos de infancia. Además: la obsesión de Pedro por un chicle que aún no sabemos si en verdad existió.


Programa transmitido el 14 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2824 Aperturas 2025 ft. Marco Beteta https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro platican con el crítico gastronómico sobre los restaurantes más emocionantes que abrieron sus puertas este 2024 y echaron un vistazo a la nueva guía MB100: la guía definitiva de los mejores restaurantes de México, una copropiedad de Marco Beteta y Paladar, la agencia de marketing gastronómico líder en México. Programa transmitido el 7 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 09 Dec 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro platican con el crítico gastronómico sobre los restaurantes más emocionantes que abrieron sus puertas este 2024 y echaron un vistazo a la nueva guía MB100: la guía definitiva de los mejores restaurantes de México, una copropiedad de Marco Beteta y Paladar, la agencia de marketing gastronómico líder en México. Programa transmitido el 7 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro platican con el crítico gastronómico sobre los restaurantes más emocionantes que abrieron sus puertas este 2024 y echaron un vistazo a la nueva guía MB100: la guía definitiva de los mejores restaurantes de México, una copropiedad de Marco Beteta y Paladar, la agencia de marketing gastronómico líder en México.


Programa transmitido el 7 de diciembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2995 Usos y costumbres del limón https://radio.chilango.com/ Desde nuestra primera “cara de limón” hasta todo el universo que se desprende del fruto de la acidez, Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a todo aquello que es tocado por el oro verde y que nos resulta tan imprescindible para embellecer las preparaciones de nuestra cocina todos los días de nuestra vida.   Programa transmitido el 30 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 02 Dec 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Desde nuestra primera “cara de limón” hasta todo el universo que se desprende del fruto de la acidez, Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a todo aquello que es tocado por el oro verde y que nos resulta tan imprescindible para embellecer las preparaciones de nuestra cocina todos los días de nuestra vida.   Programa transmitido el 30 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Desde nuestra primera “cara de limón” hasta todo el universo que se desprende del fruto de la acidez, Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a todo aquello que es tocado por el oro verde y que nos resulta tan imprescindible para embellecer las preparaciones de nuestra cocina todos los días de nuestra vida.  


Programa transmitido el 30 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2972 Páginas comestibles ft. Alonso Ruvalcaba https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby platican con el escritor, poeta y crítico gastronómico Alonso Ruvalcaba sobre la cultura alrededor de los libros de comida, su relevancia y legado: recetarios, guías, crónicas y todas esas palabras que nos hacen salivar. Programa transmitido el 23 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 25 Nov 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby platican con el escritor, poeta y crítico gastronómico Alonso Ruvalcaba sobre la cultura alrededor de los libros de comida, su relevancia y legado: recetarios, guías, crónicas y todas esas palabras que nos hacen salivar. Programa transmitido el 23 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby platican con el escritor, poeta y crítico gastronómico Alonso Ruvalcaba sobre la cultura alrededor de los libros de comida, su relevancia y legado: recetarios, guías, crónicas y todas esas palabras que nos hacen salivar.


Programa transmitido el 23 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2960 La vida es más sabrosa https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby husmean en la cultura de pescados y mariscos que existe en nuestro país, desde los mares de Ensenada, el mar de Cortés y el Pacífico Norte, hasta la cultura marisquera y coctelera de las costas de Guerrero y el Golfo de México. Saquen las micheladas que hoy se marisquea. Programa transmitido el 16 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 18 Nov 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby husmean en la cultura de pescados y mariscos que existe en nuestro país, desde los mares de Ensenada, el mar de Cortés y el Pacífico Norte, hasta la cultura marisquera y coctelera de las costas de Guerrero y el Golfo de México. Saquen las micheladas que hoy se marisquea. Programa transmitido el 16 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby husmean en la cultura de pescados y mariscos que existe en nuestro país, desde los mares de Ensenada, el mar de Cortés y el Pacífico Norte, hasta la cultura marisquera y coctelera de las costas de Guerrero y el Golfo de México. Saquen las micheladas que hoy se marisquea.


Programa transmitido el 16 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3107 700 hamburguesas https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby sacan la radiografía de las hamburguesas que han sido parte de nuestras vidas, desde las enormes cadenas de fast food y sus hamburguesas insignia hasta las que nos han robado el corazón en los últimos años.  Programa transmitido el 9 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 11 Nov 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby sacan la radiografía de las hamburguesas que han sido parte de nuestras vidas, desde las enormes cadenas de fast food y sus hamburguesas insignia hasta las que nos han robado el corazón en los últimos años.  Programa transmitido el 9 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby sacan la radiografía de las hamburguesas que han sido parte de nuestras vidas, desde las enormes cadenas de fast food y sus hamburguesas insignia hasta las que nos han robado el corazón en los últimos años. 

Programa transmitido el 9 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2806 Lo incomible https://radio.chilango.com/ Aunque somos Glotones de tiempo completo, hay muchos ingredientes y platillos que simplemente resultan incomibles ya sea por su sabor, aroma, aspecto o textura. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a los platos más polémicos y odiados: los incomibles.  Programa transmitido el 2 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 04 Nov 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Aunque somos Glotones de tiempo completo, hay muchos ingredientes y platillos que simplemente resultan incomibles ya sea por su sabor, aroma, aspecto o textura. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a los platos más polémicos y odiados: los incomibles.  Programa transmitido el 2 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Aunque somos Glotones de tiempo completo, hay muchos ingredientes y platillos que simplemente resultan incomibles ya sea por su sabor, aroma, aspecto o textura. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo a los platos más polémicos y odiados: los incomibles. 

Programa transmitido el 2 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2823 Al pan pan https://radio.chilango.com/ Con motivo del evento Al Pan Pan, el festival del pan Chilango que celebra su primera edición este 2024 y aprovechando que ya podemos probar algo de pan de muerto, Pedro y Mary Gaby se sumergen en la cultura que rodea al acompañante de todos los mexicanos: el pan nuestro de cada día. Programa transmitido el 26 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 28 Oct 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Con motivo del evento Al Pan Pan, el festival del pan Chilango que celebra su primera edición este 2024 y aprovechando que ya podemos probar algo de pan de muerto, Pedro y Mary Gaby se sumergen en la cultura que rodea al acompañante de todos los mexicanos: el pan nuestro de cada día. Programa transmitido el 26 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Con motivo del evento Al Pan Pan, el festival del pan Chilango que celebra su primera edición este 2024 y aprovechando que ya podemos probar algo de pan de muerto, Pedro y Mary Gaby se sumergen en la cultura que rodea al acompañante de todos los mexicanos: el pan nuestro de cada día.

Programa transmitido el 26 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3058 ¡Qué ricas son las papas! https://radio.chilango.com/ Fritas, cocidas, hechas puré, al horno, en escabeche… las papas son uno de los alimentos más versátiles, nutritivos e interesantes en diferentes cocinas del mundo. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión a los más sabrosos usos de las papas y sus derivados. Programa transmitido el 19 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 21 Oct 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Fritas, cocidas, hechas puré, al horno, en escabeche… las papas son uno de los alimentos más versátiles, nutritivos e interesantes en diferentes cocinas del mundo. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión a los más sabrosos usos de las papas y sus derivados. Programa transmitido el 19 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Fritas, cocidas, hechas puré, al horno, en escabeche… las papas son uno de los alimentos más versátiles, nutritivos e interesantes en diferentes cocinas del mundo. Pedro y Mary Gaby hacen una revisión a los más sabrosos usos de las papas y sus derivados.

Programa transmitido el 19 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 2991 Orgullosamente campechanos https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de todas las cosas que caben en ese gran cajón etiquetado como lo “Campechano”, que no necesariamente viene de Campeche, pero que todos tenemos en la mente y el corazón: tacos, tragos y lo que se deje. Programa transmitido el 11 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mon, 14 Oct 2024 14:20:14 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de todas las cosas que caben en ese gran cajón etiquetado como lo “Campechano”, que no necesariamente viene de Campeche, pero que todos tenemos en la mente y el corazón: tacos, tragos y lo que se deje. Programa transmitido el 11 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro hacen una revisión de todas las cosas que caben en ese gran cajón etiquetado como lo “Campechano”, que no necesariamente viene de Campeche, pero que todos tenemos en la mente y el corazón: tacos, tragos y lo que se deje.

Programa transmitido el 11 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

]]> 3113 Hidratación chilanga https://radio.chilango.com/ En este programa nos acompaña la mente detrás de la cuenta de Instagram de No sé usar blanco, Paulina Espinosa, para hablar de las bebidas que forman parte del día a día de los chilangos. Desde el cafecito matutino, hasta los jugos de frutas, licuados, licuachelas y por supuesto… las cubitas.  Programa transmitido el 05 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 07 Oct 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio En este programa nos acompaña la mente detrás de la cuenta de Instagram de No sé usar blanco, Paulina Espinosa, para hablar de las bebidas que forman parte del día a día de los chilangos. Desde el cafecito matutino, hasta los jugos de frutas, licuados, licuachelas y por supuesto… las cubitas.  Programa transmitido el 05 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa nos acompaña la mente detrás de la cuenta de Instagram de No sé usar blanco, Paulina Espinosa, para hablar de las bebidas que forman parte del día a día de los chilangos. Desde el cafecito matutino, hasta los jugos de frutas, licuados, licuachelas y por supuesto… las cubitas. 


