新解釈 珈琲の世界 https://pitpa.jp/playlist/newcoffee ja TRIPLEONE コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/ https://megaphone.imgix.net/podcasts/917612c6-12d1-11ee-a4ca-4b0271ad9d0f/image/uAICUsahWzYcRmOkkEqlotoHjEbHPn.png?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress 新解釈 珈琲の世界 https://pitpa.jp/playlist/newcoffee no episodic TRIPLEONE コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

]]> TRIPLEONE pod.tripleone@gmail.com Vol.257 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2026 https://www.marumi-coffee.com/ 2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇲🇽今回はメキシコ編 観光、買い付け、カフェ情報と今のメキシコのコーヒーにまつわるお話しが満載です！ Fri, 24 Apr 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇲🇽今回はメキシコ編 観光、買い付け、カフェ情報と今のメキシコのコーヒーにまつわるお話しが満載です！ 2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！

🇲🇽今回はメキシコ編

観光、買い付け、カフェ情報と今のメキシコのコーヒーにまつわるお話しが満載です！

]]> 1383 Vol.256 コーヒーに憧れのある新社会人になっての皆さんへ〜ドリップコーヒーデビュー編〜 https://www.marumi-coffee.com/ この春から新たに新社会人になった皆様。 コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。 そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！ 今回はドリップコーヒーデビューの皆様へのオススメ情報です。 Fri, 17 Apr 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE この春から新たに新社会人になった皆様。 コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。 そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！ 今回はドリップコーヒーデビューの皆様へのオススメ情報です。 この春から新たに新社会人になった皆様。

コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。

そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！

今回はドリップコーヒーデビューの皆様へのオススメ情報です。

]]> 940 Vol.255 コーヒーに憧れのある新社会人の皆さんへ〜新生活編〜 https://www.marumi-coffee.com/ この春から新たに新社会人になった皆様。 コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。 そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！ Fri, 10 Apr 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE この春から新たに新社会人になった皆様。 コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。 そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！ この春から新たに新社会人になった皆様。

コーヒーが出てくる場面が増えたり、社会の荒波に揉まれて自分のオフの時間 をどうやって楽しもうと思っている頃かもしれません。

そんな皆様に、コーヒーの楽しみ方をお伝えします！

]]> 836 Vol.254 丸美珈琲大通り公園本店 祝20周年② https://www.marumi-coffee.com/ 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。 基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。 今回は具体的な企画内容についてお伝えします！ Fri, 03 Apr 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。 基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。 今回は具体的な企画内容についてお伝えします！ 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。

基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。

今回は具体的な企画内容についてお伝えします！

]]> 653 Vol.253 丸美珈琲大通り公園本店 祝20周年① https://www.marumi-coffee.com/ 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。 基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。 そんな想いと周年企画をお伝えします。 Fri, 27 Mar 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。 基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。 そんな想いと周年企画をお伝えします。 2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。

基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。

そんな想いと周年企画をお伝えします。

]]> 756 Vol.252 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2026② https://www.marumi-coffee.com/ 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回もエチオピア編🇪🇹 エチオピアの生産地や今後の目標についてのお話しです。 Fri, 20 Mar 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回もエチオピア編🇪🇹 エチオピアの生産地や今後の目標についてのお話しです。 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！

今回もエチオピア編🇪🇹

エチオピアの生産地や今後の目標についてのお話しです。

]]> 530 Vol.251 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2026① https://www.marumi-coffee.com/ 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回はエチオピア編🇪🇹 コーヒーが生まれた国と言われているエチオペアのコーヒー事情についてのお話しです。 Fri, 13 Mar 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回はエチオピア編🇪🇹 コーヒーが生まれた国と言われているエチオペアのコーヒー事情についてのお話しです。 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！

今回はエチオピア編🇪🇹

コーヒーが生まれた国と言われているエチオペアのコーヒー事情についてのお話しです。

]]> 600 Vol.250 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026② https://www.marumi-coffee.com/ 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回もケニア編🇰🇪 ケニアの生産地や流通についてのお話しです。 Fri, 06 Mar 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回もケニア編🇰🇪 ケニアの生産地や流通についてのお話しです。 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！


今回もケニア編🇰🇪

ケニアの生産地や流通についてのお話しです。

]]> 642 Vol.249 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026① https://www.marumi-coffee.com/ 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回はケニア編🇰🇪 現在のケニアの現状などをお伝えします。 Fri, 27 Feb 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！ 今回はケニア編🇰🇪 現在のケニアの現状などをお伝えします。 2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア＆エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました！


今回はケニア編🇰🇪

現在のケニアの現状などをお伝えします。

]]> 572 Vol.248 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語④〜教室とギャラリー」 https://www.marumi-coffee.com/ 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は「教室とギャラリー」 道新文化センターでの生徒との思い出や本店のオープン時の画廊のエピソードについてのお話しです。 Fri, 20 Feb 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は「教室とギャラリー」 道新文化センターでの生徒との思い出や本店のオープン時の画廊のエピソードについてのお話しです。 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。

（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）

今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。

今回は「教室とギャラリー」

道新文化センターでの生徒との思い出や本店のオープン時の画廊のエピソードについてのお話しです。

]]> 1144 Vol.247 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語③〜不思議なお客様」 https://www.marumi-coffee.com/ 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は「不思議なお客様」 オープン当初、よく来店してくれていた中から4人のお客様とのエピソードをご紹介。 Fri, 13 Feb 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は「不思議なお客様」 オープン当初、よく来店してくれていた中から4人のお客様とのエピソードをご紹介。 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。

（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）

今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。

今回は「不思議なお客様」

オープン当初、よく来店してくれていた中から4人のお客様とのエピソードをご紹介。

]]> 1061 Vol.246 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語②〜食器とカーペンターズ」 https://www.marumi-coffee.com/ 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は食器「ブルーダニューブ」と店内BGM「カーペンターズ」についてのお話しです。 Fri, 06 Feb 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は食器「ブルーダニューブ」と店内BGM「カーペンターズ」についてのお話しです。 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。

（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）

今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。

今回は食器「ブルーダニューブ」と店内BGM「カーペンターズ」についてのお話しです。

]]> 610 Vol.245 20周年に想いを寄せて「丸美珈琲物語〜エピソード集」 https://www.marumi-coffee.com/ 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は3人にフォーカスをあてたお話しです。 Fri, 30 Jan 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。 （その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業） 今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。 今回は3人にフォーカスをあてたお話しです。 20年前の2006年2月1日は丸美珈琲有限会社を創業した日。

（その後、4月に丸美珈琲大通り店を開業）


今年はアニバーサリーイヤーという事で、人・物・事を振り返ります。

今回は3人にフォーカスをあてたお話しです。

]]> 1318 Vol.244 全国紙の雑誌で「北海道のコーヒー」特集 https://www.marumi-coffee.com/ 北海道生活2025年冬号　vol.102は「北海道のコーヒー」特集。 「北海道のコーヒー」が全国紙で特集を組まれるというのは代表後藤の念願の夢でした！ どんな特集になっているのかをご紹介します。 https://hokkaidolife.base.shop/items/126469276 Fri, 23 Jan 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 北海道生活2025年冬号　vol.102は「北海道のコーヒー」特集。 「北海道のコーヒー」が全国紙で特集を組まれるというのは代表後藤の念願の夢でした！ どんな特集になっているのかをご紹介します。 https://hokkaidolife.base.shop/items/126469276 北海道生活2025年冬号　vol.102は「北海道のコーヒー」特集。

「北海道のコーヒー」が全国紙で特集を組まれるというのは代表後藤の念願の夢でした！

どんな特集になっているのかをご紹介します。

https://hokkaidolife.base.shop/items/126469276

]]> 973 Vol.243 買い付けた豆はどうだった？メキシコ、ホンジュラス、グアテマラ2025編 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年に買い付けた豆が12月に揃いました！ 今回はカップオブエクセレンスで買い付けた豆、「メキシコ」「ホンジュラス」「グアテマラ」をご紹介！ Fri, 16 Jan 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年に買い付けた豆が12月に揃いました！ 今回はカップオブエクセレンスで買い付けた豆、「メキシコ」「ホンジュラス」「グアテマラ」をご紹介！ 2025年に買い付けた豆が12月に揃いました！

今回はカップオブエクセレンスで買い付けた豆、「メキシコ」「ホンジュラス」「グアテマラ」をご紹介！

]]> 869 Vol.242 中国へコーヒーの視察に行ってきた！ https://www.marumi-coffee.com/ 実はコーヒーの生産国である中国。 南エリアにある雲南省に行って感じた中国のコーヒー事情のお話しです。 Fri, 09 Jan 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 実はコーヒーの生産国である中国。 南エリアにある雲南省に行って感じた中国のコーヒー事情のお話しです。 実はコーヒーの生産国である中国。

南エリアにある雲南省に行って感じた中国のコーヒー事情のお話しです。

]]> 1172 Vol.241 2026年!丸美珈琲の目標と方針 https://www.marumi-coffee.com/ 2026年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。 Fri, 02 Jan 2026 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2026年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。 2026年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 

後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。

]]> 1095 Vol.240 新解釈珈琲の世界 2025年を振り返る https://www.marumi-coffee.com/ 2025年の珈琲事情と、2025年始めに掲げた目標がどれくらい達成出来たのかを振り返ります。 Fri, 26 Dec 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年の珈琲事情と、2025年始めに掲げた目標がどれくらい達成出来たのかを振り返ります。 2025年の珈琲事情と、2025年始めに掲げた目標がどれくらい達成出来たのかを振り返ります。

]]> 807 Vol.239 ホンジュラスから生産者が札幌にやってきた https://www.marumi-coffee.com/ ホンジュラスから生産者＆毎回現地でアテンドをしてくれているロニーさんが初めて札幌にやってきました！ ホンジュラスの品種やエリアの特性などを説明するセミナーも開催！ 丸美珈琲のお店巡りをした時のお話しも。 Fri, 19 Dec 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE ホンジュラスから生産者＆毎回現地でアテンドをしてくれているロニーさんが初めて札幌にやってきました！ ホンジュラスの品種やエリアの特性などを説明するセミナーも開催！ 丸美珈琲のお店巡りをした時のお話しも。 ホンジュラスから生産者＆毎回現地でアテンドをしてくれているロニーさんが初めて札幌にやってきました！


ホンジュラスの品種やエリアの特性などを説明するセミナーも開催！

丸美珈琲のお店巡りをした時のお話しも。

]]> 722 Vol.238 コスタリカから生産者が札幌にやってきた！ https://www.marumi-coffee.com/ 2025年8月、いつも丸美珈琲が買い付けをしているコスタリカの一同が市場調査を兼ねて札幌にやってきました！ 丸美珈琲スタッフとの交流など、素敵な時間を過ごしたお話しです。 Fri, 12 Dec 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年8月、いつも丸美珈琲が買い付けをしているコスタリカの一同が市場調査を兼ねて札幌にやってきました！ 丸美珈琲スタッフとの交流など、素敵な時間を過ごしたお話しです。 2025年8月、いつも丸美珈琲が買い付けをしているコスタリカの一同が市場調査を兼ねて札幌にやってきました！


丸美珈琲スタッフとの交流など、素敵な時間を過ごしたお話しです。

]]> 951 Vol.237 カフェ・オ・レ！ https://www.marumi-coffee.com/ カフェオレの魅力や美味しい飲み方についてのお話しです。 Fri, 05 Dec 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE カフェオレの魅力や美味しい飲み方についてのお話しです。 カフェオレの魅力や美味しい飲み方についてのお話しです。

]]> 909 Vol.236 sapporoコーヒーマルシェ2025総括 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）に開催された「Sapporo珈琲マルシェ2025」 今年のSapporo珈琲マルシェを振り返ります。 Fri, 28 Nov 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）に開催された「Sapporo珈琲マルシェ2025」 今年のSapporo珈琲マルシェを振り返ります。 2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）に開催された「Sapporo珈琲マルシェ2025」

今年のSapporo珈琲マルシェを振り返ります。


]]> 1018 Vol.235 maruyama class 円山公園店 出店への想い https://www.marumi-coffee.com/ 2025年10月30日にオープンした maruyama class 円山公園店。 https://www.marumi-coffee.net/2025-10-31-maruyama-class/ 店舗のある円山エリアはコーヒーの歴史としてどのような地域なのか。 maruyama class 円山公園店はどのようなお店にしていきたいのかなどお話しします。 Fri, 21 Nov 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年10月30日にオープンした maruyama class 円山公園店。 https://www.marumi-coffee.net/2025-10-31-maruyama-class/ 店舗のある円山エリアはコーヒーの歴史としてどのような地域なのか。 maruyama class 円山公園店はどのようなお店にしていきたいのかなどお話しします。 2025年10月30日にオープンした maruyama class 円山公園店。

https://www.marumi-coffee.net/2025-10-31-maruyama-class/


店舗のある円山エリアはコーヒーの歴史としてどのような地域なのか。

maruyama class 円山公園店はどのようなお店にしていきたいのかなどお話しします。

]]> 655 Vol.234 AMAMERIA ESPRESSO 石井利明さん（東京） https://www.marumi-coffee.com/ sapporoコーヒーマルシェ2025出店したAMAMERIA ESPRESSO 石井利明さんにお話しを伺いました！ ▶︎AMAMERIA ESPRESSO https://www.amameria.com/ Fri, 14 Nov 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE sapporoコーヒーマルシェ2025出店したAMAMERIA ESPRESSO 石井利明さんにお話しを伺いました！ ▶︎AMAMERIA ESPRESSO https://www.amameria.com/ sapporoコーヒーマルシェ2025出店したAMAMERIA ESPRESSO 石井利明さんにお話しを伺いました！

▶︎AMAMERIA ESPRESSO

https://www.amameria.com/

]]> 891 Vol.233 NOZY COFFEE 能城政隆さん（東京） https://www.marumi-coffee.com/ sapporoコーヒーマルシェ2025に出店したNOZY COFFEE 能城政隆さんにお話しを伺いました！ ▶︎NOZY COFFEE https://nozy-coffee.jp/ Fri, 07 Nov 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE sapporoコーヒーマルシェ2025に出店したNOZY COFFEE 能城政隆さんにお話しを伺いました！ ▶︎NOZY COFFEE https://nozy-coffee.jp/ sapporoコーヒーマルシェ2025に出店したNOZY COFFEE 能城政隆さんにお話しを伺いました！

▶︎NOZY COFFEE

https://nozy-coffee.jp/

]]> 1031 Vol.232 Cafe de UN Daniels 吉良剛さん（三重県） https://www.marumi-coffee.com/ sapporoコーヒーマルシェ2025出店したCafe de UN Daniels 吉良剛さんにお話しを伺いました！ ▶︎Cafe de UN Daniels https://www.cafedeun-daniels.com/ Fri, 31 Oct 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE sapporoコーヒーマルシェ2025出店したCafe de UN Daniels 吉良剛さんにお話しを伺いました！ ▶︎Cafe de UN Daniels https://www.cafedeun-daniels.com/ sapporoコーヒーマルシェ2025出店したCafe de UN Daniels 吉良剛さんにお話しを伺いました！


▶︎Cafe de UN Daniels

https://www.cafedeun-daniels.com/


]]> 1287 Vol.231 丸美珈琲の新店舗「マルヤマクラス店」オープン！ https://www.marumi-coffee.com/ 現在7店舗目となる新店舗「マルヤマクラス店」が2025年10月31日にオープン！ 「美味しいコーヒーを家庭で日常的に飲んでほしい」という想いから、家庭で美味しく飲むに重点を置いたショップとなっています。 ショップのこだわりや、これからやっていきたい事などのお話しです。 Fri, 24 Oct 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 現在7店舗目となる新店舗「マルヤマクラス店」が2025年10月31日にオープン！ 「美味しいコーヒーを家庭で日常的に飲んでほしい」という想いから、家庭で美味しく飲むに重点を置いたショップとなっています。 ショップのこだわりや、これからやっていきたい事などのお話しです。 現在7店舗目となる新店舗「マルヤマクラス店」が2025年10月31日にオープン！

「美味しいコーヒーを家庭で日常的に飲んでほしい」という想いから、家庭で美味しく飲むに重点を置いたショップとなっています。

ショップのこだわりや、これからやっていきたい事などのお話しです。

]]> 994 Vol.230 百合が原公園「PARK PFI」をご紹介！ https://www.marumi-coffee.com/ 公園を収益活用して魅力を作っていく「PARK PFI」。 丸美珈琲もコーヒー文化を作っていくために参画しています。 新施設「LiLiLi」が2025年10月25日にオープン！ どんな施設でどんな取り組みなのかをご紹介します。 https://yp-lilili.com/ Fri, 17 Oct 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 公園を収益活用して魅力を作っていく「PARK PFI」。 丸美珈琲もコーヒー文化を作っていくために参画しています。 新施設「LiLiLi」が2025年10月25日にオープン！ どんな施設でどんな取り組みなのかをご紹介します。 https://yp-lilili.com/ 公園を収益活用して魅力を作っていく「PARK PFI」。

丸美珈琲もコーヒー文化を作っていくために参画しています。

新施設「LiLiLi」が2025年10月25日にオープン！

どんな施設でどんな取り組みなのかをご紹介します。

https://yp-lilili.com/

]]> 564 Vol.229 カフェ巡り〜inドイツ編＆フランス編2025 https://www.marumi-coffee.com/ ドイツとフランスへ行ってカフェ巡りをしてきたお話しです。 海外でどうやって美味しいカフェを見つけられるのかの、実践レポも！ Fri, 10 Oct 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE ドイツとフランスへ行ってカフェ巡りをしてきたお話しです。 海外でどうやって美味しいカフェを見つけられるのかの、実践レポも！ ドイツとフランスへ行ってカフェ巡りをしてきたお話しです。

海外でどうやって美味しいカフェを見つけられるのかの、実践レポも！

]]> 893 Vol.228 Sapporo珈琲マルシェ2025 https://www.marumi-coffee.com/ 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2025」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2025 2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、今年出店するお店の紹介も！ Fri, 03 Oct 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2025」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2025 2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、今年出店するお店の紹介も！ 年に1度のお祭り！

「珈琲マルシェ2025」の開催が迫ってきました。

▶︎Sapporo珈琲マルシェ2025

2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場


Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、今年出店するお店の紹介も！

]]> 1081 Vol.227 カップオブエクセレンス台湾編2025_ファームツアー https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾編ファイナル！ 今回はファームツアー体験談と台湾コーヒーへの期待についてのお話しです。 Fri, 26 Sep 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾編ファイナル！ 今回はファームツアー体験談と台湾コーヒーへの期待についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

台湾編ファイナル！

今回はファームツアー体験談と台湾コーヒーへの期待についてのお話しです。

]]> 974 Vol.226 カップオブエクセレンス台湾編2025_ファイナルと表彰式 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はベスト５の紹介〜ファイナルと表彰式についてのお話しです。 Fri, 19 Sep 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はベスト５の紹介〜ファイナルと表彰式についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はベスト５の紹介〜ファイナルと表彰式についてのお話しです。

]]> 860 Vol.225 カップオブエクセレンス台湾編2025_カリブレーションと品評会 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾シリーズに突入。 今回はカリブレーションと品評会についてのお話しです。 Fri, 12 Sep 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾シリーズに突入。 今回はカリブレーションと品評会についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

台湾シリーズに突入。

今回はカリブレーションと品評会についてのお話しです。

]]> 909 Vol.224 カップオブエクセレンス台湾編2025 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾シリーズに突入。 改めて現在の台湾のコーヒー事情のお話しです。 Fri, 05 Sep 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 台湾シリーズに突入。 改めて現在の台湾のコーヒー事情のお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス 台湾編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

台湾シリーズに突入。

改めて現在の台湾のコーヒー事情のお話しです。


]]> 753 Vol.223 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025 第3章 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はカッシャンブー農園について。 ここで感銘を受けた経営の哲学について、買い付けたコーヒー豆についてのお話しです。 Fri, 29 Aug 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はカッシャンブー農園について。 ここで感銘を受けた経営の哲学について、買い付けたコーヒー豆についてのお話しです。 2025年夏、ブラジルへ！

今回はカッシャンブー農園について。

ここで感銘を受けた経営の哲学について、買い付けたコーヒー豆についてのお話しです。

]]> 1015 Vol.222 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第2章 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はパッセンヨウ農園で見た、最新の機械についてのお話しです。 Fri, 22 Aug 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はパッセンヨウ農園で見た、最新の機械についてのお話しです。 2025年夏、ブラジルへ！

今回はパッセンヨウ農園で見た、最新の機械についてのお話しです。

]]> 991 Vol.221 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第1章 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はモンテアレグレ農園についてのお話しです。 ブラジルのコーヒー農園で働く人への現在の事情も。 Fri, 15 Aug 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年夏、ブラジルへ！ 今回はモンテアレグレ農園についてのお話しです。 ブラジルのコーヒー農園で働く人への現在の事情も。 2025年夏、ブラジルへ！

今回はモンテアレグレ農園についてのお話しです。

ブラジルのコーヒー農園で働く人への現在の事情も。

]]> 1255 Vol.220 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025序章 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年夏、ブラジルへ。 現在のブラジルのコーヒー事情や農園巡り、未来のコーヒーについてなど。 4週に渡ってブラジル編をお届けします。 Fri, 08 Aug 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年夏、ブラジルへ。 現在のブラジルのコーヒー事情や農園巡り、未来のコーヒーについてなど。 4週に渡ってブラジル編をお届けします。 2025年夏、ブラジルへ。

現在のブラジルのコーヒー事情や農園巡り、未来のコーヒーについてなど。

4週に渡ってブラジル編をお届けします。

]]> 957 Vol.219 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 ヘッドジャッジとは？ https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ヘッドジャッジ」についてのお話しです。 Fri, 01 Aug 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ヘッドジャッジ」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ヘッドジャッジ」についてのお話しです。

]]> 821 Vol.218 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 ファイナル審査 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ファイナル審査」についてのお話しです。 Fri, 25 Jul 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ファイナル審査」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「ファイナル審査」についてのお話しです。

]]> 905 Vol.217 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 パライネマ種 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「パライネマ種」についてのお話しです。 Fri, 18 Jul 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「パライネマ種」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンス ホンジュラス編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスホンジュラス編の「パライネマ種」についてのお話しです。

]]> 743 Vol.216 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 国際審査デビュー https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回からは、カップオブエクセレンスホンジュラス編🇭🇳 メキシコの後、そのままホンジュラスへ移動。 今回は「国際審査員」としてカップオブエクセレンスに参加してきたお話しです。 Fri, 11 Jul 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスホンジュラス編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回からは、カップオブエクセレンスホンジュラス編🇭🇳 メキシコの後、そのままホンジュラスへ移動。 今回は「国際審査員」としてカップオブエクセレンスに参加してきたお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスホンジュラス編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回からは、カップオブエクセレンスホンジュラス編🇭🇳


メキシコの後、そのままホンジュラスへ移動。

今回は「国際審査員」としてカップオブエクセレンスに参加してきたお話しです。

]]> 963 Vol.215 カップオブエクセレンス メキシコ編 表彰式 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「表彰式」と「ファームツアー」についてのお話しです。 Fri, 04 Jul 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「表彰式」と「ファームツアー」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「表彰式」と「ファームツアー」についてのお話しです。

]]> 1122 Vol.214 カップオブエクセレンスメキシコ編 品評会 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「品評会」についてのお話しです。 Fri, 27 Jun 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「品評会」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「品評会」についてのお話しです。

]]> 991 Vol.213 カップオブエクセレンスメキシコ編 カリブレーション https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「カリブレーション」についてのお話しです。 Fri, 20 Jun 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「カリブレーション」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界Pro〜カップオブエクセレンスメキシコ編」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

今回はカップオブエクセレンスメキシコ編の「カリブレーション」についてのお話しです。

]]> 815 Vol.212 コーヒー豆の産地〜メキシコ編2025 https://www.marumi-coffee.com/ カップオブエクセレンスの国際審査員のオブザーバーとして、 初めてのメキシコへ🇲🇽 メキシコについてや、会場の雰囲気についてお話しします！ Fri, 13 Jun 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE カップオブエクセレンスの国際審査員のオブザーバーとして、 初めてのメキシコへ🇲🇽 メキシコについてや、会場の雰囲気についてお話しします！ カップオブエクセレンスの国際審査員のオブザーバーとして、

初めてのメキシコへ🇲🇽


メキシコについてや、会場の雰囲気についてお話しします！

]]> 900 Vol.211 歴史シリーズ「イギリスはコーヒーも愛していた国」 https://www.marumi-coffee.com/ イギリスといえば紅茶のイメージが強いですが、実はコーヒーの生産地として有名な時代がありました。 時系列と共にその時代を振り返ります。 Fri, 06 Jun 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE イギリスといえば紅茶のイメージが強いですが、実はコーヒーの生産地として有名な時代がありました。 時系列と共にその時代を振り返ります。 イギリスといえば紅茶のイメージが強いですが、実はコーヒーの生産地として有名な時代がありました。

時系列と共にその時代を振り返ります。

]]> 814 Vol.210 今年のスペシャルティコーヒーゼリーの魅力 https://www.marumi-coffee.com/ 厳選したコーヒー豆の豊かな香りと、優しい甘さ、銘柄ごとに異なる食感が楽しめる、丸美珈琲のスペシャルティコーヒーゼリー！ 2025年も販売開始になりました！ 今年のコーヒーゼリーについての紹介と各店舗でのゼリーを使ったメニューのお話しです。 Fri, 30 May 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 厳選したコーヒー豆の豊かな香りと、優しい甘さ、銘柄ごとに異なる食感が楽しめる、丸美珈琲のスペシャルティコーヒーゼリー！ 2025年も販売開始になりました！ 今年のコーヒーゼリーについての紹介と各店舗でのゼリーを使ったメニューのお話しです。 厳選したコーヒー豆の豊かな香りと、優しい甘さ、銘柄ごとに異なる食感が楽しめる、丸美珈琲のスペシャルティコーヒーゼリー！

