https://www.tfm.co.jp/agrizm/ ja Copyright TOKYO FM Broadcasting Co., Ltd. All Rights Reserved. TOKYO FM/JFN38局でオンエア中の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」。 毎週火曜日は、農業はもちろん、時代の先を捉える様な研究を行っている 「東京農業大学」 から、最先端の農学研究を紹介。その内容をアーカイブしています。 #あぐりずむ #東京農業大学 #tokyofm https://megaphone.imgix.net/podcasts/ce796d48-c01f-11ee-877e-bbedf51ab98b/image/cacc811c38431be76c187508e49265d8.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress https://www.tfm.co.jp/agrizm/ episodic TOKYO FM TOKYO FM/JFN38局でオンエア中の日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」。 毎週火曜日は、農業はもちろん、時代の先を捉える様な研究を行っている 「東京農業大学」 から、最先端の農学研究を紹介。その内容をアーカイブしています。 #あぐりずむ #東京農業大学 #tokyofm TOKYO FM podcasts@tfm.co.jp https://audee.jp/voice/show/101511 2021年8月にスタートした「あぐりずむ」と「東京農業大学」のコラボレーションは今回で終了します。191回にわたってお送りしたこの企画を江口文陽学長と振り返ります。（2025年3月25日放送） Mon, 31 Mar 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2021年8月にスタートした「あぐりずむ」と「東京農業大学」のコラボレーションは今回で終了します。191回にわたってお送りしたこの企画を江口文陽学長と振り返ります。（2025年3月25日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/100937 東日本大震災の直後、農大で被災地復興支援が立ち上がった時のエピソードから2025年現在の課題まで、名誉教授の門間敏幸先生が語ります。（2025年3月18日放送） Mon, 24 Mar 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 東日本大震災の直後、農大で被災地復興支援が立ち上がった時のエピソードから2025年現在の課題まで、名誉教授の門間敏幸先生が語ります。（2025年3月18日放送） 342 https://audee.jp/voice/show/100552 東京農業大学・農業創生研究室では「東日本大震災復興支援プログラム」に取り組んでいます。その現状などについて、こちらの研究室を担当する菅原優先生にお話を伺います。（2025年3月11日放送） Mon, 17 Mar 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 東京農業大学・農業創生研究室では「東日本大震災復興支援プログラム」に取り組んでいます。その現状などについて、こちらの研究室を担当する菅原優先生にお話を伺います。（2025年3月11日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/100096 農業を今後どのように発展させていくのかを考える上で重要な「農業創生」の考え方について、農業創生研究室の菅原優先生が解説します。（2025年3月4日放送） Mon, 10 Mar 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 農業を今後どのように発展させていくのかを考える上で重要な「農業創生」の考え方について、農業創生研究室の菅原優先生が解説します。（2025年3月4日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/99494 「庭園」は日本らしさを表現した文化の一つというだけでなく、我が国の農業とも関連が強いものです。一体どんな関係性があるのか？景観計画学研究室の服部勉先生が解説します。（2025年2月25日放送） Mon, 03 Mar 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「庭園」は日本らしさを表現した文化の一つというだけでなく、我が国の農業とも関連が強いものです。一体どんな関係性があるのか？景観計画学研究室の服部勉先生が解説します。（2025年2月25日放送） 354 https://audee.jp/voice/show/99242 観光地などにある庭園を訪れた時、どのように見ると楽しめるのかについて景観計画学研究室の服部勉先生が解説します。（2025年2月18日放送） Mon, 24 Feb 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 観光地などにある庭園を訪れた時、どのように見ると楽しめるのかについて景観計画学研究室の服部勉先生が解説します。（2025年2月18日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/98872 「農業景観」についての研究に取り組む景観計画学研究室の荒井歩先生は、農業が持つ様々なポテンシャルの中で観光資源としての側面にも注目しています。この点について解説して頂きました。（2025年2月11日放送・東京は2月10日放送） Mon, 17 Feb 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「農業景観」についての研究に取り組む景観計画学研究室の荒井歩先生は、農業が持つ様々なポテンシャルの中で観光資源としての側面にも注目しています。この点について解説して頂きました。（2025年2月11日放送・東京は2月10日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/98410 「農業景観」とは、農村を写した一枚の写真のようなものではありません。この視点を持つと、日本農業の特徴が理解できるという農業景観について景観計画学研究室の荒井歩先生が解説します。（2025年2月4日放送） Mon, 10 Feb 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「農業景観」とは、農村を写した一枚の写真のようなものではありません。この視点を持つと、日本農業の特徴が理解できるという農業景観について景観計画学研究室の荒井歩先生が解説します。（2025年2月4日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/97869 ポストハーベスト学研究室の馬場正先生は、コンビニやスーパーで売られているカットフルーツの寿命を伸ばすための研究をしています。一体なぜこのような研究に取り組んでいるのでしょうか？（2025年1月18日放送） Mon, 03 Feb 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM ポストハーベスト学研究室の馬場正先生は、コンビニやスーパーで売られているカットフルーツの寿命を伸ばすための研究をしています。一体なぜこのような研究に取り組んでいるのでしょうか？（2025年1月18日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/97500 日本国内で目にする生のラズベリーは、ほとんどが輸入品です。そんなラズベリーを取り巻く海外事情と、国産ラズベリー普及のための研究についてポストハーベスト学研究室の馬場正先生が解説します。（2025年1月21日放送） Mon, 27 Jan 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 日本国内で目にする生のラズベリーは、ほとんどが輸入品です。そんなラズベリーを取り巻く海外事情と、国産ラズベリー普及のための研究についてポストハーベスト学研究室の馬場正先生が解説します。（2025年1月21日放送） 364 https://audee.jp/voice/show/96725 臨床栄養学研究室の福山直人先生は、高齢者医療の研究にも取り組まれています。そんな福山先生に高齢者の食事に対するお考えを伺いました。（2025年1月14日放送） Mon, 20 Jan 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 臨床栄養学研究室の福山直人先生は、高齢者医療の研究にも取り組まれています。そんな福山先生に高齢者の食事に対するお考えを伺いました。（2025年1月14日放送） 352 https://audee.jp/voice/show/96111 臨床栄養学研究室の福山直人先生は、食品の機能性について研究を重ねてこられた中で、いくつかの有用な成分に注目されています。元気に生きる秘訣になりそうな、それらの成分について解説して頂きました。