Programa transmitido el 05 de octubre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3142 Viva la pasta https://radio.chilango.com/  Los mexicanos tenemos una relación íntima con la pasta desde la cocina de casa y las fondas hasta los mejores ejemplares de la cocina italiana. Pedro y Mary Gaby hacen un viaje a través de uno de los alimentos más entrañables y monchosos del planeta. Programa transmitido el de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 23 Sep 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio  Los mexicanos tenemos una relación íntima con la pasta desde la cocina de casa y las fondas hasta los mejores ejemplares de la cocina italiana. Pedro y Mary Gaby hacen un viaje a través de uno de los alimentos más entrañables y monchosos del planeta. Programa transmitido el de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.  Los mexicanos tenemos una relación íntima con la pasta desde la cocina de casa y las fondas hasta los mejores ejemplares de la cocina italiana. Pedro y Mary Gaby hacen un viaje a través de uno de los alimentos más entrañables y monchosos del planeta.


Programa transmitido el de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2504 El ajo: una historia de amor y odio https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby desmenuzan la historia de uno de los elementos más polémicos de la cocina mundial: el ajo. Mitos, realidades, usos, desusos y algunos hacks para aprender a vivir mejor con el más apestoso (y sabroso) de los ingredientes. Programa transmitido el 14 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 16 Sep 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby desmenuzan la historia de uno de los elementos más polémicos de la cocina mundial: el ajo. Mitos, realidades, usos, desusos y algunos hacks para aprender a vivir mejor con el más apestoso (y sabroso) de los ingredientes. Programa transmitido el 14 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby desmenuzan la historia de uno de los elementos más polémicos de la cocina mundial: el ajo. Mitos, realidades, usos, desusos y algunos hacks para aprender a vivir mejor con el más apestoso (y sabroso) de los ingredientes.


Programa transmitido el 14 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2686 Usos y costumbres de la comida godín ft. Sopitas https://radio.chilango.com/ Pedro y Mary Gaby, en compañía de Sopitas, hacen una reflexión de todos los hábitos, vicios, permisiones y prohibiciones que se acostumbran dentro de una oficina a la hora de comer. Desde el uso del microondas hasta la veneración del tupper. Programa transmitido el 7 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 09 Sep 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro y Mary Gaby, en compañía de Sopitas, hacen una reflexión de todos los hábitos, vicios, permisiones y prohibiciones que se acostumbran dentro de una oficina a la hora de comer. Desde el uso del microondas hasta la veneración del tupper. Programa transmitido el 7 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro y Mary Gaby, en compañía de Sopitas, hacen una reflexión de todos los hábitos, vicios, permisiones y prohibiciones que se acostumbran dentro de una oficina a la hora de comer. Desde el uso del microondas hasta la veneración del tupper.


Programa transmitido el 7 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3159 Comida entre comidas no es pecado https://radio.chilango.com ¿Cuáles son esos lujitos que nos damos a deshoras? A todos nos dijeron que comer entre comidas no era una práctica correcta, sin embargo, como los Glotones que somos, desmenuzamos los porqués de este razonamiento y, sobre todo, nos autoconvencimos de que comer entre comidas no está mal. Todo lo contrario. Programa transmitido el 31 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 02 Sep 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio ¿Cuáles son esos lujitos que nos damos a deshoras? A todos nos dijeron que comer entre comidas no era una práctica correcta, sin embargo, como los Glotones que somos, desmenuzamos los porqués de este razonamiento y, sobre todo, nos autoconvencimos de que comer entre comidas no está mal. Todo lo contrario. Programa transmitido el 31 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. ¿Cuáles son esos lujitos que nos damos a deshoras? A todos nos dijeron que comer entre comidas no era una práctica correcta, sin embargo, como los Glotones que somos, desmenuzamos los porqués de este razonamiento y, sobre todo, nos autoconvencimos de que comer entre comidas no está mal. Todo lo contrario.


Programa transmitido el 31 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2652 El cereal como la vida https://radio.chilango.com/ Revisamos todos los elementos por los cuales el cereal constantemente ha formado parte de nuestras vidas. Nuestra relación con el Tigre Toño, Melvin el elefante, Sam el Tucán, los crucigramas en las cajas, la chocoleche de Mary Gaby y los motivos (que no son pocos) por los cuales el Capitán Crunch está al mando del barco de Pedro.  Programa transmitido el 24 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango Mon, 26 Aug 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Revisamos todos los elementos por los cuales el cereal constantemente ha formado parte de nuestras vidas. Nuestra relación con el Tigre Toño, Melvin el elefante, Sam el Tucán, los crucigramas en las cajas, la chocoleche de Mary Gaby y los motivos (que no son pocos) por los cuales el Capitán Crunch está al mando del barco de Pedro.  Programa transmitido el 24 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango Revisamos todos los elementos por los cuales el cereal constantemente ha formado parte de nuestras vidas. Nuestra relación con el Tigre Toño, Melvin el elefante, Sam el Tucán, los crucigramas en las cajas, la chocoleche de Mary Gaby y los motivos (que no son pocos) por los cuales el Capitán Crunch está al mando del barco de Pedro. 


Programa transmitido el 24 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango

]]> 2721 La pura crema https://radio.chilango.com/ México es tierra de lácteos. Desde la leche que llegaba con el lechero y ese vasito de chocolate antes de cenar, hasta la crema y los quesos que utilizamos para copetear nuestros platos favoritos. Como siempre, cada quien tiene sus mañas.  Programa transmitido el 17 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 19 Aug 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio México es tierra de lácteos. Desde la leche que llegaba con el lechero y ese vasito de chocolate antes de cenar, hasta la crema y los quesos que utilizamos para copetear nuestros platos favoritos. Como siempre, cada quien tiene sus mañas.  Programa transmitido el 17 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. México es tierra de lácteos. Desde la leche que llegaba con el lechero y ese vasito de chocolate antes de cenar, hasta la crema y los quesos que utilizamos para copetear nuestros platos favoritos. Como siempre, cada quien tiene sus mañas. 


Programa transmitido el 17 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3003 El paraíso del Food Court ft. Erick Elías https://radio.chilango.com/ Hablamos con el actor Erick Elías, glotón y padre de dos glotonas, sobre las posibilidades que ofrece el maravilloso mundo del Food Court: pizza, sushi, tacos, la omnipresente comida china y uno que otro guiño hacia la cocina local. Todo en un mismo lugar. Programa transmitido el 10 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 12 Aug 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Hablamos con el actor Erick Elías, glotón y padre de dos glotonas, sobre las posibilidades que ofrece el maravilloso mundo del Food Court: pizza, sushi, tacos, la omnipresente comida china y uno que otro guiño hacia la cocina local. Todo en un mismo lugar. Programa transmitido el 10 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Hablamos con el actor Erick Elías, glotón y padre de dos glotonas, sobre las posibilidades que ofrece el maravilloso mundo del Food Court: pizza, sushi, tacos, la omnipresente comida china y uno que otro guiño hacia la cocina local. Todo en un mismo lugar.


Programa transmitido el 10 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3075 Al chile https://radio.chilango.com/ Invitamos a Mariana Torres a enchilarse con nosotros. A hablar del chile, de las veces que más nos hemos enchilado y de por qué los mexicanos somos tan adictos al picante. En este episodio, hablamos también del chile como ingrediente y sabor: relleno, bañado con nogada o dentro de una quesadilla. Programa transmitido el 03 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 05 Aug 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Invitamos a Mariana Torres a enchilarse con nosotros. A hablar del chile, de las veces que más nos hemos enchilado y de por qué los mexicanos somos tan adictos al picante. En este episodio, hablamos también del chile como ingrediente y sabor: relleno, bañado con nogada o dentro de una quesadilla. Programa transmitido el 03 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Invitamos a Mariana Torres a enchilarse con nosotros. A hablar del chile, de las veces que más nos hemos enchilado y de por qué los mexicanos somos tan adictos al picante. En este episodio, hablamos también del chile como ingrediente y sabor: relleno, bañado con nogada o dentro de una quesadilla.


Programa transmitido el 03 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3063 Las gomitas https://radio.chilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de un tema que los vuelve locos: las gomitas. Desde la historia y nacimiento de los pioneros elaborándolas, hasta las gomitas que comemos hoy en día, la enorme variedad que existe y la interminable oferta que incluye enchiladas, azucaradas y ácidas. Toda la segunda parte del episodio, está enfocada a probar y calificar gomitas. Spoiler: este capítulo incluye dolor de panza y sugar rush.  Programa transmitido el 27 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 29 Jul 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de un tema que los vuelve locos: las gomitas. Desde la historia y nacimiento de los pioneros elaborándolas, hasta las gomitas que comemos hoy en día, la enorme variedad que existe y la interminable oferta que incluye enchiladas, azucaradas y ácidas. Toda la segunda parte del episodio, está enfocada a probar y calificar gomitas. Spoiler: este capítulo incluye dolor de panza y sugar rush.  Programa transmitido el 27 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de un tema que los vuelve locos: las gomitas. Desde la historia y nacimiento de los pioneros elaborándolas, hasta las gomitas que comemos hoy en día, la enorme variedad que existe y la interminable oferta que incluye enchiladas, azucaradas y ácidas. Toda la segunda parte del episodio, está enfocada a probar y calificar gomitas. Spoiler: este capítulo incluye dolor de panza y sugar rush. 


Programa transmitido el 27 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2977 Musicalizando restaurantes ft. Rulo https://radio.chilango.com/ Mary Gaby y Pedro analizan la importancia de saber musicalizar un espacio para acompañar las diferentes comidas del día. Para ello, platican con Rulo, periodista, locutor de radio, foodie y el responsable de musicalizar varios de tus restaurantes favoritos en la Ciudad de México. Programa transmitido el 20 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 22 Jul 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Mary Gaby y Pedro analizan la importancia de saber musicalizar un espacio para acompañar las diferentes comidas del día. Para ello, platican con Rulo, periodista, locutor de radio, foodie y el responsable de musicalizar varios de tus restaurantes favoritos en la Ciudad de México. Programa transmitido el 20 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mary Gaby y Pedro analizan la importancia de saber musicalizar un espacio para acompañar las diferentes comidas del día. Para ello, platican con Rulo, periodista, locutor de radio, foodie y el responsable de musicalizar varios de tus restaurantes favoritos en la Ciudad de México.


