台湾には夜市だけでなく朝市もあり、台北には伝統市場が数多くあります。朝になると地元の人々が買い物をしたり、朝食をとったりと、台湾のローカルな日常を感じることができます。

・大溪茶廠（桃園）

日本統治時代に建てられた紅茶工場の建物で、現在は茶文化を紹介する施設として公開されています。お茶を楽しんだり、山の景色や歴史的な建築を楽しめる、自然と文化が融合したスポットです。

・迪化街／大稲埕（台北）

淡水河のほとりに広がる大稲埕エリアは、清朝時代から水運により繁栄した貿易の街です。当時のメインストリートだった迪化街には、赤レンガ造りの商家の建物が並び、乾物、漢方薬、布地など扱う老舗問屋が多いです。

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台湾ならではのユニークなレジャースポットで、エビ釣りをしながら友人とおしゃべりをしたり食事を楽しめます。釣ったエビはその場で焼いて食べることもでき、多くの旅行者にとって新鮮な体験となっています。

・熱炒文化（ルーチャオ）　 鮮定味生猛活海鮮

台湾を代表する食事スタイルの一つで、友人や同僚と「熱炒店」（台湾式大衆酒場）と呼ばれる店に行き、複数の料理をシェアしながら食事を楽しみます。炒めた海鮮料理や青菜料理、ビールなどを囲みながら過ごす、台湾らしい夜の食文化です。

・臨江街觀光夜市

MRT信義線「信義安和」駅からすぐ。台北101近くにあるローカル感漂う夜市。観光客は少なく、台湾に住む地元の人たちでとても賑わっています。

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[一樹さんおすすめグルメ]

・正好鮮肉小籠包

薄い皮の中に、宜蘭(イーラン)名産のネギをふんだんに盛り込んだ餡とあふれる肉汁が詰まった小籠包が名物。

・富覇王豬脚極品餐庁

とろける豚足が絶品。唐辛子を細かく刻んでラー油に漬け込んだ特製調味料もおすすめ。

・青花驕麻辣鍋

選べるスープの種類が多く、手頃な価格で本格的な火鍋が楽しめる。

・馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋

質の高い食材をリーズナブルに楽しめる食べ放題チェーン

[ミシュラン・ビブグルマンを獲得した人気店]

・阿城鵝肉（台北）

燻製のガチョウ肉で有名。台湾の屋台料理を職人技で極めた代表的な一軒で、肉質の良さと美しい盛り付けが特徴。庶民的な料理をワンランク上のグルメに昇華させた名店。

・范記金之園（台中）

台中の老舗として知られる排骨飯の名店。カラッと黄金色に揚げた豚排骨が特徴で、特製の「乾拌麺（まぜそば）」や白ご飯と合わせて食べるのが定番。

・阿明豬心冬粉（台南）

台南グルメの奥深さと新鮮さを象徴する人気店。シェフの熟練した手さばきで仕上げる内臓料理と、澄んだ甘みのあるスープが特徴で、南台湾ならではの内臓料理文化を味わえる。

・永筵小館（高雄）

日常的な台湾料理を現代的にアレンジしたレストラン。若いシェフが腕を振るい、温もりのある料理を落ち着いた空間で楽しめます。価格は手頃ながら、創意工夫にあふれた一皿が魅力。

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[星座別の旅行スタイルとおすすめスポット]

【火の星座（牡羊座・獅子座・射手座）】

行動力があり、エネルギッシュで新しいことに挑戦するのが好きなタイプ。

旅行スタイル：登山やハイキングなど体を動かしながら景色を楽しめるアクティブな旅行が向いています。

おすすめ：大坑トレイル（台中）台中市郊外にある登山歩道エリアで、複数のコースが整備されています。多くの台中市民が週末にハイキングや山の景色を楽しみに訪れる、近年人気の自然スポットです。

【土の星座（牡牛座・乙女座・山羊座）】

落ち着いていて安定志向が強く、ゆっくり物事を楽しむタイプ。

旅行スタイル：文化や芸術に触れながらゆったり過ごす旅行、例えば老街散策やアートスポット巡りなどが向いています。

おすすめ：台北当代芸術館（台北）台北駅の近くにある現代アート美術館で、さまざまな展覧会や文化イベントが開催されています。近年、若い旅行者やアート好きの人たちから注目されている文化スポットです。

【風の星座（双子座・天秤座・水瓶座）】

好奇心が強く、新しい情報やトレンドに敏感なタイプ。旅行スタイル：ショッピングや個性的なお店巡りなど、新しい発見が楽しめる街歩き旅行が向いています。

おすすめ：審計新村（台中）旧宿舎をリノベーションしたクリエイティブエリアで、デザインブランドのショップや雑貨店、カフェなどが集まっています。近年、台中で人気の街歩きスポットです。