（2025年1月7日放送） Mon, 13 Jan 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 臨床栄養学研究室の福山直人先生は、食品の機能性について研究を重ねてこられた中で、いくつかの有用な成分に注目されています。元気に生きる秘訣になりそうな、それらの成分について解説して頂きました。（2025年1月7日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/96109 植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生は、昭和時代に大きな問題となった公害を逆手に取った、環境浄化技術の確立に挑んでいます。それは一体どんな仕組みなのか？坂田先生に解説して頂きました。（2024年12月31日放送） Mon, 06 Jan 2025 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生は、昭和時代に大きな問題となった公害を逆手に取った、環境浄化技術の確立に挑んでいます。それは一体どんな仕組みなのか？坂田先生に解説して頂きました。（2024年12月31日放送） 345 https://audee.jp/voice/show/95653 苔を見て、地球・宇宙規模の話題に繋がるイメージが湧く人は多くはないかも知れません。しかし、そんな苔が私たちの未来に関わる役割を期待されているのです。植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生が解説します。（2024年12月24日放送） Mon, 30 Dec 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 苔を見て、地球・宇宙規模の話題に繋がるイメージが湧く人は多くはないかも知れません。しかし、そんな苔が私たちの未来に関わる役割を期待されているのです。植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生が解説します。（2024年12月24日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/95358 自然の中で、或いは、例えばアスファルトの隙間など街の中で、至る所で目にすることができる「苔」。この地球上で苔が大変長く生命を紡いできたのには理由があります。そんな苔について植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生が解説します。（2024年12月17日放送） Mon, 23 Dec 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 自然の中で、或いは、例えばアスファルトの隙間など街の中で、至る所で目にすることができる「苔」。この地球上で苔が大変長く生命を紡いできたのには理由があります。そんな苔について植物遺伝子工学研究室の坂田洋一先生が解説します。（2024年12月17日放送） 357 https://audee.jp/voice/show/94984 食品科学研究室の服部一夫先生は「メタボリックシンドロームにならない作用を持つ食品」を探すという研究に取り組んでいます。一体どのような食品にその可能性があるのでしょうか。（2024年12月10日放送） Mon, 16 Dec 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 食品科学研究室の服部一夫先生は「メタボリックシンドロームにならない作用を持つ食品」を探すという研究に取り組んでいます。一体どのような食品にその可能性があるのでしょうか。（2024年12月10日放送） 290 https://audee.jp/voice/show/94488 「放線菌」は私たちの暮らしを様々な場面で支えてくれています。一体どんなものなのか？発酵食品化学研究室の鈴木敏弘先生が解説します。（2024年12月3日放送） Mon, 09 Dec 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「放線菌」は私たちの暮らしを様々な場面で支えてくれています。一体どんなものなのか？発酵食品化学研究室の鈴木敏弘先生が解説します。（2024年12月3日放送） 355 https://audee.jp/voice/show/94041 独特の匂いで知られる魚の加工食品「くさや」は、その製法や歴史など豊かな発酵食品文化を持つこの国にとって魅力的な要素がたくさんあります。そんなくさやについて発酵食品化学研究室の鈴木敏弘先生が解説します。（2024年11月26日放送） Mon, 02 Dec 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 独特の匂いで知られる魚の加工食品「くさや」は、その製法や歴史など豊かな発酵食品文化を持つこの国にとって魅力的な要素がたくさんあります。そんなくさやについて発酵食品化学研究室の鈴木敏弘先生が解説します。（2024年11月26日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/93351 「朝ごはん」や「一日三食」が大事という言葉をよく耳にすると思います。これをスポーツ栄養学の観点から見ると、どのようなことが言えるのでしょうか。保健栄養学研究室の日田安寿美先生が解説します。（2024年11月19日放送） Mon, 25 Nov 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「朝ごはん」や「一日三食」が大事という言葉をよく耳にすると思います。これをスポーツ栄養学の観点から見ると、どのようなことが言えるのでしょうか。保健栄養学研究室の日田安寿美先生が解説します。（2024年11月19日放送） 356 https://audee.jp/voice/show/93246 保健栄養学研究室の日田安寿美先生のご専門は「スポーツ栄養学」。農大のいくつかの運動部に対して栄養面のアドバイスも担当されています。そんな日田先生に今の学生アスリートについてのお考えを伺いました。（2024年11月12日放送） Mon, 18 Nov 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 保健栄養学研究室の日田安寿美先生のご専門は「スポーツ栄養学」。農大のいくつかの運動部に対して栄養面のアドバイスも担当されています。そんな日田先生に今の学生アスリートについてのお考えを伺いました。（2024年11月12日放送） 350 https://audee.jp/voice/show/92865 「生物地理」という言葉をご存知でしょうか。聴き慣れない人が多いかも知れませんが、この地球に住む私たちにとって大変重要なものです。そんなこの「生物地理」について博物館情報学研究室の田留健介先生が解説します。（2024年11月5日放送） Mon, 11 Nov 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「生物地理」という言葉をご存知でしょうか。聴き慣れない人が多いかも知れませんが、この地球に住む私たちにとって大変重要なものです。そんなこの「生物地理」について博物館情報学研究室の田留健介先生が解説します。（2024年11月5日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/92502 博物館情報学研究室の田留健介先生の専門は「植物分類学」。読んで字の通り植物を分類していく学問です。そこには一体どんな楽しさや魅力があるのかについてお話を伺いました。（2024年10月29日放送） Mon, 04 Nov 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 博物館情報学研究室の田留健介先生の専門は「植物分類学」。読んで字の通り植物を分類していく学問です。そこには一体どんな楽しさや魅力があるのかについてお話を伺いました。（2024年10月29日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/92053 南極観測隊に参加した博物館情報学研究室の田留健介先生が、南極での食生活について解説します。（2024年10月22日放送） Mon, 28 Oct 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 南極観測隊に参加した博物館情報学研究室の田留健介先生が、南極での食生活について解説します。（2024年10月22日放送） 307 https://audee.jp/voice/show/91170 博物館情報学研究室の田留健介先生は、2020年に南極観測隊員として現地で調査活動を行いました。行ったからこそ語れるリアルな南極のお話を田留先生にお話し頂きました。（2024年10月15日放送） Mon, 21 Oct 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 博物館情報学研究室の田留健介先生は、2020年に南極観測隊員として現地で調査活動を行いました。行ったからこそ語れるリアルな南極のお話を田留先生にお話し頂きました。（2024年10月15日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/90936 多くの牛には角がありますが、いくつかの事情から酪農の現場ではこれを切る除角という作業があります。