ワインのせかい

#020 番組初ゲストトーク！世界の中の日本のワインについて。

Wed, 23 Feb 2022 08:00:00 -0000

今回は番組初！ゲストをお迎えしてのトークです。ゲスト2人を巻き込んで、世界の中の日本のワインについてを語っています。ぜひお聞きください。

#019 伝統革新か、バローロ戦争とは。

Wed, 16 Feb 2022 08:00:00 -0000

今回のテーマはバローロ戦争です。伝統と革新のせめぎあいのすえにワイン産地が発展していくことを例としてみていこうと思います。ぜひお聞きください。

#018 世界一所得が高い美食の国、ルクセンブルクのワインとは。

Wed, 09 Feb 2022 08:00:00 -0000

今回はルクセンブルクのワインについて語っていきたいと思います。日本からみると馴染みの薄い国ですが、実は素晴らしい美食とワインの国なんです。ぜひお聞きください。

#017 モルドバってどこだろう？注目の産地。

Wed, 02 Feb 2022 08:00:00 -0000

今回はモルドバのワインについて語っています。マイナーな国ですがワインとしてはとても魅力的で注目の産地です。ぜひお聞きください。

#016 ワイン会について part2

Wed, 26 Jan 2022 08:00:00 -0000

前回お話ししたワイン会とはまた別のワイン会について今回は語っていきたいと思います。とあるバリバリのブルゴーニュ好きの方とのワイン会についてです。ぜひお聞きください。

#015 ワイン会について

Wed, 19 Jan 2022 08:00:00 -0000

私はワイン会も大変大切なコミュニケーションツールだと思っています。様々なワイン会の思想が現れて非常に興味深いテーマになっていますので、何回かにわけてお話ししていきといと思います。ぜひお聞きください。

#014 ヴーヴ・クリコ vo.2

Wed, 12 Jan 2022 08:00:00 -0000

前回に引き続きヴーヴ・クリコについてお話ししていきます。後半はペアリングディナーにも出てきたラグランダムを中心に語っていきたいと思います。ぜひお付き合いください。

#013 ヴーヴ・クリコ vo.1

Wed, 05 Jan 2022 08:00:00 -0000

前回に引き続き、シャンパンについてのお話しにお付き合いください。ヴーヴ・クリコについて今回と次回の2回にわけてお話ししていきます。お楽しみに。

#012 ロシアの「シャンパン」について

Wed, 22 Dec 2021 08:00:00 -0000

年末年始に飲む機会が拡大に増えてくるシャンパン。私がロシアに住んでいたころ、大晦日のカウントダウンの定番の飲み物でした。ただしロシアでシャンパンと呼ばれているスパークリングワインについてです、今回はそんなロシアとシャンパンの関係について話しています。

#011 2021年のフランスワインの作況

Wed, 15 Dec 2021 08:00:00 -0000

皆さん、今年のボジョレー・ヌーボーは飲みましたか？キャッチコピーや生産者のインタビューを元に2021年、今年のフランスの作況についてみていきます。ぜひご視聴ください。

#010 サウナとワイン

Wed, 08 Dec 2021 08:00:00 -0000

今回はサウナとワインについて語っていきます。最近流行しているサウナ、整うとういう言葉をよく聞きますよね？そんなサウナ上がりに飲むワインが特別な味わいであることから、このメカニズムについて話しています。ぜひご視聴ください。

#009 ワイングラスについて

Wed, 01 Dec 2021 08:00:00 -0000

今回のテーマはワイングラスについてです。私の使用しているワイングラスもご紹介していきます。ぜひご視聴下さい。

#008 オーパスワンのキャラクターを探ってみました！

Wed, 24 Nov 2021 08:00:00 -0000

今回のテーマはオーパスワンです。数ある中でいきなりカリフォルニアのお話し、最近会食で立て続けにオーパスワンを飲む機会があったので改めてオーパスワンのキャラクターを探ってみることにしました。

#007 マリアージュ〜ワインと食事について〜

Wed, 17 Nov 2021 08:00:00 -0000

今回は、ワインと食事についてのお話しです。みなさんはワインに合わせてどんな食事をしていますか？私は意外とジャンルを問わずにワインを飲んでいます。そんなワインと食事のマリアージュについて語っているので、ぜひ参考にしてみてください。

#006 フランス革命後のボルドーとブルゴーニュ

Wed, 10 Nov 2021 08:00:00 -0000

第4回目でフランスの二大産地であるブルゴーニュとボルドーのスタイルの違いと歴史をフランス革命後までみてきました。今回はフランス革命がこの二大産地に与えた影響についてみていきましょう。

#005 ボジョレー・ヌーボー解禁間近！

Wed, 03 Nov 2021 08:00:00 -0000

解禁日が毎年11月の第3木曜日のボジョレー・ヌーボー。みなさんはどのようなイメージをお持ちですか？この機会にボジョレー地区のワインとボジョレー・ヌーボーについてみていきましょう。

#004 地域別ワインのそれぞれの魅力

Wed, 27 Oct 2021 08:00:00 -0000

今回は地域別のワインについて。まずはワインといったらフランス抜きでは語れません！ニ大産地である、ブルゴーニュとボルドーについて語ります。 2つの地域が時を超え今に繋がっている、ロマンティックなお話しをお届けします。

#003 ワイン好きになったきっかけ

Wed, 20 Oct 2021 08:00:00 -0000

なぜここまでワイン好きになったのか？ワインを好きになったきっかけを語ります。更にワインが世界共通のコミュニケーションツールになっている話にも大注目です！

#002 そもそもワインとは...？

Wed, 13 Oct 2021 08:00:00 -0000

今回のテーマは『ワインとは...？』。ワインの始まりや定義など、そもそもワインとは？という根本的な部分に迫っていきます。あなたもワイン好きの仲間入りになるかも...！？

#001 北海道ワインの魅力に迫る！

Fri, 01 Oct 2021 03:47:41 -0000

まずは、ワイン好きの元外交官青木の自己紹介を含め、出身地である北海道ワインの歴史や魅力を語ります。未来に向かって成長していく北海道ワイナリーから目が離せません！！