2025年も販売開始になりました！

今年のコーヒーゼリーについての紹介と各店舗でのゼリーを使ったメニューのお話しです。

]]> 579 Vol.209 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2025② https://www.marumi-coffee.com/ 前回に引き続き2025年に行ったグアテマラのお話しです。 今回も農園を巡っての現状をお伝えします。 Fri, 23 May 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 前回に引き続き2025年に行ったグアテマラのお話しです。 今回も農園を巡っての現状をお伝えします。 前回に引き続き2025年に行ったグアテマラのお話しです。

今回も農園を巡っての現状をお伝えします。

]]> 988 Vol.208 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2025① https://www.marumi-coffee.com/ 豆の買い付けに今年もグアテマラへ行った後藤。 農園巡りをして感じた事をお話しします。 Fri, 16 May 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 豆の買い付けに今年もグアテマラへ行った後藤。 農園巡りをして感じた事をお話しします。 豆の買い付けに今年もグアテマラへ行った後藤。

農園巡りをして感じた事をお話しします。

]]> 740 Vol.207 カフェ巡り〜inロサンゼルス2025 https://www.marumi-coffee.com/ 工場長の勝山さんがロサンゼルスのカフェを視察してきました！ 最新カフェ事情や日本との違い。 カフェで飲んだコーヒーの感想などお話しします。 Fri, 09 May 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 工場長の勝山さんがロサンゼルスのカフェを視察してきました！ 最新カフェ事情や日本との違い。 カフェで飲んだコーヒーの感想などお話しします。 工場長の勝山さんがロサンゼルスのカフェを視察してきました！


最新カフェ事情や日本との違い。

カフェで飲んだコーヒーの感想などお話しします。

]]> 869 Vol.206 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2025 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はエルサルバドル編！ どんなコーヒーだったのか、今年の状況含めてお話しします。 Fri, 02 May 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はエルサルバドル編！ どんなコーヒーだったのか、今年の状況含めてお話しします。 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。

今回はエルサルバドル編！


どんなコーヒーだったのか、今年の状況含めてお話しします。

]]> 818 Vol.205 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2025② https://www.marumi-coffee.com/ 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回は前回に続き、ホンジュラス編！ 訪れた農園や展示会について、そして今後について感じた事をお話しします。 Fri, 25 Apr 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回は前回に続き、ホンジュラス編！ 訪れた農園や展示会について、そして今後について感じた事をお話しします。 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。

今回は前回に続き、ホンジュラス編！

訪れた農園や展示会について、そして今後について感じた事をお話しします。

]]> 951 Vol.204 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編2025① https://www.marumi-coffee.com/ 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はホンジュラス編！ 現地へ行って感じた変化とトレンドをお伝えします。 Fri, 18 Apr 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はホンジュラス編！ 現地へ行って感じた変化とトレンドをお伝えします。 2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。

今回はホンジュラス編！

現地へ行って感じた変化とトレンドをお伝えします。

]]> 894 Vol.203 カフェ巡り〜inサンフランシスコ2025 https://www.marumi-coffee.com/ サンフランシスコのカフェを視察してきました！ 10年ぶりのサンフランシスコのカフェ巡り。 そこで感じた事と、実際に体験した自動運転タクシーに乗ったお話しです！ Fri, 11 Apr 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE サンフランシスコのカフェを視察してきました！ 10年ぶりのサンフランシスコのカフェ巡り。 そこで感じた事と、実際に体験した自動運転タクシーに乗ったお話しです！ サンフランシスコのカフェを視察してきました！

10年ぶりのサンフランシスコのカフェ巡り。

そこで感じた事と、実際に体験した自動運転タクシーに乗ったお話しです！

]]> 1126 Vol.202 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025③ https://www.marumi-coffee.com/ 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 エクスクルーシブコーヒー社でのカッピングについてのお話しです。 Fri, 04 Apr 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 エクスクルーシブコーヒー社でのカッピングについてのお話しです。 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。

エクスクルーシブコーヒー社でのカッピングについてのお話しです。

]]> 670 Vol.201 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025② https://www.marumi-coffee.com/ 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 カッピングとクオリティについてのお話しです。 Fri, 28 Mar 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 カッピングとクオリティについてのお話しです。 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。


カッピングとクオリティについてのお話しです。

]]> 659 Vol.200 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025① https://www.marumi-coffee.com/ 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 現在のコスタリカの農園の現状についてと、到着まで遠かった…というお話しです。 Fri, 21 Mar 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 現在のコスタリカの農園の現状についてと、到着まで遠かった…というお話しです。 豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。

現在のコスタリカの農園の現状についてと、到着まで遠かった…というお話しです。

]]> 738 Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日 https://www.marumi-coffee.com/ 生産国であるタイのコーヒー豆が後藤の元に届いたので、率直な感想をお話ししてみました。 Fri, 14 Mar 2025 03:00:00 -0000 full 1 1 TRIPLEONE 生産国であるタイのコーヒー豆が後藤の元に届いたので、率直な感想をお話ししてみました。 生産国であるタイのコーヒー豆が後藤の元に届いたので、率直な感想をお話ししてみました。

]]> 640 Vol.198 最新!!新解釈 珈琲と健康の世界 https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲と健康にまつわるお話しを、最新の情報をリサーチし、自身の解釈でお話しします！ Fri, 28 Feb 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 珈琲と健康にまつわるお話しを、最新の情報をリサーチし、自身の解釈でお話しします！ 珈琲と健康にまつわるお話しを、最新の情報をリサーチし、自身の解釈でお話しします！


]]> 1078 Vol.197 台湾COE2024〜丸美珈琲が独占で落札したコーヒー〜 https://www.marumi-coffee.com/ 台湾のグブアカク農園のコーヒー豆を独占で落札！ 品種や製法、テイストについてもお話しします。 Fri, 21 Feb 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 台湾のグブアカク農園のコーヒー豆を独占で落札！ 品種や製法、テイストについてもお話しします。 台湾のグブアカク農園のコーヒー豆を独占で落札！

品種や製法、テイストについてもお話しします。

]]> 795 Vol.196 丸美珈琲の新店舗が大通公園8丁目にオープン https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲の新店舗が2025年2月2日にオープン！ 場所は大通公園8丁目　F-60の1階です。 お店のコンセプトや、飲み比べセット、スイーツとのペアリングについてご紹介します! Fri, 14 Feb 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 丸美珈琲の新店舗が2025年2月2日にオープン！ 場所は大通公園8丁目　F-60の1階です。 お店のコンセプトや、飲み比べセット、スイーツとのペアリングについてご紹介します! 丸美珈琲の新店舗が2025年2月2日にオープン！

場所は大通公園8丁目　F-60の1階です。

お店のコンセプトや、飲み比べセット、スイーツとのペアリングについてご紹介します!

]]> 598 Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日 https://www.marumi-coffee.com/ タイのカルチャーやエンタメ情報を発信するポッドキャスト番組「WELCOMEタイ沼」のリスナーさんがタイに行って買ってきたタイのコーヒーを試飲した後藤の率直な感想をお話しします。 Fri, 07 Feb 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE タイのカルチャーやエンタメ情報を発信するポッドキャスト番組「WELCOMEタイ沼」のリスナーさんがタイに行って買ってきたタイのコーヒーを試飲した後藤の率直な感想をお話しします。 タイのカルチャーやエンタメ情報を発信するポッドキャスト番組「WELCOMEタイ沼」のリスナーさんがタイに行って買ってきたタイのコーヒーを試飲した後藤の率直な感想をお話しします。

]]> 1078 Vol.195 コーヒーの価値を知る-お店での提供編 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ お店で飲むコーヒーの価値についてお話しします！ Fri, 07 Feb 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ お店で飲むコーヒーの価値についてお話しします！ 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？

お店で飲むコーヒーの価値についてお話しします！

]]> 662 Vol.194 コーヒーの価値を知る-コンテストクラス編 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ コンテストクラスの豆の価値はどうなっているのか？についてお話しします。 Fri, 31 Jan 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ コンテストクラスの豆の価値はどうなっているのか？についてお話しします。 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？

コンテストクラスの豆の価値はどうなっているのか？についてお話しします。

]]> 775 Vol.193 コーヒーの価値を知る-スペシャリティコーヒー編 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ スペシャリティコーヒーの美味しさのレベルとその価値についてのお話しです。 Fri, 24 Jan 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ スペシャリティコーヒーの美味しさのレベルとその価値についてのお話しです。 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？

スペシャリティコーヒーの美味しさのレベルとその価値についてのお話しです。


]]> 796 Vol.192 コーヒーの価値を知る-先物取引編 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ コーヒーの取引所の歴史や価格付けの裏側についてなど、お話しします。 Fri, 17 Jan 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？ コーヒーの取引所の歴史や価格付けの裏側についてなど、お話しします。 2025年のコーヒーがなぜ値上がりしているのか？

コーヒーの取引所の歴史や価格付けの裏側についてなど、お話しします。

]]> 1129 Vol.191 丸美珈琲 7店舗目がオープン! https://www.marumi-coffee.com/ 2025年2月2日に丸美珈琲７店舗目がオープン！ 場所は大通り公園8丁目に面した路面店。 どんなお店なのかをご紹介します。 Fri, 10 Jan 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年2月2日に丸美珈琲７店舗目がオープン！ 場所は大通り公園8丁目に面した路面店。 どんなお店なのかをご紹介します。 2025年2月2日に丸美珈琲７店舗目がオープン！

場所は大通り公園8丁目に面した路面店。

どんなお店なのかをご紹介します。

]]> 490 Vol.190 2025年!丸美珈琲の目標と方針 https://www.marumi-coffee.com/ 2025年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。 Fri, 03 Jan 2025 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2025年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。 2025年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 

後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。

]]> 607 Vol.189 新解釈珈琲の世界 2024年振り返り https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲業界の2024年はどのような1年だったのか。  丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。 Fri, 27 Dec 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 珈琲業界の2024年はどのような1年だったのか。  丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。 珈琲業界の2024年はどのような1年だったのか。 

丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。

]]> 711 Vol.188 ニカラグアでお世話になっている農園がCOEで勝った！ https://www.marumi-coffee.com/ ニカラグアの農園「ボルべニール」がカップオブエクセレンス（COE）で6位に！ 受賞した豆についての感想や、この農園の豆を使った丸美珈琲での取り組みについてお話しします。 Fri, 20 Dec 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE ニカラグアの農園「ボルべニール」がカップオブエクセレンス（COE）で6位に！ 受賞した豆についての感想や、この農園の豆を使った丸美珈琲での取り組みについてお話しします。 ニカラグアの農園「ボルべニール」がカップオブエクセレンス（COE）で6位に！

受賞した豆についての感想や、この農園の豆を使った丸美珈琲での取り組みについてお話しします。

]]> 719 Vol.187 和珈屋 小林美和さん（福井県） https://www.marumi-coffee.com/ 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した 和珈屋 小林美和さんに 生産地をめぐり魅力と、社内で大会にチャレンジする事の意義についてお話しを伺います。 ▶︎和珈屋 https://shop.wakoya.com/ Fri, 13 Dec 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した 和珈屋 小林美和さんに 生産地をめぐり魅力と、社内で大会にチャレンジする事の意義についてお話しを伺います。 ▶︎和珈屋 https://shop.wakoya.com/ 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した 和珈屋 小林美和さんに

生産地をめぐり魅力と、社内で大会にチャレンジする事の意義についてお話しを伺います。


▶︎和珈屋

https://shop.wakoya.com/

]]> 974 Vol.186 NOUDO 岩崎泰三さん（コーヒーを愛しすぎた男） https://www.marumi-coffee.com/ 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店したNOUDO 岩崎泰三さんに コーヒーを愛しすぎた男になるまでの経歴や、コーヒー愛についてお話しを伺います。 ▶︎NOUDO https://noudo.jp/ ▶︎岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki - https://www.youtube.com/@taizocoffee Fri, 06 Dec 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店したNOUDO 岩崎泰三さんに コーヒーを愛しすぎた男になるまでの経歴や、コーヒー愛についてお話しを伺います。 ▶︎NOUDO https://noudo.jp/ ▶︎岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki - https://www.youtube.com/@taizocoffee 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店したNOUDO 岩崎泰三さんに

コーヒーを愛しすぎた男になるまでの経歴や、コーヒー愛についてお話しを伺います。


▶︎NOUDO

https://noudo.jp/


▶︎岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

https://www.youtube.com/@taizocoffee

]]> 1324 Vol.185 SAZACOFFEE 本間啓介さん（茨城＆東京） https://www.marumi-coffee.com/ 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した SAZACOFFEE 本間啓介さんに バリスタとして大切にしている事、ゲイシャの素晴らしさについてお話しを伺います。 SAZACOFFEE https://www.saza.co.jp/ Fri, 29 Nov 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した SAZACOFFEE 本間啓介さんに バリスタとして大切にしている事、ゲイシャの素晴らしさについてお話しを伺います。 SAZACOFFEE https://www.saza.co.jp/ 2024年のSAPPOROコーヒーマルシェに出店した SAZACOFFEE 本間啓介さんに

バリスタとして大切にしている事、ゲイシャの素晴らしさについてお話しを伺います。


SAZACOFFEE

https://www.saza.co.jp/


]]> 1180 Vol.184 買い付けた豆はどうだった？コスタリカ2024編 https://www.marumi-coffee.com/ コスタリカで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！ Fri, 22 Nov 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE コスタリカで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！ コスタリカで買い付けた豆が続々と入荷中！

どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど

自身の解釈でお話しします！

]]> 642 Vol.183 買い付けた豆はどうだった？グアテマラ2024編 https://www.marumi-coffee.com/ グアテマラで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！ Fri, 15 Nov 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE グアテマラで買い付けた豆が続々と入荷中！ どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど 自身の解釈でお話しします！ グアテマラで買い付けた豆が続々と入荷中！

どんな豆を買い付けたのか、実際に入ってきた時にどう感じたかなど

自身の解釈でお話しします！

]]> 658 Vol.182 グラテマラから鑑定士の“エドワルド”がやってきた！ https://www.marumi-coffee.com/ グアテマラに買い付けに行った時のエピソードでも毎回登場する鑑定士のエドワルド。 今回は、エドワルドさんが札幌に来た時のお話しです。 Fri, 08 Nov 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE グアテマラに買い付けに行った時のエピソードでも毎回登場する鑑定士のエドワルド。 今回は、エドワルドさんが札幌に来た時のお話しです。 グアテマラに買い付けに行った時のエピソードでも毎回登場する鑑定士のエドワルド。

今回は、エドワルドさんが札幌に来た時のお話しです。

]]> 917 Vol.181 SCAJ2024 アフターレポ https://www.marumi-coffee.com/ 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」が2024年10月9日（水）から4日間開催されました。 https://scajconference.jp/ この番組を聞いて駆けつけてくださった方へのお礼と、今年の会場の様子をお伝えします。 Fri, 01 Nov 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」が2024年10月9日（水）から4日間開催されました。 https://scajconference.jp/ この番組を聞いて駆けつけてくださった方へのお礼と、今年の会場の様子をお伝えします。 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」が2024年10月9日（水）から4日間開催されました。

https://scajconference.jp/


この番組を聞いて駆けつけてくださった方へのお礼と、今年の会場の様子をお伝えします。

]]> 688 Vol.180 Sapporo珈琲マルシェ2024 出店情報② https://www.marumi-coffee.com/ 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024 2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 先週に引き続き今年出店するお店の紹介をたっぷりと！ Fri, 25 Oct 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024 2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 先週に引き続き今年出店するお店の紹介をたっぷりと！ 年に1度のお祭り！

「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。


▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024

2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場


先週に引き続き今年出店するお店の紹介をたっぷりと！


]]> 1236 Vol.179 Sapporo珈琲マルシェ2024 出店情報① https://www.marumi-coffee.com/ 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024 2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、 今年出店するお店の紹介も！ （店舗紹介は来週にも続きます） Fri, 18 Oct 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 年に1度のお祭り！ 「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。 ▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024 2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、 今年出店するお店の紹介も！ （店舗紹介は来週にも続きます） 年に1度のお祭り！

「珈琲マルシェ2024」の開催が迫ってきました。


▶︎Sapporo珈琲マルシェ2024

2023年10月30日（水）〜11月4日（月・祝）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場


Sapporo珈琲マルシェの開催意図や、

今年出店するお店の紹介も！

（店舗紹介は来週にも続きます）


]]> 1383 Vol.178 自宅でコーヒーを美味しく味わう〜エアロプレス編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 自宅でコーヒーを美味しく味わう為のコツをお伝えするシリーズ！ 今回はエアロプレスをご紹介。 使い方、どんな人に向いているのか？ 実際に使った感想など、お話しします。 Fri, 11 Oct 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 自宅でコーヒーを美味しく味わう為のコツをお伝えするシリーズ！ 今回はエアロプレスをご紹介。 使い方、どんな人に向いているのか？ 実際に使った感想など、お話しします。 自宅でコーヒーを美味しく味わう為のコツをお伝えするシリーズ！

今回はエアロプレスをご紹介。

使い方、どんな人に向いているのか？

実際に使った感想など、お話しします。

]]> 826 Vol.177 SCAJ2024 東京ビッグサイト https://www.marumi-coffee.com/ 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」 https://scajconference.jp/ 今年は2024年10月9日（水）から4日間の開催です。 どんなイベントなのかの説明と丸美珈琲の出店や後藤栄二郎が登場する情報も！ Fri, 04 Oct 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」 https://scajconference.jp/ 今年は2024年10月9日（水）から4日間の開催です。 どんなイベントなのかの説明と丸美珈琲の出店や後藤栄二郎が登場する情報も！ 世界中のコーヒー関係者が集まる年に一度の展示会&カンファレンス「SCAJ2024」

https://scajconference.jp/


今年は2024年10月9日（水）から4日間の開催です。

どんなイベントなのかの説明と丸美珈琲の出店や後藤栄二郎が登場する情報も！

]]> 726 Vol.176 コーヒーのワインって何？ https://www.marumi-coffee.com/ 果肉（コーヒーチェリー）から作られたワインがベトナムで誕生!?という情報を耳にし、早速手に入れて試飲！その感想をお話します。 Fri, 27 Sep 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 果肉（コーヒーチェリー）から作られたワインがベトナムで誕生!?という情報を耳にし、早速手に入れて試飲！その感想をお話します。 果肉（コーヒーチェリー）から作られたワインがベトナムで誕生!?という情報を耳にし、早速手に入れて試飲！その感想をお話します。

]]> 601 Vol.175 カッピングの世界Pro！知識編｛完結｝〜オーバーオール編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編で完結！オーバーオール編 総合評価についてのお話しです。 Fri, 20 Sep 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編で完結！オーバーオール編 総合評価についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回の知識編で完結！オーバーオール編

総合評価についてのお話しです。

]]> 674 Vol.174 カッピングの世界Pro！知識編⑤〜ボディ編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はボディ編 口に含んだ時に感じる【質感】の評価についてのお話しです。 Fri, 13 Sep 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はボディ編 口に含んだ時に感じる【質感】の評価についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回の知識編はボディ編

口に含んだ時に感じる【質感】の評価についてのお話しです。

]]> 772 Vol.173 コーヒーのチャンピオンってどんな競技があるの？ https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー業界の中でも様々なチャンピオンがありますが、それぞれどんな競技なのか？ 世界につながる国際大会から日本国内での大会までを一挙ご紹介します。 Fri, 06 Sep 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE コーヒー業界の中でも様々なチャンピオンがありますが、それぞれどんな競技なのか？ 世界につながる国際大会から日本国内での大会までを一挙ご紹介します。 コーヒー業界の中でも様々なチャンピオンがありますが、それぞれどんな競技なのか？

世界につながる国際大会から日本国内での大会までを一挙ご紹介します。

]]> 1310 Vol.172 2024さっぽろオータムフェスト “コーヒーのブース”が初登場！ https://www.marumi-coffee.com/ 2024さっぽろオータムフェストの6丁目会場に 札幌のカフェが出店する「ポップアップカフブース」が登場！ 今年の出展者情報や想いをお話しします。 丸美珈琲は9月21日〜23日に出店予定です。 ■2024さっぽろオータムフェスト会期 2024年9月6日（金）～9月29日（日） 24日間 https://www.sapporo.travel/autumnfest/ Fri, 30 Aug 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024さっぽろオータムフェストの6丁目会場に 札幌のカフェが出店する「ポップアップカフブース」が登場！ 今年の出展者情報や想いをお話しします。 丸美珈琲は9月21日〜23日に出店予定です。 ■2024さっぽろオータムフェスト会期 2024年9月6日（金）～9月29日（日） 24日間 https://www.sapporo.travel/autumnfest/ 2024さっぽろオータムフェストの6丁目会場に

札幌のカフェが出店する「ポップアップカフブース」が登場！


今年の出展者情報や想いをお話しします。


丸美珈琲は9月21日〜23日に出店予定です。


■2024さっぽろオータムフェスト会期

2024年9月6日（金）～9月29日（日） 24日間

https://www.sapporo.travel/autumnfest/


]]> 578 Vol.171 カッピングの世界Pro！知識編④〜スイートネス編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はスイートネス編 コーヒーに含まれる【甘さ】の評価についてのお話しです。 Fri, 23 Aug 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はスイートネス編 コーヒーに含まれる【甘さ】の評価についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回の知識編はスイートネス編

コーヒーに含まれる【甘さ】の評価についてのお話しです。

]]> 862 Vol.170 カッピングの世界Pro！知識編③〜アシディティ(Acidity)編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はアシディティ(Acidity)編 コーヒーに含まれる【酸】の評価についてのお話しです。 Fri, 16 Aug 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編はアシディティ(Acidity)編 コーヒーに含まれる【酸】の評価についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回の知識編はアシディティ(Acidity)編

コーヒーに含まれる【酸】の評価についてのお話しです。

]]> 762 Vol.169 カッピングの世界Pro！知識編②〜フレーバー〜 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編は、フレーバーについて！ フレーバーの取り方について自身の解釈でお伝えします。 Fri, 09 Aug 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回の知識編は、フレーバーについて！ フレーバーの取り方について自身の解釈でお伝えします。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回の知識編は、フレーバーについて！

フレーバーの取り方について自身の解釈でお伝えします。

]]> 870 Vol.168 専門学校カフェ科の講師として思う事 https://www.marumi-coffee.com/ 札幌ベルエポック製菓調理専門学校のカフェ科講師もやっている 丸美珈琲代表の後藤栄二郎。 生徒たちに何をお伝えし、どういう想いで関わっているのかをお話しします。 Fri, 02 Aug 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 札幌ベルエポック製菓調理専門学校のカフェ科講師もやっている 丸美珈琲代表の後藤栄二郎。 生徒たちに何をお伝えし、どういう想いで関わっているのかをお話しします。 札幌ベルエポック製菓調理専門学校のカフェ科講師もやっている

丸美珈琲代表の後藤栄二郎。


生徒たちに何をお伝えし、どういう想いで関わっているのかをお話しします。

]]> 1135 Vol.167 カッピングの世界Pro！知識編①〜カッピングフォームの解説〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回からは「知識編」！ カッピングフォームの解説です。 Fri, 26 Jul 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回からは「知識編」！ カッピングフォームの解説です。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回からは「知識編」！

カッピングフォームの解説です。

]]> 847 Vol.166 カッピングの世界Pro！準備編③〜スプーンですする〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」Vol.165で「カッピングの世界Pro！準備編②」をお届けしましたが、 今回はカッピングの方法「スプーンですする」についてのお話しです。 Fri, 19 Jul 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」Vol.165で「カッピングの世界Pro！準備編②」をお届けしましたが、 今回はカッピングの方法「スプーンですする」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」Vol.165で「カッピングの世界Pro！準備編②」をお届けしましたが、

今回はカッピングの方法「スプーンですする」についてのお話しです。

]]> 1104 Vol.165 カッピングの世界Pro！準備編② https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」をお届けしましたが、 今回はその続きです。 実務経験から感じた大切な事 「サンプルロースト」「粉の量」「お湯の量」についてお話しします。 Fri, 12 Jul 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」 コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」をお届けしましたが、 今回はその続きです。 実務経験から感じた大切な事 「サンプルロースト」「粉の量」「お湯の量」についてお話しします。 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


Vol.162で「カッピングの世界Pro！準備編①」をお届けしましたが、

今回はその続きです。

実務経験から感じた大切な事

「サンプルロースト」「粉の量」「お湯の量」についてお話しします。

]]> 1249 Vol.164 長岡バリスタ編 -バリスタとして大切にしていること- https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲のバリスタ 長岡さん。 丸美珈琲で働く事になったきっかけや、 どんな想いで日々コーヒーと触れ合っているのかを伺います！ Fri, 05 Jul 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 丸美珈琲のバリスタ 長岡さん。 丸美珈琲で働く事になったきっかけや、 どんな想いで日々コーヒーと触れ合っているのかを伺います！ 丸美珈琲のバリスタ 長岡さん。

丸美珈琲で働く事になったきっかけや、

どんな想いで日々コーヒーと触れ合っているのかを伺います！

]]> 933 Vol.163 長岡バリスタ編 -ジャパンバリスタチャンピオンシップへの挑戦- https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲のバリスタ、長岡さんが初登場!! ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）2023年の セミファイナリストとなった時の道のりや想いを伺います！ Fri, 28 Jun 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 丸美珈琲のバリスタ、長岡さんが初登場!! ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）2023年の セミファイナリストとなった時の道のりや想いを伺います！ 丸美珈琲のバリスタ、長岡さんが初登場!!

ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）2023年の

セミファイナリストとなった時の道のりや想いを伺います！

]]> 844 Vol.162 カッピングの世界Pro！準備編 https://www.marumi-coffee.com/ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」① コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ カッピングの世界Pro編はラストです。 今回は「カッピング実務～準備編」についてのお話しです。 味が分からない…の解決策も！ Fri, 21 Jun 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」① コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ カッピングの世界Pro編はラストです。 今回は「カッピング実務～準備編」についてのお話しです。 味が分からない…の解決策も！ 「新解釈珈琲の世界的 カッピングの世界Pro〜カッピングに関する深い深い世界」①

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

カッピングの世界Pro編はラストです。

今回は「カッピング実務～準備編」についてのお話しです。

味が分からない…の解決策も！

]]> 1073 Vol.161 1話で分かる。自宅で美味しく飲むために大切にしたい３つのこと。 https://www.marumi-coffee.com/ 今回のエピソードを聞けば美味しく珈琲が飲める! ①豆で買う ②器具はなんでもいい ③濃度を気軽に変える のお話しです。 Fri, 14 Jun 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今回のエピソードを聞けば美味しく珈琲が飲める! ①豆で買う ②器具はなんでもいい ③濃度を気軽に変える のお話しです。 今回のエピソードを聞けば美味しく珈琲が飲める!

①豆で買う

②器具はなんでもいい

③濃度を気軽に変える

のお話しです。

]]> 817 Vol.160 焙煎士＆鑑定士 勝山さん、憧れのコスタリカ生産地へ2024 https://www.marumi-coffee.com/ 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが生産地コスタリカ＆グアテマラへ行ったお話しです。 2024年は憧れの生産地であるコスタリカへ買い付けに！ 生産者と関わる事で気付いた事、今後の目標など 実際に生産地へ行ったからこそのお話しをたっぷりと！ Fri, 07 Jun 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが生産地コスタリカ＆グアテマラへ行ったお話しです。 2024年は憧れの生産地であるコスタリカへ買い付けに！ 生産者と関わる事で気付いた事、今後の目標など 実際に生産地へ行ったからこそのお話しをたっぷりと！ 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが生産地コスタリカ＆グアテマラへ行ったお話しです。

2024年は憧れの生産地であるコスタリカへ買い付けに！

生産者と関わる事で気付いた事、今後の目標など

実際に生産地へ行ったからこそのお話しをたっぷりと！

]]> 827 Vol.159 焙煎士＆鑑定士 勝山さん、初めての生産地2023 https://www.marumi-coffee.com/ 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが先週に引き続き登場！ 2023年に初めてコーヒー豆の生産地である 「ホンジュラス」と「グアテマラ」に行った時のお話しです。 初海外だったにもかかわらず、丸美珈琲としては1人で行く事に… 憧れのコーヒーチェリー、豆の買い付け、農園などなど、 実際に生産地へ行った感想をたっぷりとお届けします。 Fri, 31 May 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが先週に引き続き登場！ 2023年に初めてコーヒー豆の生産地である 「ホンジュラス」と「グアテマラ」に行った時のお話しです。 初海外だったにもかかわらず、丸美珈琲としては1人で行く事に… 憧れのコーヒーチェリー、豆の買い付け、農園などなど、 実際に生産地へ行った感想をたっぷりとお届けします。 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが先週に引き続き登場！

2023年に初めてコーヒー豆の生産地である

「ホンジュラス」と「グアテマラ」に行った時のお話しです。

初海外だったにもかかわらず、丸美珈琲としては1人で行く事に…

憧れのコーヒーチェリー、豆の買い付け、農園などなど、

実際に生産地へ行った感想をたっぷりとお届けします。

]]> 683 Vol.158 コーヒーゼリー開発者！焙煎士＆鑑定士 勝山さんに今年の魅力を聞く！ https://www.marumi-coffee.com/ 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが番組初登場！ 丸美珈琲のコーヒーゼリーの開発秘話や、今年はどんなコーヒー豆を使ったゼリーになっているのか魅力について伺います！ Fri, 24 May 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが番組初登場！ 丸美珈琲のコーヒーゼリーの開発秘話や、今年はどんなコーヒー豆を使ったゼリーになっているのか魅力について伺います！ 焙煎士＆鑑定士 勝山さんが番組初登場！

丸美珈琲のコーヒーゼリーの開発秘話や、今年はどんなコーヒー豆を使ったゼリーになっているのか魅力について伺います！

]]> 823 Vol.157 2024さっぽろライラックまつり inカフェバル・ビレッジ https://www.marumi-coffee.com/ 昨年に引き続きさっぽろライラックまつりに丸美珈琲が登場！ 2024年5月15日〜26日に大通り会場、5月25日〜26日に川下会場で開催される 2024さっぽろライラックまつりの大通り公演6丁目会場に札幌のコーヒー店が集結！ 日替わりで札幌のコーヒー店が登場します。 登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。 Fri, 17 May 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 昨年に引き続きさっぽろライラックまつりに丸美珈琲が登場！ 2024年5月15日〜26日に大通り会場、5月25日〜26日に川下会場で開催される 2024さっぽろライラックまつりの大通り公演6丁目会場に札幌のコーヒー店が集結！ 日替わりで札幌のコーヒー店が登場します。 登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。 昨年に引き続きさっぽろライラックまつりに丸美珈琲が登場！

2024年5月15日〜26日に大通り会場、5月25日〜26日に川下会場で開催される 2024さっぽろライラックまつりの大通り公演6丁目会場に札幌のコーヒー店が集結！

日替わりで札幌のコーヒー店が登場します。

登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。

]]> 869 Vol.156 コーヒー豆の産地～グアテマラ編2024② https://www.marumi-coffee.com/ 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った 丸美珈琲代表の後藤栄二郎。 前回に引き続きグアテマラでの買い付け話しは 具体的なエリアでのお話しです！ Fri, 10 May 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った 丸美珈琲代表の後藤栄二郎。 前回に引き続きグアテマラでの買い付け話しは 具体的なエリアでのお話しです！ 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った

丸美珈琲代表の後藤栄二郎。

前回に引き続きグアテマラでの買い付け話しは

具体的なエリアでのお話しです！

]]> 1385 Vol.155 コーヒー豆の産地～グアテマラ2024① https://www.marumi-coffee.com/ 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 グラテマラで感じたサンプルの感想やインポーターのお話しです。 Fri, 03 May 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 グラテマラで感じたサンプルの感想やインポーターのお話しです。 2024年2月後半～3月前半でグアテマラに豆を買い付けに行った

丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。

グラテマラで感じたサンプルの感想やインポーターのお話しです。

]]> 695 Vol.154 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2024② https://www.marumi-coffee.com/ 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など 最新情報満載！ コーヒーの花についてのお話もあるコスタリカ後編です。 Fri, 26 Apr 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など 最新情報満載！ コーヒーの花についてのお話もあるコスタリカ後編です。 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った

丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。

今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など

最新情報満載！

コーヒーの花についてのお話もあるコスタリカ後編です。

]]> 940 Vol.153 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2024① https://www.marumi-coffee.com/ 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など 最新情報満載！ 今回はコスタリカ前編です。 Fri, 19 Apr 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った 丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。 今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など 最新情報満載！ 今回はコスタリカ前編です。 2024年2月後半〜3月前半でコスタリカに豆を買い付けに行った

丸美珈琲 代表の後藤栄二郎。

今回行った農園、インポーター、サンプルから選んだ豆など

最新情報満載！

今回はコスタリカ前編です。

]]> 857 Vol.152 焙煎の世界Pro！焙煎実務〜メンテナンス編 https://www.marumi-coffee.com/　 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑥ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 焙煎の世界Pro編はラストです。 今回は「焙煎実務～メンテナンス編」についてのお話しです。 Fri, 12 Apr 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑥ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 焙煎の世界Pro編はラストです。 今回は「焙煎実務～メンテナンス編」についてのお話しです。 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑥

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！

焙煎の世界Pro編はラストです。

今回は「焙煎実務～メンテナンス編」についてのお話しです。

]]> 1355 Vol.151 焙煎の世界Pro！焙煎実務〜味の決め手編 https://www.marumi-coffee.com/ シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑤ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務〜味の決め手編」についてのお話しです。 Fri, 05 Apr 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑤ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務〜味の決め手編」についてのお話しです。 シリーズ！

「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」⑤

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回は「焙煎実務〜味の決め手編」についてのお話しです。

]]> 912 Vol.150 焙煎の世界Pro！焙煎実務〜ロースティング編 https://www.marumi-coffee.com/ シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」④ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務〜ロースティング編」 何を考えながら焙煎しているの!?のお話しです。 Fri, 29 Mar 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」④ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務〜ロースティング編」 何を考えながら焙煎しているの!?のお話しです。 シリーズ！

「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」④

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回は「焙煎実務〜ロースティング編」

何を考えながら焙煎しているの!?のお話しです。

]]> 863 Vol.149 焙煎の世界Pro！焙煎実務〜準備編 https://www.marumi-coffee.com/ シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」③ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務の準備編」！ 焙煎に向いている人とは!?のお話しです。 Fri, 22 Mar 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」③ コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎実務の準備編」！ 焙煎に向いている人とは!?のお話しです。 シリーズ！

「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」③

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回は「焙煎実務の準備編」！

焙煎に向いている人とは!?のお話しです。

]]> 1010 Vol.148 焙煎の世界Pro！焙煎機に求める性能 https://www.marumi-coffee.com/ シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」② コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎機に求める性能」についてのお話しです。 Fri, 15 Mar 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」② コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎機に求める性能」についてのお話しです。 シリーズ！

「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」②

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回は「焙煎機に求める性能」についてのお話しです。

]]> 1010 Vol.147 焙煎の世界Pro！焙煎機の熱源の種類 https://www.marumi-coffee.com/ 新シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」① コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎機の熱源の種類」についてのお話しです。 Fri, 08 Mar 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 新シリーズ！ 「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」① コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！ 今回は「焙煎機の熱源の種類」についてのお話しです。 新シリーズ！

「新解釈珈琲の世界的 焙煎の世界Pro〜焙煎に関する深い深い世界」①

コーヒーの事、もっと深く知りたいという方におすすめのシリーズ！


今回は「焙煎機の熱源の種類」についてのお話しです。

]]> 1122 Vol.146 バリスタとはどういう職業なのか？ https://www.marumi-coffee.com/ バリスタとはどういう職業なのか。 イタリアのバリスタが大切にしている4つのポイント 4M（クワトロ・エンメ）について自身の解釈で説明します。 Fri, 01 Mar 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE バリスタとはどういう職業なのか。 イタリアのバリスタが大切にしている4つのポイント 4M（クワトロ・エンメ）について自身の解釈で説明します。 バリスタとはどういう職業なのか。

イタリアのバリスタが大切にしている4つのポイント

4M（クワトロ・エンメ）について自身の解釈で説明します。

]]> 983 Vol.145 カフェ巡り〜札幌 ススキノと大通りエリアのオススメカフェ https://www.marumi-coffee.com/ COCONO SUSUKINO 1階「MID.α STUDIO」からの公開収録という事で このスタジオ近辺である、札幌のススキノと大通りエリアのオススメカフェをご紹介！ ◾️ホールステアーズ エスプレッソバーGIG https://www.miyakoshiya-coffee.co.jp/shopinfo/hseb_gig ◾️coffee&chocolate Marley本店 https://coffee-shop-1827.business.site/ ◾️ハリネズミ珈琲店 https://www.instagram.com/harinezumicoffee/ ◾️COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB. https://standardcoffeelab.com/ Fri, 23 Feb 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE COCONO SUSUKINO 1階「MID.α STUDIO」からの公開収録という事で このスタジオ近辺である、札幌のススキノと大通りエリアのオススメカフェをご紹介！ ◾️ホールステアーズ エスプレッソバーGIG https://www.miyakoshiya-coffee.co.jp/shopinfo/hseb_gig ◾️coffee&chocolate Marley本店 https://coffee-shop-1827.business.site/ ◾️ハリネズミ珈琲店 https://www.instagram.com/harinezumicoffee/ ◾️COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB. https://standardcoffeelab.com/ COCONO SUSUKINO 1階「MID.α STUDIO」からの公開収録という事で

このスタジオ近辺である、札幌のススキノと大通りエリアのオススメカフェをご紹介！


◾️ホールステアーズ エスプレッソバーGIG

https://www.miyakoshiya-coffee.co.jp/shopinfo/hseb_gig


◾️coffee&chocolate Marley本店

https://coffee-shop-1827.business.site/


◾️ハリネズミ珈琲店

https://www.instagram.com/harinezumicoffee/


◾️COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB.

https://standardcoffeelab.com/

]]> 624 Vol.144 SAPPORO STREAM HOTELで丸美珈琲を！ https://www.marumi-coffee.com/ 「COCONO SUSUKINO」の上層部にあるSAPPORO STREAM HOTEL。 ここで丸美珈琲を味わう事が出来ます！ プレミアムラウンジでニューウェーブドリップコーナーを設置！ スペシャリティコーヒーの素晴らしさに気付く場に！ ※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です Fri, 16 Feb 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 「COCONO SUSUKINO」の上層部にあるSAPPORO STREAM HOTEL。 ここで丸美珈琲を味わう事が出来ます！ プレミアムラウンジでニューウェーブドリップコーナーを設置！ スペシャリティコーヒーの素晴らしさに気付く場に！ ※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です 「COCONO SUSUKINO」の上層部にあるSAPPORO STREAM HOTEL。

ここで丸美珈琲を味わう事が出来ます！

プレミアムラウンジでニューウェーブドリップコーナーを設置！

スペシャリティコーヒーの素晴らしさに気付く場に！


※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です

]]> 784 Vol.143 丸美珈琲 18回目の誕生日 https://www.marumi-coffee.com/ 2024年2月1日で登記してから18年目を迎えました。 収録日がちょうど誕生日という事もあったので、初心の想いを振り返ります。 ※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です Fri, 09 Feb 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年2月1日で登記してから18年目を迎えました。 収録日がちょうど誕生日という事もあったので、初心の想いを振り返ります。 ※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です 2024年2月1日で登記してから18年目を迎えました。

収録日がちょうど誕生日という事もあったので、初心の想いを振り返ります。


※「COCONO SUSUKINO」1F“MID.αSTUDIO”で公開収録した時の放送です

]]> 740 Vol.142 自宅でコーヒーを美味しく味わう -1杯用ドリッパー編- https://www.marumi-coffee.com/ 見た目・構造含めて、珈琲屋さんが今まで抱えていた課題を解決してくれる可能性を感じたドリッパーを紹介します！ ▶︎フラワードリッパーDEEP27 https://cafec-jp.com/jp/products/deep27/ Vol.31.32でお伝えした、自宅でコーヒーを美味しく淹れるコツ「苦味編」と「酸味編」も参考に、コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 【Vol.31 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -苦味編-】 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000541560139 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/66t9UDcR3GbGQ8VtAXXcTa?si=LoZPuwgDQiW_10BnA1kvcg ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/846329b4-0c56-4dd8-988f-60a3c8c4b2cd/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-31-%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E6%B7%B9%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B3%E3%83%84--%E8%8B%A6%E5%91%B3%E7%B7%A8-?ref=dm_sh_yfoaJsSTp56C2AZcsas8BeyFd ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzAzM19HdmxNQi5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/XZqlDaoT4XGDHZpVXd ▶Voicy https://r.voicy.jp/YQm4wEALK2W 【Vol.32 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -酸味編-】 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000542417972 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/0vlEYFNkfn97vFp5YFA8A1?si=9GcAIPoJRW62vyQJx3jNfw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/1a26f965-395e-475c-bc4c-cad181980d50/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-32-%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E6%B7%B9%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B3%E3%83%84--%E9%85%B8%E5%91%B3%E7%B7%A8-?ref=dm_sh_QuMHxKMEQgY5fKq1wzqO8GX3U ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzAzNF9QQ2lwWS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/TXPn9YtHNhtAba5mtS ▶Voicy https://r.voicy.jp/v2mvbEqBmrG Fri, 02 Feb 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 見た目・構造含めて、珈琲屋さんが今まで抱えていた課題を解決してくれる可能性を感じたドリッパーを紹介します！ ▶︎フラワードリッパーDEEP27 https://cafec-jp.com/jp/products/deep27/ Vol.31.32でお伝えした、自宅でコーヒーを美味しく淹れるコツ「苦味編」と「酸味編」も参考に、コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 【Vol.31 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -苦味編-】 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000541560139 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/66t9UDcR3GbGQ8VtAXXcTa?si=LoZPuwgDQiW_10BnA1kvcg ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/846329b4-0c56-4dd8-988f-60a3c8c4b2cd/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-31-%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E6%B7%B9%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B3%E3%83%84--%E8%8B%A6%E5%91%B3%E7%B7%A8-?ref=dm_sh_yfoaJsSTp56C2AZcsas8BeyFd ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzAzM19HdmxNQi5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/XZqlDaoT4XGDHZpVXd ▶Voicy https://r.voicy.jp/YQm4wEALK2W 【Vol.32 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -酸味編-】 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000542417972 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/0vlEYFNkfn97vFp5YFA8A1?si=9GcAIPoJRW62vyQJx3jNfw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/1a26f965-395e-475c-bc4c-cad181980d50/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-32-%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E6%B7%B9%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B3%E3%83%84--%E9%85%B8%E5%91%B3%E7%B7%A8-?ref=dm_sh_QuMHxKMEQgY5fKq1wzqO8GX3U ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzAzNF9QQ2lwWS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/TXPn9YtHNhtAba5mtS ▶Voicy https://r.voicy.jp/v2mvbEqBmrG 見た目・構造含めて、珈琲屋さんが今まで抱えていた課題を解決してくれる可能性を感じたドリッパーを紹介します！


▶︎フラワードリッパーDEEP27

https://cafec-jp.com/jp/products/deep27/


Vol.31.32でお伝えした、自宅でコーヒーを美味しく淹れるコツ「苦味編」と「酸味編」も参考に、コーヒー抽出のヒントにしてみてください。


【Vol.31 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -苦味編-】

▶Apple Podcast

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000541560139


▶Spotify

https://open.spotify.com/episode/66t9UDcR3GbGQ8VtAXXcTa?si=LoZPuwgDQiW_10BnA1kvcg


▶Amazon Music

https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/846329b4-0c56-4dd8-988f-60a3c8c4b2cd/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-31-%E8%87%AA%E5%AE%85%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%92%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E6%B7%B9%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B3%E3%83%84--%E8%8B%A6%E5%91%B3%E7%B7%A8-?ref=dm_sh_yfoaJsSTp56C2AZcsas8BeyFd


▶Google Podcast

https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzAzM19HdmxNQi5tcDM%3D


▶KKBOX

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▶Voicy

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【Vol.32 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -酸味編-】

▶Apple Podcast

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▶Spotify

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▶KKBOX

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▶Voicy

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]]> 774 Vol.141 歴史シリーズ「稚内の珈琲物語」 https://www.marumi-coffee.com/ 今回は、コーヒーの日本史Part2「稚内の珈琲物語」 コーヒーの歴史の中でも、北海道とは深い繋がりが！？ お話の中にある、稚内珈琲フェスティバルへの参加も是非！ 2024年2月10日（土）10:00-18:00@キタカラ1Fアトリウム https://www.instagram.com/wakkanaicoffeefestival/ ＊以前お話しした「日本のコーヒー史」はコチラ！ ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000556601143 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/33QzqA0mCPBtUMQDqMfh3C?si=-CHYiJTjQgy8iCrTzsj2dw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/e3520eb8-1533-4aa5-8414-54fc9507ae01/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-50-%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%80%8C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E5%8F%B2%E3%80%8D?ref=dm_sh_uFJGljMon4a7HdxFDot47QivE ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA1MF9MT2NMWi5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/4ogGPCG-Mon1hRppo- ▶Voicy https://r.voicy.jp/xAK6dpLJ9ba Fri, 26 Jan 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今回は、コーヒーの日本史Part2「稚内の珈琲物語」 コーヒーの歴史の中でも、北海道とは深い繋がりが！？ お話の中にある、稚内珈琲フェスティバルへの参加も是非！ 2024年2月10日（土）10:00-18:00@キタカラ1Fアトリウム https://www.instagram.com/wakkanaicoffeefestival/ ＊以前お話しした「日本のコーヒー史」はコチラ！ ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000556601143 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/33QzqA0mCPBtUMQDqMfh3C?si=-CHYiJTjQgy8iCrTzsj2dw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/e3520eb8-1533-4aa5-8414-54fc9507ae01/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-50-%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%80%8C%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E5%8F%B2%E3%80%8D?ref=dm_sh_uFJGljMon4a7HdxFDot47QivE ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA1MF9MT2NMWi5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/4ogGPCG-Mon1hRppo- ▶Voicy https://r.voicy.jp/xAK6dpLJ9ba 今回は、コーヒーの日本史Part2「稚内の珈琲物語」

コーヒーの歴史の中でも、北海道とは深い繋がりが！？


お話の中にある、稚内珈琲フェスティバルへの参加も是非！

2024年2月10日（土）10:00-18:00@キタカラ1Fアトリウム

https://www.instagram.com/wakkanaicoffeefestival/


＊以前お話しした「日本のコーヒー史」はコチラ！

▶Apple Podcast

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]]> 870 Vol.140 コーヒーとチョコレートの相性は抜群！ 丸井今井札幌本店で開催される 「サロン・デュ・ショコラ2024」にコーヒー屋さんとして出展！ コーヒーとチョコレートの相性についてや 丸美珈琲が販売する「バレンタインブレンド」のこだわりについてお話しします。 ▶︎サロン・デュ・ショコラ2024 2024年1月26日（金）〜2月14日（水） https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/sdc/index.html Fri, 19 Jan 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 丸井今井札幌本店で開催される 「サロン・デュ・ショコラ2024」にコーヒー屋さんとして出展！ コーヒーとチョコレートの相性についてや 丸美珈琲が販売する「バレンタインブレンド」のこだわりについてお話しします。 ▶︎サロン・デュ・ショコラ2024 2024年1月26日（金）〜2月14日（水） https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/sdc/index.html 丸井今井札幌本店で開催される

「サロン・デュ・ショコラ2024」にコーヒー屋さんとして出展！


コーヒーとチョコレートの相性についてや

丸美珈琲が販売する「バレンタインブレンド」のこだわりについてお話しします。


▶︎サロン・デュ・ショコラ2024

2024年1月26日（金）〜2月14日（水）

https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/sdc/index.html

]]> 924 Vol.139 コスタリカで買い付けた豆がやってきた コスタリカ現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ _________ ＊コスタリカで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.99 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023前編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000605664310 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/3spyBmGw3joHJI2NdZGOvf?si=LKcYJlHZQtuQCJLCZ9YYkg ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/e4ad5b6e-5fa6-4b9c-82e6-1714da91d1b0/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-99-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%AB%E7%B7%A8-2023-%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_cafevlhIQl3N7EzT2t0vrMZUC ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5Nl94T3hrTy5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/LYtLtyPDuqRmLKxYZG ▶Voicy https://r.voicy.jp/Rp9p7DwAmGP Vol.100 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023後編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000606685986 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/2vMKWRUakD80pKBeTclj8G?si=laAHjGmxQi-qsBrdwpsNlw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/669d2ae6-b6e2-4a07-85ce-5dca71e04022/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-100-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%AB%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_q8ee28kezv25265wWeHbx1mrU ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzEwMV9lSVhUeS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/GpQfVFcw9vi__jebnp ▶Voicy https://r.voicy.jp/ybKybyARmR7 Fri, 12 Jan 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE コスタリカ現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ _________ ＊コスタリカで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.99 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023前編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000605664310 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/3spyBmGw3joHJI2NdZGOvf?si=LKcYJlHZQtuQCJLCZ9YYkg ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/e4ad5b6e-5fa6-4b9c-82e6-1714da91d1b0/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-99-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%AB%E7%B7%A8-2023-%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_cafevlhIQl3N7EzT2t0vrMZUC ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5Nl94T3hrTy5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/LYtLtyPDuqRmLKxYZG ▶Voicy https://r.voicy.jp/Rp9p7DwAmGP Vol.100 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023後編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000606685986 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/2vMKWRUakD80pKBeTclj8G?si=laAHjGmxQi-qsBrdwpsNlw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/669d2ae6-b6e2-4a07-85ce-5dca71e04022/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-100-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%AB%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_q8ee28kezv25265wWeHbx1mrU ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzEwMV9lSVhUeS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/GpQfVFcw9vi__jebnp ▶Voicy https://r.voicy.jp/ybKybyARmR7 コスタリカ現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを

丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、

その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！

_________

＊コスタリカで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！


Vol.99 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023前編〜

▶Apple Podcast

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▶Spotify

https://open.spotify.com/episode/3spyBmGw3joHJI2NdZGOvf?si=LKcYJlHZQtuQCJLCZ9YYkg


▶Amazon Music

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▶Google Podcast

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▶KKBOX

https://podcast.kkbox.com/episode/LYtLtyPDuqRmLKxYZG


▶Voicy

https://r.voicy.jp/Rp9p7DwAmGP



Vol.100 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023後編〜

▶Apple Podcast

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000606685986


▶Spotify

https://open.spotify.com/episode/2vMKWRUakD80pKBeTclj8G?si=laAHjGmxQi-qsBrdwpsNlw