Programa transmitido el 20 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3085 La cubita https://radio.chilango.com/ En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la cuba como una bebida consentida de los chilangos. Protagonista de largas sobremesas, la que nos ha acompañado a lo largo de la vida desde las primeras fiestas y hasta el día de hoy. Y por supuesto, comparten la fórmula perfecta para preparar la cubita como se debe: orden de los ingredientes, cantidad de hielo, de ron y refresco.  Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 15 Jul 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la cuba como una bebida consentida de los chilangos. Protagonista de largas sobremesas, la que nos ha acompañado a lo largo de la vida desde las primeras fiestas y hasta el día de hoy. Y por supuesto, comparten la fórmula perfecta para preparar la cubita como se debe: orden de los ingredientes, cantidad de hielo, de ron y refresco.  Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la cuba como una bebida consentida de los chilangos. Protagonista de largas sobremesas, la que nos ha acompañado a lo largo de la vida desde las primeras fiestas y hasta el día de hoy. Y por supuesto, comparten la fórmula perfecta para preparar la cubita como se debe: orden de los ingredientes, cantidad de hielo, de ron y refresco. 

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]]> 3119 La dulce historia del pastel de cumpleaños https://radio.chilango.com/ Desde las primeras tortas de miel en la antigua Mesopotamia, pasando por las tartas dulces de Europa hasta llegar a las creaciones latinoamericanas, el pastel, torta, panqués y pays se han convertido en gran parte integral de nuestras celebraciones durante siglos. En este episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes se embarcan en un fascinante recorrido lleno de ingredientes, anécdotas y, por supuesto, una buena dosis de azúcar para explorar la rica historia y evolución del pastel de cumpleaños, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un símbolo de celebración y alegría.  Programa transmitido el 06 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 08 Jul 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Desde las primeras tortas de miel en la antigua Mesopotamia, pasando por las tartas dulces de Europa hasta llegar a las creaciones latinoamericanas, el pastel, torta, panqués y pays se han convertido en gran parte integral de nuestras celebraciones durante siglos. En este episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes se embarcan en un fascinante recorrido lleno de ingredientes, anécdotas y, por supuesto, una buena dosis de azúcar para explorar la rica historia y evolución del pastel de cumpleaños, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un símbolo de celebración y alegría.  Programa transmitido el 06 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde las primeras tortas de miel en la antigua Mesopotamia, pasando por las tartas dulces de Europa hasta llegar a las creaciones latinoamericanas, el pastel, torta, panqués y pays se han convertido en gran parte integral de nuestras celebraciones durante siglos. En este episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes se embarcan en un fascinante recorrido lleno de ingredientes, anécdotas y, por supuesto, una buena dosis de azúcar para explorar la rica historia y evolución del pastel de cumpleaños, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un símbolo de celebración y alegría. 


Programa transmitido el 06 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3041 Ciudad de México: destino y universo culinario https://radio.chilango.com/ A más de 500 años de su fundación, y tras numerosas modernizaciones, terremotos e influencias externas, la ciudad se construye esencialmente sobre cuatro sabores fundamentales: azúcar, maíz, limón y grasa, más un quinto sabor imprescindible: el chile. En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Daniela Mijares Martínez –presidenta ejecutiva de CANIRAC– sobre cómo estos sabores definen la esencia gastronómica de la Ciudad de México. Exploramos cómo la vasta y golosa diversidad cultural e histórica, que abarca influencias desde España hasta Japón, ha convertido a esta metrópoli en un epicentro culinario de renombre mundial. Programa transmitido el 29 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 01 Jul 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio A más de 500 años de su fundación, y tras numerosas modernizaciones, terremotos e influencias externas, la ciudad se construye esencialmente sobre cuatro sabores fundamentales: azúcar, maíz, limón y grasa, más un quinto sabor imprescindible: el chile. En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Daniela Mijares Martínez –presidenta ejecutiva de CANIRAC– sobre cómo estos sabores definen la esencia gastronómica de la Ciudad de México. Exploramos cómo la vasta y golosa diversidad cultural e histórica, que abarca influencias desde España hasta Japón, ha convertido a esta metrópoli en un epicentro culinario de renombre mundial. Programa transmitido el 29 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. A más de 500 años de su fundación, y tras numerosas modernizaciones, terremotos e influencias externas, la ciudad se construye esencialmente sobre cuatro sabores fundamentales: azúcar, maíz, limón y grasa, más un quinto sabor imprescindible: el chile. En el episodio de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Daniela Mijares Martínez –presidenta ejecutiva de CANIRAC– sobre cómo estos sabores definen la esencia gastronómica de la Ciudad de México. Exploramos cómo la vasta y golosa diversidad cultural e histórica, que abarca influencias desde España hasta Japón, ha convertido a esta metrópoli en un epicentro culinario de renombre mundial.


Programa transmitido el 29 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3066 La sobremesa, lo mejor de sentarnos a comer https://radio.chilango.com/ Más que simplemente comer, la sobremesa es ese momento especial después del desayuno, almuerzo o cena, donde nos quedamos a reposar la comida, compartir historias, chismear y disfrutar de la compañía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre cómo este ritual va más allá del tiempo, convirtiéndose en un acto lleno de significado y placer. Desde los tragos, postres y botanas que acompañan la charla, hasta la forma en que estas reuniones evolucionan en un bucle potencialmente eterno donde la magia de este hermoso ritual se convierte en parte tan integral de la vida cotidiana de la cultura latina. Programa transmitido el 22 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 24 Jun 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Más que simplemente comer, la sobremesa es ese momento especial después del desayuno, almuerzo o cena, donde nos quedamos a reposar la comida, compartir historias, chismear y disfrutar de la compañía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre cómo este ritual va más allá del tiempo, convirtiéndose en un acto lleno de significado y placer. Desde los tragos, postres y botanas que acompañan la charla, hasta la forma en que estas reuniones evolucionan en un bucle potencialmente eterno donde la magia de este hermoso ritual se convierte en parte tan integral de la vida cotidiana de la cultura latina. Programa transmitido el 22 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Más que simplemente comer, la sobremesa es ese momento especial después del desayuno, almuerzo o cena, donde nos quedamos a reposar la comida, compartir historias, chismear y disfrutar de la compañía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre cómo este ritual va más allá del tiempo, convirtiéndose en un acto lleno de significado y placer. Desde los tragos, postres y botanas que acompañan la charla, hasta la forma en que estas reuniones evolucionan en un bucle potencialmente eterno donde la magia de este hermoso ritual se convierte en parte tan integral de la vida cotidiana de la cultura latina.

Programa transmitido el 22 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3011 El arte del Munchie: snacks para cada antojo. https://radio.chilango.com/ Desde esos antojos inesperados hasta los bocadillos perfectos para cualquier momento, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Johana Murillo –actriz– sobre las cualidades que convierten a los munchies en un antojo tan irresistible. Además de compartir los clásicos snacks hasta las recomendaciones más diversas en sabor y textura que te harán agua la boca. Programa transmitido el 15 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Mon, 17 Jun 2024 14:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Desde esos antojos inesperados hasta los bocadillos perfectos para cualquier momento, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Johana Murillo –actriz– sobre las cualidades que convierten a los munchies en un antojo tan irresistible. Además de compartir los clásicos snacks hasta las recomendaciones más diversas en sabor y textura que te harán agua la boca. Programa transmitido el 15 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde esos antojos inesperados hasta los bocadillos perfectos para cualquier momento, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan con Johana Murillo –actriz– sobre las cualidades que convierten a los munchies en un antojo tan irresistible. Además de compartir los clásicos snacks hasta las recomendaciones más diversas en sabor y textura que te harán agua la boca.


Programa transmitido el 15 de junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3105 Aguacate, obsesión fresca y cremosa https://radio.chilango.com/ Hay muchos factores que pueden afectar el gusto por las cosas con el paso del tiempo, nuestro paladar se va sofiscticando o se harta de ciertos sabores, pero gracias al sabor, frescura y su textura más cremosa que la mantequilla, el aguacate tiene el poder de ser el primer gran culpable de que la comida por el resto de nuestras vidas se convierta en una obsesión. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes celebran al fruto verde que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. Desde el clásico guacamole hasta recetas más innovadoras, conversan sobre la versatilidad del aguacate en la cocina, desde helados cremosos, smoothies nutritivos y las últimas tendencias gastronómicas que lo destacan como el ingrediente estrella. Programa transmitido el 07 junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 07 Jun 2024 23:00:00 -0000 full 1 Chilango Radio Hay muchos factores que pueden afectar el gusto por las cosas con el paso del tiempo, nuestro paladar se va sofiscticando o se harta de ciertos sabores, pero gracias al sabor, frescura y su textura más cremosa que la mantequilla, el aguacate tiene el poder de ser el primer gran culpable de que la comida por el resto de nuestras vidas se convierta en una obsesión. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes celebran al fruto verde que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. Desde el clásico guacamole hasta recetas más innovadoras, conversan sobre la versatilidad del aguacate en la cocina, desde helados cremosos, smoothies nutritivos y las últimas tendencias gastronómicas que lo destacan como el ingrediente estrella. Programa transmitido el 07 junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Hay muchos factores que pueden afectar el gusto por las cosas con el paso del tiempo, nuestro paladar se va sofiscticando o se harta de ciertos sabores, pero gracias al sabor, frescura y su textura más cremosa que la mantequilla, el aguacate tiene el poder de ser el primer gran culpable de que la comida por el resto de nuestras vidas se convierta en una obsesión. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes celebran al fruto verde que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. Desde el clásico guacamole hasta recetas más innovadoras, conversan sobre la versatilidad del aguacate en la cocina, desde helados cremosos, smoothies nutritivos y las últimas tendencias gastronómicas que lo destacan como el ingrediente estrella.