その負担を軽減するために、動物栄養学研究室の庫本高志先生は「無角黒毛和種」という牛の開発に取り組んでいます。この研究の背景や今後の展望についてお話を伺いました。（2024年10月8日放送） Mon, 14 Oct 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 多くの牛には角がありますが、いくつかの事情から酪農の現場ではこれを切る除角という作業があります。その負担を軽減するために、動物栄養学研究室の庫本高志先生は「無角黒毛和種」という牛の開発に取り組んでいます。この研究の背景や今後の展望についてお話を伺いました。（2024年10月8日放送） 344 https://audee.jp/voice/show/90473 お腹に優しい牛乳として誕生した「Ａ２牛乳」。これは一体どのような牛乳なのか、またその登場が日本の酪農に与える影響になどについて、開発に携わった動物栄養学研究室の庫本高志先生が解説します。（2024年10月1日放送） Mon, 07 Oct 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM お腹に優しい牛乳として誕生した「Ａ２牛乳」。これは一体どのような牛乳なのか、またその登場が日本の酪農に与える影響になどについて、開発に携わった動物栄養学研究室の庫本高志先生が解説します。（2024年10月1日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/90118 「体を冷やしてはいけない、温めた方が良い」と私たちは子供の頃から教わります。それは一体なぜなのか？動物生理学研究室の半澤惠先生が解説します。（2024年9月24日放送） Mon, 30 Sep 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「体を冷やしてはいけない、温めた方が良い」と私たちは子供の頃から教わります。それは一体なぜなのか？動物生理学研究室の半澤惠先生が解説します。（2024年9月24日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/89408 体の各部に酸素を届ける赤血球にも、実は強い・弱いの差が生じることが分かっています。そんな赤血球の研究について動物生理学研究室の半澤惠先生が解説します。（2024年9月17日放送） Mon, 23 Sep 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 体の各部に酸素を届ける赤血球にも、実は強い・弱いの差が生じることが分かっています。そんな赤血球の研究について動物生理学研究室の半澤惠先生が解説します。（2024年9月17日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/89052 農業における昆虫の存在は、害虫となる場合もあれば、益虫になることもあります。そればかりか、近年欧米では益虫となり得る側面を農業に活かそうという研究も進んでいます。そんな現状について昆虫学研究室の小島弘昭先生が解説します。（2024年9月10日放送） Mon, 16 Sep 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 農業における昆虫の存在は、害虫となる場合もあれば、益虫になることもあります。そればかりか、近年欧米では益虫となり得る側面を農業に活かそうという研究も進んでいます。そんな現状について昆虫学研究室の小島弘昭先生が解説します。（2024年9月10日放送） 356 https://audee.jp/voice/show/88915 ゾウムシはカブトムシなどと同じ甲虫の仲間で、その種類が極めて多いことが特徴です。一体どんな生きものなのかを昆虫学研究室の小島弘昭先生が解説します。（2024年9月3日放送） Mon, 09 Sep 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM ゾウムシはカブトムシなどと同じ甲虫の仲間で、その種類が極めて多いことが特徴です。一体どんな生きものなのかを昆虫学研究室の小島弘昭先生が解説します。（2024年9月3日放送） 344 https://audee.jp/voice/show/88530 深海魚の研究は、私たちの暮らしにどのように活かすことができるのかについて野生動物学研究室の佐々木剛先生が解説します。 Mon, 02 Sep 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 深海魚の研究は、私たちの暮らしにどのように活かすことができるのかについて野生動物学研究室の佐々木剛先生が解説します。 290 https://audee.jp/voice/show/88094 過酷な環境で生きるからこそ、それぞれが特殊技能を持って生きる深海魚。これを研究する野生動物学研究室の佐々木剛先生「イチ推し」の深海魚について話を伺いました。 Mon, 26 Aug 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 過酷な環境で生きるからこそ、それぞれが特殊技能を持って生きる深海魚。これを研究する野生動物学研究室の佐々木剛先生「イチ推し」の深海魚について話を伺いました。 364 https://audee.jp/voice/show/87818 私たちは、意外と深海魚を食べています。また深海魚は、特殊な環境で生きるからこそ、人間にはあり得ない様々な身体の機能を持っています。そんな魅力タップリの深海魚の世界について野生動物学研究室の佐々木剛先生が解説します。（2024年8月13日放送） Mon, 19 Aug 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たちは、意外と深海魚を食べています。また深海魚は、特殊な環境で生きるからこそ、人間にはあり得ない様々な身体の機能を持っています。そんな魅力タップリの深海魚の世界について野生動物学研究室の佐々木剛先生が解説します。（2024年8月13日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/87184 熱帯作物の研究は、単に熱帯地域の農業のためだけに行っているものではありません。日本や世界各国にとっても大変な重要な研究テーマです。その理由について熱帯作物学研究室の志和地弘信先生が解説します。（2024年8月6日放送） Mon, 12 Aug 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 熱帯作物の研究は、単に熱帯地域の農業のためだけに行っているものではありません。日本や世界各国にとっても大変な重要な研究テーマです。その理由について熱帯作物学研究室の志和地弘信先生が解説します。（2024年8月6日放送） 331 https://audee.jp/voice/show/87005 「ヤムイモ」って、どんなイモだか分かりますか？一般に熱帯作物として知られるイモ類ですが、実は私たち日本人にも大変関係が深いものです。その世界的研究者として知られる熱帯作物学研究室の志和地弘信先生が解説します。（2024年7月30日放送） Mon, 05 Aug 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「ヤムイモ」って、どんなイモだか分かりますか？一般に熱帯作物として知られるイモ類ですが、実は私たち日本人にも大変関係が深いものです。その世界的研究者として知られる熱帯作物学研究室の志和地弘信先生が解説します。（2024年7月30日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/86579 タネ一粒一粒が持つパワーを引き上げ、また、同じタイミングで芽を出させることは、農業の効率アップのために重要なことです。そのための技術「シードプライミング」について、植物生産学研究室の篠原卓先生が解説します。（2024年7月23日放送） Mon, 29 Jul 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM タネ一粒一粒が持つパワーを引き上げ、また、同じタイミングで芽を出させることは、農業の効率アップのために重要なことです。そのための技術「シードプライミング」について、植物生産学研究室の篠原卓先生が解説します。（2024年7月23日放送） 366 https://audee.jp/voice/show/85897 果実の品質に一つ一つバラツキがあるように、種子も一粒ごとの質の違いがあります。「種子の質」とはどういうことなのか、それがどのような研究に繋がるのかについて植物生産学研究室の篠原卓先生が解説します。（2024年7月16日放送） Mon, 22 Jul 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 果実の品質に一つ一つバラツキがあるように、種子も一粒ごとの質の違いがあります。「種子の質」とはどういうことなのか、それがどのような研究に繋がるのかについて植物生産学研究室の篠原卓先生が解説します。（2024年7月16日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/85466 私たちの食卓に最も身近な魚の一つ「サケ」。これを増やすために水圏生産科学研究室の市川卓先生が取り組んでいる研究についてお話し頂きます。