▶Amazon Music

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▶Google Podcast

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▶KKBOX

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]]> 587 Vol.138 2024年!丸美珈琲の目標と方針 https://www.marumi-coffee.com/ 2024年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  様々な生産地への買い付けはもちろん、レストランでの〆の珈琲のスペシャリティ化など、昨年同様チャレンジ 盛りだくさんな１年になりそうです。 Fri, 05 Jan 2024 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2024年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。  様々な生産地への買い付けはもちろん、レストランでの〆の珈琲のスペシャリティ化など、昨年同様チャレンジ 盛りだくさんな１年になりそうです。 2024年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 

様々な生産地への買い付けはもちろん、レストランでの〆の珈琲のスペシャリティ化など、昨年同様チャレンジ 盛りだくさんな１年になりそうです。

]]> 636 Vol.137 新解釈 珈琲の世界的 2023年振り返り https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲業界の2023年はどのような1年だったのか。  丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。 Fri, 29 Dec 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 珈琲業界の2023年はどのような1年だったのか。  丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。 珈琲業界の2023年はどのような1年だったのか。 

丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。

]]> 677 Vol.136 ケニアで買い付けた豆がやってきた https://www.marumi-coffee.com/ ケニア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ ________ ＊ケニアで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.95 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023前編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000601367900 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/7BpnqyvqIqiO4gXdWu38FV?si=Tfa4wkxxTx6AnPZG-EuPxw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/6d0db870-9830-4519-9a39-cfb398ca1300/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-95-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B1%E3%83%8B%E3%82%A2%E7%B7%A82023%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_iAjtpWdrIU8XBFpJFeIg9pVIX ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5Nl94T3hrTy5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/OsLDHof_70BykozBHS ▶Voicy https://r.voicy.jp/GZV0k11q9W7 Vol.96 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023後編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000602573976 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/3iueDwrUvvvTtu1KeIyGxG?si=2kOefWRfQk-x6ZyU7i0cuA ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/3dd2ad0f-d04b-4553-bc14-becfcd68259a/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-96-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B1%E3%83%8B%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_MaPD3WfJJ2aslBFxMJSK2euBU ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5N19oSUhkRS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/-t2lYQfdizEIDvSU2q ▶Voicy https://r.voicy.jp/DAVjXye3mX8 Fri, 22 Dec 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE ケニア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ ________ ＊ケニアで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.95 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023前編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000601367900 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/7BpnqyvqIqiO4gXdWu38FV?si=Tfa4wkxxTx6AnPZG-EuPxw ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/6d0db870-9830-4519-9a39-cfb398ca1300/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-95-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B1%E3%83%8B%E3%82%A2%E7%B7%A82023%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_iAjtpWdrIU8XBFpJFeIg9pVIX ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5Nl94T3hrTy5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/OsLDHof_70BykozBHS ▶Voicy https://r.voicy.jp/GZV0k11q9W7 Vol.96 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023後編〜 ▶Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000602573976 ▶Spotify https://open.spotify.com/episode/3iueDwrUvvvTtu1KeIyGxG?si=2kOefWRfQk-x6ZyU7i0cuA ▶Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/3dd2ad0f-d04b-4553-bc14-becfcd68259a/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-96-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%B1%E3%83%8B%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C?ref=dm_sh_MaPD3WfJJ2aslBFxMJSK2euBU ▶Google Podcast https://podcasts.google.com?feed=aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl&episode=aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5N19oSUhkRS5tcDM%3D ▶KKBOX https://podcast.kkbox.com/episode/-t2lYQfdizEIDvSU2q ▶Voicy https://r.voicy.jp/DAVjXye3mX8 ケニア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを

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Vol.95 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023前編〜

▶Apple Podcast

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000601367900


▶Spotify

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▶Amazon Music

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▶Google Podcast

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▶KKBOX

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▶Voicy

https://r.voicy.jp/GZV0k11q9W7


Vol.96 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023後編〜

▶Apple Podcast

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▶Spotify

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▶Amazon Music

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]]> 707 Vol.135 エチオピアで買い付けた豆がやってきた https://www.marumi-coffee.com/ エチオピア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ _________ ＊エチオピアで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.97 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023前編〜 ▶︎Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000603532679 ▶︎Spotify https://open.spotify.com/episode/4WRnHQlozhSIxYbkYLV2N9?si=43eaae686f8a41a9 ▶︎Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/a515af90-6664-4520-b10f-c96fce3eb3ec/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-97-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C ▶︎Google Podcast https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl/episode/aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5OF9DSnppUi5tcDM?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwigh9zjkI6DAxUAAAAAHQAAAAAQAQ ▶︎KKBOX https://kkbox.fm/Fx0PI6 ▶︎Voicy https://voicy.jp/channel/3599/521205 Vol.98 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023後編〜 ▶︎Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000604588192 ▶︎Spotify https://open.spotify.com/episode/2ercJtNlDP9kjLKo4HAW0w?si=68b269cfc6f94c28 ▶︎Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/d5aec351-2547-46a5-8c27-a97699a9ab53/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-98-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C ▶︎Google Podcast https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl/episode/aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5OV9ld1VkYy5tcDM?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwigh9zjkI6DAxUAAAAAHQAAAAAQAQ ▶︎KKBOX https://kkbox.fm/Gx0z8x ▶︎Voicy https://voicy.jp/channel/3599/521216 Fri, 15 Dec 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE エチオピア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 その珈琲の魅力・広めてきたいと思った理由をお話しします！ _________ ＊エチオピアで豆を買い付けた時のお話しはコチラ！ Vol.97 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023前編〜 ▶︎Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000603532679 ▶︎Spotify https://open.spotify.com/episode/4WRnHQlozhSIxYbkYLV2N9?si=43eaae686f8a41a9 ▶︎Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/a515af90-6664-4520-b10f-c96fce3eb3ec/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-97-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%89%8D%E7%B7%A8%E3%80%9C ▶︎Google Podcast https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl/episode/aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5OF9DSnppUi5tcDM?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwigh9zjkI6DAxUAAAAAHQAAAAAQAQ ▶︎KKBOX https://kkbox.fm/Fx0PI6 ▶︎Voicy https://voicy.jp/channel/3599/521205 Vol.98 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023後編〜 ▶︎Apple Podcast https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000604588192 ▶︎Spotify https://open.spotify.com/episode/2ercJtNlDP9kjLKo4HAW0w?si=68b269cfc6f94c28 ▶︎Amazon Music https://music.amazon.co.jp/podcasts/6b3d5884-a2bf-4d2d-b9ad-3875800f2373/episodes/d5aec351-2547-46a5-8c27-a97699a9ab53/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C-vol-98-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86%E3%81%AE%E7%94%A3%E5%9C%B0%E3%80%9C%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E7%B7%A82023-%E5%BE%8C%E7%B7%A8%E3%80%9C ▶︎Google Podcast https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl/episode/aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5OV9ld1VkYy5tcDM?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwigh9zjkI6DAxUAAAAAHQAAAAAQAQ ▶︎KKBOX https://kkbox.fm/Gx0z8x ▶︎Voicy https://voicy.jp/channel/3599/521216 エチオピア現地に直接行って見て感じたこと、カッピングした際に感じたことを

丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、

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Vol.97 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023前編〜

▶︎Apple Podcast

https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E6%96%B0%E8%A7%A3%E9%87%88-%E7%8F%88%E7%90%B2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C/id1561037582?i=1000603532679


▶︎Spotify

https://open.spotify.com/episode/4WRnHQlozhSIxYbkYLV2N9?si=43eaae686f8a41a9


▶︎Amazon Music

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▶︎Google Podcast

https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9waXRwYS5qcC9yc3MvbmV3Y29mZmVl/episode/aHR0cHM6Ly9wb2RjYXN0LXBpdHBhLXRyaXBsZW9uZS5jZG4ucGl0cGEuanAvbmV3Y29mZmVlL2VwaXNvZGVzLzA5OF9DSnppUi5tcDM?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwigh9zjkI6DAxUAAAAAHQAAAAAQAQ


▶︎KKBOX

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▶︎Voicy

https://voicy.jp/channel/3599/521205



Vol.98 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023後編〜

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]]> 514 Vol.134 ますます台湾コーヒーの魅力にハマる！ https://www.marumi-coffee.com/ 台湾のコーヒーを日本に広める友好の証である調印式に参加する事になった 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 魅力ある台湾のコーヒーを広めてきたいと思った理由をお話しします！ Fri, 08 Dec 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 台湾のコーヒーを日本に広める友好の証である調印式に参加する事になった 丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、 魅力ある台湾のコーヒーを広めてきたいと思った理由をお話しします！ 台湾のコーヒーを日本に広める友好の証である調印式に参加する事になった

丸美珈琲代表の後藤栄二郎が、

魅力ある台湾のコーヒーを広めてきたいと思った理由をお話しします！

]]> 561 Vol.133 Sapporo珈琲マルシェ2023総括② https://www.marumi-coffee.com/ 前回に引き続き Sapporo珈琲マルシェ2023を振り返ります。 今回は多くのお客様を魅力したお店にスポットを当ててお話しします！ Fri, 01 Dec 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 前回に引き続き Sapporo珈琲マルシェ2023を振り返ります。 今回は多くのお客様を魅力したお店にスポットを当ててお話しします！ 前回に引き続き Sapporo珈琲マルシェ2023を振り返ります。

今回は多くのお客様を魅力したお店にスポットを当ててお話しします！

]]> 1243 Vol.132 Sapporo珈琲マルシェ2023総括① https://www.marumi-coffee.com/ 今年で7年目となった sapporo珈琲マルシェ。 過去最高の来客数となった今年はどんな様子だったのか？ 「pleasureって、ぜんぶ珈琲の中にある」というテーマと共に 振り返る前半戦！ たくさん買った全国各地のコーヒー豆の保存方法のお話しも！ Fri, 24 Nov 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今年で7年目となった sapporo珈琲マルシェ。 過去最高の来客数となった今年はどんな様子だったのか？ 「pleasureって、ぜんぶ珈琲の中にある」というテーマと共に 振り返る前半戦！ たくさん買った全国各地のコーヒー豆の保存方法のお話しも！ 今年で7年目となった sapporo珈琲マルシェ。

過去最高の来客数となった今年はどんな様子だったのか？

「pleasureって、ぜんぶ珈琲の中にある」というテーマと共に

振り返る前半戦！

たくさん買った全国各地のコーヒー豆の保存方法のお話しも！

]]> 753 Vol.131 Okaffe kyoto（京都）岡田 章宏さん https://www.marumi-coffee.com/ 京都 四条烏丸の路地奥にある純喫茶で “バリスタ界のエンターテイナー” 岡田章宏さんのパフォーマンスと珈琲道を楽しむ事が出来ます。 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009」優勝 「ワールドラテアートチャンピオンシップ2008」3位 https://okaffe.kyoto/ Fri, 17 Nov 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 京都 四条烏丸の路地奥にある純喫茶で “バリスタ界のエンターテイナー” 岡田章宏さんのパフォーマンスと珈琲道を楽しむ事が出来ます。 「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009」優勝 「ワールドラテアートチャンピオンシップ2008」3位 https://okaffe.kyoto/ 京都 四条烏丸の路地奥にある純喫茶で

“バリスタ界のエンターテイナー” 岡田章宏さんのパフォーマンスと珈琲道を楽しむ事が出来ます。


「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009」優勝

「ワールドラテアートチャンピオンシップ2008」3位


https://okaffe.kyoto/

]]> 945 Vol.130 Roast Design Coffee （神奈川）三神 亮さん https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの楽しさをお伝えするために神奈川県川崎市の新百合ヶ丘に2019年に創業した自家焙煎のお店。 ”マイクロロット”と呼ばれる単一国の風味豊かなコーヒーと、当店が独自に編み出したスピリッツとコーヒーのマリアージュである”インフュージョンコーヒー”ご提供。 生産地や商社での豊富な経験を生かし、プロフェッショナル向けの情報提供やコンサルティングを行う。 https://roastdesigncoffee.com/ 三神 亮さん 「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2016」2位 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」日本代表コーチ 「カップ・オブ・エクセレンス」審査員 他 Fri, 10 Nov 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE コーヒーの楽しさをお伝えするために神奈川県川崎市の新百合ヶ丘に2019年に創業した自家焙煎のお店。 ”マイクロロット”と呼ばれる単一国の風味豊かなコーヒーと、当店が独自に編み出したスピリッツとコーヒーのマリアージュである”インフュージョンコーヒー”ご提供。 生産地や商社での豊富な経験を生かし、プロフェッショナル向けの情報提供やコンサルティングを行う。 https://roastdesigncoffee.com/ 三神 亮さん 「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2016」2位 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」日本代表コーチ 「カップ・オブ・エクセレンス」審査員 他 コーヒーの楽しさをお伝えするために神奈川県川崎市の新百合ヶ丘に2019年に創業した自家焙煎のお店。

”マイクロロット”と呼ばれる単一国の風味豊かなコーヒーと、当店が独自に編み出したスピリッツとコーヒーのマリアージュである”インフュージョンコーヒー”ご提供。

生産地や商社での豊富な経験を生かし、プロフェッショナル向けの情報提供やコンサルティングを行う。

https://roastdesigncoffee.com/


三神 亮さん

「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2016」2位

「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」日本代表コーチ

「カップ・オブ・エクセレンス」審査員 他

]]> 1044 Vol.129 ATTIC COFFEE and Dining（長崎）野田信治さん https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー伝来地長崎出島でピッツァ・パスタをなどカフェや食事を楽しむことができる「カフェレストランAttic」。店舗の中に「出島珈琲焙煎所」を併設したスペシャルティコーヒー専門店「ATTICCOFFEE 2nd」など数々のカフェを展開。 コーヒーはスペシャルティコーヒーをすべて使用。 オーナー野田信治さんが自ら農園視察に行き、買い付けをしてきたスペシャルティコーヒーを自ら焙煎し、バリスタがお客さまに合ったとっておきの一杯をセレクト！ http://attic-coffee.com/ 〈Attic coffee and dining〉代表 野田信治さん 「ジャパンバリスチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンコーヒーイングットスピリッツ」 認定テクニカルジャッジ Fri, 03 Nov 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE コーヒー伝来地長崎出島でピッツァ・パスタをなどカフェや食事を楽しむことができる「カフェレストランAttic」。店舗の中に「出島珈琲焙煎所」を併設したスペシャルティコーヒー専門店「ATTICCOFFEE 2nd」など数々のカフェを展開。 コーヒーはスペシャルティコーヒーをすべて使用。 オーナー野田信治さんが自ら農園視察に行き、買い付けをしてきたスペシャルティコーヒーを自ら焙煎し、バリスタがお客さまに合ったとっておきの一杯をセレクト！ http://attic-coffee.com/ 〈Attic coffee and dining〉代表 野田信治さん 「ジャパンバリスチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」 認定テクニカルジャッジ 「ジャパンコーヒーイングットスピリッツ」 認定テクニカルジャッジ コーヒー伝来地長崎出島でピッツァ・パスタをなどカフェや食事を楽しむことができる「カフェレストランAttic」。店舗の中に「出島珈琲焙煎所」を併設したスペシャルティコーヒー専門店「ATTICCOFFEE 2nd」など数々のカフェを展開。

コーヒーはスペシャルティコーヒーをすべて使用。

オーナー野田信治さんが自ら農園視察に行き、買い付けをしてきたスペシャルティコーヒーを自ら焙煎し、バリスタがお客さまに合ったとっておきの一杯をセレクト！

http://attic-coffee.com/



〈Attic coffee and dining〉代表 野田信治さん

「ジャパンバリスチャンピオンシップ」

認定テクニカルジャッジ

「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」

認定テクニカルジャッジ

「ジャパンコーヒーイングットスピリッツ」

認定テクニカルジャッジ

]]> 1056 Vol.128 変わりゆくスペシャリティコーヒーの世界2023 後編 https://www.marumi-coffee.com/ 進化し続けるスペシャリティコーヒー！ 今回は「消費国編」 管理方法、焙煎、抽出方法、おいしさの見極め方についてのお話しです。 Fri, 27 Oct 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 進化し続けるスペシャリティコーヒー！ 今回は「消費国編」 管理方法、焙煎、抽出方法、おいしさの見極め方についてのお話しです。 進化し続けるスペシャリティコーヒー！

今回は「消費国編」

管理方法、焙煎、抽出方法、おいしさの見極め方についてのお話しです。

]]> 1035 Vol.127 変わりゆくスペシャリティコーヒーの世界2023 前編 https://www.marumi-coffee.com/ 進化し続けるスペシャリティコーヒー 最新情報を２回に渡ってお届けします。 今回は「生産地編」 生産地で買い付けた後、どのようにして運ばれてくるのか。 生産地の変化と精製技術の新たな方法についてお話しします。 Fri, 20 Oct 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 進化し続けるスペシャリティコーヒー 最新情報を２回に渡ってお届けします。 今回は「生産地編」 生産地で買い付けた後、どのようにして運ばれてくるのか。 生産地の変化と精製技術の新たな方法についてお話しします。 進化し続けるスペシャリティコーヒー

最新情報を２回に渡ってお届けします。

今回は「生産地編」

生産地で買い付けた後、どのようにして運ばれてくるのか。

生産地の変化と精製技術の新たな方法についてお話しします。

]]> 777 Vol.126 歴史シリーズ「ナポレオンと珈琲」 https://www.marumi-coffee.com/ 大人気歴史シリーズ！ 今回はコーヒーを愛したフランスの皇帝“ナポレオン”をご紹介。 ナポレオンのコーヒーとの出会いや戦場へ行く兵士にコーヒーを与えた理由、 そして自身が愛したコーヒー「カフェロワイヤル」についてお話しします。 Fri, 13 Oct 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 大人気歴史シリーズ！ 今回はコーヒーを愛したフランスの皇帝“ナポレオン”をご紹介。 ナポレオンのコーヒーとの出会いや戦場へ行く兵士にコーヒーを与えた理由、 そして自身が愛したコーヒー「カフェロワイヤル」についてお話しします。 大人気歴史シリーズ！

今回はコーヒーを愛したフランスの皇帝“ナポレオン”をご紹介。


ナポレオンのコーヒーとの出会いや戦場へ行く兵士にコーヒーを与えた理由、

そして自身が愛したコーヒー「カフェロワイヤル」についてお話しします。

]]> 1116 Vol.125 珈琲マルシェ2023 注目の台湾コーヒー https://welnuma.bitfan.id/ 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 今年のテーマは「グローバル化」 という事で今回は台湾からも生産者をお招きして出店。 台湾のコーヒー事情をご紹介！ 道内の出店舗の紹介も！ ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Fri, 06 Oct 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 今年のテーマは「グローバル化」 という事で今回は台湾からも生産者をお招きして出店。 台湾のコーヒー事情をご紹介！ 道内の出店舗の紹介も！ ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！

今年のテーマは「グローバル化」

という事で今回は台湾からも生産者をお招きして出店。

台湾のコーヒー事情をご紹介！


道内の出店舗の紹介も！


▪️珈琲マルシェ2023

2023年10月11日（水）〜10月16日（月）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場

]]> 836 Vol.124 珈琲マルシェ2023初出店！「GESHARY COFFEE」＆「NOUDO」 https://www.marumi-coffee.com/ 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 全国から総勢30店舗が出店！ その中から今年初出店の「GESHARY COFFEE」と「NOUDO」についてご紹介します。 ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Fri, 29 Sep 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 全国から総勢30店舗が出店！ その中から今年初出店の「GESHARY COFFEE」と「NOUDO」についてご紹介します。 ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！

全国から総勢30店舗が出店！

その中から今年初出店の「GESHARY COFFEE」と「NOUDO」についてご紹介します。


▪️珈琲マルシェ2023

2023年10月11日（水）〜10月16日（月）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場

]]> 704 Vol.123 SCAJ2023 東京ビックサイト https://www.marumi-coffee.com/ 2023年9月27日-29日に東京ビックサイトで開催される「SCAJ2023」 世界中から集まる年に一度の祭典の最中に開催される数々の大会。 その中の１つ「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」のセミファイナル16人の中に 丸美珈琲の長岡バリスタが進出する事になりました。 この大会がどんなものなのか。 大会へかける想いなど伺います！ Fri, 22 Sep 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 2023年9月27日-29日に東京ビックサイトで開催される「SCAJ2023」 世界中から集まる年に一度の祭典の最中に開催される数々の大会。 その中の１つ「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」のセミファイナル16人の中に 丸美珈琲の長岡バリスタが進出する事になりました。 この大会がどんなものなのか。 大会へかける想いなど伺います！ 2023年9月27日-29日に東京ビックサイトで開催される「SCAJ2023」

世界中から集まる年に一度の祭典の最中に開催される数々の大会。

その中の１つ「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」のセミファイナル16人の中に

丸美珈琲の長岡バリスタが進出する事になりました。

この大会がどんなものなのか。

大会へかける想いなど伺います！

]]> 714 Vol.122 珈琲マルシェ2023について https://www.marumi-coffee.com/ 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 今年のテーマは「グローバル化」 改めてコンセプトの説明と、出店ブース（道外編）の紹介をします。 ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 Fri, 15 Sep 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！ 今年のテーマは「グローバル化」 改めてコンセプトの説明と、出店ブース（道外編）の紹介をします。 ▪️珈琲マルシェ2023 2023年10月11日（水）〜10月16日（月） 場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場 今年も「珈琲マルシェ2023」の開催が近づいてきました！

今年のテーマは「グローバル化」

改めてコンセプトの説明と、出店ブース（道外編）の紹介をします。


▪️珈琲マルシェ2023

2023年10月11日（水）〜10月16日（月）

場所：札幌丸井今井大通館９階 催事場

]]> 1193 Vol.121 新しい器具「ペガサスドリッパー」 https://www.marumi-coffee.com/ 新しい器具の検証シリーズ！ 「HARIO」社から7月に発売された、ハンドドリップ初心者にむけた、台形+小さな二つ穴とスパイラルリブのコーヒ―ドリッパー“ペガサスドリッパー” 使ってみての検証と感想をお伝えします。 Thu, 31 Aug 2023 15:00:00 -0000 full TRIPLEONE 新しい器具の検証シリーズ！ 「HARIO」社から7月に発売された、ハンドドリップ初心者にむけた、台形+小さな二つ穴とスパイラルリブのコーヒ―ドリッパー“ペガサスドリッパー” 使ってみての検証と感想をお伝えします。 新しい器具の検証シリーズ！

「HARIO」社から7月に発売された、ハンドドリップ初心者にむけた、台形+小さな二つ穴とスパイラルリブのコーヒ―ドリッパー“ペガサスドリッパー”


使ってみての検証と感想をお伝えします。

]]> 581 Vol.120 世界のアレンジコーヒーを飲み歩く【ベトナム編】 https://www.marumi-coffee.com/ 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「ベトナム」の伝統的な飲み方“カフェスア”についてご紹介。 Fri, 25 Aug 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「ベトナム」の伝統的な飲み方“カフェスア”についてご紹介。 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「ベトナム」の伝統的な飲み方“カフェスア”についてご紹介。

]]> 749 Vol.119 世界のアレンジコーヒーを飲み歩く【エチオピア編】 https://www.marumi-coffee.com/ 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「エチオピア」の伝統的な飲み方“ブナ”についてご紹介。 Fri, 18 Aug 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「エチオピア」の伝統的な飲み方“ブナ”についてご紹介。 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「エチオピア」の伝統的な飲み方“ブナ”についてご紹介。

]]> 908 Vol.118 世界のアレンジコーヒーを飲み歩く【タンザニア編】 https://www.marumi-coffee.com/ 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「タンザニア」のキリマンジャロコーヒーについてご紹介。 Fri, 11 Aug 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。 その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！ 今回は「タンザニア」のキリマンジャロコーヒーについてご紹介。 世界には様々な手法で飲むコーヒーがあります。

その国の飲み方を紹介しながらその国の背景も紹介するシリーズ！

今回は「タンザニア」のキリマンジャロコーヒーについてご紹介。

]]> 640 Vol.117 自分好みのコーヒーを上手に買うポイント「五感で感じる編」 https://www.marumi-coffee.com/ 3回に渡ってお届けしてきた 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 ラストは「五感で感じる編」 香りのかぎ方、試飲時のポイントなどをお伝え。 自分好みの味にたどりつくヒントがたくさんあります。 Fri, 04 Aug 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 3回に渡ってお届けしてきた 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 ラストは「五感で感じる編」 香りのかぎ方、試飲時のポイントなどをお伝え。 自分好みの味にたどりつくヒントがたくさんあります。 3回に渡ってお届けしてきた

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

ラストは「五感で感じる編」

香りのかぎ方、試飲時のポイントなどをお伝え。

自分好みの味にたどりつくヒントがたくさんあります。

]]> 758 Vol.116 自分好みのコーヒーを上手に買うポイント「聞いてみる編」 https://www.marumi-coffee.com/ 前回から3回に渡ってお届けする 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 今回は「聞いてみる編」 美味しいコーヒーにたどり着くためには、お店の人に聞いてみる事が近道！ でも何を聞けばいいのかわからない…という方のために 聞き出した事がいい事を３つに分けてご紹介！ 次回は「五感で感じる編」です。 Fri, 28 Jul 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 前回から3回に渡ってお届けする 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 今回は「聞いてみる編」 美味しいコーヒーにたどり着くためには、お店の人に聞いてみる事が近道！ でも何を聞けばいいのかわからない…という方のために 聞き出した事がいい事を３つに分けてご紹介！ 次回は「五感で感じる編」です。 前回から3回に渡ってお届けする