Programa transmitido el 07 junio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3085 Platillos e ingredientes tendencia https://radio.chilango.com/ Desde el humilde aguacate hasta el exótico matcha, retrocedemos entre las memorias de cómo algunos ingredientes y platillos se convierten,  de la noche a la mañana, en tendencias de la gastronomía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre sus primeros encuentros con estos ingredientes trendy, cómo los han incorporado, o no, en sus vidas diarias y qué piensan sobre su popularidad que los convierte en platillos tan comunes que los encontramos en cada esquina. Programa transmitido el 31 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 31 May 2024 23:00:00 -0000 Platillos e ingredientes tendencia full 1 Chilango Radio Desde el humilde aguacate hasta el exótico matcha, retrocedemos entre las memorias de cómo algunos ingredientes y platillos se convierten, de la noche a la mañana, en tendencias de la gastronomía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre sus primeros encuentros con estos ingredientes trendy, cómo los han incorporado, o no, en sus vidas diarias y qué piensan sobre su popularidad que los convierte en platillos tan comunes que los encontramos en cada esquina. Programa transmitido el 31 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde el humilde aguacate hasta el exótico matcha, retrocedemos entre las memorias de cómo algunos ingredientes y platillos se convierten,  de la noche a la mañana, en tendencias de la gastronomía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre sus primeros encuentros con estos ingredientes trendy, cómo los han incorporado, o no, en sus vidas diarias y qué piensan sobre su popularidad que los convierte en platillos tan comunes que los encontramos en cada esquina. Programa transmitido el 31 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde el humilde aguacate hasta el exótico matcha, retrocedemos entre las memorias de cómo algunos ingredientes y platillos se convierten,  de la noche a la mañana, en tendencias de la gastronomía. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes conversan sobre sus primeros encuentros con estos ingredientes trendy, cómo los han incorporado, o no, en sus vidas diarias y qué piensan sobre su popularidad que los convierte en platillos tan comunes que los encontramos en cada esquina.


Programa transmitido el 31 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2975 no El furor del Costco Wholesale https://radio.chilango.com/ Desde su llegada a la Ciudad de México bajo el nombre de Price Club hasta convertirse en el icónico hipermercado que todos conocemos hoy y que ha cambiado la forma en que muchos mexicanos compran. El programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes, conversan sobre qué hace a Costco tan especial, desde sus exclusivas marcas propias hasta sus productos gourmet, ofertas insuperables y los productos más populares y virales, esos que todo el mundo comenta y recomienda, que ha logrado conquistar los corazones y las cocinas de los mexicanos. Programa transmitido el 24 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 24 May 2024 23:00:00 -0000 El furor del Costco Wholesale full 1 Chilango Radio Desde su llegada a la Ciudad de México bajo el nombre de Price Club hasta convertirse en el icónico hipermercado que todos conocemos hoy y que ha cambiado la forma en que muchos mexicanos compran. El programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes, conversan sobre qué hace a Costco tan especial, desde sus exclusivas marcas propias hasta sus productos gourmet, ofertas insuperables y los productos más populares y virales, esos que todo el mundo comenta y recomienda, que ha logrado conquistar los corazones y las cocinas de los mexicanos. Programa transmitido el 24 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde su llegada a la Ciudad de México bajo el nombre de Price Club hasta convertirse en el icónico hipermercado que todos conocemos hoy y que ha cambiado la forma en que muchos mexicanos compran. El programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes, conversan sobre qué hace a Costco tan especial, desde sus exclusivas marcas propias hasta sus productos gourmet, ofertas insuperables y los productos más populares y virales, esos que todo el mundo comenta y recomienda, que ha logrado conquistar los corazones y las cocinas de los mexicanos. Programa transmitido el 24 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde su llegada a la Ciudad de México bajo el nombre de Price Club hasta convertirse en el icónico hipermercado que todos conocemos hoy y que ha cambiado la forma en que muchos mexicanos compran. El programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes, conversan sobre qué hace a Costco tan especial, desde sus exclusivas marcas propias hasta sus productos gourmet, ofertas insuperables y los productos más populares y virales, esos que todo el mundo comenta y recomienda, que ha logrado conquistar los corazones y las cocinas de los mexicanos.


Programa transmitido el 24 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3039 no Pizza en México, de lo comercial a lo innovador https://radio.chilango.com/ En México se consumen alrededor de 120 millones de pizzas al año, más o menos un promedio de una pizza completa por persona. Son el segundo antojo de los mexicanos, solo detrás de los tacos y en el plano internacional, México come más pizza que Italia. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan del impacto de las grandes cadenas internacionales y cómo las pizzerías autónomas locales han respondido con creaciones únicas, deliciosas. Adéntrate en la historia y evolución de este platillo universal en tierras mexicanas,  porque lo mejor que tiene este plato, es que nos invita a compartir. Programa transmitido el 17 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 17 May 2024 22:30:00 -0000 Pizza en México, de lo comercial a lo innovador full 1 Chilango Radio En México se consumen alrededor de 120 millones de pizzas al año, más o menos un promedio de una pizza completa por persona. Son el segundo antojo de los mexicanos, solo detrás de los tacos y en el plano internacional, México come más pizza que Italia. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan del impacto de las grandes cadenas internacionales y cómo las pizzerías autónomas locales han respondido con creaciones únicas, deliciosas. Adéntrate en la historia y evolución de este platillo universal en tierras mexicanas, porque lo mejor que tiene este plato, es que nos invita a compartir. Programa transmitido el 17 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En México se consumen alrededor de 120 millones de pizzas al año, más o menos un promedio de una pizza completa por persona. Son el segundo antojo de los mexicanos, solo detrás de los tacos y en el plano internacional, México come más pizza que Italia. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan del impacto de las grandes cadenas internacionales y cómo las pizzerías autónomas locales han respondido con creaciones únicas, deliciosas. Adéntrate en la historia y evolución de este platillo universal en tierras mexicanas,  porque lo mejor que tiene este plato, es que nos invita a compartir. Programa transmitido el 17 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En México se consumen alrededor de 120 millones de pizzas al año, más o menos un promedio de una pizza completa por persona. Son el segundo antojo de los mexicanos, solo detrás de los tacos y en el plano internacional, México come más pizza que Italia. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan del impacto de las grandes cadenas internacionales y cómo las pizzerías autónomas locales han respondido con creaciones únicas, deliciosas. Adéntrate en la historia y evolución de este platillo universal en tierras mexicanas,  porque lo mejor que tiene este plato, es que nos invita a compartir.

Programa transmitido el 17 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3013 no Quesadillas, de la tortilla a la combinación infinita https://radio.chilango.com/ Nadie puede resistirse al antojo de una buena quesadilla, ya sea con tortillita de harina y quesito manchego bien derretido que crea un sonido crujiente, la clásica quesadilla de chicharrón prensado con su salsita verde o  como un acompañamiento a la carnita asada. Pueden ser fritas, de papa, champiñón o ir acompañadas con crema queso y lechuga. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la quesadilla, un lienzo en blanco que puede tomar miles de formas con extravagantes combinaciones de ingredientes, para satisfacer todos los antojos del día.  Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 10 May 2024 23:00:00 -0000 Quesadillas, de la tortilla a la combinación infinita full 1 Chilango Radio Nadie puede resistirse al antojo de una buena quesadilla, ya sea con tortillita de harina y quesito manchego bien derretido que crea un sonido crujiente, la clásica quesadilla de chicharrón prensado con su salsita verde o como un acompañamiento a la carnita asada. Pueden ser fritas, de papa, champiñón o ir acompañadas con crema queso y lechuga. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la quesadilla, un lienzo en blanco que puede tomar miles de formas con extravagantes combinaciones de ingredientes, para satisfacer todos los antojos del día. Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Nadie puede resistirse al antojo de una buena quesadilla, ya sea con tortillita de harina y quesito manchego bien derretido que crea un sonido crujiente, la clásica quesadilla de chicharrón prensado con su salsita verde o  como un acompañamiento a la carnita asada. Pueden ser fritas, de papa, champiñón o ir acompañadas con crema queso y lechuga. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la quesadilla, un lienzo en blanco que puede tomar miles de formas con extravagantes combinaciones de ingredientes, para satisfacer todos los antojos del día.  Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Nadie puede resistirse al antojo de una buena quesadilla, ya sea con tortillita de harina y quesito manchego bien derretido que crea un sonido crujiente, la clásica quesadilla de chicharrón prensado con su salsita verde o  como un acompañamiento a la carnita asada. Pueden ser fritas, de papa, champiñón o ir acompañadas con crema queso y lechuga. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de la quesadilla, un lienzo en blanco que puede tomar miles de formas con extravagantes combinaciones de ingredientes, para satisfacer todos los antojos del día. 


Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3117 no Milanesas, la magia de las carnes empanizadas https://radio.chilango.com/ De los recuerdos de un everest de carnes empanizadas que entran en un aceite que las deja doraditas y burbujeantes, listas sumergirlas en un sedoso puré de papa, las milanesas son un plato casero que abraza los sentidos gracias a sus sabor y textura. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos hablan desde sus raíces en la cocina italiana hasta su popularidad en todo el mundo, y exploran todo lo relacionado con este plato icónico. Acompáñanos mientras hablamos sobre las mejores carnes, técnicas de empanizado y secretos para una milanesa perfecta. Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 03 May 2024 23:00:00 -0000 Milanesas, la magia de las carnes empanizadas full 1 Chilango Radio De los recuerdos de un everest de carnes empanizadas que entran en un aceite que las deja doraditas y burbujeantes, listas sumergirlas en un sedoso puré de papa, las milanesas son un plato casero que abraza los sentidos gracias a sus sabor y textura. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos hablan desde sus raíces en la cocina italiana hasta su popularidad en todo el mundo, y exploran todo lo relacionado con este plato icónico. Acompáñanos mientras hablamos sobre las mejores carnes, técnicas de empanizado y secretos para una milanesa perfecta. Programa transmitido el 03 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. De los recuerdos de un everest de carnes empanizadas que entran en un aceite que las deja doraditas y burbujeantes, listas sumergirlas en un sedoso puré de papa, las milanesas son un plato casero que abraza los sentidos gracias a sus sabor y textura. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos hablan desde sus raíces en la cocina italiana hasta su popularidad en todo el mundo, y exploran todo lo relacionado con este plato icónico. Acompáñanos mientras hablamos sobre las mejores carnes, técnicas de empanizado y secretos para una milanesa perfecta. Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. De los recuerdos de un everest de carnes empanizadas que entran en un aceite que las deja doraditas y burbujeantes, listas sumergirlas en un sedoso puré de papa, las milanesas son un plato casero que abraza los sentidos gracias a sus sabor y textura. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos hablan desde sus raíces en la cocina italiana hasta su popularidad en todo el mundo, y exploran todo lo relacionado con este plato icónico. Acompáñanos mientras hablamos sobre las mejores carnes, técnicas de empanizado y secretos para una milanesa perfecta.


Programa transmitido el 10 de mayo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3082 no Venciendo la cruda https://radio.chilango.com/ Cuando la fiesta empieza con una cerveza, se transforman en un negroni y finalmente en una cubita más entrada la madrugada, es inevitable despertar con un “ahora sí, de verdad no lo vuelvo hacer”. El remedio dependerá de qué tan grande sea la cruda. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos comparten sus formas más deliciosas y efectivas de combatir la cruda desde remedios caseros hasta recetas reconfortantes, descubre cómo los ingredientes simples pueden aliviar los estragos de una noche agitada.  Programa transmitido el 26 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 26 Apr 2024 23:00:00 -0000 Venciendo la cruda full 1 Chilango Radio Cuando la fiesta empieza con una cerveza, se transforman en un negroni y finalmente en una cubita más entrada la madrugada, es inevitable despertar con un “ahora sí, de verdad no lo vuelvo hacer”. El remedio dependerá de qué tan grande sea la cruda. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos comparten sus formas más deliciosas y efectivas de combatir la cruda desde remedios caseros hasta recetas reconfortantes, descubre cómo los ingredientes simples pueden aliviar los estragos de una noche agitada. Programa transmitido el 26 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Cuando la fiesta empieza con una cerveza, se transforman en un negroni y finalmente en una cubita más entrada la madrugada, es inevitable despertar con un “ahora sí, de verdad no lo vuelvo hacer”. El remedio dependerá de qué tan grande sea la cruda. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos comparten sus formas más deliciosas y efectivas de combatir la cruda desde remedios caseros hasta recetas reconfortantes, descubre cómo los ingredientes simples pueden aliviar los estragos de una noche agitada.  Programa transmitido el 26 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Cuando la fiesta empieza con una cerveza, se transforman en un negroni y finalmente en una cubita más entrada la madrugada, es inevitable despertar con un “ahora sí, de verdad no lo vuelvo hacer”. El remedio dependerá de qué tan grande sea la cruda. En el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes nos comparten sus formas más deliciosas y efectivas de combatir la cruda desde remedios caseros hasta recetas reconfortantes, descubre cómo los ingredientes simples pueden aliviar los estragos de una noche agitada. 

Programa transmitido el 26 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3023 no El encanto de las gelatinas https://radio.chilango.com/ Desde los ingredientes básicos y las clásicas recetas caseras hasta las innovadoras combinaciones de sabores, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes exploran este postre que a primera vista provoca diversión, despierta la creatividad y los recuerdos de la infancia. Acompáñanos mientras compartimos anécdotas, consejos y secretos para crear gelatinas deliciosas.  Programa transmitido el 19 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 19 Apr 2024 22:00:00 -0000 El encanto de las gelatinas full 1 Chilango Radio Desde los ingredientes básicos y las clásicas recetas caseras hasta las innovadoras combinaciones de sabores, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes exploran este postre que a primera vista provoca diversión, despierta la creatividad y los recuerdos de la infancia. Acompáñanos mientras compartimos anécdotas, consejos y secretos para crear gelatinas deliciosas. Programa transmitido el 19 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde los ingredientes básicos y las clásicas recetas caseras hasta las innovadoras combinaciones de sabores, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes exploran este postre que a primera vista provoca diversión, despierta la creatividad y los recuerdos de la infancia. Acompáñanos mientras compartimos anécdotas, consejos y secretos para crear gelatinas deliciosas.  Programa transmitido el 19 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde los ingredientes básicos y las clásicas recetas caseras hasta las innovadoras combinaciones de sabores, en el programa de hoy Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes exploran este postre que a primera vista provoca diversión, despierta la creatividad y los recuerdos de la infancia. Acompáñanos mientras compartimos anécdotas, consejos y secretos para crear gelatinas deliciosas. 

Programa transmitido el 19 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3141 no Guarniciones, sabores que complementan https://radio.chilango.com/ Desde una ensalada rusa para acompañar a una torta de milanesa hasta las papas a las francesas en algún platillo del menú infantil, las guarniciones nos acompañan en cada bocado y en el programa de hoy.Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de estos deliciosos acompañamientos que elevan cualquier plato a otro nivel. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras, te llevan en un viaje gastronómico lleno de sabores, recetas y consejos para crear los acompañamientos perfectos. Programa transmitido el 12 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Thu, 11 Apr 2024 23:00:00 -0000 Guarniciones, sabores que complementan full 1 Chilango Radio Desde una ensalada rusa para acompañar a una torta de milanesa hasta las papas a las francesas en algún platillo del menú infantil, las guarniciones nos acompañan en cada bocado y en el programa de hoy.Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de estos deliciosos acompañamientos que elevan cualquier plato a otro nivel. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras, te llevan en un viaje gastronómico lleno de sabores, recetas y consejos para crear los acompañamientos perfectos. Programa transmitido el 12 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde una ensalada rusa para acompañar a una torta de milanesa hasta las papas a las francesas en algún platillo del menú infantil, las guarniciones nos acompañan en cada bocado y en el programa de hoy.Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de estos deliciosos acompañamientos que elevan cualquier plato a otro nivel. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras, te llevan en un viaje gastronómico lleno de sabores, recetas y consejos para crear los acompañamientos perfectos. Programa transmitido el 12 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Desde una ensalada rusa para acompañar a una torta de milanesa hasta las papas a las francesas en algún platillo del menú infantil, las guarniciones nos acompañan en cada bocado y en el programa de hoy.Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hablan de estos deliciosos acompañamientos que elevan cualquier plato a otro nivel. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras, te llevan en un viaje gastronómico lleno de sabores, recetas y consejos para crear los acompañamientos perfectos.

Programa transmitido el 12 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3039 no Atracón de chamoy con Ana Lorenzana https://radio.chilango.com/ Ana Lorenzana es una fotógrafa colombiana que vive en Ciudad de México desde hace más de 10 años. Pero fue hasta después de mucho tiempo de vivir aquí, que probó el chamoy. Y con el primer bocado, este dulce le cambió la vida. Ahora, la invitamos al programa para darse un clavado, de la mano de Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes al mundo del chamoy y probar una serie de cochinadas picosas. Hablamos de los cientos de dulces que nos hacen salivar con tan solo pensar en ellos.  Programa transmitido el 05 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 05 Apr 2024 22:00:00 -0000 Atracón de chamoy con Ana Lorenzana full 1 Chilango Radio Ana Lorenzana es una fotógrafa colombiana que vive en Ciudad de México desde hace más de 10 años. Pero fue hasta después de mucho tiempo de vivir aquí, que probó el chamoy. Y con el primer bocado, este dulce le cambió la vida. Ahora, la invitamos al programa para darse un clavado, de la mano de Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes al mundo del chamoy y probar una serie de cochinadas picosas. Hablamos de los cientos de dulces que nos hacen salivar con tan solo pensar en ellos. Programa transmitido el 05 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Ana Lorenzana es una fotógrafa colombiana que vive en Ciudad de México desde hace más de 10 años. Pero fue hasta después de mucho tiempo de vivir aquí, que probó el chamoy. Y con el primer bocado, este dulce le cambió la vida. Ahora, la invitamos al programa para darse un clavado, de la mano de Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes al mundo del chamoy y probar una serie de cochinadas picosas. Hablamos de los cientos de dulces que nos hacen salivar con tan solo pensar en ellos.  Programa transmitido el 05 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Ana Lorenzana es una fotógrafa colombiana que vive en Ciudad de México desde hace más de 10 años. Pero fue hasta después de mucho tiempo de vivir aquí, que probó el chamoy. Y con el primer bocado, este dulce le cambió la vida. Ahora, la invitamos al programa para darse un clavado, de la mano de Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes al mundo del chamoy y probar una serie de cochinadas picosas. Hablamos de los cientos de dulces que nos hacen salivar con tan solo pensar en ellos. 