（2024年7月9日放送） Mon, 15 Jul 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たちの食卓に最も身近な魚の一つ「サケ」。これを増やすために水圏生産科学研究室の市川卓先生が取り組んでいる研究についてお話し頂きます。（2024年7月9日放送） 356 https://audee.jp/voice/show/85154 魚介類の養殖に使われている飼料が現在抱える課題と、その解決のために水圏生産科学研究室の市川卓先生が取り組む研究についてお話を伺いました。（2024年7月2日放送） Mon, 08 Jul 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 魚介類の養殖に使われている飼料が現在抱える課題と、その解決のために水圏生産科学研究室の市川卓先生が取り組む研究についてお話を伺いました。（2024年7月2日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/84992 そもそもカビはどこにいるのでしょうか。そして、農業とカビの関係とは？私たちの暮らしとカビの距離感が分かる食品科学研究室の小西良子先生のお話をお聴き下さい。（2024年6月25日放送） Mon, 01 Jul 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM そもそもカビはどこにいるのでしょうか。そして、農業とカビの関係とは？私たちの暮らしとカビの距離感が分かる食品科学研究室の小西良子先生のお話をお聴き下さい。（2024年6月25日放送） 357 https://audee.jp/voice/show/84492 食品にカビがつくと、体に悪いから嫌だと感じる人が多い一方で、カビを利用して作られる食品もあります。ここには一体どのような違いがあるのか？食品科学研究室の小西良子先生が解説します。（2024年6月18日放送） Mon, 24 Jun 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 食品にカビがつくと、体に悪いから嫌だと感じる人が多い一方で、カビを利用して作られる食品もあります。ここには一体どのような違いがあるのか？食品科学研究室の小西良子先生が解説します。（2024年6月18日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/84019 食品衛生法が改正された影響で話題になっているのが、個人の漬物業者の対応です。どのような背景から、どのような影響が広がっているのでしょうか。フードシステム管理学研究室の髙橋公咲先生が解説します。（2024年6月11日放送） Mon, 17 Jun 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 食品衛生法が改正された影響で話題になっているのが、個人の漬物業者の対応です。どのような背景から、どのような影響が広がっているのでしょうか。フードシステム管理学研究室の髙橋公咲先生が解説します。（2024年6月11日放送） 285 https://audee.jp/voice/show/83717 私たち日本人は、食品を買う時、それが本当に安全な食べ物かどうか疑うことはあまりありません。それは一体なぜでしょう？食品の安全を支えている仕組みについてフードシステム管理学研究室の髙橋公咲先生が解説します。（2024年6月4日放送） Mon, 10 Jun 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たち日本人は、食品を買う時、それが本当に安全な食べ物かどうか疑うことはあまりありません。それは一体なぜでしょう？食品の安全を支えている仕組みについてフードシステム管理学研究室の髙橋公咲先生が解説します。（2024年6月4日放送） 353 https://audee.jp/voice/show/83314 我が国の「草原」には、どのような特徴や歴史があるのか。そして現在、どのような科学的注目点があるのかなどについて、土壌肥料学研究室の加藤拓先生が解説します。（2024年5月28日放送） Mon, 03 Jun 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 我が国の「草原」には、どのような特徴や歴史があるのか。そして現在、どのような科学的注目点があるのかなどについて、土壌肥料学研究室の加藤拓先生が解説します。（2024年5月28日放送） 357 https://audee.jp/voice/show/82915 「土壌」とは一体なにか？「土」とはどう違うのか？この違いを理解することで、私たちはフードシステムにおける重要な点に気づくことができます。土壌肥料学研究室の加藤拓先生が解説します。（2024年5月21日放送） Mon, 27 May 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「土壌」とは一体なにか？「土」とはどう違うのか？この違いを理解することで、私たちはフードシステムにおける重要な点に気づくことができます。土壌肥料学研究室の加藤拓先生が解説します。（2024年5月21日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/81638 北海道オホーツクキャンパスにある地域観光研究室でクジラの研究に取り組んでいる小林駿先生が登場。学生時代から続けているクジラの研究活動を振り返り、その現場エピソードをお話し頂きます。（2024年5月7日放送） Mon, 13 May 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 北海道オホーツクキャンパスにある地域観光研究室でクジラの研究に取り組んでいる小林駿先生が登場。学生時代から続けているクジラの研究活動を振り返り、その現場エピソードをお話し頂きます。（2024年5月7日放送） 345 https://audee.jp/voice/show/81630 管理栄養士でもある臨床栄養学研究室の若菜宣明先生。その立場から、私たちの食生活に対するアドバイスや、今後の研究についての抱負をお話し頂きました。（2024年4月30日放送） Mon, 06 May 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 管理栄養士でもある臨床栄養学研究室の若菜宣明先生。その立場から、私たちの食生活に対するアドバイスや、今後の研究についての抱負をお話し頂きました。（2024年4月30日放送） 343 https://audee.jp/voice/show/80851 「母乳」は、お母さんが赤ちゃんにあげる大切な栄養源です。では、その成分や個人による違いがあるのかなどをご存知でしょうか。臨床栄養学研究室の若菜宣明先生が解説します。（2024年4月23日放送） Mon, 29 Apr 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「母乳」は、お母さんが赤ちゃんにあげる大切な栄養源です。では、その成分や個人による違いがあるのかなどをご存知でしょうか。臨床栄養学研究室の若菜宣明先生が解説します。（2024年4月23日放送） 291 https://audee.jp/voice/show/80421 地震などで私たちが避難生活を強いられた時、少ない水でも可能な調理法「パッククッキング」が大変有効です。この調理法について、管理栄養士でもあるフードマネジメント研究室の鈴野弘子先生が解説します。（2024年4月16日放送） Mon, 22 Apr 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 地震などで私たちが避難生活を強いられた時、少ない水でも可能な調理法「パッククッキング」が大変有効です。この調理法について、管理栄養士でもあるフードマネジメント研究室の鈴野弘子先生が解説します。（2024年4月16日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/80420 テーマは「災害食」。まさかの時に備えて水や食料を備蓄している方も多いと思いますが、ちょっとした視点を加えることで、避難生活時の食事を充実させることができます。そんなアイデアをフードマネジメント研究室の鈴野弘子先生にお話し頂きました。（2024年4月9日放送） Mon, 15 Apr 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM テーマは「災害食」。まさかの時に備えて水や食料を備蓄している方も多いと思いますが、ちょっとした視点を加えることで、避難生活時の食事を充実させることができます。そんなアイデアをフードマネジメント研究室の鈴野弘子先生にお話し頂きました。（2024年4月9日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/79903 最近、関東地方の河川上流域でカビ臭被害が見つかるようになりました。従来のカビ臭被害は、主に人為的な影響により水質汚濁が進んだ水域で起こっていますが、これらは上流部のきれいな河川で発生する特徴があります。原因は現在究明中というこの研究について醸造環境科学研究室の藤本尚志先生が解説します。