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

今回は「聞いてみる編」

美味しいコーヒーにたどり着くためには、お店の人に聞いてみる事が近道！

でも何を聞けばいいのかわからない…という方のために

聞き出した事がいい事を３つに分けてご紹介！


次回は「五感で感じる編」です。

]]> 579 Vol.115 自分好みのコーヒーを上手に買うポイント「伝えてみる編」 https://www.marumi-coffee.com/ 今回から3回に渡ってお届けする 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 今回は「伝えてみる編」 好みの味を伝えるのは難しいですが、これだけ伝えられればOKという 伝え方をお話しします。 今後は「聞いてみる編」「五感で感じる編」と続きます。 Fri, 21 Jul 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 今回から3回に渡ってお届けする 「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。 今回は「伝えてみる編」 好みの味を伝えるのは難しいですが、これだけ伝えられればOKという 伝え方をお話しします。 今後は「聞いてみる編」「五感で感じる編」と続きます。 今回から3回に渡ってお届けする

「自分好みのコーヒーを上手に買うポイント」シリーズ。

今回は「伝えてみる編」

好みの味を伝えるのは難しいですが、これだけ伝えられればOKという

伝え方をお話しします。


今後は「聞いてみる編」「五感で感じる編」と続きます。

]]> 585 Vol.114 タイコーヒーの世界_「新解釈コーヒーの世界」×「WELCOMEタイ沼」 https://www.marumi-coffee.com/ 近年ブームのタイドラマ。 その中でもよく出てくるコーヒーのシーンが気になっている人が続出という事で タイのコーヒー事情についてお伝えする回。 今回は特別企画！ ポッドキャスト「WELCOMEタイ沼」とコラボレーションしてお届けします。 https://welnuma.bitfan.id/ Fri, 14 Jul 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE 近年ブームのタイドラマ。 その中でもよく出てくるコーヒーのシーンが気になっている人が続出という事で タイのコーヒー事情についてお伝えする回。 今回は特別企画！ ポッドキャスト「WELCOMEタイ沼」とコラボレーションしてお届けします。 https://welnuma.bitfan.id/ 近年ブームのタイドラマ。

その中でもよく出てくるコーヒーのシーンが気になっている人が続出という事で

タイのコーヒー事情についてお伝えする回。


今回は特別企画！

ポッドキャスト「WELCOMEタイ沼」とコラボレーションしてお届けします。

https://welnuma.bitfan.id/

]]> 1753 Vol.113 アウトドアコーヒーの魅力〜手編み焙煎 https://www.marumi-coffee.com/ キャンプシーズンが到来！ アウトドアで飲むコーヒーはまた格別ですよね。 今回は、アウトドアで生豆を焙煎する所から 楽しんでみませんか？というご提案回。 必要な器具や焙煎の仕方など、ご紹介します。 Fri, 07 Jul 2023 03:00:00 -0000 full TRIPLEONE キャンプシーズンが到来！ アウトドアで飲むコーヒーはまた格別ですよね。 今回は、アウトドアで生豆を焙煎する所から 楽しんでみませんか？というご提案回。 必要な器具や焙煎の仕方など、ご紹介します。 キャンプシーズンが到来！

アウトドアで飲むコーヒーはまた格別ですよね。

今回は、アウトドアで生豆を焙煎する所から

楽しんでみませんか？というご提案回。


必要な器具や焙煎の仕方など、ご紹介します。

]]> 665 Vol.112 歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」後編 https://www.marumi-coffee.com/ Vol.109に続く歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」の後編！ 今回は１８６０年代にコーヒー業界における２つの革命 「家庭用の袋の開発」と「焙煎機の発明」についてのお話しです。 Fri, 23 Jun 2023 03:00:00 -0000 Vol.112 歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」後編 full TRIPLEONE Vol.109に続く歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」の後編！ 今回は１８６０年代にコーヒー業界における２つの革命 「家庭用の袋の開発」と「焙煎機の発明」についてのお話しです。 Vol.109に続く歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」の後編！ 今回は１８６０年代にコーヒー業界における２つの革命 「家庭用の袋の開発」と「焙煎機の発明」についてのお話しです。 1015 no Vol.111 自宅でコーヒーを美味しく味わう〜コーヒーとラム酒があう！〜 https://www.marumi-coffee.com/ その地域で作られたコーヒーとラムがあう！ ラムの効果から、なぜあうのかという理由、飲み方紹介まで！ ぜひ、暑い夏、自宅でコーヒーとラム酒と味わってみてはいかがでしょうか？ Fri, 16 Jun 2023 03:00:00 -0000 Vol.111 自宅でコーヒーを美味しく味わう〜コーヒーとラム酒があう！〜 full TRIPLEONE その地域で作られたコーヒーとラムがあう！ ラムの効果から、なぜあうのかという理由、飲み方紹介まで！ ぜひ、暑い夏、自宅でコーヒーとラム酒と味わってみてはいかがでしょうか？ その地域で作られたコーヒーとラムがあう！ ラムの効果から、なぜあうのかという理由、飲み方紹介まで！ ぜひ、暑い夏、自宅でコーヒーとラム酒と味わってみてはいかがでしょうか？ 661 no Vol.110 コーヒー豆の産地〜台湾編2023② https://www.marumi-coffee.com/ 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しする後編。 今回は自身の解釈で台湾のコーヒーのテイストを考察し 今後、生産地に行った時に解明する・・・というお話しです。 台湾だからこそ！というお話しがいっぱいです。 Fri, 09 Jun 2023 03:00:00 -0000 Vol.110 コーヒー豆の産地〜台湾編2023② full TRIPLEONE 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しする後編。 今回は自身の解釈で台湾のコーヒーのテイストを考察し 今後、生産地に行った時に解明する・・・というお話しです。 台湾だからこそ！というお話しがいっぱいです。 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しする後編。 今回は自身の解釈で台湾のコーヒーのテイストを考察し 今後、生産地に行った時に解明する・・・というお話しです。 台湾だからこそ！というお話しがいっぱいです。 894 no Vol.109 歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」前編 https://www.marumi-coffee.com/ 世界最大のコーヒー消費国、アメリカ。 アメリカの人にとって、コーヒーがどれくらい重要だったのか、 どのようにして飲む文化が浸透していったのかなどを 後藤栄二郎の解釈でお話しします！ Fri, 02 Jun 2023 03:00:00 -0000 Vol.109 歴史シリーズ「アメリカのコーヒー事情」前編 full TRIPLEONE 世界最大のコーヒー消費国、アメリカ。 アメリカの人にとって、コーヒーがどれくらい重要だったのか、 どのようにして飲む文化が浸透していったのかなどを 後藤栄二郎の解釈でお話しします！ 世界最大のコーヒー消費国、アメリカ。 アメリカの人にとって、コーヒーがどれくらい重要だったのか、 どのようにして飲む文化が浸透していったのかなどを 後藤栄二郎の解釈でお話しします！ 891 no Vol.108 丸美珈琲の工場長がはじめてグァテマラに行ったお話し https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はグァテマラ編。 注目の生産地、グァテマラ。 現地でカッピング、評価する事はコーヒーに向き合うのに大切な事というお話しです。 Fri, 26 May 2023 03:00:00 -0000 Vol.108 丸美珈琲の工場長がはじめてグァテマラに行ったお話し full TRIPLEONE 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はグァテマラ編。 注目の生産地、グァテマラ。 現地でカッピング、評価する事はコーヒーに向き合うのに大切な事というお話しです。 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はグァテマラ編。 注目の生産地、グァテマラ。 現地でカッピング、評価する事はコーヒーに向き合うのに大切な事というお話しです。 866 no Vol.107 丸美珈琲の工場長がはじめてホンジュラスに行ったお話し https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はホンジュラス編。 国や人の様子、コーヒー農園で感じた事、コーヒーチェリーを食べた感想などなど。 後藤栄二郎がはじめて買い付けに行った13年前の事も回想しながらお話しします。 Fri, 19 May 2023 03:00:00 -0000 Vol.107 丸美珈琲の工場長がはじめてホンジュラスに行ったお話し full TRIPLEONE 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はホンジュラス編。 国や人の様子、コーヒー農園で感じた事、コーヒーチェリーを食べた感想などなど。 後藤栄二郎がはじめて買い付けに行った13年前の事も回想しながらお話しします。 丸美珈琲の工場長、勝山さんがはじめて珈琲豆の買い付けに！ 今回はホンジュラス編。 国や人の様子、コーヒー農園で感じた事、コーヒーチェリーを食べた感想などなど。 後藤栄二郎がはじめて買い付けに行った13年前の事も回想しながらお話しします。 891 no Vol.106 さっぽろライラックまつり in サッポロコーヒーシティ https://www.marumi-coffee.com/ 2023年5月17日〜28日に大通り会場、5月27日〜28日に川下会場で開催される 2023さっぽろライラックまつりに、 丸美珈琲代表の後藤栄二郎も関わる「サッポロコーヒーシティ」が 大通り公演6丁目会場に登場！ 日替わりで札幌のコーヒー店が12店舗登場します。 登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。 Fri, 12 May 2023 03:00:00 -0000 Vol.106 さっぽろライラックまつり in サッポロコーヒーシティ full TRIPLEONE 2023年5月17日〜28日に大通り会場、5月27日〜28日に川下会場で開催される 2023さっぽろライラックまつりに、 丸美珈琲代表の後藤栄二郎も関わる「サッポロコーヒーシティ」が 大通り公演6丁目会場に登場！ 日替わりで札幌のコーヒー店が12店舗登場します。 登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。 2023年5月17日〜28日に大通り会場、5月27日〜28日に川下会場で開催される 2023さっぽろライラックまつりに、 丸美珈琲代表の後藤栄二郎も関わる「サッポロコーヒーシティ」が 大通り公演6丁目会場に登場！ 日替わりで札幌のコーヒー店が12店舗登場します。 登場店舗の紹介や、このイベントに込められた想いをお話しします。 613 no Vol.105 コーヒー豆の産地〜台湾編2023 ① https://www.marumi-coffee.com/ 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しします。 この日は公開収録！ 4月29日（土）あべのハルカス近鉄本店で開催されていた 「大北海道展」の会場で収録した模様をそのままお届けします。 Fri, 05 May 2023 03:00:00 -0000 Vol.105 コーヒー豆の産地〜台湾編2023 ① full TRIPLEONE <p>今、台湾のコーヒーが熱い！という事で<br> 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しします。<br> <br> この日は公開収録！<br> 4月29日（土）あべのハルカス近鉄本店で開催されていた</p> <p>「大北海道展」の会場で収録した模様をそのままお届けします。</p> 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で 台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しします。 この日は公開収録！ 4月29日（土）あべのハルカス近鉄本店で開催されていた 「大北海道展」の会場で収録した模様をそのままお届けします。 今、台湾のコーヒーが熱い！という事で
台湾に訪れた後藤栄二郎が感じた事をお話しします。

この日は公開収録！
4月29日（土）あべのハルカス近鉄本店で開催されていた

「大北海道展」の会場で収録した模様をそのままお届けします。

]]> 1232 no Vol.104 新発売！丸美のコーヒーゼリー開発秘話 https://www.marumi-coffee.com/ スペシャリティーコーヒーにコミットした 丸美珈琲のコーヒーゼリーが5月1日に発売開始予定！ 構想から発売に至るまでの開発秘話をお話しします。 _____________ ★番組プレゼントのお知らせ このコーヒーゼリーをリスナーの皆様に抽選で10名様にプレゼント！ 「コーヒーゼリー」（6個セット） 〈応募条件〉 ・この番組「新解釈！珈琲の世界」の番組の「お気に入り登録」をした画面をスクリンショットで撮影。 〈応募方法〉 Instagram「さっぽろモーニング」にDMしてください。 https://www.instagram.com/sapporo__morning/ ・「新解釈珈琲の世界」のスクショ画面を添付 ・住所・電話番号・氏名を明記 〈応募期間〉 4月28日（金）正午〜5月5日（金）23:59まで ＊当選者はご応募いただいたDMに返信致します お問合せは「さっぽろモーニング」のDM宛にお送りください。 __________ 新解釈 珈琲の世界 in 大北海道展 ★ニューウェーブドリップ実演 時間：4月29日（土）①11:20〜　②12:15~ 場所：9F催事場 ★Podcast公開収録 時間：4月29日（土）13:00-13:30 場所：9Fオープンスタジオ 近鉄百貨店のインスタライブもあります！ https://www.instagram.com/kintetsu.abeno/  Fri, 28 Apr 2023 03:00:00 -0000 Vol.104 新発売！丸美のコーヒーゼリー開発秘話 full TRIPLEONE <p>スペシャリティーコーヒーにコミットした<br> 丸美珈琲のコーヒーゼリーが5月1日に発売開始予定！<br> 構想から発売に至るまでの開発秘話をお話しします。<br> <br> _____________<br> ★番組プレゼントのお知らせ<br> このコーヒーゼリーをリスナーの皆様に抽選で10名様にプレゼント！<br> 「コーヒーゼリー」（6個セット）<br> <br> 〈応募条件〉<br> ・この番組「新解釈！珈琲の世界」の番組の「お気に入り登録」をした画面をスクリンショットで撮影。<br> <br> 〈応募方法〉<br> Instagram「さっぽろモーニング」にDMしてください。<br> <a href="https://www.instagram.com/sapporo__morning/">https://www.instagram.com/sapporo__morning/</a><br> <br> ・「新解釈珈琲の世界」のスクショ画面を添付<br> ・住所・電話番号・氏名を明記<br> <br> 〈応募期間〉 <br> 4月28日（金）正午〜5月5日（金）23:59まで<br> ＊当選者はご応募いただいたDMに返信致します</p> <p><br></p> <p>お問合せは「さっぽろモーニング」のDM宛にお送りください。</p> <p>__________</p> <p><strong>新解釈 珈琲の世界 in 大北海道展</strong></p> <p><br></p> <p><strong>★ニューウェーブドリップ実演</strong></p> <p>時間：4月29日（土）①11:20〜　②12:15~</p> <p>場所：9F催事場</p> <p><br></p> <p><strong>★Podcast公開収録</strong></p> <p>時間：4月29日（土）13:00-13:30</p> <p>場所：9Fオープンスタジオ</p> <p>近鉄百貨店のインスタライブもあります！</p> <p><a href="https://www.instagram.com/kintetsu.abeno/">https://www.instagram.com/kintetsu.abeno/</a>&nbsp;</p> スペシャリティーコーヒーにコミットした 丸美珈琲のコーヒーゼリーが5月1日に発売開始予定！ 構想から発売に至るまでの開発秘話をお話しします。 _____________ ★番組プレゼントのお知らせ このコーヒーゼリーをリスナーの皆様に抽選で10名様にプレゼント！ 「コーヒーゼリー」（6個セット） 〈応募条件〉 ・この番組「新解釈！珈琲の世界」の番組の「お気に入り登録」をした画面をスクリンショットで撮影。 〈応募方法〉 Instagram「さっぽろモーニング」にDMしてください。 https://www.instagram.com/sapporo__morning/ ・「新解釈珈琲の世界」のスクショ画面を添付 ・住所・電話番号・氏名を明記 〈応募期間〉 4月28日（金）正午〜5月5日（金）23:59まで ＊当選者はご応募いただいたDMに返信致します お問合せは「さっぽろモーニング」のDM宛にお送りください。 __________ 新解釈 珈琲の世界 in 大北海道展 ★ニューウェーブドリップ実演 時間：4月29日（土）①11:20〜　②12:15~ 場所：9F催事場 ★Podcast公開収録 時間：4月29日（土）13:00-13:30 場所：9Fオープンスタジオ 近鉄百貨店のインスタライブもあります！ https://www.instagram.com/kintetsu.abeno/  スペシャリティーコーヒーにコミットした
丸美珈琲のコーヒーゼリーが5月1日に発売開始予定！
構想から発売に至るまでの開発秘話をお話しします。

_____________
★番組プレゼントのお知らせ
このコーヒーゼリーをリスナーの皆様に抽選で10名様にプレゼント！
「コーヒーゼリー」（6個セット）

〈応募条件〉
・この番組「新解釈！珈琲の世界」の番組の「お気に入り登録」をした画面をスクリンショットで撮影。

〈応募方法〉
Instagram「さっぽろモーニング」にDMしてください。
https://www.instagram.com/sapporo__morning/

・「新解釈珈琲の世界」のスクショ画面を添付
・住所・電話番号・氏名を明記

〈応募期間〉
4月28日（金）正午〜5月5日（金）23:59まで
＊当選者はご応募いただいたDMに返信致します


お問合せは「さっぽろモーニング」のDM宛にお送りください。

__________

新解釈 珈琲の世界 in 大北海道展


★ニューウェーブドリップ実演

時間：4月29日（土）①11:20〜　②12:15~

場所：9F催事場


★Podcast公開収録

時間：4月29日（土）13:00-13:30

場所：9Fオープンスタジオ

近鉄百貨店のインスタライブもあります！

https://www.instagram.com/kintetsu.abeno/ 

]]> 651 no Vol.103 カフェ巡り〜JAPAN関西編 https://www.marumi-coffee.com/ カフェ巡りシリーズは関西編！ 100年続くお店にしたいという想いから 当時巡った歴史のあるカフェのお話しです。 ・京都 イノダコーヒー ・神戸 ニシムラ珈琲店 Fri, 21 Apr 2023 03:00:00 -0000 Vol.103 カフェ巡り〜JAPAN関西編 full TRIPLEONE カフェ巡りシリーズは関西編！ 100年続くお店にしたいという想いから 当時巡った歴史のあるカフェのお話しです。 ・京都 イノダコーヒー ・神戸 ニシムラ珈琲店 カフェ巡りシリーズは関西編！ 100年続くお店にしたいという想いから 当時巡った歴史のあるカフェのお話しです。 ・京都 イノダコーヒー ・神戸 ニシムラ珈琲店 685 no Vol.102 コーヒー豆の産地〜ニカラグア編2023 後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 4回目の訪問となったニカラグア。 後編は、カッピングについてや生産現場の情報をお伝えします。 Fri, 14 Apr 2023 03:00:00 -0000 Vol.102 コーヒー豆の産地〜ニカラグア編2023 後編〜 full TRIPLEONE 4回目の訪問となったニカラグア。 後編は、カッピングについてや生産現場の情報をお伝えします。 4回目の訪問となったニカラグア。 後編は、カッピングについてや生産現場の情報をお伝えします。 704 no Vol.101 コーヒー豆の産地〜ニカラグア編2023 前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 4回目の訪問となったニカラグア。 前編は、ニカラグアという国の内情についてや 新たに知った、驚きの品種についてなどのお話しです。 Fri, 07 Apr 2023 03:00:00 -0000 Vol.101 コーヒー豆の産地〜ニカラグア編2023 前編〜 full TRIPLEONE 4回目の訪問となったニカラグア。 前編は、ニカラグアという国の内情についてや 新たに知った、驚きの品種についてなどのお話しです。 4回目の訪問となったニカラグア。 前編は、ニカラグアという国の内情についてや 新たに知った、驚きの品種についてなどのお話しです。 763 no Vol.100 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023 後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 配信100回に素敵な新プロジェクトの発表をする事が出来ました。 コスタリカで立ち会えた特別な瞬間。 その時の想いについてのお話しやコーヒーの糖度があがる？という真相に迫ります！ Fri, 31 Mar 2023 03:00:00 -0000 Vol.100 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2023 後編〜 full TRIPLEONE 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 配信100回に素敵な新プロジェクトの発表をする事が出来ました。 コスタリカで立ち会えた特別な瞬間。 その時の想いについてのお話しやコーヒーの糖度があがる？という真相に迫ります！ 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 配信100回に素敵な新プロジェクトの発表をする事が出来ました。 コスタリカで立ち会えた特別な瞬間。 その時の想いについてのお話しやコーヒーの糖度があがる？という真相に迫ります！ 1101 no Vol.99 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編 2023 前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 行けば行くほどわかる事、気付く事のあるコスタリカ。 今回はコーヒーにまつわるコスタリカの法律について、 今年の豆の状態についてのお話しです。 Fri, 24 Mar 2023 03:00:00 -0000 Vol.99 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編 2023 前編〜 full TRIPLEONE 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 行けば行くほどわかる事、気付く事のあるコスタリカ。 今回はコーヒーにまつわるコスタリカの法律について、 今年の豆の状態についてのお話しです。 3年ぶり4度目の訪問となったコスタリカ。 行けば行くほどわかる事、気付く事のあるコスタリカ。 今回はコーヒーにまつわるコスタリカの法律について、 今年の豆の状態についてのお話しです。 897 no Vol.98 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023 後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピアの後編。 生産地を巡って感じた期待と可能性のお話しです！ Fri, 17 Mar 2023 03:00:00 -0000 Vol.98 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023 後編〜 full TRIPLEONE 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピアの後編。 生産地を巡って感じた期待と可能性のお話しです！ 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピアの後編。 生産地を巡って感じた期待と可能性のお話しです！ 977 no Vol.97 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023 前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピア編！ エチオピアの伝統的なコーヒーセレモニーについうてや代表的な食文化についてお話しします。 Fri, 10 Mar 2023 03:00:00 -0000 Vol.97 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2023 前編〜 full TRIPLEONE 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピア編！ エチオピアの伝統的なコーヒーセレモニーについうてや代表的な食文化についてお話しします。 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思いそれが実現！ 今回はエチオピア編！ エチオピアの伝統的なコーヒーセレモニーについうてや代表的な食文化についてお話しします。 891 no Vol.96 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023 後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 今回はケニアでのカッピングについてのお話しです。 Fri, 03 Mar 2023 03:00:00 -0000 Vol.96 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023 後編〜 full TRIPLEONE 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 今回はケニアでのカッピングについてのお話しです。 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 今回はケニアでのカッピングについてのお話しです。 862 no Vol.95 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思い 今回それが実現しました！ 今回はケニアの文化とリアル、コーヒー事情と 旅の珍道中についてもお話ししまあす。 Fri, 24 Feb 2023 03:00:00 -0000 Vol.95 コーヒー豆の産地〜ケニア編2023前編〜 full TRIPLEONE 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思い 今回それが実現しました！ 今回はケニアの文化とリアル、コーヒー事情と 旅の珍道中についてもお話ししまあす。 2023年1月22日〜2月5日にかけて ケニアとエチオピアに豆の買い付けに行っていた後藤栄二郎。 コーヒーが世界に広がるきっかけともなった発祥の地にいつか行ってみたいと思い 今回それが実現しました！ 今回はケニアの文化とリアル、コーヒー事情と 旅の珍道中についてもお話ししまあす。 1156 no Vol.94 久々の中米コスタリカ・ニカラグアへの期待 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー豆の買い付けに行く際、 生産者のところへ行ってテイスティングで決めている理由は 「美味しいコーヒーが飲みたいから」 コスタリカとニカラグアへ買い付けに行くにあたり それぞれの国へ対する期待や想いを語ります！ Fri, 17 Feb 2023 03:00:00 -0000 Vol.94 久々の中米コスタリカ・ニカラグアへの期待 full TRIPLEONE コーヒー豆の買い付けに行く際、 生産者のところへ行ってテイスティングで決めている理由は 「美味しいコーヒーが飲みたいから」 コスタリカとニカラグアへ買い付けに行くにあたり それぞれの国へ対する期待や想いを語ります！ コーヒー豆の買い付けに行く際、 生産者のところへ行ってテイスティングで決めている理由は 「美味しいコーヒーが飲みたいから」 コスタリカとニカラグアへ買い付けに行くにあたり それぞれの国へ対する期待や想いを語ります！ 630 no Vol.93 マイブレンドの魅力〜自分流を楽しむ https://www.marumi-coffee.com/ 自分でブレンドするというと、少しハードルが高いと感じてしまいますが 後藤栄二郎的、マイブレンドを“自分流”で楽しむポイントや意識する事をお伝えします。 Fri, 10 Feb 2023 03:00:00 -0000 Vol.93 マイブレンドの魅力〜自分流を楽しむ full TRIPLEONE 自分でブレンドするというと、少しハードルが高いと感じてしまいますが 後藤栄二郎的、マイブレンドを“自分流”で楽しむポイントや意識する事をお伝えします。 自分でブレンドするというと、少しハードルが高いと感じてしまいますが 後藤栄二郎的、マイブレンドを“自分流”で楽しむポイントや意識する事をお伝えします。 824 no Vol.92 新解釈！ニューウェーブドリップの世界 https://www.marumi-coffee.com/ 前回お伝えした、丸美珈琲のドリップ方法「ニューウェーブドリップ」。 代表の後藤が、この方法をどのように検証し、実践していったのか。 自宅で美味しく飲める方法→ニューウェーブドリップという事を説明します！ ■ニューウェーブドリップ https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html  Fri, 03 Feb 2023 03:00:00 -0000 Vol.92 新解釈！ニューウェーブドリップの世界 full TRIPLEONE <p>前回お伝えした、丸美珈琲のドリップ方法「ニューウェーブドリップ」。<br> <br> 代表の後藤が、この方法をどのように検証し、実践していったのか。<br> 自宅で美味しく飲める方法→ニューウェーブドリップという事を説明します！<br> <br> ■ニューウェーブドリップ<br> <a href="https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html">https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html</a>&nbsp;</p> 前回お伝えした、丸美珈琲のドリップ方法「ニューウェーブドリップ」。 代表の後藤が、この方法をどのように検証し、実践していったのか。 自宅で美味しく飲める方法→ニューウェーブドリップという事を説明します！ ■ニューウェーブドリップ https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html  前回お伝えした、丸美珈琲のドリップ方法「ニューウェーブドリップ」。