Programa transmitido el 05 de abril de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3085 no Todo cabe entre panes https://radio.chilango.com/ La hamburguesa, el hot dog, las tortas, el sandwich. Todo eso que nos demuestra, que todo cabe entre dos panes si lo sabemos acomodar. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hacen un repaso por las verduras y proteína que viven entre dos tapas de pan, que nos han hecho felices. Creaciones caseras, que se antojan al salir de una fiesta… o que se sirven con el té en el palacio de Buckingham.  Programa transmitido el 29 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 29 Mar 2024 22:00:00 -0000 Todo cabe entre panes full 1 Chilango Radio La hamburguesa, el hot dog, las tortas, el sandwich. Todo eso que nos demuestra, que todo cabe entre dos panes si lo sabemos acomodar. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hacen un repaso por las verduras y proteína que viven entre dos tapas de pan, que nos han hecho felices. Creaciones caseras, que se antojan al salir de una fiesta… o que se sirven con el té en el palacio de Buckingham. Programa transmitido el 29 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. La hamburguesa, el hot dog, las tortas, el sandwich. Todo eso que nos demuestra, que todo cabe entre dos panes si lo sabemos acomodar. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hacen un repaso por las verduras y proteína que viven entre dos tapas de pan, que nos han hecho felices. Creaciones caseras, que se antojan al salir de una fiesta… o que se sirven con el té en el palacio de Buckingham.  Programa transmitido el 29 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. La hamburguesa, el hot dog, las tortas, el sandwich. Todo eso que nos demuestra, que todo cabe entre dos panes si lo sabemos acomodar. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes hacen un repaso por las verduras y proteína que viven entre dos tapas de pan, que nos han hecho felices. Creaciones caseras, que se antojan al salir de una fiesta… o que se sirven con el té en el palacio de Buckingham. 

Programa transmitido el 29 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3091 no De Japón para México https://radio.chilango.com/ En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes platican con María Pellicer, quien además de ser Directora General de Travesías, María es una experta en Japón. Ha visitado este país más de 8 veces a lo largo de su vida, y vino a la cabina para comentar acerca de sus platillos y antojos favoritos para comer allá o traer en la maleta.  Programa transmitido el 22 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.a Fri, 22 Mar 2024 22:00:00 -0000 De Japón para México full 1 Chilango Radio En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes platican con María Pellicer, quien además de ser Directora General de Travesías, María es una experta en Japón. Ha visitado este país más de 8 veces a lo largo de su vida, y vino a la cabina para comentar acerca de sus platillos y antojos favoritos para comer allá o traer en la maleta. Programa transmitido el 22 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.a En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes platican con María Pellicer, quien además de ser Directora General de Travesías, María es una experta en Japón. Ha visitado este país más de 8 veces a lo largo de su vida, y vino a la cabina para comentar acerca de sus platillos y antojos favoritos para comer allá o traer en la maleta.  Programa transmitido el 22 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.a En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes platican con María Pellicer, quien además de ser Directora General de Travesías, María es una experta en Japón. Ha visitado este país más de 8 veces a lo largo de su vida, y vino a la cabina para comentar acerca de sus platillos y antojos favoritos para comer allá o traer en la maleta. 


Programa transmitido el 22 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.a

]]> 3088 no ¿No que muy salsa? https://radio.chilango.com/ En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Alonso Ruvalcaba, un periodista gastronómico que además es un serio coleccionista de salsas. Con decenas de frascos en su alacena y un dedicado estudio a la anatomía de las salsas, Alonso nos comparte un poco de este amplio universo. Y al final del programa, probamos algunas de las salsas más picantes en su colección.  Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 15 Mar 2024 22:00:00 -0000 ¿No que muy salsa? full 1 Chilango Radio En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Alonso Ruvalcaba, un periodista gastronómico que además es un serio coleccionista de salsas. Con decenas de frascos en su alacena y un dedicado estudio a la anatomía de las salsas, Alonso nos comparte un poco de este amplio universo. Y al final del programa, probamos algunas de las salsas más picantes en su colección. Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Alonso Ruvalcaba, un periodista gastronómico que además es un serio coleccionista de salsas. Con decenas de frascos en su alacena y un dedicado estudio a la anatomía de las salsas, Alonso nos comparte un poco de este amplio universo. Y al final del programa, probamos algunas de las salsas más picantes en su colección.  Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Alonso Ruvalcaba, un periodista gastronómico que además es un serio coleccionista de salsas. Con decenas de frascos en su alacena y un dedicado estudio a la anatomía de las salsas, Alonso nos comparte un poco de este amplio universo. Y al final del programa, probamos algunas de las salsas más picantes en su colección. 


Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3006 no Un final feliz https://radio.chilango.com/ En este programa, Mary Gaby Hubard habla con la actriz de teatro y televisión Ana Sofía Gatica, del bocado que hace feliz a casi todos los glotones: el postre. La historia de este dulce final y postres legendarios, tanto en la Ciudad de México como en el mundo. Recordamos algunos de los cocineros de repostería más famosos en la historia y también, ponemos en la mira a los peores postres, o los que más nos decepcionan.  Programa transmitido el 8 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 08 Mar 2024 22:00:00 -0000 Un final feliz full 1 Chilango Radio En este programa, Mary Gaby Hubard habla con la actriz de teatro y televisión Ana Sofía Gatica, del bocado que hace feliz a casi todos los glotones: el postre. La historia de este dulce final y postres legendarios, tanto en la Ciudad de México como en el mundo. Recordamos algunos de los cocineros de repostería más famosos en la historia y también, ponemos en la mira a los peores postres, o los que más nos decepcionan. Programa transmitido el 8 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Mary Gaby Hubard habla con la actriz de teatro y televisión Ana Sofía Gatica, del bocado que hace feliz a casi todos los glotones: el postre. La historia de este dulce final y postres legendarios, tanto en la Ciudad de México como en el mundo. Recordamos algunos de los cocineros de repostería más famosos en la historia y también, ponemos en la mira a los peores postres, o los que más nos decepcionan.  Programa transmitido el 8 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Mary Gaby Hubard habla con la actriz de teatro y televisión Ana Sofía Gatica, del bocado que hace feliz a casi todos los glotones: el postre. La historia de este dulce final y postres legendarios, tanto en la Ciudad de México como en el mundo. Recordamos algunos de los cocineros de repostería más famosos en la historia y también, ponemos en la mira a los peores postres, o los que más nos decepcionan. 

Programa transmitido el 8 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3057 no El club del club sandwich https://radio.chilango.com/ En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes invitan al comediante Alex Fernández, para tocar un tema que a él lo vuelve loco: el club sandwich. Después de echarse un clavado en el Instagram de Alex Fernández, los conductores de Glotones se dieron cuenta que el comediante había dedicado una cantidad importante de sus posteos al que él llama “el club del club sandwich” así que naturalmente es un experto en el tema, que nos dio una clase maestra de cómo debería de ser este complejo platillo.  Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 01 Mar 2024 22:00:00 -0000 El club del club sandwich full 1 Chilango Radio En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes invitan al comediante Alex Fernández, para tocar un tema que a él lo vuelve loco: el club sandwich. Después de echarse un clavado en el Instagram de Alex Fernández, los conductores de Glotones se dieron cuenta que el comediante había dedicado una cantidad importante de sus posteos al que él llama “el club del club sandwich” así que naturalmente es un experto en el tema, que nos dio una clase maestra de cómo debería de ser este complejo platillo. Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes invitan al comediante Alex Fernández, para tocar un tema que a él lo vuelve loco: el club sandwich. Después de echarse un clavado en el Instagram de Alex Fernández, los conductores de Glotones se dieron cuenta que el comediante había dedicado una cantidad importante de sus posteos al que él llama “el club del club sandwich” así que naturalmente es un experto en el tema, que nos dio una clase maestra de cómo debería de ser este complejo platillo.  Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes invitan al comediante Alex Fernández, para tocar un tema que a él lo vuelve loco: el club sandwich. Después de echarse un clavado en el Instagram de Alex Fernández, los conductores de Glotones se dieron cuenta que el comediante había dedicado una cantidad importante de sus posteos al que él llama “el club del club sandwich” así que naturalmente es un experto en el tema, que nos dio una clase maestra de cómo debería de ser este complejo platillo. 


Programa transmitido el 15 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3024 no #TacoChilango https://radio.chilango.com/ En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Lalo Villar, el creador del canal de YouTube “La Ruta de la Garnacha” un glotón que ha recorrido el país en busca de lo mejor de la cocina callejera y tradicional. Junto a Lalo, platicamos de qué es un Taco Chilango, cuáles son sus primeros recuerdos junto a su familia y un par de recomendaciones garnacheras que no pueden faltar. Además, platicamos del evento Tacos Tacos, el taco Chilango de la CDMX, que se llevará a cabo el sábado 24 de febrero de 2024 en el Monumento a la Revolución de la Ciudad de México con la presencia de 100 taquerías de la capital.  Programa transmitido el 23 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 23 Feb 2024 22:00:00 -0000 #TacoChilango full 1 Chilango Radio En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Lalo Villar, el creador del canal de YouTube “La Ruta de la Garnacha” un glotón que ha recorrido el país en busca de lo mejor de la cocina callejera y tradicional. Junto a Lalo, platicamos de qué es un Taco Chilango, cuáles son sus primeros recuerdos junto a su familia y un par de recomendaciones garnacheras que no pueden faltar. Además, platicamos del evento Tacos Tacos, el taco Chilango de la CDMX, que se llevará a cabo el sábado 24 de febrero de 2024 en el Monumento a la Revolución de la Ciudad de México con la presencia de 100 taquerías de la capital. Programa transmitido el 23 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Lalo Villar, el creador del canal de YouTube “La Ruta de la Garnacha” un glotón que ha recorrido el país en busca de lo mejor de la cocina callejera y tradicional. Junto a Lalo, platicamos de qué es un Taco Chilango, cuáles son sus primeros recuerdos junto a su familia y un par de recomendaciones garnacheras que no pueden faltar. Además, platicamos del evento Tacos Tacos, el taco Chilango de la CDMX, que se llevará a cabo el sábado 24 de febrero de 2024 en el Monumento a la Revolución de la Ciudad de México con la presencia de 100 taquerías de la capital.  Programa transmitido el 23 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En este programa, Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Lalo Villar, el creador del canal de YouTube “La Ruta de la Garnacha” un glotón que ha recorrido el país en busca de lo mejor de la cocina callejera y tradicional. Junto a Lalo, platicamos de qué es un Taco Chilango, cuáles son sus primeros recuerdos junto a su familia y un par de recomendaciones garnacheras que no pueden faltar. Además, platicamos del evento Tacos Tacos, el taco Chilango de la CDMX, que se llevará a cabo el sábado 24 de febrero de 2024 en el Monumento a la Revolución de la Ciudad de México con la presencia de 100 taquerías de la capital. 