（2024年4月2日放送） Mon, 08 Apr 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 最近、関東地方の河川上流域でカビ臭被害が見つかるようになりました。従来のカビ臭被害は、主に人為的な影響により水質汚濁が進んだ水域で起こっていますが、これらは上流部のきれいな河川で発生する特徴があります。原因は現在究明中というこの研究について醸造環境科学研究室の藤本尚志先生が解説します。（2024年4月2日放送） 336 https://audee.jp/voice/show/79288 浄水処理が発達した大都市では減りましたが、水道水のカビ臭は私たちがしばしば悩まされる問題です。その原因や、近年これを助長する現代社会の問題点について醸造環境科学研究室の藤本尚志先生が解説します。（2024年3月26日放送） Mon, 01 Apr 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 浄水処理が発達した大都市では減りましたが、水道水のカビ臭は私たちがしばしば悩まされる問題です。その原因や、近年これを助長する現代社会の問題点について醸造環境科学研究室の藤本尚志先生が解説します。（2024年3月26日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/78980 農業環境科学研究室の入江満美先生は、コーヒーを入れた後に残るカスでお茶を栽培する技術を研究しています。一体どんな利点があって、どんな成果が出ているのでしょうか？入江先生に解説して頂きます。（2024年3月19日放送） Mon, 25 Mar 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 農業環境科学研究室の入江満美先生は、コーヒーを入れた後に残るカスでお茶を栽培する技術を研究しています。一体どんな利点があって、どんな成果が出ているのでしょうか？入江先生に解説して頂きます。（2024年3月19日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/78573 私たちが口に入れる農作物は土の栄養を吸収して成長したものです。このアングルで食品ロスの問題を見ると、どんな考え方が浮かび上がるでしょうか。農業環境科学研究室の入江満美先生が解説します。（2024年3月12日放送） Mon, 18 Mar 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たちが口に入れる農作物は土の栄養を吸収して成長したものです。このアングルで食品ロスの問題を見ると、どんな考え方が浮かび上がるでしょうか。農業環境科学研究室の入江満美先生が解説します。（2024年3月12日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/78100 現代社会において解決しなければいけない問題の一つ「食品ロス」。これを、まず「土」に目を向けることから考えてみようという農業環境科学研究室の入江満美先生にお話を伺いました。（22024年3月5日放送） Mon, 11 Mar 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 現代社会において解決しなければいけない問題の一つ「食品ロス」。これを、まず「土」に目を向けることから考えてみようという農業環境科学研究室の入江満美先生にお話を伺いました。（22024年3月5日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/77828 東京農業大学の宮古亜熱帯農場。ここで行われる農業開発実習のカリキュラム担当者である農業開発経済学研究室の中曽根勝重先生に、この施設で学び、そして社会へ飛び出していく農大生について伺いました。（2024年2月27日放送） Mon, 04 Mar 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 東京農業大学の宮古亜熱帯農場。ここで行われる農業開発実習のカリキュラム担当者である農業開発経済学研究室の中曽根勝重先生に、この施設で学び、そして社会へ飛び出していく農大生について伺いました。（2024年2月27日放送） 345 https://audee.jp/voice/show/77297 東京農業大学・宮古亜熱帯農場には、卒論執筆のために滞在を続ける４年生もいます。一体どんな研究に取り組み、どんなマインドで南国での学生生活を送っているのかを語って頂きました。（2024年2月20日放送） Mon, 26 Feb 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 東京農業大学・宮古亜熱帯農場には、卒論執筆のために滞在を続ける４年生もいます。一体どんな研究に取り組み、どんなマインドで南国での学生生活を送っているのかを語って頂きました。（2024年2月20日放送） 365 https://audee.jp/voice/show/76993 日本人にとっては「チョコレートの国」というイメージが強いガーナ。この国に20年以上通い続け、研究に取り組んでいる農業開発経済学研究室の中曽根勝重先生が、ガーナの農業事情を解説します。（2024年2月13日放送） Mon, 19 Feb 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 日本人にとっては「チョコレートの国」というイメージが強いガーナ。この国に20年以上通い続け、研究に取り組んでいる農業開発経済学研究室の中曽根勝重先生が、ガーナの農業事情を解説します。（2024年2月13日放送） 358 https://audee.jp/voice/show/76295 宮古亜熱帯農場の菊野日出彦先生は、私たちのとても身近な「あるもの」で、二酸化炭素を削減する技術の開発に挑んでいます。一体それは何でしょう？ 菊野先生にお話を伺いました。（2024年2月6日放送） Mon, 12 Feb 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 宮古亜熱帯農場の菊野日出彦先生は、私たちのとても身近な「あるもの」で、二酸化炭素を削減する技術の開発に挑んでいます。一体それは何でしょう？ 菊野先生にお話を伺いました。（2024年2月6日放送） 347 https://audee.jp/voice/show/76063 沖縄県宮古島の東京農大・宮古亜熱帯農場で研究を続ける菊野日出彦先生が、農業的視点から見た宮古島の特性、そして菊野先生が取り組むヤムイモ栽培の研究について解説します。（2024年1月30日放送） Mon, 05 Feb 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 沖縄県宮古島の東京農大・宮古亜熱帯農場で研究を続ける菊野日出彦先生が、農業的視点から見た宮古島の特性、そして菊野先生が取り組むヤムイモ栽培の研究について解説します。（2024年1月30日放送） 300 https://audee.jp/voice/show/75866 東京農業大学独自の制度「技術練習生」ってご存知でしょうか？一般的な入試などを経て学ぶのとは違う形で、農大が持つ本物の自然や生産現場を学びのフィールドにできるのが特徴。その後に農大生となる道も開かれています。宮古亜熱帯農場で、そんな技術練習生について取材をしました。（2024年1月23日放送） Mon, 29 Jan 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 東京農業大学独自の制度「技術練習生」ってご存知でしょうか？一般的な入試などを経て学ぶのとは違う形で、農大が持つ本物の自然や生産現場を学びのフィールドにできるのが特徴。その後に農大生となる道も開かれています。宮古亜熱帯農場で、そんな技術練習生について取材をしました。（2024年1月23日放送） 367 https://audee.jp/voice/show/75417 沖縄県宮古島にある東京農業大学・宮古亜熱帯農場から、番組パーソナリティーの川瀬良子がリポートします。この施設で研究を続ける菊野日出彦先生や、実習で訪れていた学生の皆さんにお話を伺いました。（2024年1月16日放送） Mon, 22 Jan 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 沖縄県宮古島にある東京農業大学・宮古亜熱帯農場から、番組パーソナリティーの川瀬良子がリポートします。この施設で研究を続ける菊野日出彦先生や、実習で訪れていた学生の皆さんにお話を伺いました。（2024年1月16日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/74387 プラスチックゴミ削減が叫ばれる中、最近よく耳にするようになってきた「生分解性プラスチック」。これは一体どのようなものなのか？生命高分子化学研究室の石井大輔先生が解説します。（2024年1月9日放送） Mon, 15 Jan 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM プラスチックゴミ削減が叫ばれる中、最近よく耳にするようになってきた「生分解性プラスチック」。これは一体どのようなものなのか？生命高分子化学研究室の石井大輔先生が解説します。（2024年1月9日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/73872 「バイオポリマー」は、すでに私たちの生活の色々な所で使われているばかりでなく、今後も様々な分野での活用が期待されている素材です。