【水の星座（蟹座・蠍座・魚座）】

感受性が豊かで、雰囲気や人の温かさを大切にするタイプ。

旅行スタイル：グルメや街の雰囲気を楽しみながら、その土地の文化を味わう旅行が向いています。

おすすめ：瑞豊夜市（高雄）高雄で人気の夜市のひとつで、創意工夫のある屋台グルメや地元料理が豊富に楽しめます。南台湾を代表する夜市文化を体験できるスポットです。

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台湾では昔の農業社会の影響で早起きの習慣があり、朝食は一日のエネルギー源であり生活リズムの始まりと考えられ、街には朝食店が多くあります。

[台湾式朝食の例]

・蛋餅（ダンビン）

薄い生地に卵を巻いた定番の朝食。チーズ、コーン、ベーコンなどを加えることも多いです。

・飯糰（ファントァン）

もち米で、揚げパン（油条）や肉でんぶ、塩卵などの具材を包んだ台湾式おにぎり。

・豆乳と焼餅（シャオビン）

豆乳と焼餅や油条の組み合わせは、台湾の伝統的な朝食の定番です。

・鹹粥（シエンジョウ）

白粥をベースに、肉そぼろや干しエビ、フライドエシャロットなどを加えた料理。やさしい味わいながら旨味があり、体を温める朝食として親しまれています。

・牛肉湯

台南を代表する朝食。新鮮な牛肉の薄切りにし、熱いスープを注いでから食べます。さっぱりした甘みのある味わいが特徴。

台湾では多くのカフェが深夜、場合によっては早朝まで営業しています

[カフェでの注文例]

・台湾産コーヒー豆（例：阿里山コーヒー）

一部のカフェでは台湾で栽培されたコーヒー豆を使用しており、高山気候で育ったコーヒーはフローラルな香りと爽やかな酸味が特徴です。

・アレンジコーヒー（シチリアコーヒーなど）

近年、台湾のカフェではアレンジコーヒーが人気で、レモンを加えたシチリアコーヒーなど、フルーツを使った個性的なコーヒードリンクもよく見られます。

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台湾各地の「チルスポット」をご紹介！

・猫空（台北）

台北近郊にある茶畑の広がる山エリア。ロープウェイに乗って景色を一望できます。山頂には多くの茶館や景観カフェがあり、台北を代表する「ゆったり過ごす」スポットです。

・日月老茶廠（南投・日月潭）

日月潭近くにある歴史ある茶工場で、伝統的な製茶設備や茶文化の空間が残っています。湖畔サイクリングロードを走り、その後に茶工場で台湾紅茶を味わうという、「ゆっくり走って、ゆっくりお茶を楽しむ」旅が体験できます。

・旗津（高雄）

高雄市内からフェリーで気軽に行ける海辺のエリア。海岸沿いには海景カフェや散歩コースがあり、南台湾らしいゆったりした過ごし方ができる場所です。

・頭城・外澳（宜蘭）

宜蘭県頭城の外澳海岸にあるエリア。多くのカフェが太平洋に面しており、コーヒーを飲みながら海を眺めることができます。台北から電車で約1時間とアクセスも良く、北台湾で人気の海辺のチルスポットです。

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台湾で日常的に親しまれている体ケアの方法を紹介！

・刮痧（グアシャ）

専用のプレートを使って皮膚の表面をこすり、血行を促進する民間療法。疲れを感じたときや風邪気味のときに体を整える。

・推拿（すいな）

中医学に由来する伝統療法で、筋肉や関節を押したり調整したりして体をほぐす施術。

・鍼灸（しんきゅう）

細い鍼をツボに刺して刺激を与え、痛みの緩和や体調の調整を目的とします。

ほかにもこんなマッサージが✨

・眼球洗浄

・火炙りマッサージ

台湾マッサージで使ってみよう！

・軽一点(チン イーディエン)→「もう少し弱く」

・加強力道(ジャーチアン リーダオ)→「もっとつよく」

・剛剛好(ガンガンハオ)→「ちょうどいい」

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・五分埔

・老街

・鶯歌老街

・台湾の若者に流行ってるブランド

ほかにもこんな旧市街が！✨

・大溪老街（桃園）

バロック様式の街屋建築が良好に保存されている歴史街区。必買グルメは「豆干」。何層にも重ねた煮込み製法で味が染み込み、しっかりとした歯ごたえが特徴です。

・鹿港老街（彰化）

赤レンガの古民家や廟文化、伝統的な街区構造がよく残っており、古都らしい文化と昔ながらの生活の雰囲気を感じられます。

・鹽埕老街区（高雄）

高雄で最も早く発展した商業エリアのひとつ。古い建物や伝統的なB級グルメのお店(小吃店)が多く残り、現在はカフェやクリエイティブ雑貨ショップも増え、レトロと新しさが共存する街歩きエリア。