Programa transmitido el 23 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3116 no Guácala, qué rico https://radio.chilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de aquellos platillos que son asquerosos para muchos… pero adictivos para otros. Pasando por los sabores primarios, sus combinaciones y texturas de comida extrañas, no solo hablamos, sino probamos una serie de combinaciones improbables, que nos hacen decir “guácala qué rico”.  Programa transmitido el 16 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 16 Feb 2024 22:00:00 -0000 Guácala, qué rico full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de aquellos platillos que son asquerosos para muchos… pero adictivos para otros. Pasando por los sabores primarios, sus combinaciones y texturas de comida extrañas, no solo hablamos, sino probamos una serie de combinaciones improbables, que nos hacen decir “guácala qué rico”. Programa transmitido el 16 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de aquellos platillos que son asquerosos para muchos… pero adictivos para otros. Pasando por los sabores primarios, sus combinaciones y texturas de comida extrañas, no solo hablamos, sino probamos una serie de combinaciones improbables, que nos hacen decir “guácala qué rico”.  Programa transmitido el 16 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de aquellos platillos que son asquerosos para muchos… pero adictivos para otros. Pasando por los sabores primarios, sus combinaciones y texturas de comida extrañas, no solo hablamos, sino probamos una serie de combinaciones improbables, que nos hacen decir “guácala qué rico”. 


Programa transmitido el 16 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los viernes de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3051 no La cultura del desayuno con Liliana López https://radio.chilango.com/ En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Liliana López –periodista colombiana de viajes y comida residente en CDMX– acerca de la cultura del desayuno, desde los orígenes de la palabra hasta experiencia gastronómica que va más allá de la simple ingesta matutina. Programa transmitido el 09 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Fri, 09 Feb 2024 23:00:00 -0000 La cultura del desayuno con Liliana López full 1 Chilango Radio En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Liliana López –periodista colombiana de viajes y comida residente en CDMX– acerca de la cultura del desayuno, desde los orígenes de la palabra hasta experiencia gastronómica que va más allá de la simple ingesta matutina. Programa transmitido el 09 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Liliana López –periodista colombiana de viajes y comida residente en CDMX– acerca de la cultura del desayuno, desde los orígenes de la palabra hasta experiencia gastronómica que va más allá de la simple ingesta matutina. Programa transmitido el 09 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Liliana López –periodista colombiana de viajes y comida residente en CDMX– acerca de la cultura del desayuno, desde los orígenes de la palabra hasta experiencia gastronómica que va más allá de la simple ingesta matutina.


Programa transmitido el 09 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3107 no No vives de ensalada https://radio.chilango.com/ En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican de un platillo que divide opiniones: la ensalada. Para muchos es lo menos emocionante de la mesa pero, puede llegar a ser una manera de combinar todo lo rico que hay en el refri e incluso ser tu momento alegre entre semana. Programa transmitido el 01 de febrero de 2024. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 31 Jan 2024 22:00:00 -0000 No vives de ensalada full 1 Chilango Radio En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican de un platillo que divide opiniones: la ensalada. Para muchos es lo menos emocionante de la mesa pero puede llegar a ser una manera de combinar todo lo rico que hay en el refri e incluso ser tu momento alegre entre semana. Programa transmitido el 01 de febrero de 2024. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican de un platillo que divide opiniones: la ensalada. Para muchos es lo menos emocionante de la mesa pero, puede llegar a ser una manera de combinar todo lo rico que hay en el refri e incluso ser tu momento alegre entre semana. Programa transmitido el 01 de febrero de 2024. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican de un platillo que divide opiniones: la ensalada. Para muchos es lo menos emocionante de la mesa pero, puede llegar a ser una manera de combinar todo lo rico que hay en el refri e incluso ser tu momento alegre entre semana.


Programa transmitido el 01 de febrero de 2024. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3131 no Comida de estadio con Carlos Reynoso https://radio.chilango.com/ En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Carlos Reynoso para plantearnos el estado actual de la escena culinaria en los estadios citadinos y la comparativa a nivel mundial. La comida en los estadios puede ser todo un festín y debe mejorar y expandirse dentro una gastronomía tan basta como la es en México. Programa transmitido el 17 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 17 Jan 2024 22:00:00 -0000 Comida de estadio con Carlos Reynoso full Chilango Radio En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Carlos Reynoso para plantearnos el estado actual de la escena culinaria en los estadios citadinos y la comparativa a nivel mundial. La comida en los estadios puede ser todo un festín y debe mejorar y expandirse dentro una gastronomía tan basta como la es en México. Programa transmitido el 17 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Carlos Reynoso para plantearnos el estado actual de la escena culinaria en los estadios citadinos y la comparativa a nivel mundial. La comida en los estadios puede ser todo un festín y debe mejorar y expandirse dentro una gastronomía tan basta como la es en México.


Programa transmitido el 17 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3108 no Lo mejor de 2023 con Mariana Camacho https://radio.chilango.com/ En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Mariana Camacho –editora, productora y periodista especializada en gastronomía, viajes y cultura– acerca de cómo se ha acomodado el panorama gastronómico post pandemia, de las nuevas propuestas jóvenes que se alejan de las restricciones de la alta cocina y los factores culturales que han impulsado estos cambios. Programa transmitido el 10 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 10 Jan 2024 23:00:00 -0000 Lo mejor de 2023 con Mariana Camacho full 1 Chilango Radio En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Mariana Camacho –editora, productora y periodista especializada en gastronomía, viajes y cultura– acerca de cómo se ha acomodado el panorama gastronómico post pandemia, de las nuevas propuestas jóvenes que se alejan de las restricciones de la alta cocina y los factores culturales que han impulsado estos cambios. Programa transmitido el 10 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Mariana Camacho –editora, productora y periodista especializada en gastronomía, viajes y cultura– acerca de cómo se ha acomodado el panorama gastronómico post pandemia, de las nuevas propuestas jóvenes que se alejan de las restricciones de la alta cocina y los factores culturales que han impulsado estos cambios. Programa transmitido el 10 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard platican con Mariana Camacho –editora, productora y periodista especializada en gastronomía, viajes y cultura– acerca de cómo se ha acomodado el panorama gastronómico post pandemia, de las nuevas propuestas jóvenes que se alejan de las restricciones de la alta cocina y los factores culturales que han impulsado estos cambios.


Programa transmitido el 10 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3117 no Cultura Cervecera en México https://radio.chilango.com/ La cultura cervecera en México es grande y en el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan del mundo de la cerveza artesanal, el reino de las micheladas y nos comparten algunos hacks para enfriar y servir la bebida de cebada. Programa transmitido el 3 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 03 Jan 2024 22:00:00 -0000 Cultura Cervecera en México full 1 Chilango Radio La cultura cervecera en México es grande y en el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan del mundo de la cerveza artesanal, el reino de las micheladas en México, etiquetas para servir y algunos hacks para enfriar. Programa transmitido el 3 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. La cultura cervecera en México es grande y en el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan del mundo de la cerveza artesanal, el reino de las micheladas y nos comparten algunos hacks para enfriar y servir la bebida de cebada. Programa transmitido el 3 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. La cultura cervecera en México es grande y en el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan del mundo de la cerveza artesanal, el reino de las micheladas y nos comparten algunos hacks para enfriar y servir la bebida de cebada.


Programa transmitido el 3 de enero del 2014. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3127 no La cena navideña con Gina Jaramillo https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Gina Jaramillo para hablar de la comida navideña: platillos típicos, platillos raros y toda la tradición familiar alrededor de las costumbres y tradiciones comestibles de esta épico festiva. Programa transmitido el 27 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 27 Dec 2023 22:00:00 -0000 La cena navideña con Gina Jaramillo full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Gina Jaramillo para hablar de la comida navideña: platillos típicos, platillos raros y toda la tradición familiar alrededor de las costumbres y tradiciones comestibles de esta épico festiva. Programa transmitido el 27 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Gina Jaramillo para hablar de la comida navideña: platillos típicos, platillos raros y toda la tradición familiar alrededor de las costumbres y tradiciones comestibles de esta épico festiva. Programa transmitido el 27 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard invitan a Gina Jaramillo para hablar de la comida navideña: platillos típicos, platillos raros y toda la tradición familiar alrededor de las costumbres y tradiciones comestibles de esta épico festiva.