一体どのような所で活躍しているのか、そしてなぜ農業の大学がバイオポリマーの研究をするのかなどについて、生命高分子化学研究室の石井大輔先生が解説します。（2024年1月2日放送） Mon, 08 Jan 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「バイオポリマー」は、すでに私たちの生活の色々な所で使われているばかりでなく、今後も様々な分野での活用が期待されている素材です。一体どのような所で活躍しているのか、そしてなぜ農業の大学がバイオポリマーの研究をするのかなどについて、生命高分子化学研究室の石井大輔先生が解説します。（2024年1月2日放送） 316 https://audee.jp/voice/show/73823 植物の中には、人間にとって有害な物質を除去する機能を持つものがあります。一体どんな植物が、どんな働きをするのかについて、緑化植栽学研究室の水庭千鶴子先生が解説します。（2023年12月26日放送） Mon, 01 Jan 2024 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 植物の中には、人間にとって有害な物質を除去する機能を持つものがあります。一体どんな植物が、どんな働きをするのかについて、緑化植栽学研究室の水庭千鶴子先生が解説します。（2023年12月26日放送） 341 https://audee.jp/voice/show/73168 植物の中には、私たち人間にとって有害な大気中の物質を吸収し空気を浄化してくれるものがあります。そんな植物について、緑化植栽学研究室の水庭千鶴子先生が解説します。（2023年12月19日放送） Mon, 25 Dec 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 植物の中には、私たち人間にとって有害な大気中の物質を吸収し空気を浄化してくれるものがあります。そんな植物について、緑化植栽学研究室の水庭千鶴子先生が解説します。（2023年12月19日放送） 361 https://audee.jp/voice/show/72954 食品の物理的な性質を研究する食品利用安全学研究室の阿久澤さゆり先生が、いま特に注目しているものの一つが和菓子の羊羹。その食感を調べていくと、実はその先に大きな気づきがあると阿久澤先生は解説します。それは一体どんなことでしょうか。（2023年12月12日放送） Mon, 18 Dec 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 食品の物理的な性質を研究する食品利用安全学研究室の阿久澤さゆり先生が、いま特に注目しているものの一つが和菓子の羊羹。その食感を調べていくと、実はその先に大きな気づきがあると阿久澤先生は解説します。それは一体どんなことでしょうか。（2023年12月12日放送） 297 https://audee.jp/voice/show/72609 モノの物理的な性質のことを「物性」と言います。食品には、例えば、固い、柔らかい、ドロドロしている、流れやすい、伸びる、砕けるなど様々な性質がありますが、これらを深く解析していくと一体どういったことがわかってくるのでしょうか。食品利用安全学研究室の阿久澤さゆり先生が解説します。（2023年12月5日放送） Mon, 11 Dec 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM モノの物理的な性質のことを「物性」と言います。食品には、例えば、固い、柔らかい、ドロドロしている、流れやすい、伸びる、砕けるなど様々な性質がありますが、これらを深く解析していくと一体どういったことがわかってくるのでしょうか。食品利用安全学研究室の阿久澤さゆり先生が解説します。（2023年12月5日放送） 359 https://audee.jp/voice/show/72333 「美味しい」「健康にいい」と注目される発酵食品ですが、歴史的にはいつごろ生まれたのでしょうか。そして、未来の発酵食品はどうなっていくのでしょうか。調味食品科学研究室の前橋健二先生が解説します。（2023年11月28日放送） Mon, 04 Dec 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「美味しい」「健康にいい」と注目される発酵食品ですが、歴史的にはいつごろ生まれたのでしょうか。そして、未来の発酵食品はどうなっていくのでしょうか。調味食品科学研究室の前橋健二先生が解説します。（2023年11月28日放送） 356 https://audee.jp/voice/show/71970 私たちは日常用語として「発酵」という言葉を口にしますが、それは一体どういうことかを説明できるでしょうか。実は不思議がいっぱいのこの「発酵」について、調味食品科学研究室の前橋健二先生が解説します。（2023年11月21日放送） Mon, 27 Nov 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たちは日常用語として「発酵」という言葉を口にしますが、それは一体どういうことかを説明できるでしょうか。実は不思議がいっぱいのこの「発酵」について、調味食品科学研究室の前橋健二先生が解説します。（2023年11月21日放送） 350 https://audee.jp/voice/show/71503 人類はこれまで色々な微生物を発見し、それらを暮らしの様々な場面に活かしてきました。では、今後はどのような微生物の活用があり得るのか？この点について、微生物工学研究室の徳田宏晴先生が解説します。（2023年11月14日放送） Mon, 20 Nov 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 人類はこれまで色々な微生物を発見し、それらを暮らしの様々な場面に活かしてきました。では、今後はどのような微生物の活用があり得るのか？この点について、微生物工学研究室の徳田宏晴先生が解説します。（2023年11月14日放送） 357 https://audee.jp/voice/show/71174 「培養工学」、私たちの日常生活からは一見縁遠く感じる言葉かもしれません。でも実は、研究室で生まれた「発見」を実用化する上で欠かせない、いわば「研究室」と「日常生活」の橋渡しをする大切な存在です。そんな培養工学について、微生物工学研究室の徳田宏晴先生が解説します。 Mon, 13 Nov 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 「培養工学」、私たちの日常生活からは一見縁遠く感じる言葉かもしれません。でも実は、研究室で生まれた「発見」を実用化する上で欠かせない、いわば「研究室」と「日常生活」の橋渡しをする大切な存在です。そんな培養工学について、微生物工学研究室の徳田宏晴先生が解説します。 361 https://audee.jp/voice/show/70901 日本の清酒づくりの礎を築いた江田鎌治郎という人物をご存知でしょうか？そんな彼の名前を冠した「江田賞」を農大の徳岡昌文先生が受賞されました。この受賞と、さらに徳岡先生が中心となって準備が進められた企画展「JOZOO-醸造と発酵の世界」について徳岡先生にお話し頂きました。（2023年10月31日放送） Mon, 06 Nov 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 日本の清酒づくりの礎を築いた江田鎌治郎という人物をご存知でしょうか？そんな彼の名前を冠した「江田賞」を農大の徳岡昌文先生が受賞されました。この受賞と、さらに徳岡先生が中心となって準備が進められた企画展「JOZOO-醸造と発酵の世界」について徳岡先生にお話し頂きました。（2023年10月31日放送） 364 https://audee.jp/voice/show/70259 2023年11月3日～11月5日に東京農業大学・世田谷キャンパスで開かれる「創立132年世田谷キャンパス収穫祭」。その実行本部委員長の高取隼斗さんと模擬店本部委員長の田村彩羽さんに、収穫祭に向けた抱負や農大愛を語って頂きました。（2023年10月24日放送） Mon, 30 Oct 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年11月3日～11月5日に東京農業大学・世田谷キャンパスで開かれる「創立132年世田谷キャンパス収穫祭」。その実行本部委員長の高取隼斗さんと模擬店本部委員長の田村彩羽さんに、収穫祭に向けた抱負や農大愛を語って頂きました。（2023年10月24日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/69911 2023年秋、出没のニュースが連日のように伝えられるクマ。その意外な生態について、森林生態学研究室の山崎晃司先生が解説します。（2023年10月17日放送） Mon, 23 Oct 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年秋、出没のニュースが連日のように伝えられるクマ。その意外な生態について、森林生態学研究室の山崎晃司先生が解説します。（2023年10月17日放送） 313 https://audee.jp/voice/show/69524 クマ出没のニュースが頻繁に伝えられています。