・鉄花村周辺（台東）

一見すると老街のように見えますが、実際には文創エリア。老街のように散策できる雰囲気を持つカルチャーマーケットエリアで、手作りの屋台やローカル文化が融合し、不定期で音楽イベントも開催されています。

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・マイカップ割引（エコカップ割引）

コーヒーやタピオカドリンクなどを購入する際に、エコカップを持参すると割引になることが多い。これは使い捨てカップの削減を目的とした、台湾の環境意識の高い取り組みの一つです。

・レストランの持ち帰り文化

食べきれなかった場合、残りをパックに詰めて持ち帰るのが一般的です。食べ物を無駄にしないという考え方から、自然な生活習慣として受け入れられています。

・ゴミ箱の分別

街中や公園、MRT（地下鉄）駅などに設置されているゴミ箱が「リサイクル（資源ごみ）」と「一般ごみ」に分けられていることが多く、日常生活の中で簡単に分別できるようになっています。日本の「可燃・不燃」などの分け方とは少し異なります。

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・台湾の運動習慣

・台湾の温泉文化

・台湾のサイクリングロード

[おすすめ小旅行スポット]

・象山（台北）

台北市内にある人気の森林トレイル。MRT象山駅からすぐアクセスでき、短い登山ルートで台北101や台北の街並みを一望できる絶景スポットです。

・陽明山国家公園（台北）

MRT剣潭駅または士林駅からバスでアクセス可能。本格的な登山をしなくても、散策や景色を楽しんだり、温泉に入ったりできます。

・河浜サイクリングロード（台北）

淡水河や基隆河沿いに続く長距離のサイクリングロード。自転車に乗りながら川沿いの景色を楽しめます。

・大坑トレイル（台中）

台中市近郊にある登山歩道エリアで、複数のコースがあります。

・西子湾（高雄）

高雄市内にある海岸エリア。海を眺めたり夕日を楽しんだりできるほか、カフェや散歩道もあり、高雄で人気の海辺のリラックススポットです。

・七星潭（花蓮）

花蓮を代表する海岸景勝地。海岸沿いの遊歩道やサイクリングロードがあり、太平洋の景色を眺めながら散歩や自転車を楽しめます。

[YouBike レンタル]

交通系ICカードを使って簡単にレンタルできるシェアサイクルで、観光客でも気軽に利用できます。

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・KFCはエッグタルトの店

・モスバーガーは紅茶屋さん

・ピーナッツアイスクリームロール

・QQボール

・愛玉冰 (アイユィビン)　

・タロイモスイーツ

タピオカミルクティーを注文してみよう！🧋

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【砂糖の量】

全糖 (チュアンタン)：通常（とても甘い）

小糖 (シャオタン)　：通常の70%ほど

半糖（バンタン)　 ：通常の50%ほど

微糖（ウェイタン) ：通常の30%ほど

無糖（ウータン)　：無糖

【氷の量】

正常冰(ジェンチャンピン)：通常

少冰(シャオピン)　　　　：少なめ

去冰(チュウピン)　　 ：なし

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おすすめは、微微（ウェイウェイ）：氷と砂糖少しずつ

[こちらもおすすめ！]

・氷火湯圓(ビンフォータンユェン)

温かい湯圓（もち団子）をかき氷の上にのせ、温かさと冷たさのコントラストが楽しめるのが特徴。

・太陽餅(タイヤンピン)

サクサクの生地の中に麦芽糖の餡が入っており、甘さ控えめで人気のお土産。

・白糖粿(ベーダングィ)

もち米の生地を揚げ、砂糖やピーナッツ粉をまぶした外はサクッと中はもちもちの食感が特徴。

・蛋黄酥(ダンファンスー)

サクサクの皮の中に塩漬け卵黄と甘い餡が入っており、甘さと塩味のバランスが魅力。中秋節に不可欠の定番スイーツ。

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三原さんおすすめの弁当（便當）は、自助餐(ジージューツァン)という、台湾式のビュッフェ弁当

好きなおかずを自由に組み合わせ、量や選んだおかずの種類によって値段が決まります

[その他の代表的な弁当]

・排骨弁当：台湾の定番弁当の一つ。香ばしく揚げた豚の排骨が主菜で、ご飯と数種類のおかずが付く人気のランチ

・鶏もも弁当：丸ごとの鶏もも肉が主菜で、揚げ鶏や煮込み鶏などのスタイルがあります

・素食自助餐（台湾式ベジタリアンビュッフェ）：台湾ではベジタリアンが多く、野菜料理や植物性の料理を自由に選べるベジタリアンビュッフェもよく見られます

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