Programa transmitido el 27 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3106 no Por las calles del mundo con Manumanuti https://www.radiochilango.com/ Probar la comida callejera cuando viajas es una de las mejores maneras de conocer un destino. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard lo saben, y por eso invitaron a Manu Espinosa —narrador de viajes y creador de contenido mejor conocido como Manumanuti— para hablar sobre puestos en la banqueta muy memorables y bocados por los que estarían dispuestos a recorrer grandes distancias. Programa transmitido el 20 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 20 Dec 2023 22:00:00 -0000 Por las calles del mundo con Manumanuti full Chilango Radio Probar la comida callejera cuando viajas es una de las mejores maneras de conocer un destino. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard lo saben, y por eso invitaron a Manu Espinosa —narrador de viajes y creador de contenido mejor conocido como Manumanuti— para hablar sobre puestos en la banqueta muy memorables y bocados por los que estarían dispuestos a recorrer grandes distancias. Programa transmitido el 20 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Probar la comida callejera cuando viajas es una de las mejores maneras de conocer un destino. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard lo saben, y por eso invitaron a Manu Espinosa —narrador de viajes y creador de contenido mejor conocido como Manumanuti— para hablar sobre puestos en la banqueta muy memorables y bocados por los que estarían dispuestos a recorrer grandes distancias. Programa transmitido el 20 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Probar la comida callejera cuando viajas es una de las mejores maneras de conocer un destino. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard lo saben, y por eso invitaron a Manu Espinosa —narrador de viajes y creador de contenido mejor conocido como Manumanuti— para hablar sobre puestos en la banqueta muy memorables y bocados por los que estarían dispuestos a recorrer grandes distancias.

Programa transmitido el 20 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3059 no Guisado es amor https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reunen para platicar de los guisados, ese platillo que siempre va cargado de amor y que en estos días de frío se antoja más que nunca. En tacos, con arroz, con frijolitos o en quesadillas… el guisado siempre es amor. Programa transmitido el 13 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 13 Dec 2023 22:00:00 -0000 Guisado es amor full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reunen para platicar de los guisados, ese platillo que siempre va cargado de amor y que en estos días de frío se antoja más que nunca. En tacos, con arroz, con frijolitos o en quesadillas… el guisado siempre es amor. Programa transmitido el 13 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reunen para platicar de los guisados, ese platillo que siempre va cargado de amor y que en estos días de frío se antoja más que nunca. En tacos, con arroz, con frijolitos o en quesadillas… el guisado siempre es amor. Programa transmitido el 13 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reunen para platicar de los guisados, ese platillo que siempre va cargado de amor y que en estos días de frío se antoja más que nunca. En tacos, con arroz, con frijolitos o en quesadillas… el guisado siempre es amor.

Programa transmitido el 13 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3096 no Los antojos de carretera y aeropuerto https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se ponen cómodos para charlar y recordar sobre la comida durante los viajes: en carretera, en el aeropuerto, snacks para el trayecto, comida de avión y los alimentos en tu destino final. Programa transmitido el 6 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 06 Dec 2023 22:30:00 -0000 Los antojos de carretera y aeropuerto full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se ponen cómodos para charlar y recordar sobre la comida durante los viajes: en carretera, en el aeropuerto, snacks para el trayecto, comida de avión y los alimentos en tu destino final. Programa transmitido el 6 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se ponen cómodos para charlar y recordar sobre la comida durante los viajes: en carretera, en el aeropuerto, snacks para el trayecto, comida de avión y los alimentos en tu destino final. Programa transmitido el 6 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se ponen cómodos para charlar y recordar sobre la comida durante los viajes: en carretera, en el aeropuerto, snacks para el trayecto, comida de avión y los alimentos en tu destino final.

Programa transmitido el 6 de diciembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2833 no La hora del lunch con Poncho Borbolla https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes recibe en la cabina al actor Poncho Borbolla para recordar y hablar todo, todo, acerca del lunch escolar: molletes, tortas, sándwich, sincronizadas, fruta, taquitos de canasta y más. Muchas risas y mucha nostalgia. Programa transmitido el 29 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 29 Nov 2023 22:30:00 -0000 La hora del lunch con Poncho Borbolla full Chilango Radio Pedro Reyes recibe en la cabina al actor Poncho Borbolla para recordar y hablar todo, todo, acerca del lunch escolar: molletes, tortas, sándwich, sincronizadas, fruta, taquitos de canasta y más. Muchas risas y mucha nostalgia. Programa transmitido el 29 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes recibe en la cabina al actor Poncho Borbolla para recordar y hablar todo, todo, acerca del lunch escolar: molletes, tortas, sándwich, sincronizadas, fruta, taquitos de canasta y más. Muchas risas y mucha nostalgia. Programa transmitido el 29 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes recibe en la cabina al actor Poncho Borbolla para recordar y hablar todo, todo, acerca del lunch escolar: molletes, tortas, sándwich, sincronizadas, fruta, taquitos de canasta y más. Muchas risas y mucha nostalgia.

Programa transmitido el 29 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2966 no El pan dulce de cada día con Adriana Louvier https://www.radiochilango.com/ La actriz Adriana Louvier acompaña en la cabina de RC a Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard para hablar de uno de los placeres culinarios más grandes de los chilangos… y de todos los mexicanos: el pan dulce. Panaderías mexicanas, panes clásicos, combinaciones dulces-saladas y mucho más. Programa transmitido el 22 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 22 Nov 2023 22:30:00 -0000 El pan dulce de cada día con Adriana Louvier full 1 Chilango Radio La actriz Adriana Louvier acompaña en la cabina de RC a Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard para hablar de uno de los placeres culinarios más grandes de los chilangos… y de todos los mexicanos: el pan dulce. Panaderías mexicanas, panes clásicos, combinaciones dulces-saladas y mucho más. Programa transmitido el 22 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. La actriz Adriana Louvier acompaña en la cabina de RC a Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard para hablar de uno de los placeres culinarios más grandes de los chilangos… y de todos los mexicanos: el pan dulce. Panaderías mexicanas, panes clásicos, combinaciones dulces-saladas y mucho más.

Programa transmitido el 22 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2962 no ¿Qué onda con el chilaquil? https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reúnen para hablar de uno de los platillos consentidos de los mexicanos, los chilaquiles: verdes, rojos, crujientes, aguados, rellenos, con bistec, con pollo, con huevo. ¿Son un densayuno, una comida o una cena? Programa transmitido el 15 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 15 Nov 2023 22:30:00 -0000 ¿Qué onda con el chilaquil? full 1 4 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reúnen para hablar de uno de los platillos consentidos de los mexicanos, los chilaquiles: verdes, rojos, crujientes, aguados, rellenos, con bistec, con pollo, con huevo. ¿Son un densayuno, una comida o una cena? Programa transmitido el 15 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reúnen para hablar de uno de los platillos consentidos de los mexicanos, los chilaquiles: verdes, rojos, crujientes, aguados, rellenos, con bistec, con pollo, con huevo. ¿Son un densayuno, una comida o una cena? Programa transmitido el 15 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard se reúnen para hablar de uno de los platillos consentidos de los mexicanos, los chilaquiles: verdes, rojos, crujientes, aguados, rellenos, con bistec, con pollo, con huevo. ¿Son un densayuno, una comida o una cena?

Programa transmitido el 15 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2975 no Radiografía de la sopa con Elsa y El Mar https://www.radiochilango.com/ Programa transmitido el 8 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 08 Nov 2023 22:30:00 -0000 Radiografía de la sopa con Elsa y El Mar full 1 Chilango Radio Programa transmitido el 8 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Programa transmitido el 8 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Programa transmitido el 8 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3032 no Memoria culinaria con Kika Edgar https://www.radiochilango.com/ Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard reciben en la cabina a la actriz y cantante Kika Edgar, para hablar de hábitos y sabores que delatan nuestra edad. Además, los sabores que recuerda de su niñez y qué costumbres ha modificado a lo largo de su vida. Programa transmitido el 1 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 01 Nov 2023 22:30:00 -0000 Memoria culinaria con Kika Edgar full 1 Chilango Radio Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard reciben en la cabina a la actriz y cantante Kika Edgar, para hablar de hábitos y sabores que delatan nuestra edad. Además, los sabores que recuerda de su niñez y qué costumbres ha modificado a lo largo de su vida. Programa transmitido el 25 de octubre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard reciben en la cabina a la actriz y cantante Kika Edgar, para hablar de hábitos y sabores que delatan nuestra edad. Además, los sabores que recuerda de su niñez y qué costumbres ha modificado a lo largo de su vida. Programa transmitido el 1 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard reciben en la cabina a la actriz y cantante Kika Edgar, para hablar de hábitos y sabores que delatan nuestra edad. Además, los sabores que recuerda de su niñez y qué costumbres ha modificado a lo largo de su vida.

Programa transmitido el 1 de noviembre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 3000 no Botaneando con Sara Maldonado https://www.chilango.fm ¡Bievenides a Glotones! El espacio perfecto para los grandes amantes de la comida y las bebidas. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes reciben en la cabina de Radio Chilango a la actriz Sara Maldonado para echarse una sabrosa platica sobre botanas: orígenes, tradiciones, tipos, recetas y mucho más. Programa transmitido el 18 de octubre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. Wed, 18 Oct 2023 22:30:00 -0000 Botaneando con Sara Maldonado full 1 Chilango Radio ¡Bievenides a Glotones! El espacio perfecto para los grandes amantes de la comida y las bebidas. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes reciben en la cabina de Radio Chilango a la actriz Sara Maldonado para echarse una sabrosa platica sobre botanas: orígenes, tradiciones, tipos, recetas y mucho más. Programa transmitido el 18 de octubre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. ¡Bievenides a Glotones! El espacio perfecto para los grandes amantes de la comida y las bebidas. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes reciben en la cabina de Radio Chilango a la actriz Sara Maldonado para echarse una sabrosa platica sobre botanas: orígenes, tradiciones, tipos, recetas y mucho más. Programa transmitido el 18 de octubre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango. ¡Bievenides a Glotones! El espacio perfecto para los grandes amantes de la comida y las bebidas. Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes reciben en la cabina de Radio Chilango a la actriz Sara Maldonado para echarse una sabrosa platica sobre botanas: orígenes, tradiciones, tipos, recetas y mucho más.

Programa transmitido el 18 de octubre del 2023. Escucha 'Glotones' en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

]]> 2954 no