その背景として山中でのクマの食料問題がしばしば指摘されますが、果たしてそれだけでしょうか？より構造的な原因は人間の側が作り出しているという森林生態学研究室の山崎晃司先生の解説をお聴き下さい。（2023年10月10日放送） Mon, 16 Oct 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM クマ出没のニュースが頻繁に伝えられています。その背景として山中でのクマの食料問題がしばしば指摘されますが、果たしてそれだけでしょうか？より構造的な原因は人間の側が作り出しているという森林生態学研究室の山崎晃司先生の解説をお聴き下さい。（2023年10月10日放送） 365 https://audee.jp/voice/show/69162 ヨーロッパなどでは食肉用として飼育されているホロホロ鳥。でも、その卵が美味しく、割れにくく、栄養価も高いため、農大では、この卵や、卵を使った洋菓子を作って販売しています。そんなホロホロ鳥について、動物生殖学研究室の桑山岳人先生が解説します。（2023年10月3日放送） Mon, 09 Oct 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM ヨーロッパなどでは食肉用として飼育されているホロホロ鳥。でも、その卵が美味しく、割れにくく、栄養価も高いため、農大では、この卵や、卵を使った洋菓子を作って販売しています。そんなホロホロ鳥について、動物生殖学研究室の桑山岳人先生が解説します。（2023年10月3日放送） 362 https://audee.jp/voice/show/68767 私たち人間は「卵をもっと食べたい」という都合に合わせて鶏を作り変えてきました。そのために失われた鶏のある母性行動を今でも保持しているのが「岐阜地鶏」です。そんな岐阜地鶏の特徴、そして私たちの食生活の関係について、副学長で動物生殖学研究室の桑山岳人先生が解説します。（2023年9月26日放送） Mon, 02 Oct 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たち人間は「卵をもっと食べたい」という都合に合わせて鶏を作り変えてきました。そのために失われた鶏のある母性行動を今でも保持しているのが「岐阜地鶏」です。そんな岐阜地鶏の特徴、そして私たちの食生活の関係について、副学長で動物生殖学研究室の桑山岳人先生が解説します。（2023年9月26日放送） 363 https://audee.jp/voice/show/68300 作物の品種改良について研究する植物育種学研究室の西尾善太先生。実は、私たちがよく見かけるパンにも西尾先生が品種改良した小麦が使われています。そんな研究開発の現場について西尾先生が解説します。（2023年9月19日放送） Mon, 25 Sep 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 作物の品種改良について研究する植物育種学研究室の西尾善太先生。実は、私たちがよく見かけるパンにも西尾先生が品種改良した小麦が使われています。そんな研究開発の現場について西尾先生が解説します。（2023年9月19日放送） 354 https://audee.jp/voice/show/68297 私たちの食生活に欠かせない小麦。しかし、その多くは輸入のため世界情勢の影響を受けやすく、今もその価格は高騰しています。そんな小麦の国内生産の現状について植物育種学研究室の西尾善太先生が解説します。（2023年9月12日放送） Mon, 18 Sep 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 私たちの食生活に欠かせない小麦。しかし、その多くは輸入のため世界情勢の影響を受けやすく、今もその価格は高騰しています。そんな小麦の国内生産の現状について植物育種学研究室の西尾善太先生が解説します。（2023年9月12日放送） 360 https://audee.jp/voice/show/67611 2023年9月5日放送。カメムシを研究する昆虫学研究室の石川忠先生が、この研究に入って行った経緯などについて語ります。 Mon, 11 Sep 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年9月5日放送。カメムシを研究する昆虫学研究室の石川忠先生が、この研究に入って行った経緯などについて語ります。 359 https://audee.jp/voice/show/67301 2023年8月29日放送。昆虫学研究室の石川忠先生が、聞いてビックリ！なカメムシのあれこれについてお話しします。 Mon, 04 Sep 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年8月29日放送。昆虫学研究室の石川忠先生が、聞いてビックリ！なカメムシのあれこれについてお話しします。 300 https://audee.jp/voice/show/66847 2023年8月22日放送。植物病理学研究室の篠原弘亮先生が、植物病理学の研究現場の様子をお話しします。 Mon, 28 Aug 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年8月22日放送。植物病理学研究室の篠原弘亮先生が、植物病理学の研究現場の様子をお話しします。 344 https://audee.jp/voice/show/66355 2023年8月15日放送。「植物病理学」とは何なのかについて、植物病理学研究室の篠原弘亮先生が解説します。 Mon, 21 Aug 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年8月15日放送。「植物病理学」とは何なのかについて、植物病理学研究室の篠原弘亮先生が解説します。 361 https://audee.jp/voice/show/65987 2023年8月8日放送。昆虫の嗅覚の研究に取り組む生物機能開発学研究室の櫻井健志先生が、この嗅覚を利用する「匂いバイオセンサー」について解説します。 Mon, 14 Aug 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年8月8日放送。昆虫の嗅覚の研究に取り組む生物機能開発学研究室の櫻井健志先生が、この嗅覚を利用する「匂いバイオセンサー」について解説します。 337 https://audee.jp/voice/show/65755 2023年8月1日放送。昆虫の嗅覚の研究に取り組む生物機能開発学研究室の櫻井健志先生が、嗅覚のメカニズムやその能力の高さなどについて解説します。 Mon, 07 Aug 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年8月1日放送。昆虫の嗅覚の研究に取り組む生物機能開発学研究室の櫻井健志先生が、嗅覚のメカニズムやその能力の高さなどについて解説します。 361 https://audee.jp/voice/show/65270 2023年7月25日放送。東京農大卒業生で、現在はサザコーヒー代表取締役の鈴木太郎さんにお話を伺う２回目。この春サザコーヒーは農大・世田谷キャンパスにも出店しましたが、鈴木さんと農大の関係、そして鈴木さんとコーヒーの研究は今後まだまだ広がりを見せるようです。そんな鈴木さんの近況について伺いました。 Mon, 31 Jul 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年7月25日放送。東京農大卒業生で、現在はサザコーヒー代表取締役の鈴木太郎さんにお話を伺う２回目。この春サザコーヒーは農大・世田谷キャンパスにも出店しましたが、鈴木さんと農大の関係、そして鈴木さんとコーヒーの研究は今後まだまだ広がりを見せるようです。そんな鈴木さんの近況について伺いました。 352 https://audee.jp/voice/show/64907 2023年7月18日放送。東京農業大学を卒業し、現在はコーヒーチェーン「サザコーヒー」の代表取締役として経営を指揮する鈴木太郎さんが、農大生時代の想い出や、農大・世田谷キャンパスにサザコーヒーを出店した想いなどを語ります。 Mon, 24 Jul 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年7月18日放送。東京農業大学を卒業し、現在はコーヒーチェーン「サザコーヒー」の代表取締役として経営を指揮する鈴木太郎さんが、農大生時代の想い出や、農大・世田谷キャンパスにサザコーヒーを出店した想いなどを語ります。 361 https://audee.jp/voice/show/64606 2023年7月11日放送。発酵食品化学研究室の石川森夫先生が、どのようにしてチーズが作られるのか、その基本的なメカニズムを解説します。 Mon, 17 Jul 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年7月11日放送。発酵食品化学研究室の石川森夫先生が、どのようにしてチーズが作られるのか、その基本的なメカニズムを解説します。 364 https://audee.jp/voice/show/64241 2023年7月4日放送。私たちの食文化に欠かせない調味料「酢」。その基本的な製造の仕組みや、食生活における必要性について発酵食品化学研究室の石川森夫先生が解説します。 Mon, 10 Jul 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年7月4日放送。