代表の後藤が、この方法をどのように検証し、実践していったのか。
自宅で美味しく飲める方法→ニューウェーブドリップという事を説明します！

■ニューウェーブドリップ
https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html 

]]> 1148 no Vol.91 丸美珈琲のドリップ方法 “ニューウェーブドリップ” https://www.marumi-coffee.com/ 家庭で美味しくコーヒーを飲む為のオススメのドリップ方法を 「ニューウェーブドリップ」と丸美珈琲 後藤栄二郎が命名！ ニューウェーブドリップについてお話しします。 これさえ聴けば、家庭でも美味しくコーヒーを飲む事ができますよ！ ■ニューウェーブドリップ https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html  Fri, 27 Jan 2023 03:00:00 -0000 Vol.91 丸美珈琲のドリップ方法 “ニューウェーブドリップ” full TRIPLEONE 家庭で美味しくコーヒーを飲む為のオススメのドリップ方法を 「ニューウェーブドリップ」と丸美珈琲 後藤栄二郎が命名！ ニューウェーブドリップについてお話しします。 これさえ聴けば、家庭でも美味しくコーヒーを飲む事ができますよ！ ■ニューウェーブドリップ<br> <a href="https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html">https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html</a>&nbsp;</p> 家庭で美味しくコーヒーを飲む為のオススメのドリップ方法を 「ニューウェーブドリップ」と丸美珈琲 後藤栄二郎が命名！ ニューウェーブドリップについてお話しします。 これさえ聴けば、家庭でも美味しくコーヒーを飲む事ができますよ！ ■ニューウェーブドリップ https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html  https://www.marumi-coffee.com/html/page7.html ]]> 1162 no Vol.90 コーヒー豆の産地“エチオピアへの想い” https://www.marumi-coffee.com/ ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第2弾は「エチオピア」 エチオピアへ行く目的、可能性などを語ります。 Fri, 20 Jan 2023 03:00:00 -0000 Vol.90 コーヒー豆の産地“エチオピアへの想い” full TRIPLEONE ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第2弾は「エチオピア」 エチオピアへ行く目的、可能性などを語ります。 ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第2弾は「エチオピア」 エチオピアへ行く目的、可能性などを語ります。 848 no Vol.89 コーヒー豆の産地“ケニアへの想い” https://www.marumi-coffee.com/ ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第1弾は「ケニア」 ケニアへ行く目的などを語ります。 Fri, 13 Jan 2023 03:00:00 -0000 Vol.89 コーヒー豆の産地“ケニアへの想い” full TRIPLEONE ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第1弾は「ケニア」 ケニアへ行く目的などを語ります。 ２０２３年はコーヒー豆の生産地への買い付け再始動の年。 予定している産地、第1弾は「ケニア」 ケニアへ行く目的などを語ります。 594 no Vol.88 2023年！丸美珈琲のチャレンジ https://www.marumi-coffee.com/ ２０２３年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 今年は生産地への買い付けの再始動や、スタッフの学びや大会へのチャレンジなど 盛りだくさんな１年になりそうです。 Fri, 06 Jan 2023 03:00:00 -0000 Vol.88 2023年！丸美珈琲のチャレンジ full TRIPLEONE ２０２３年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 今年は生産地への買い付けの再始動や、スタッフの学びや大会へのチャレンジなど 盛りだくさんな１年になりそうです。 ２０２３年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 今年は生産地への買い付けの再始動や、スタッフの学びや大会へのチャレンジなど 盛りだくさんな１年になりそうです。 514 no Vol.87 珈琲業界の2022年総括 https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲業界の2022年はどんな1年だったのか。 丸美珈琲としての1年とコーヒー業会としての1年を振り返ります。 Fri, 30 Dec 2022 03:00:00 -0000 Vol.87 珈琲業界の2022年総括 full TRIPLEONE 珈琲業界の2022年はどんな1年だったのか。 丸美珈琲としての1年とコーヒー業会としての1年を振り返ります。 珈琲業界の2022年はどんな1年だったのか。 丸美珈琲としての1年とコーヒー業会としての1年を振り返ります。 590 no Vol.86 自宅でコーヒーを楽しむ〜フードペアリング https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの持つ特徴に合わせた相性の良い食べ物や コーヒーに何かを加えて飲む方法など、独自の視点でお話しします！ Fri, 23 Dec 2022 03:00:00 -0000 Vol.86 自宅でコーヒーを楽しむ〜フードペアリング full TRIPLEONE コーヒーの持つ特徴に合わせた相性の良い食べ物や コーヒーに何かを加えて飲む方法など、独自の視点でお話しします！ コーヒーの持つ特徴に合わせた相性の良い食べ物や コーヒーに何かを加えて飲む方法など、独自の視点でお話しします！ 640 no Vol.85 コーヒーの価格が上がっている背景 https://www.marumi-coffee.com/ 2022年の9月以降、コーヒーの価格が上がっています。 ３つの理由を自身の解釈でお伝えします。 価格が上がったなりのコーヒーの楽しみ方、嗜み方のアドバイスも！ Fri, 16 Dec 2022 03:00:00 -0000 Vol.85 コーヒーの価格が上がっている背景 full TRIPLEONE 2022年の9月以降、コーヒーの価格が上がっています。 ３つの理由を自身の解釈でお伝えします。 価格が上がったなりのコーヒーの楽しみ方、嗜み方のアドバイスも！ 2022年の9月以降、コーヒーの価格が上がっています。 ３つの理由を自身の解釈でお伝えします。 価格が上がったなりのコーヒーの楽しみ方、嗜み方のアドバイスも！ 912 no Vol.84 カフェ巡り〜JAPAN九州編 https://www.marumi-coffee.com/ カフェ巡りシリーズは九州編！ 後藤栄二郎、個人的に全国の中でライバル視している九州博多！ その九州のカフェの魅力を新解釈でお話しします。 九州には世界的に活躍しているコーヒー人がたくさんいるようです！ Fri, 09 Dec 2022 03:00:00 -0000 Vol.84 カフェ巡り〜JAPAN九州編 full TRIPLEONE カフェ巡りシリーズは九州編！ 後藤栄二郎、個人的に全国の中でライバル視している九州博多！ その九州のカフェの魅力を新解釈でお話しします。 九州には世界的に活躍しているコーヒー人がたくさんいるようです！ カフェ巡りシリーズは九州編！ 後藤栄二郎、個人的に全国の中でライバル視している九州博多！ その九州のカフェの魅力を新解釈でお話しします。 九州には世界的に活躍しているコーヒー人がたくさんいるようです！ 768 no Vol.83 コスタリカの生産者が札幌にやってきた！ https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー豆の生産地“コスタリカ”から生産者一同が来札！ 北海道を知ってもらおうと丸美珈琲 代表の後藤が観光地やグルメをご案内。 お話しをする事で感じた生産地の香り、品質に対する情熱などをお伝えします。 Fri, 02 Dec 2022 03:00:00 -0000 Vol.83 コスタリカの生産者が札幌にやってきた！ full TRIPLEONE コーヒー豆の生産地“コスタリカ”から生産者一同が来札！ 北海道を知ってもらおうと丸美珈琲 代表の後藤が観光地やグルメをご案内。 お話しをする事で感じた生産地の香り、品質に対する情熱などをお伝えします。 コーヒー豆の生産地“コスタリカ”から生産者一同が来札！ 北海道を知ってもらおうと丸美珈琲 代表の後藤が観光地やグルメをご案内。 お話しをする事で感じた生産地の香り、品質に対する情熱などをお伝えします。 658 no Vol.82 歴史シリーズ「日本の喫茶店文化〜熱さからの脱却」 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーは熱くないとダメ？なぜカップを湯煎するの？ コーヒーは熱いものという文化はどこからきたのか？ 熱さからの脱却エピソードを自身の解釈で紐解きます。 Fri, 25 Nov 2022 03:00:00 -0000 Vol.82 歴史シリーズ「日本の喫茶店文化〜熱さからの脱却」 full TRIPLEONE コーヒーは熱くないとダメ？なぜカップを湯煎するの？ コーヒーは熱いものという文化はどこからきたのか？ 熱さからの脱却エピソードを自身の解釈で紐解きます。 コーヒーは熱くないとダメ？なぜカップを湯煎するの？ コーヒーは熱いものという文化はどこからきたのか？ 熱さからの脱却エピソードを自身の解釈で紐解きます。 989 no Vol.81 珈琲マルシェ2022で気付いた３つのこと https://www.marumi-coffee.com/ 大盛況で閉幕した珈琲マルシェ2022 そこで気付いた３つの事 【深煎り】 【ゲイシャ種】 【精製方法】 についてお話しします。 Fri, 18 Nov 2022 03:00:00 -0000 Vol.81 珈琲マルシェ2022で気付いた３つのこと full TRIPLEONE 大盛況で閉幕した珈琲マルシェ2022 そこで気付いた３つの事 【深煎り】 【ゲイシャ種】 【精製方法】 についてお話しします。 大盛況で閉幕した珈琲マルシェ2022 そこで気付いた３つの事 【深煎り】 【ゲイシャ種】 【精製方法】 についてお話しします。 827 no Vol.80 バリスタ日本チャンピオン！Unir 内部利夫さん https://www.marumi-coffee.com/ Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「Unir」から 今年２０２２年のバリスタ日本チャンピオンになった内部利夫さんをゲストにお迎えし、 コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://unir-coffee.com/  Fri, 11 Nov 2022 03:00:00 -0000 Vol.80 バリスタ日本チャンピオン！Unir 内部利夫さん full TRIPLEONE <p>Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「Unir」から<br> 今年２０２２年のバリスタ日本チャンピオンになった内部利夫さんをゲストにお迎えし、<br> コーヒーに対する想いをお聞きします。<br> <br> <a href="https://unir-coffee.com/">https://unir-coffee.com/</a>&nbsp;</p> Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「Unir」から 今年２０２２年のバリスタ日本チャンピオンになった内部利夫さんをゲストにお迎えし、 コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://unir-coffee.com/  Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「Unir」から
今年２０２２年のバリスタ日本チャンピオンになった内部利夫さんをゲストにお迎えし、
コーヒーに対する想いをお聞きします。

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]]> 802 no Vol.79 焙煎世界１！豆香洞 後藤直樹さん https://www.marumi-coffee.com/ Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「豆香洞」から 2012年に焙煎世界一になった後藤直樹さんをゲストにお迎えし、 コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://tokado-coffee.shop-pro.jp/  Fri, 28 Oct 2022 03:00:00 -0000 Vol.79 焙煎世界１！豆香洞 後藤直樹さん full TRIPLEONE <p>Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「豆香洞」から<br> 2012年に焙煎世界一になった後藤直樹さんをゲストにお迎えし、<br> コーヒーに対する想いをお聞きします。<br> <a href="https://tokado-coffee.shop-pro.jp/">https://tokado-coffee.shop-pro.jp/</a>&nbsp;</p> Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「豆香洞」から 2012年に焙煎世界一になった後藤直樹さんをゲストにお迎えし、 コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://tokado-coffee.shop-pro.jp/  Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している福岡「豆香洞」から
2012年に焙煎世界一になった後藤直樹さんをゲストにお迎えし、
コーヒーに対する想いをお聞きします。
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]]> 937 no Vol.78 バリスタ世界4位！TAKA ISHITANI 石谷貴之さん https://www.marumi-coffee.com/ 番組初のゲスト！ Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している「TAKA ISHITANI 」から 今年9月に開催された世界大会でバリスタ世界４位になった石谷貴之さんを迎え コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://taka-ishitani.com/  Fri, 21 Oct 2022 03:00:00 -0000 Vol.78 バリスタ世界4位！TAKA ISHITANI 石谷貴之さん full TRIPLEONE <p>番組初のゲスト！<br> Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している「TAKA ISHITANI 」から<br> 今年9月に開催された世界大会でバリスタ世界４位になった石谷貴之さんを迎え<br> コーヒーに対する想いをお聞きします。<br> <a href="https://taka-ishitani.com/">https://taka-ishitani.com/</a>&nbsp;</p> 番組初のゲスト！ Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している「TAKA ISHITANI 」から 今年9月に開催された世界大会でバリスタ世界４位になった石谷貴之さんを迎え コーヒーに対する想いをお聞きします。 https://taka-ishitani.com/  番組初のゲスト！
Sapporo珈琲マルシェ2022に出店している「TAKA ISHITANI 」から
今年9月に開催された世界大会でバリスタ世界４位になった石谷貴之さんを迎え
コーヒーに対する想いをお聞きします。
https://taka-ishitani.com/ 

]]> 750 no Vol.77 珈琲マルシェ2022の楽しみ方 https://www.marumi-coffee.com/ 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の楽しみ方や取り組みについてご紹介します！ https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  Fri, 14 Oct 2022 03:00:00 -0000 Vol.77 珈琲マルシェ2022の楽しみ方 full TRIPLEONE <p>北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！<br> このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。<br> <br> そんな珈琲マルシェ２０２２の楽しみ方や取り組みについてご紹介します！<br> <a href="https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html">https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html</a>&nbsp;</p> 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の楽しみ方や取り組みについてご紹介します！ https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！
このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。

そんな珈琲マルシェ２０２２の楽しみ方や取り組みについてご紹介します！
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]]> 891 no Vol.76 珈琲マルシェ2022 -出店舗紹介②- https://www.marumi-coffee.com/ 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する後半戦です。 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  Fri, 07 Oct 2022 03:00:00 -0000 Vol.76 珈琲マルシェ2022 -出店舗紹介②- full TRIPLEONE <p>北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！<br> このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。<br> <br> そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する後半戦です。<br> <a href="https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html">https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html</a>&nbsp;</p> 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する後半戦です。 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！
このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。

そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する後半戦です。
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]]> 853 no Vol.75 珈琲マルシェ2022 -出店舗紹介①- https://www.marumi-coffee.com/ 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する前半戦です。 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  Fri, 30 Sep 2022 03:00:00 -0000 Vol.75 珈琲マルシェ2022 -出店舗紹介①- full TRIPLEONE <p>北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！<br> このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。<br> <br> そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する前半戦です。<br> <a href="https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html">https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html</a>&nbsp;</p> 北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！ このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。 そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する前半戦です。 https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html  北海道の珈琲イベントですが、日本中のトップクラスのコーヒーショップが集結！
このイベントに行けば今の日本の一番美味しいを知る事ができるはず。

そんな珈琲マルシェ２０２２の出店者をご紹介する前半戦です。
https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html 

]]> 1330 no Vol.74 コーヒーの香り（フレーバーについて） https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーと向き合って20年。 変わったと感じるのは香りの多様性！ 後藤栄二郎が実際に感じたコーヒーの香りには どういう背景があってこの香りになったのかなど 香りの魅力についてお話しします。 Fri, 23 Sep 2022 03:00:00 -0000 Vol.74 コーヒーの香り（フレーバーについて） full TRIPLEONE コーヒーと向き合って20年。 変わったと感じるのは香りの多様性！ 後藤栄二郎が実際に感じたコーヒーの香りには どういう背景があってこの香りになったのかなど 香りの魅力についてお話しします。 コーヒーと向き合って20年。 変わったと感じるのは香りの多様性！ 後藤栄二郎が実際に感じたコーヒーの香りには どういう背景があってこの香りになったのかなど 香りの魅力についてお話しします。 801 no Vol.73 注目の生産地「台湾コーヒー」 https://www.marumi-coffee.com/ お茶のイメージが強い台湾ですが 今、台湾のコーヒーがアツい！ 後藤栄二郎的、生産地としても注目している台湾のコーヒーの魅力をお伝えします！ Fri, 16 Sep 2022 03:00:00 -0000 Vol.73 注目の生産地「台湾コーヒー」 full TRIPLEONE お茶のイメージが強い台湾ですが 今、台湾のコーヒーがアツい！ 後藤栄二郎的、生産地としても注目している台湾のコーヒーの魅力をお伝えします！ お茶のイメージが強い台湾ですが 今、台湾のコーヒーがアツい！ 後藤栄二郎的、生産地としても注目している台湾のコーヒーの魅力をお伝えします！ 752 no Vol.72 丸美珈琲⑩〜6号店の構想〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2022年9月15日に丸井今井札幌本店 大通館３階に６号店がオープン！ この店舗で後藤栄二郎の夢も叶う!?というお話しです。 Fri, 09 Sep 2022 03:00:00 -0000 Vol.72 丸美珈琲⑩〜6号店の構想〜 full TRIPLEONE 2022年9月15日に丸井今井札幌本店 大通館３階に６号店がオープン！ この店舗で後藤栄二郎の夢も叶う!?というお話しです。 2022年9月15日に丸井今井札幌本店 大通館３階に６号店がオープン！ この店舗で後藤栄二郎の夢も叶う!?というお話しです。 438 no Vol.71 歴史シリーズ「ドイツのコーヒー史」 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーにおけるドイツが担ってきた歴史をご紹介！ コーヒー禁止令、代替コーヒー、ペーパーフィルターが生まれた話しなど 後藤栄二郎的、新解釈でお話しします。 Fri, 02 Sep 2022 03:00:00 -0000 Vol.71 歴史シリーズ「ドイツのコーヒー史」 full TRIPLEONE コーヒーにおけるドイツが担ってきた歴史をご紹介！ コーヒー禁止令、代替コーヒー、ペーパーフィルターが生まれた話しなど 後藤栄二郎的、新解釈でお話しします。 コーヒーにおけるドイツが担ってきた歴史をご紹介！ コーヒー禁止令、代替コーヒー、ペーパーフィルターが生まれた話しなど 後藤栄二郎的、新解釈でお話しします。 992 no Vol.70 コールドブリューを楽しむ！ https://www.marumi-coffee.com/ コールドブリューとは、冷水や常温で抽出する水出しアイスコーヒーの事。 コールドブリューの魅力や歴史について自身の解釈でお話しします！ Fri, 26 Aug 2022 03:00:00 -0000 Vol.70 コールドブリューを楽しむ！ full TRIPLEONE コールドブリューとは、冷水や常温で抽出する水出しアイスコーヒーの事。 コールドブリューの魅力や歴史について自身の解釈でお話しします！ コールドブリューとは、冷水や常温で抽出する水出しアイスコーヒーの事。 コールドブリューの魅力や歴史について自身の解釈でお話しします！ 689 no Vol.69 新企画！さっぽろコーヒー牛乳 https://www.marumi-coffee.com/ さっぽろコーヒー牛乳とは、札幌の文化でもある深煎り珈琲と、酪農王国北海道では欠かせない存在の牛乳を生かし、札幌市内の各店舗個性あふれる味のコーヒー牛乳を楽しめる企画です！ この企画に参加している丸美コーヒーのこだわりのコーヒー牛乳についてお話しします！ Fri, 19 Aug 2022 03:00:00 -0000 Vol.69 新企画！さっぽろコーヒー牛乳 full TRIPLEONE さっぽろコーヒー牛乳とは、札幌の文化でもある深煎り珈琲と、酪農王国北海道では欠かせない存在の牛乳を生かし、札幌市内の各店舗個性あふれる味のコーヒー牛乳を楽しめる企画です！ この企画に参加している丸美コーヒーのこだわりのコーヒー牛乳についてお話しします！ さっぽろコーヒー牛乳とは、札幌の文化でもある深煎り珈琲と、酪農王国北海道では欠かせない存在の牛乳を生かし、札幌市内の各店舗個性あふれる味のコーヒー牛乳を楽しめる企画です！ この企画に参加している丸美コーヒーのこだわりのコーヒー牛乳についてお話しします！ 590 no Vol.68 丸美珈琲⑨〜4号店“sitatte sapporo”後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ “sitatte sapporo”で食べられる「スペシャリティコーヒーソフトクリーム」をご紹介。 コーヒーのの魅力を伝えるものを自社で作るというコンセプトのもと、こだわりのソフトクリームが完成！ ソフトクリームを通してコーヒーの魅力を伝える為の後藤栄二郎の想いとは!?をお伝えします。 Fri, 12 Aug 2022 03:00:00 -0000 Vol.68 丸美珈琲⑨〜4号店“sitatte sapporo”後編〜 full TRIPLEONE “sitatte sapporo”で食べられる「スペシャリティコーヒーソフトクリーム」をご紹介。 コーヒーのの魅力を伝えるものを自社で作るというコンセプトのもと、こだわりのソフトクリームが完成！ ソフトクリームを通してコーヒーの魅力を伝える為の後藤栄二郎の想いとは!?をお伝えします。 “sitatte sapporo”で食べられる「スペシャリティコーヒーソフトクリーム」をご紹介。 コーヒーのの魅力を伝えるものを自社で作るというコンセプトのもと、こだわりのソフトクリームが完成！ ソフトクリームを通してコーヒーの魅力を伝える為の後藤栄二郎の想いとは!?をお伝えします。 1101 no Vol.67 丸美珈琲⑧〜4号店“sitatte sapporo”前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2017年3月にオープンした4号店“sitatte sapporo” ビルの設計段階から関わり、限られたスペースで出来る事とは…という こだわりのお話しから、店舗オリジナルの「マイボトルサービス」についてのお話しです。 Fri, 05 Aug 2022 03:00:00 -0000 Vol.67 丸美珈琲⑧〜4号店“sitatte sapporo”前編〜 full TRIPLEONE 2017年3月にオープンした4号店“sitatte sapporo” ビルの設計段階から関わり、限られたスペースで出来る事とは…という こだわりのお話しから、店舗オリジナルの「マイボトルサービス」についてのお話しです。 2017年3月にオープンした4号店“sitatte sapporo” ビルの設計段階から関わり、限られたスペースで出来る事とは…という こだわりのお話しから、店舗オリジナルの「マイボトルサービス」についてのお話しです。 830 no Vol.66 自宅でコーヒーを美味しく味わう -ドリップカフェの魅力- https://www.marumi-coffee.com/ 自宅で1番美味しいコーヒーを飲む近道かもしれない、ドリップカフェの魅力をご紹介！ ドリップカフェをあなどるなかれ！ 美味しく淹れるポイントや、なぜ美味しいのかをお話しします。 Fri, 29 Jul 2022 03:00:00 -0000 Vol.66 自宅でコーヒーを美味しく味わう -ドリップカフェの魅力- full TRIPLEONE 自宅で1番美味しいコーヒーを飲む近道かもしれない、ドリップカフェの魅力をご紹介！ ドリップカフェをあなどるなかれ！ 美味しく淹れるポイントや、なぜ美味しいのかをお話しします。 自宅で1番美味しいコーヒーを飲む近道かもしれない、ドリップカフェの魅力をご紹介！ ドリップカフェをあなどるなかれ！ 美味しく淹れるポイントや、なぜ美味しいのかをお話しします。 694 no Vol.65 自宅でコーヒーを美味しく味わう -フレンチプレス- https://www.marumi-coffee.com/ フレンチプレスの歴史や特徴、楽しみ方を 後藤栄二郎が自身の解釈でお伝えします！ どんなコーヒーがフレンチプレスに向いているかのお話しも！ Fri, 22 Jul 2022 03:00:00 -0000 Vol.65 自宅でコーヒーを美味しく味わう -フレンチプレス- full TRIPLEONE フレンチプレスの歴史や特徴、楽しみ方を 後藤栄二郎が自身の解釈でお伝えします！ どんなコーヒーがフレンチプレスに向いているかのお話しも！ フレンチプレスの歴史や特徴、楽しみ方を 後藤栄二郎が自身の解釈でお伝えします！ どんなコーヒーがフレンチプレスに向いているかのお話しも！ 814 no Vol.64 丸美珈琲⑦〜3店舗目、百貨店への挑戦〜 https://www.marumi-coffee.com/ 夢のように願っていた百貨店への出店。 なぜ百貨店だったのか？ その展望とは？をお話しします。 ▼丸井今井札幌本店（※コーヒー豆専門店） 札幌市中央区南1条西2 丸井今井札幌本店 大通館 B2F Fri, 15 Jul 2022 03:00:00 -0000 Vol.64 丸美珈琲⑦〜3店舗目、百貨店への挑戦〜 full TRIPLEONE 夢のように願っていた百貨店への出店。 なぜ百貨店だったのか？ その展望とは？をお話しします。 ▼丸井今井札幌本店（※コーヒー豆専門店） 札幌市中央区南1条西2 丸井今井札幌本店 大通館 B2F 夢のように願っていた百貨店への出店。 なぜ百貨店だったのか？ その展望とは？をお話しします。 ▼丸井今井札幌本店（※コーヒー豆専門店） 札幌市中央区南1条西2 丸井今井札幌本店 大通館 B2F 561 no Vol.63 生産地でのカッピングの心得 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー豆の生産地に買い付けに行った時に行うカッピング。 そこで働く人たちへ向けた心得を自身の解釈でお伝えします。 Fri, 08 Jul 2022 03:00:00 -0000 Vol.63 生産地でのカッピングの心得 full TRIPLEONE コーヒー豆の生産地に買い付けに行った時に行うカッピング。 そこで働く人たちへ向けた心得を自身の解釈でお伝えします。 コーヒー豆の生産地に買い付けに行った時に行うカッピング。 そこで働く人たちへ向けた心得を自身の解釈でお伝えします。 628 no Vol.62 ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ https://www.marumi-coffee.com/ 選手ごとに８の問題が出題され、この問題ごとに３つのカップが置かれ３つのカップの内１つだけが違う味のコーヒーが入っております。この違う味のカップを「カッピング」と呼ばれる手法を使って当てるのがカップ テイスターズ チャンピオンシップ競技です。 この大会で世界3位になり、その後も大会にチャレンジしたり、司会をしたりとゆかりの深い後藤栄ニ郎が、自身の経験をお話しします！ Fri, 01 Jul 2022 03:00:00 -0000 Vol.62 ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ full TRIPLEONE 選手ごとに８の問題が出題され、この問題ごとに３つのカップが置かれ３つのカップの内１つだけが違う味のコーヒーが入っております。この違う味のカップを「カッピング」と呼ばれる手法を使って当てるのがカップ テイスターズ チャンピオンシップ競技です。 この大会で世界3位になり、その後も大会にチャレンジしたり、司会をしたりとゆかりの深い後藤栄ニ郎が、自身の経験をお話しします！ 選手ごとに８の問題が出題され、この問題ごとに３つのカップが置かれ３つのカップの内１つだけが違う味のコーヒーが入っております。この違う味のカップを「カッピング」と呼ばれる手法を使って当てるのがカップ テイスターズ チャンピオンシップ競技です。 この大会で世界3位になり、その後も大会にチャレンジしたり、司会をしたりとゆかりの深い後藤栄ニ郎が、自身の経験をお話しします！ 1040 no Vol.61 サイフォンの魅力 https://www.marumi-coffee.com/ 今、再び注目さてているサイフォン。 サイフォンの歴史や魅力、なぜ今また注目されているのかを自身の解釈でお伝えします！ Fri, 24 Jun 2022 03:00:00 -0000 Vol.61 サイフォンの魅力 full TRIPLEONE 今、再び注目さてているサイフォン。 サイフォンの歴史や魅力、なぜ今また注目されているのかを自身の解釈でお伝えします！ 今、再び注目さてているサイフォン。 サイフォンの歴史や魅力、なぜ今また注目されているのかを自身の解釈でお伝えします！ 850 no Vol.60 丸美珈琲店⑥〜5店舗目「22%マーケット」オープン！ https://www.marumi-coffee.com/ 新店舗が2022年6月22日にオープン！ 札幌市中央区大通西4丁目札幌大通西4ビル 地下2階に出来る 「22%MARKET」の中に出展し　ます。 https://22percent-market.jp/  この新店舗での新しい取り組みをご紹介します。 Fri, 17 Jun 2022 03:00:00 -0000 Vol.60 丸美珈琲店⑥〜5店舗目「22%マーケット」オープン！ full TRIPLEONE <p>新店舗が2022年6月22日にオープン！<br> 札幌市中央区大通西4丁目札幌大通西4ビル 地下2階に出来る<br> 「22%MARKET」の中に出展し　ます。<br> <a href="https://22percent-market.jp/">https://22percent-market.jp/</a>&nbsp;</p> <p>この新店舗での新しい取り組みをご紹介します。</p> 新店舗が2022年6月22日にオープン！ 札幌市中央区大通西4丁目札幌大通西4ビル 地下2階に出来る 「22%MARKET」の中に出展し　ます。 https://22percent-market.jp/  この新店舗での新しい取り組みをご紹介します。 新店舗が2022年6月22日にオープン！
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]]> 925 no Vol.59 丸美珈琲⑤〜中島公園店 2店舗目のチャレンジの軌跡 後編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする後編は、ターニングポイントになったお話しです！ Fri, 10 Jun 2022 03:00:00 -0000 Vol.59 丸美珈琲⑤〜中島公園店 2店舗目のチャレンジの軌跡 後編〜 full TRIPLEONE 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする後編は、ターニングポイントになったお話しです！ 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする後編は、ターニングポイントになったお話しです！ 569 no Vol.58 丸美珈琲④〜中島公園店 2店舗目のチャレンジの軌跡 前編〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする前編です。 Fri, 03 Jun 2022 03:00:00 -0000 Vol.58 丸美珈琲④〜中島公園店 2店舗目のチャレンジの軌跡 前編〜 full TRIPLEONE 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする前編です。 2013年に2店舗目としてオープンした中島公園店。 オープンするきっかけや店舗のコンセプトをお話しする前編です。 792 no Vol.57 北海道で初のコーヒー鑑定士資格にチャレンジ！ https://www.marumi-coffee.com/ コーヒー鑑定士の資格を2008年に取得した後藤栄二郎。 北海道第１号の鑑定士になってから、気付いた事、思った事をお話しします。 Fri, 27 May 2022 03:00:00 -0000 Vol.57 北海道で初のコーヒー鑑定士資格にチャレンジ！ full TRIPLEONE コーヒー鑑定士の資格を2008年に取得した後藤栄二郎。 北海道第１号の鑑定士になってから、気付いた事、思った事をお話しします。 コーヒー鑑定士の資格を2008年に取得した後藤栄二郎。 北海道第１号の鑑定士になってから、気付いた事、思った事をお話しします。 879 no Vol.56 歴史シリーズ〜“バッハのコーヒーカンタータ”に想いを寄せて〜 https://www.marumi-coffee.com/ 「J・S・バッハ：カンタータ第211 おしゃべりはやめて、お静かに（コーヒーカンタータ）」 コーヒーの魅力にのめり込んだ娘と父のストーリー。 歌詞から時代背景を読み取り、曲に込められた想いをお伝えします。 Fri, 20 May 2022 03:00:00 -0000 Vol.56 歴史シリーズ〜“バッハのコーヒーカンタータ”に想いを寄せて〜 full TRIPLEONE 「J・S・バッハ：カンタータ第211 おしゃべりはやめて、お静かに（コーヒーカンタータ）」 コーヒーの魅力にのめり込んだ娘と父のストーリー。 歌詞から時代背景を読み取り、曲に込められた想いをお伝えします。 「J・S・バッハ：カンタータ第211 おしゃべりはやめて、お静かに（コーヒーカンタータ）」 コーヒーの魅力にのめり込んだ娘と父のストーリー。 歌詞から時代背景を読み取り、曲に込められた想いをお伝えします。 628 no Vol.55 丸美珈琲③〜ようこそ丸美珈琲本店へ〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン！ 本店の様子とこだわりをお伝えします！ Fri, 13 May 2022 03:00:00 -0000 Vol.55 丸美珈琲③〜ようこそ丸美珈琲本店へ〜 full TRIPLEONE 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン！ 本店の様子とこだわりをお伝えします！ 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン！ 本店の様子とこだわりをお伝えします！ 613 no Vol.54 丸美珈琲②〜オープン直後“やっぱりコーヒーの経営も苦かった”〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 オープンした後のお店について、実際に経営していって気付いた事などをお話しします。 Fri, 06 May 2022 03:00:00 -0000 Vol.54 丸美珈琲②〜オープン直後“やっぱりコーヒーの経営も苦かった”〜 full TRIPLEONE 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 オープンした後のお店について、実際に経営していって気付いた事などをお話しします。 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 オープンした後のお店について、実際に経営していって気付いた事などをお話しします。 1024 no Vol.53 丸美珈琲①〜開業時の想い〜 https://www.marumi-coffee.com/ 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 なぜ独立しようと思ったのか？ どんな想いを込めたお店にしたかったのか？ 本店オープンまでの日々を振り返ってお話しします！ Fri, 29 Apr 2022 03:00:00 -0000 Vol.53 丸美珈琲①〜開業時の想い〜 full TRIPLEONE 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 なぜ独立しようと思ったのか？ どんな想いを込めたお店にしたかったのか？ 本店オープンまでの日々を振り返ってお話しします！ 2006年4月に丸美珈琲の本店がオープン。 なぜ独立しようと思ったのか？ どんな想いを込めたお店にしたかったのか？ 本店オープンまでの日々を振り返ってお話しします！ 1190 no Vol.52 憧れの抽出方法“ネルドリップ”の魅力 https://www.marumi-coffee.com/ ネルドリップとは布のフィルターを使って抽出する方法の事！ ネルドリップのスペシャリストを追いかけて気付いた 魅力について、新解釈でお伝えします。 Fri, 22 Apr 2022 03:00:00 -0000 Vol.52 憧れの抽出方法“ネルドリップ”の魅力 full TRIPLEONE ネルドリップとは布のフィルターを使って抽出する方法の事！ ネルドリップのスペシャリストを追いかけて気付いた 魅力について、新解釈でお伝えします。 ネルドリップとは布のフィルターを使って抽出する方法の事！ ネルドリップのスペシャリストを追いかけて気付いた 魅力について、新解釈でお伝えします。 943 no Vol.51 新解釈「こんなカフェあったらいいな-カフェと歩む第２の人生編-」 https://www.marumi-coffee.com/ カフェをやってみたい人へ！ 後藤栄二郎的、新解釈アドバイス！ 立地や営業ペース、コンセプトなど、ぜひ参考にしてみてください。 Fri, 15 Apr 2022 03:00:00 -0000 Vol.51 新解釈「こんなカフェあったらいいな-カフェと歩む第２の人生編-」 full TRIPLEONE カフェをやってみたい人へ！ 後藤栄二郎的、新解釈アドバイス！ 立地や営業ペース、コンセプトなど、ぜひ参考にしてみてください。 カフェをやってみたい人へ！ 後藤栄二郎的、新解釈アドバイス！ 立地や営業ペース、コンセプトなど、ぜひ参考にしてみてください。 584 no Vol.50 歴史シリーズ「日本のコーヒー史」 https://www.marumi-coffee.com/ 日本のコーヒーの歴史を語る上で後藤栄二郎的にかかせないお話し　 ①日本人で初めてコーヒーを飲んだ人は誰？ ②日本最初の喫茶店はどこ？ ③コーヒー業界の２大発明家 について、新解釈でお伝えします。 Fri, 08 Apr 2022 03:00:00 -0000 Vol.50 歴史シリーズ「日本のコーヒー史」 full TRIPLEONE 日本のコーヒーの歴史を語る上で後藤栄二郎的にかかせないお話し　 ①日本人で初めてコーヒーを飲んだ人は誰？ ②日本最初の喫茶店はどこ？ ③コーヒー業界の２大発明家 について、新解釈でお伝えします。 日本のコーヒーの歴史を語る上で後藤栄二郎的にかかせないお話し　 ①日本人で初めてコーヒーを飲んだ人は誰？ ②日本最初の喫茶店はどこ？ ③コーヒー業界の２大発明家 について、新解釈でお伝えします。 964 no Vol.49 四季に楽しむ、旬のコーヒー https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーには旬があります。 世界６０数カ国で栽培されているコーヒー豆ですが収穫時期によって 日本に入ってくるタイミングも変わってきます。 旬のコーヒーの楽しみ方をお伝えします。 Fri, 01 Apr 2022 03:00:00 -0000 Vol.49 四季に楽しむ、旬のコーヒー full TRIPLEONE コーヒーには旬があります。 世界６０数カ国で栽培されているコーヒー豆ですが収穫時期によって 日本に入ってくるタイミングも変わってきます。 旬のコーヒーの楽しみ方をお伝えします。 コーヒーには旬があります。 世界６０数カ国で栽培されているコーヒー豆ですが収穫時期によって 日本に入ってくるタイミングも変わってきます。 旬のコーヒーの楽しみ方をお伝えします。 949 no Vol.48 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -自宅にミルがなくても編- https://www.marumi-coffee.com/ 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツシリーズ。 今回は「自宅にミルがなくても編」として、今のままでも楽しめるアドバイスをお伝えします！ 買う豆のコツ、コーヒーメーカーを使う時のアドバイスなど 役に立つ情報盛りだくさんです！ 新宿伊勢丹で開催の「コーヒーフェア」のお知らせも！ Fri, 25 Mar 2022 03:00:00 -0000 Vol.48 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -自宅にミルがなくても編- full TRIPLEONE 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツシリーズ。 今回は「自宅にミルがなくても編」として、今のままでも楽しめるアドバイスをお伝えします！ 買う豆のコツ、コーヒーメーカーを使う時のアドバイスなど 役に立つ情報盛りだくさんです！ 新宿伊勢丹で開催の「コーヒーフェア」のお知らせも！ 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツシリーズ。 今回は「自宅にミルがなくても編」として、今のままでも楽しめるアドバイスをお伝えします！ 買う豆のコツ、コーヒーメーカーを使う時のアドバイスなど 役に立つ情報盛りだくさんです！ 新宿伊勢丹で開催の「コーヒーフェア」のお知らせも！ 711 no Vol.47 珈琲の生産地へ行く時の心得 https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲豆を買い付けに世界各地へ何度も足を運んでいる 後藤栄二郎的「生産地へ行く時の心得」をお話しします。 標高の高い所にある事が多い農園へ行く時の服装は？ 農園の方に喜ばれる事とは？など アドバイスや失敗談も交えてお伝えします！ Fri, 18 Mar 2022 03:00:00 -0000 Vol.47 珈琲の生産地へ行く時の心得 full TRIPLEONE 珈琲豆を買い付けに世界各地へ何度も足を運んでいる 後藤栄二郎的「生産地へ行く時の心得」をお話しします。 標高の高い所にある事が多い農園へ行く時の服装は？ 農園の方に喜ばれる事とは？など アドバイスや失敗談も交えてお伝えします！ 珈琲豆を買い付けに世界各地へ何度も足を運んでいる 後藤栄二郎的「生産地へ行く時の心得」をお話しします。 標高の高い所にある事が多い農園へ行く時の服装は？ 農園の方に喜ばれる事とは？など アドバイスや失敗談も交えてお伝えします！ 969 no Vol.46 カフェ巡り〜WORLD ロサンゼルス2012編 https://www.marumi-coffee.com/ カフェ巡りシリーズはWORLD編 今回は2012年に訪れたロサンゼルスでのお話し。 そこで出会った人物や“やっぱり焙煎機だよね”と思った きっかけのエピソードをお話しします。 Fri, 11 Mar 2022 03:00:00 -0000 Vol.46 カフェ巡り〜WORLD ロサンゼルス2012編 full TRIPLEONE カフェ巡りシリーズはWORLD編 今回は2012年に訪れたロサンゼルスでのお話し。 そこで出会った人物や“やっぱり焙煎機だよね”と思った きっかけのエピソードをお話しします。 カフェ巡りシリーズはWORLD編 今回は2012年に訪れたロサンゼルスでのお話し。 そこで出会った人物や“やっぱり焙煎機だよね”と思った きっかけのエピソードをお話しします。 1098 no Vol.45 カップオブエクセレンス2022「インドネシア編」 https://www.marumi-coffee.com/ 初めて開催されたカップオブエクセレンスのインドネシア編。 後藤的にも知らない品種が多く登場！ 新たなインドネシア産の魅力に気付いた中で思った事をお話しします。 Fri, 04 Mar 2022 03:00:00 -0000 Vol.45 カップオブエクセレンス2022「インドネシア編」 full TRIPLEONE 初めて開催されたカップオブエクセレンスのインドネシア編。 後藤的にも知らない品種が多く登場！ 新たなインドネシア産の魅力に気付いた中で思った事をお話しします。 初めて開催されたカップオブエクセレンスのインドネシア編。 後藤的にも知らない品種が多く登場！ 新たなインドネシア産の魅力に気付いた中で思った事をお話しします。 720 no Vol.44 コーヒーの必須アイテム“コーヒーグラインダー” https://www.marumi-coffee.com/ 自宅で美味しくコーヒーが飲みたいと思った時に大切なのは、 豆を挽く「コーヒーグラインダー」です。 後藤栄二郎的、オススメグラインダーの特徴と使い方をお話しします！ Fri, 25 Feb 2022 03:00:00 -0000 Vol.44 コーヒーの必須アイテム“コーヒーグラインダー” full TRIPLEONE 自宅で美味しくコーヒーが飲みたいと思った時に大切なのは、 豆を挽く「コーヒーグラインダー」です。 後藤栄二郎的、オススメグラインダーの特徴と使い方をお話しします！ 自宅で美味しくコーヒーが飲みたいと思った時に大切なのは、 豆を挽く「コーヒーグラインダー」です。 後藤栄二郎的、オススメグラインダーの特徴と使い方をお話しします！ 780 no Vol.43 歴史シリーズ「カフェから生まれるビジネス -イギリス編- 」 https://www.marumi-coffee.com/ カフェからビジネスが生まれる！ イギリスロンドンでカフェが一気に増えた１６５０年代のカフェ文化と カフェの持つコミュニケーションの力について新解釈でお話しします。 Fri, 18 Feb 2022 03:00:00 -0000 Vol.43 歴史シリーズ「カフェから生まれるビジネス -イギリス編- 」 full TRIPLEONE カフェからビジネスが生まれる！ イギリスロンドンでカフェが一気に増えた１６５０年代のカフェ文化と カフェの持つコミュニケーションの力について新解釈でお話しします。 カフェからビジネスが生まれる！ イギリスロンドンでカフェが一気に増えた１６５０年代のカフェ文化と カフェの持つコミュニケーションの力について新解釈でお話しします。 980 no Vol.42 札幌珈琲文化 -サードウェーブコーヒー2010-2020- https://www.marumi-coffee.com/ スペシャリティコーヒーが根付き始め、ラテアートやバリスタなど個人技術が注目された2010年からの10年間。サードウェーブの特徴を後藤栄二郎の独自な解釈でどう見たかをお話しします！ Fri, 04 Feb 2022 03:00:00 -0000 Vol.42 札幌珈琲文化 -サードウェーブコーヒー2010-2020- full TRIPLEONE スペシャリティコーヒーが根付き始め、ラテアートやバリスタなど個人技術が注目された2010年からの10年間。サードウェーブの特徴を後藤栄二郎の独自な解釈でどう見たかをお話しします！ スペシャリティコーヒーが根付き始め、ラテアートやバリスタなど個人技術が注目された2010年からの10年間。サードウェーブの特徴を後藤栄二郎の独自な解釈でどう見たかをお話しします！ 777 no Vol.41 歴史シリーズ「コーヒーは門外不出の秘薬！？」 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーは発見から５００年近くに渡って「秘薬」として扱われていました。 そのコーヒーが門外不出だった理由とは？を後藤栄二郎が語ります！ Fri, 28 Jan 2022 03:00:00 -0000 Vol.41 歴史シリーズ「コーヒーは門外不出の秘薬！？」 full TRIPLEONE コーヒーは発見から５００年近くに渡って「秘薬」として扱われていました。 そのコーヒーが門外不出だった理由とは？を後藤栄二郎が語ります！ コーヒーは発見から５００年近くに渡って「秘薬」として扱われていました。 そのコーヒーが門外不出だった理由とは？を後藤栄二郎が語ります！ 728 no Vol.40 カップオブエクセレンス2021「エクアドル・ペルー編」 https://www.marumi-coffee.com/ エクアドル、ペルー編のカップオブエクセレンスの評価をした後藤栄二郎。 その評価から見えてきた地域のコーヒーの特徴と傾向を独自の解釈でお話しします！ Fri, 21 Jan 2022 03:00:00 -0000 Vol.40 カップオブエクセレンス2021「エクアドル・ペルー編」 full TRIPLEONE エクアドル、ペルー編のカップオブエクセレンスの評価をした後藤栄二郎。 その評価から見えてきた地域のコーヒーの特徴と傾向を独自の解釈でお話しします！ エクアドル、ペルー編のカップオブエクセレンスの評価をした後藤栄二郎。 その評価から見えてきた地域のコーヒーの特徴と傾向を独自の解釈でお話しします！ 544 no Vol.39 コーヒーの品種と味わいの関係性 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの袋に書かれている品種の意味、知っていますか？ 味と深く関連している品種について、独自の視点で解説します！ Fri, 14 Jan 2022 03:00:00 -0000 Vol.39 コーヒーの品種と味わいの関係性 full TRIPLEONE コーヒーの袋に書かれている品種の意味、知っていますか？ 味と深く関連している品種について、独自の視点で解説します！ コーヒーの袋に書かれている品種の意味、知っていますか？ 味と深く関連している品種について、独自の視点で解説します！ 683 no Vol.38 歴史シリーズ「珈琲との出会い」 https://www.marumi-coffee.com/ 歴史を知ると今のコーヒーの価値がわかる！ という事で今回から始まった歴史シリーズ。 初回は「珈琲との出会い」について。 世の中に珈琲が必要とされているのはなぜ？と疑問に思ったところから探り始めた歴史を 後藤栄二郎が語ります！ Fri, 07 Jan 2022 03:00:00 -0000 Vol.38 歴史シリーズ「珈琲との出会い」 full TRIPLEONE 歴史を知ると今のコーヒーの価値がわかる！ という事で今回から始まった歴史シリーズ。 初回は「珈琲との出会い」について。 世の中に珈琲が必要とされているのはなぜ？と疑問に思ったところから探り始めた歴史を 後藤栄二郎が語ります！ 歴史を知ると今のコーヒーの価値がわかる！ という事で今回から始まった歴史シリーズ。 初回は「珈琲との出会い」について。 世の中に珈琲が必要とされているのはなぜ？と疑問に思ったところから探り始めた歴史を 後藤栄二郎が語ります！ 1052 no Vol.37 珈琲業界の2021年総括 https://www.marumi-coffee.com/ 珈琲業界での2021年はどんな1年だったのか。 生産地に行けない、カフェに求められる変化、自宅でコーヒーを飲む人の増加について、 後藤栄二郎的視点で振り返ります。 Fri, 24 Dec 2021 03:00:00 -0000 Vol.37 珈琲業界の2021年総括 full TRIPLEONE 珈琲業界での2021年はどんな1年だったのか。 生産地に行けない、カフェに求められる変化、自宅でコーヒーを飲む人の増加について、 後藤栄二郎的視点で振り返ります。 珈琲業界での2021年はどんな1年だったのか。 生産地に行けない、カフェに求められる変化、自宅でコーヒーを飲む人の増加について、 後藤栄二郎的視点で振り返ります。 585 no Vol.36 コーヒーの展示会「SCAJ2021」に行ってきた https://www.marumi-coffee.com/ 2021年11月17日〜19日に東京ビックサイトで開催された コーヒーに特化したイベント「SCAJ 2021」。 日本全国＆世界からコーヒー関係者が集まる年に1度のスペシャリティコーヒーカンファレンスです。 ここで司会も担当してきた後藤栄二郎のレポートも交えた感想をお届けします。 Fri, 17 Dec 2021 03:00:00 -0000 Vol.36 コーヒーの展示会「SCAJ2021」に行ってきた full TRIPLEONE 2021年11月17日〜19日に東京ビックサイトで開催された コーヒーに特化したイベント「SCAJ 2021」。 日本全国＆世界からコーヒー関係者が集まる年に1度のスペシャリティコーヒーカンファレンスです。 ここで司会も担当してきた後藤栄二郎のレポートも交えた感想をお届けします。 2021年11月17日〜19日に東京ビックサイトで開催された コーヒーに特化したイベント「SCAJ 2021」。 日本全国＆世界からコーヒー関係者が集まる年に1度のスペシャリティコーヒーカンファレンスです。 ここで司会も担当してきた後藤栄二郎のレポートも交えた感想をお届けします。 567 no Vol.35 コーヒー豆の産地「パナマ編（2019）」 https://www.marumi-coffee.com/ 2019年に訪れたパナマ編！ いくつか巡った農園巡りについてのお話しを 新解釈交えてお伝えします。 Fri, 10 Dec 2021 03:00:00 -0000 Vol.35 コーヒー豆の産地「パナマ編（2019）」 full TRIPLEONE 2019年に訪れたパナマ編！ いくつか巡った農園巡りについてのお話しを 新解釈交えてお伝えします。 2019年に訪れたパナマ編！ いくつか巡った農園巡りについてのお話しを 新解釈交えてお伝えします。 820 no Vol.34 コーヒーの精製方法と味わいの関係性 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの精製方法にはどういう方法があって傾向的にどんな味わいになるのか。 味わいに関わる生産地についても精製方法から独自の解釈で解説します！ Fri, 03 Dec 2021 03:00:00 -0000 Vol.34 コーヒーの精製方法と味わいの関係性 full TRIPLEONE コーヒーの精製方法にはどういう方法があって傾向的にどんな味わいになるのか。 味わいに関わる生産地についても精製方法から独自の解釈で解説します！ コーヒーの精製方法にはどういう方法があって傾向的にどんな味わいになるのか。 味わいに関わる生産地についても精製方法から独自の解釈で解説します！ 961 no Vol.33 札幌珈琲文化 -スペシャリティコーヒーの目覚め2000- https://www.marumi-coffee.com/ 日本のコーヒー業界にスペシャリティコーヒーが参入した2000年〜2010年にかけての札幌珈琲文化。いいコーヒーとは？を突き詰め続けた10年間を後藤栄二郎的解釈でお話しします。 Fri, 26 Nov 2021 03:00:00 -0000 Vol.33 札幌珈琲文化 -スペシャリティコーヒーの目覚め2000- full TRIPLEONE 日本のコーヒー業界にスペシャリティコーヒーが参入した2000年〜2010年にかけての札幌珈琲文化。いいコーヒーとは？を突き詰め続けた10年間を後藤栄二郎的解釈でお話しします。 日本のコーヒー業界にスペシャリティコーヒーが参入した2000年〜2010年にかけての札幌珈琲文化。いいコーヒーとは？を突き詰め続けた10年間を後藤栄二郎的解釈でお話しします。 697 no Vol.32 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -酸味編- https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は酸味編をお届けします。 目から鱗のおいしく飲む対処法も！ コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 Fri, 19 Nov 2021 03:00:00 -0000 Vol.32 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -酸味編- full TRIPLEONE コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は酸味編をお届けします。 目から鱗のおいしく飲む対処法も！ コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は酸味編をお届けします。 目から鱗のおいしく飲む対処法も！ コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 554 no Vol.31 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -苦味編- https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は苦味編をお届けします。 コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 Fri, 12 Nov 2021 03:00:00 -0000 Vol.31 自宅でコーヒーをおいしく淹れるコツ -苦味編- full TRIPLEONE コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は苦味編をお届けします。 コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 コーヒーの淹れ方は大きく分けて２種類！ 「苦味編」と「酸味編」 今回は苦味編をお届けします。 コーヒー抽出のヒントにしてみてください。 835 no Vol.30 コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」part.２ https://www.marumi-coffee.com/ Vol.13コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」に続く第２弾！ 初めて行った2012年。 その後、4度目の訪問となった2019年の時に感じた“ホンジュラス”という先産地のもつ可能性について新解釈でお伝えします。 Fri, 05 Nov 2021 03:00:00 -0000 Vol.30 コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」part.２ full TRIPLEONE Vol.13コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」に続く第２弾！ 初めて行った2012年。 その後、4度目の訪問となった2019年の時に感じた“ホンジュラス”という先産地のもつ可能性について新解釈でお伝えします。 Vol.13コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」に続く第２弾！ 初めて行った2012年。 その後、4度目の訪問となった2019年の時に感じた“ホンジュラス”という先産地のもつ可能性について新解釈でお伝えします。 1443 no Vol.29 コーヒーの味のコンテスト“カップオブエクセレンス”とは？ https://www.marumi-coffee.com/ 世界中で開催されているコーヒーの味の品評回、COEことカップオブエクセレンスって何？ に対し、後藤栄二郎がその開催の目的から審査放送について、実体験を交えてお話しします。 Fri, 22 Oct 2021 03:00:00 -0000 Vol.29 コーヒーの味のコンテスト“カップオブエクセレンス”とは？ full TRIPLEONE 世界中で開催されているコーヒーの味の品評回、COEことカップオブエクセレンスって何？ に対し、後藤栄二郎がその開催の目的から審査放送について、実体験を交えてお話しします。 世界中で開催されているコーヒーの味の品評回、COEことカップオブエクセレンスって何？ に対し、後藤栄二郎がその開催の目的から審査放送について、実体験を交えてお話しします。 749 no Vol.28 カフェ巡り〜JAPAN札幌編 序章 https://www.marumi-coffee.com/ カフェ巡り編をJAPAN/WORLDとご紹介していくシリーズがスタート。 今回は札幌観光大使も勤めている地元札幌編。 カフェ巡りの魅力とは？どう楽しむ？魅力を感じるコツは？など 後藤栄二郎的、コーヒーの宝探し方法をお話しします。 Fri, 15 Oct 2021 03:00:00 -0000 Vol.28 カフェ巡り〜JAPAN札幌編 序章 full TRIPLEONE カフェ巡り編をJAPAN/WORLDとご紹介していくシリーズがスタート。 今回は札幌観光大使も勤めている地元札幌編。 カフェ巡りの魅力とは？どう楽しむ？魅力を感じるコツは？など 後藤栄二郎的、コーヒーの宝探し方法をお話しします。 カフェ巡り編をJAPAN/WORLDとご紹介していくシリーズがスタート。 今回は札幌観光大使も勤めている地元札幌編。 カフェ巡りの魅力とは？どう楽しむ？魅力を感じるコツは？など 後藤栄二郎的、コーヒーの宝探し方法をお話しします。 826 no Vol.27 なんで高級？ゲイシャ種 https://www.marumi-coffee.com/ 今、コーヒー業界でもっとも有名な品種といえば、高級コーヒー「ゲイシャ種」 後藤栄二郎的、ゲイシャ種との出会いのお話しや、ゲイシャ種が世の中にどうやって華々しくその名を広めていったのかをお伝えします！ Fri, 08 Oct 2021 03:00:00 -0000 Vol.27 なんで高級？ゲイシャ種 full TRIPLEONE 今、コーヒー業界でもっとも有名な品種といえば、高級コーヒー「ゲイシャ種」 後藤栄二郎的、ゲイシャ種との出会いのお話しや、ゲイシャ種が世の中にどうやって華々しくその名を広めていったのかをお伝えします！ 今、コーヒー業界でもっとも有名な品種といえば、高級コーヒー「ゲイシャ種」 後藤栄二郎的、ゲイシャ種との出会いのお話しや、ゲイシャ種が世の中にどうやって華々しくその名を広めていったのかをお伝えします！ 879 no Vol.26 札幌コーヒーマルシェって何？ https://www.marumi-coffee.com/ 6回目を迎える予定だった 「〈まるい〉コーヒーマルシェ」、今年は残念ながら中止に。 札幌で全国のカフェ巡りが出来るという「コーヒーマルシェ」の仕掛け人でもある 後藤栄二郎の想いを語ります！ 10月1日はコーヒーの日！ なぜコーヒーの日になったのかのお話しも。 Fri, 01 Oct 2021 03:00:00 -0000 Vol.26 札幌コーヒーマルシェって何？ full TRIPLEONE 6回目を迎える予定だった 「〈まるい〉コーヒーマルシェ」、今年は残念ながら中止に。 札幌で全国のカフェ巡りが出来るという「コーヒーマルシェ」の仕掛け人でもある 後藤栄二郎の想いを語ります！ 10月1日はコーヒーの日！ なぜコーヒーの日になったのかのお話しも。 6回目を迎える予定だった 「〈まるい〉コーヒーマルシェ」、今年は残念ながら中止に。 札幌で全国のカフェ巡りが出来るという「コーヒーマルシェ」の仕掛け人でもある 後藤栄二郎の想いを語ります！ 10月1日はコーヒーの日！ なぜコーヒーの日になったのかのお話しも。 555 no Vol.25 後藤栄二郎的解釈！札幌珈琲文化 -新人時代編- https://www.marumi-coffee.com/ 25年前の1996年。 札幌の老舗自家焙煎珈琲専門店に大卒で入社したものの コーヒーの味の事、文化の事もさっぱりわからない所からスタートした 後藤栄二郎が、どのようにして札幌珈琲文化を知っていったのか…をお話しします。 Fri, 24 Sep 2021 03:00:00 -0000 Vol.25 後藤栄二郎的解釈！札幌珈琲文化 -新人時代編- full TRIPLEONE 25年前の1996年。 札幌の老舗自家焙煎珈琲専門店に大卒で入社したものの コーヒーの味の事、文化の事もさっぱりわからない所からスタートした 後藤栄二郎が、どのようにして札幌珈琲文化を知っていったのか…をお話しします。 25年前の1996年。 札幌の老舗自家焙煎珈琲専門店に大卒で入社したものの コーヒーの味の事、文化の事もさっぱりわからない所からスタートした 後藤栄二郎が、どのようにして札幌珈琲文化を知っていったのか…をお話しします。 673 no VOl.24 ニカラグアでの未知との遭遇 “ブラックパール” https://www.marumi-coffee.com/ 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は2018年に衝撃の出会いをした「ブラックパール」について！ 前例のない中での買い付け。 店頭にリリースするまでの、ドラマチックなストーリーをお話しします。 Fri, 17 Sep 2021 03:00:00 -0000 VOl.24 ニカラグアでの未知との遭遇 “ブラックパール” full TRIPLEONE 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は2018年に衝撃の出会いをした「ブラックパール」について！ 前例のない中での買い付け。 店頭にリリースするまでの、ドラマチックなストーリーをお話しします。 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は2018年に衝撃の出会いをした「ブラックパール」について！ 前例のない中での買い付け。 店頭にリリースするまでの、ドラマチックなストーリーをお話しします。 1126 no VOl.23 コーヒー豆の産地「ニカラグア編」 https://www.marumi-coffee.com/ 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は最初に行った時の農園巡りや、 国の背景からみるコーヒー需要について新解釈でお話しします。 Fri, 10 Sep 2021 03:00:00 -0000 VOl.23 コーヒー豆の産地「ニカラグア編」 full TRIPLEONE 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は最初に行った時の農園巡りや、 国の背景からみるコーヒー需要について新解釈でお話しします。 2017年、2018年、2020年に訪れているニカラグア。 今回は最初に行った時の農園巡りや、 国の背景からみるコーヒー需要について新解釈でお話しします。 942 no Vol.22 本場イタリアへ エスプレッソの旅 https://www.marumi-coffee.com/ 2014年、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップに日本代表としてイタリアへ。 １冊の本を握りしめて行ったイタリア話しを新解釈でお伝えします。 今後も世界のコーヒー巡り編のお話しは続きます！ Fri, 03 Sep 2021 03:00:00 -0000 Vol.22 本場イタリアへ エスプレッソの旅 full TRIPLEONE 2014年、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップに日本代表としてイタリアへ。 １冊の本を握りしめて行ったイタリア話しを新解釈でお伝えします。 今後も世界のコーヒー巡り編のお話しは続きます！ 2014年、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップに日本代表としてイタリアへ。 １冊の本を握りしめて行ったイタリア話しを新解釈でお伝えします。 今後も世界のコーヒー巡り編のお話しは続きます！ 986 no Vol.21 コーヒーカップの魅力 https://www.marumi-coffee.com/ いいカップの定義とは？ コーヒーカップの歴史や込められた想いなどを 新解釈でお届けします。 飲むカップの楽しみ方が変わります。 Fri, 27 Aug 2021 03:00:00 -0000 Vol.21 コーヒーカップの魅力 full TRIPLEONE いいカップの定義とは？ コーヒーカップの歴史や込められた想いなどを 新解釈でお届けします。 飲むカップの楽しみ方が変わります。 いいカップの定義とは？ コーヒーカップの歴史や込められた想いなどを 新解釈でお届けします。 飲むカップの楽しみ方が変わります。 579 no Vol.20 コーヒー豆の産地「コスタリカ編」part.2 https://www.marumi-coffee.com/ 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 前回に引き続きコスタリカについて！ 今回は実際に巡ってきた農園について 後藤栄二郎、独自の視点と解釈でお伝えします。 Fri, 20 Aug 2021 03:00:00 -0000 Vol.20 コーヒー豆の産地「コスタリカ編」part.2 full TRIPLEONE 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 前回に引き続きコスタリカについて！ 今回は実際に巡ってきた農園について 後藤栄二郎、独自の視点と解釈でお伝えします。 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 前回に引き続きコスタリカについて！ 今回は実際に巡ってきた農園について 後藤栄二郎、独自の視点と解釈でお伝えします。 1003 no Vol.19 コーヒー豆の産地「コスタリカ編」part.1 https://www.marumi-coffee.com/ 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 品質の安定、明確なベストの尽くし方など 国がコーヒー豆に向き合う姿を新解釈でお伝えします。 Fri, 13 Aug 2021 03:00:00 -0000 Vol.19 コーヒー豆の産地「コスタリカ編」part.1 full TRIPLEONE 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 品質の安定、明確なベストの尽くし方など 国がコーヒー豆に向き合う姿を新解釈でお伝えします。 2018,2019,2020年と訪れて生産地で １番大好きで１番大切な場所となった…コスタリカ。 品質の安定、明確なベストの尽くし方など 国がコーヒー豆に向き合う姿を新解釈でお伝えします。 829 no Vol.18 コーヒーが作り出すアートの世界 https://www.marumi-coffee.com/ コーヒーの世界に新しく“デザイン”という価値を作り出したデザインカプチーノについて 新解釈でお話しします！ 札幌在住のラテアート世界チャンピオンのご紹介も。 Fri, 06 Aug 2021 03:00:00 -0000 Vol.18 コーヒーが作り出すアートの世界 full TRIPLEONE コーヒーの世界に新しく“デザイン”という価値を作り出したデザインカプチーノについて 新解釈でお話しします！ 札幌在住のラテアート世界チャンピオンのご紹介も。 コーヒーの世界に新しく“デザイン”という価値を作り出したデザインカプチーノについて 新解釈でお話しします！ 札幌在住のラテアート世界チャンピオンのご紹介も。 830 no Vol.17 コーヒー豆の産地「エルサルバドル編」 https://www.marumi-coffee.com/ 2013年に訪れたエルサルバドル。 この土地ならではの驚きの生産方法など 独自の視点でお伝えします！ Fri, 23 Jul 2021 03:00:00 -0000 Vol.17 コーヒー豆の産地「エルサルバドル編」 full TRIPLEONE 2013年に訪れたエルサルバドル。 この土地ならではの驚きの生産方法など 独自の視点でお伝えします！ 2013年に訪れたエルサルバドル。 この土地ならではの驚きの生産方法など 独自の視点でお伝えします！ 714 no Vol.16 コーヒー豆の産地「インドネシア編」 2015年に訪れたインドネシア。 「マンデリン」の謎を追求し、現地で感じた事を 新解釈でお伝えします。 Fri, 16 Jul 2021 03:00:00 -0000 Vol.16 コーヒー豆の産地「インドネシア編」 full TRIPLEONE 2015年に訪れたインドネシア。 「マンデリン」の謎を追求し、現地で感じた事を 新解釈でお伝えします。 2015年に訪れたインドネシア。 「マンデリン」の謎を追求し、現地で感じた事を 新解釈でお伝えします。 1723 no Vol.15 エスプレッソ好き必聴！ジャパンバリスタチャンピオンシップの審査員に ジャパンバリスタチャンピオンシップのルールとは？ どんな関わり方をしてきたのか？ そして審査員をやる事での今後の夢は？ など後藤栄二郎が新解釈でお話しします！ Fri, 09 Jul 2021 03:00:00 -0000 Vol.15 エスプレッソ好き必聴！ジャパンバリスタチャンピオンシップの審査員に full TRIPLEONE ジャパンバリスタチャンピオンシップのルールとは？ どんな関わり方をしてきたのか？ そして審査員をやる事での今後の夢は？ など後藤栄二郎が新解釈でお話しします！ ジャパンバリスタチャンピオンシップのルールとは？ どんな関わり方をしてきたのか？ そして審査員をやる事での今後の夢は？ など後藤栄二郎が新解釈でお話しします！ 854 no Vol.14 新解釈「アイスコーヒー」の世界 https://www.marumi-coffee.com/ アイスコーヒーの抽出方法 ・急冷式 ・水出しコーヒー ・コールドブリュー を説明します！ そして！ １番美味しい飲み方に辿り着いたという 後藤式“新解釈”アイスコーヒーとは！？ Fri, 02 Jul 2021 03:00:00 -0000 Vol.14 新解釈「アイスコーヒー」の世界 full TRIPLEONE アイスコーヒーの抽出方法 ・急冷式 ・水出しコーヒー ・コールドブリュー を説明します！ そして！ １番美味しい飲み方に辿り着いたという 後藤式“新解釈”アイスコーヒーとは！？ アイスコーヒーの抽出方法 ・急冷式 ・水出しコーヒー ・コールドブリュー を説明します！ そして！ １番美味しい飲み方に辿り着いたという 後藤式“新解釈”アイスコーヒーとは！？ 1105 no Vol.13 コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」 2012年、2013年、2016年、2019年に訪れているホンジュラス。 ここで感じた貧困問題や感じた味のお話など 新解釈でお伝えします。 Fri, 25 Jun 2021 03:00:00 -0000 Vol.13 コーヒー豆の産地「ホンジュラス編」 full TRIPLEONE 2012年、2013年、2016年、2019年に訪れているホンジュラス。 ここで感じた貧困問題や感じた味のお話など 新解釈でお伝えします。 2012年、2013年、2016年、2019年に訪れているホンジュラス。 ここで感じた貧困問題や感じた味のお話など 新解釈でお伝えします。 711 no Vol.12 コーヒー豆の産地「グアテマラ編」 初めて買い付けに行った国であり、コーヒーの持っている可能性を初めて感じた国、グアテマラ。 2012年、2016年、2019年、2020年に訪れ、 その時々に出会った農園や人物とのエピソードを独自の解釈を交えてお話しします。 Fri, 18 Jun 2021 03:00:00 -0000 Vol.12 コーヒー豆の産地「グアテマラ編」 full TRIPLEONE 初めて買い付けに行った国であり、コーヒーの持っている可能性を初めて感じた国、グアテマラ。 2012年、2016年、2019年、2020年に訪れ、 その時々に出会った農園や人物とのエピソードを独自の解釈を交えてお話しします。 初めて買い付けに行った国であり、コーヒーの持っている可能性を初めて感じた国、グアテマラ。 2012年、2016年、2019年、2020年に訪れ、 その時々に出会った農園や人物とのエピソードを独自の解釈を交えてお話しします。 1119 no Vol.11 カッピング技術を競う世界大会で世界3位に！ https://www.marumi-coffee.com/ 2009年にドイツで開催された 「ワールドコーヒーカップテイスターズチャンピオンシップ」に 日本代表として出場し見事世界3位に。 どんな大会で、何を基本にして競うのかをお話しします。 ここで出会った新たな解釈のお話も！ Fri, 11 Jun 2021 03:00:00 -0000 Vol.11 カッピング技術を競う世界大会で世界3位に！ full TRIPLEONE 2009年にドイツで開催された 「ワールドコーヒーカップテイスターズチャンピオンシップ」に 日本代表として出場し見事世界3位に。 どんな大会で、何を基本にして競うのかをお話しします。 ここで出会った新たな解釈のお話も！ 2009年にドイツで開催された 「ワールドコーヒーカップテイスターズチャンピオンシップ」に 日本代表として出場し見事世界3位に。 どんな大会で、何を基本にして競うのかをお話しします。 ここで出会った新たな解釈のお話も！ 1080 no Vol.10 Geisha 珈福美人-スペシャルティコーヒーの覚醒- https://www.marumi-coffee.com/ 丸美珈琲の新しい挑戦！ 食事と合わせる新様式の”至極のコーヒー”として 「Geisha 珈福美人」が6月1日から発売開始になりました。 コーヒーと向き合い、可能性とポテンシャルを瓶に詰め込んだという 後藤栄二郎の想いを語ります！ Fri, 04 Jun 2021 03:00:00 -0000 Vol.10 Geisha 珈福美人-スペシャルティコーヒーの覚醒- full TRIPLEONE 丸美珈琲の新しい挑戦！ 食事と合わせる新様式の”至極のコーヒー”として 「Geisha 珈福美人」が6月1日から発売開始になりました。 コーヒーと向き合い、可能性とポテンシャルを瓶に詰め込んだという 後藤栄二郎の想いを語ります！ 丸美珈琲の新しい挑戦！ 食事と合わせる新様式の”至極のコーヒー”として 「Geisha 珈福美人」が6月1日から発売開始になりました。 コーヒーと向き合い、可能性とポテンシャルを瓶に詰め込んだという 後藤栄二郎の想いを語ります！ 903 no Vol.9 コーヒー豆の産地「コロンビア編」 コロンビア産のコーヒー豆の特徴とは？ 時代背景も交え、特徴と今後の可能性をお話しします。 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ Fri, 28 May 2021 03:00:00 -0000 Vol.9 コーヒー豆の産地「コロンビア編」 full TRIPLEONE コロンビア産のコーヒー豆の特徴とは？ 時代背景も交え、特徴と今後の可能性をお話しします。 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ コロンビア産のコーヒー豆の特徴とは？ 時代背景も交え、特徴と今後の可能性をお話しします。 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ 728 no Vol.8 コーヒー豆の産地「ブラジル編」 コーヒー豆生産量世界一のブラジル。 いったいどんな特徴があるの？ 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ Fri, 21 May 2021 03:00:00 -0000 Vol.8 コーヒー豆の産地「ブラジル編」 full TRIPLEONE コーヒー豆生産量世界一のブラジル。 いったいどんな特徴があるの？ 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ コーヒー豆生産量世界一のブラジル。 いったいどんな特徴があるの？ 2015年10月に実際に現地へ行き、感じたこと、知ったことを 独自の解釈を交えてお伝えします！ 829 no Vol.7 焙煎技術日本1位そして世界大会へ！ 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」で ２０１３年に日本1位となり 翌年、イタリアで開催された世界大会 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014」に出場！ 世界大会で経験したこと、 世界6位になって感じたことを独自の解釈でお伝えします。 Fri, 14 May 2021 03:00:00 -0000 Vol.7 焙煎技術日本1位そして世界大会へ！ full TRIPLEONE 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」で ２０１３年に日本1位となり 翌年、イタリアで開催された世界大会 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014」に出場！ 世界大会で経験したこと、 世界6位になって感じたことを独自の解釈でお伝えします。 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」で ２０１３年に日本1位となり 翌年、イタリアで開催された世界大会 「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2014」に出場！ 世界大会で経験したこと、 世界6位になって感じたことを独自の解釈でお伝えします。 844 no Vol.6 味作りに大切な“焙煎技術”を競う大会 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」に出場し ２０１３年に日本1位となった後藤栄二郎が 大会についてや、焙煎とはを新解釈でお伝えします！ Fri, 07 May 2021 03:00:00 -0000 Vol.6 味作りに大切な“焙煎技術”を競う大会 full TRIPLEONE 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」に出場し ２０１３年に日本1位となった後藤栄二郎が 大会についてや、焙煎とはを新解釈でお伝えします！ 焙煎技術を競う大会 「ジャパンロースティング・チャンピオンシップ」に出場し ２０１３年に日本1位となった後藤栄二郎が 大会についてや、焙煎とはを新解釈でお伝えします！ 762 no Vol.5 コーヒーが酸っぱいと感じるのはなぜ？ 珍しいコーヒーや値段の高いコーヒーが酸っぱいと感じた事、ありませんか？ そう感じるにはどうやら２つの理由があるようです。 今回はコーヒーの実の話しにまで及びます。 酸っぱいと感じる理由を新解釈でお話しします！ Fri, 30 Apr 2021 03:00:00 -0000 Vol.5 コーヒーが酸っぱいと感じるのはなぜ？ full TRIPLEONE 珍しいコーヒーや値段の高いコーヒーが酸っぱいと感じた事、ありませんか？ そう感じるにはどうやら２つの理由があるようです。 今回はコーヒーの実の話しにまで及びます。 酸っぱいと感じる理由を新解釈でお話しします！ 珍しいコーヒーや値段の高いコーヒーが酸っぱいと感じた事、ありませんか？ そう感じるにはどうやら２つの理由があるようです。 今回はコーヒーの実の話しにまで及びます。 酸っぱいと感じる理由を新解釈でお話しします！ 755 no Vol.4 コーヒーと健康の関わり コーヒーについて、こんなまことしやかに言われている事を耳にした事ありませんか？ ガンになりやすい？ 胃に負担がかかる？ 食欲がなくなる？ 眠れなくなる？ 女の子しか生まれなくなる？ これって本当なの？ コーヒーと健康の関わりについて、新解釈でお話しします！ Fri, 23 Apr 2021 03:00:00 -0000 Vol.4 コーヒーと健康の関わり full TRIPLEONE コーヒーについて、こんなまことしやかに言われている事を耳にした事ありませんか？ ガンになりやすい？ 胃に負担がかかる？ 食欲がなくなる？ 眠れなくなる？ 女の子しか生まれなくなる？ これって本当なの？ コーヒーと健康の関わりについて、新解釈でお話しします！ コーヒーについて、こんなまことしやかに言われている事を耳にした事ありませんか？ ガンになりやすい？ 胃に負担がかかる？ 食欲がなくなる？ 眠れなくなる？ 女の子しか生まれなくなる？ これって本当なの？ コーヒーと健康の関わりについて、新解釈でお話しします！ 763 no Vol.3 スペシャルティコーヒーが必要になった理由 コーヒーの歴史を振り返りながら、なぜスペシャルティコーヒーが必要になったかを 新解釈でお話ししていきます。 未だ、進化し続けているスペシャルティーコーヒー。 歴史を知ると味わいも深まります。 Fri, 16 Apr 2021 03:00:00 -0000 Vol.3 スペシャルティコーヒーが必要になった理由 full TRIPLEONE コーヒーの歴史を振り返りながら、なぜスペシャルティコーヒーが必要になったかを 新解釈でお話ししていきます。 未だ、進化し続けているスペシャルティーコーヒー。 歴史を知ると味わいも深まります。 コーヒーの歴史を振り返りながら、なぜスペシャルティコーヒーが必要になったかを 新解釈でお話ししていきます。 未だ、進化し続けているスペシャルティーコーヒー。 歴史を知ると味わいも深まります。 1021 no Vol.2 スペシャルティコーヒーって何？ スペシャルティコーヒーの定義と味のポイントを新解釈でお話しします。 スペシャルティコーヒーの定義を知って飲むと、珈琲の美味しさが倍増しますよ。 Fri, 09 Apr 2021 03:00:00 -0000 Vol.2 スペシャルティコーヒーって何？ full TRIPLEONE スペシャルティコーヒーの定義と味のポイントを新解釈でお話しします。 スペシャルティコーヒーの定義を知って飲むと、珈琲の美味しさが倍増しますよ。 スペシャルティコーヒーの定義と味のポイントを新解釈でお話しします。 スペシャルティコーヒーの定義を知って飲むと、珈琲の美味しさが倍増しますよ。 624 no Vol.1 自宅で美味しいコーヒーを飲むには 自宅で美味しいコーヒーを飲むための秘訣を独自の解釈を交えてズバリお答えします。 日本人とコーヒーの歴史や保管方法のお話しも！ 更にこの番組のタイトル「新解釈」にこめられた想いもお伝えします。 Wed, 31 Mar 2021 19:00:15 -0000 Vol.1 自宅で美味しいコーヒーを飲むには full TRIPLEONE 自宅で美味しいコーヒーを飲むための秘訣を独自の解釈を交えてズバリお答えします。 日本人とコーヒーの歴史や保管方法のお話しも！ 更にこの番組のタイトル「新解釈」にこめられた想いもお伝えします。 自宅で美味しいコーヒーを飲むための秘訣を独自の解釈を交えてズバリお答えします。 日本人とコーヒーの歴史や保管方法のお話しも！ 更にこの番組のタイトル「新解釈」にこめられた想いもお伝えします。 1080 no