私たちの食文化に欠かせない調味料「酢」。その基本的な製造の仕組みや、食生活における必要性について発酵食品化学研究室の石川森夫先生が解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/64237 2023年6月27日放送。東京農業大学稲花小学校・校長の夏秋啓子先生が、稲花小学校で実践している食育について解説します。 Mon, 03 Jul 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年6月27日放送。東京農業大学稲花小学校・校長の夏秋啓子先生が、稲花小学校で実践している食育について解説します。 362 https://audee.jp/voice/show/64143 2023年6月20日放送。2019年春に開校した東京農業大学付属の小学校「東京農業大学稲花小学校」。その校長を務める夏秋啓子先生が、稲花小学校ならではの教育とは何なのかについて語ります。 Mon, 26 Jun 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年6月20日放送。2019年春に開校した東京農業大学付属の小学校「東京農業大学稲花小学校」。その校長を務める夏秋啓子先生が、稲花小学校ならではの教育とは何なのかについて語ります。 352 https://audee.jp/voice/show/63177 2023年6月13日放送。東京農業大学・食と農の博物館の企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」（2023年4月21日～8月31日開催）の展示物の中で、地域環境保全学研究室の竹内将俊先生が関わられた展示について、竹内先生ご自身が解説します。 Mon, 19 Jun 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年6月13日放送。東京農業大学・食と農の博物館の企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」（2023年4月21日～8月31日開催）の展示物の中で、地域環境保全学研究室の竹内将俊先生が関わられた展示について、竹内先生ご自身が解説します。 297 https://audee.jp/voice/show/62791 2023年6月6日放送。葉を食べる虫について研究する地域環境保全学研究室の竹内将俊先生が、葉を食べる虫たちの例や、その不思議な生態について解説します。 Mon, 12 Jun 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年6月6日放送。葉を食べる虫について研究する地域環境保全学研究室の竹内将俊先生が、葉を食べる虫たちの例や、その不思議な生態について解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/62790 2023年5月30日放送。東京農業大学・食と農の博物館の企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」（2023年4月21日～8月31日開催）の展示物の中で、地域環境保全学研究室の下嶋聖先生が関わられた展示について、下嶋先生ご自身が解説します。 Mon, 05 Jun 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年5月30日放送。東京農業大学・食と農の博物館の企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」（2023年4月21日～8月31日開催）の展示物の中で、地域環境保全学研究室の下嶋聖先生が関わられた展示について、下嶋先生ご自身が解説します。 345 https://audee.jp/voice/show/61912 2023年5月23日放送。電子地図に様々な情報を乗せて解析する「GIS=地理情報システム」と、人工衛星など離れた所から対象物を調べる「リモートセンシング技術」。その現在、そして近未来の活用例を地域環境保全学研究室の下嶋聖先生が解説します。 Mon, 29 May 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年5月23日放送。電子地図に様々な情報を乗せて解析する「GIS=地理情報システム」と、人工衛星など離れた所から対象物を調べる「リモートセンシング技術」。その現在、そして近未来の活用例を地域環境保全学研究室の下嶋聖先生が解説します。 358 https://audee.jp/voice/show/61667 2023年5月16日放送。障がいのある学生との出会いから農福連携の研究をスタートさせた地域デザイン学研究室の町田怜子先生が、その出会いや研究の展望について語ります。 Mon, 22 May 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年5月16日放送。障がいのある学生との出会いから農福連携の研究をスタートさせた地域デザイン学研究室の町田怜子先生が、その出会いや研究の展望について語ります。 297 https://audee.jp/voice/show/61226 2023年5月9日放送。東京農業大学「食と農の博物館」で2023年4月21日～8月31日に開かれている企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」。その企画の狙いや想いについて、地域デザイン学研究室の町田怜子先生が解説します。 Mon, 15 May 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年5月9日放送。東京農業大学「食と農の博物館」で2023年4月21日～8月31日に開かれている企画展示「五感で学ぶ！ちいきのひみつ」。その企画の狙いや想いについて、地域デザイン学研究室の町田怜子先生が解説します。 364 https://audee.jp/voice/show/60929 2023年5月2日放送。東京農大卒業生の上村悠夏さんを中心にして在学時代に開発した、実習用のつなぎが「アグリデニム」として販売されることになりました。その発想の原点や工夫したポイントなどについて、上村さんにお話を伺いました。 Mon, 08 May 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年5月2日放送。東京農大卒業生の上村悠夏さんを中心にして在学時代に開発した、実習用のつなぎが「アグリデニム」として販売されることになりました。その発想の原点や工夫したポイントなどについて、上村さんにお話を伺いました。 369 https://audee.jp/voice/show/60306 2023年4月25日放送。将来の食料問題に対する技術のひとつとして研究開発が進んでいる「培養肉」。その現在位置について食品安全センター・センター長の五十君靜信先生が解説します。 Mon, 01 May 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年4月25日放送。将来の食料問題に対する技術のひとつとして研究開発が進んでいる「培養肉」。その現在位置について食品安全センター・センター長の五十君靜信先生が解説します。 356 https://audee.jp/voice/show/60304 2023年4月18日放送。東京農業大学に2022年にオープンした「食品安全研究センター」。これを開設した狙いについて、センター長を務める五十君靜信先生が解説します。 Mon, 24 Apr 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年4月18日放送。東京農業大学に2022年にオープンした「食品安全研究センター」。これを開設した狙いについて、センター長を務める五十君靜信先生が解説します。 305 https://audee.jp/voice/show/59573 2023年4月11日放送。東京農業大学の礎を作った幕末明治の英雄・榎本武揚。この榎本がどのような人物で、彼のどのような考えが農大の国際化に繋がっているのかについて、国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。 Mon, 17 Apr 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年4月11日放送。東京農業大学の礎を作った幕末明治の英雄・榎本武揚。この榎本がどのような人物で、彼のどのような考えが農大の国際化に繋がっているのかについて、国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。 358 https://audee.jp/voice/show/59571 2023年4月4日放送。この4月にオープンする東京農大の新たな施設「国際センター」。その館内の紹介や、この施設を作った目的などについて国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。 Mon, 10 Apr 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年4月4日放送。この4月にオープンする東京農大の新たな施設「国際センター」。その館内の紹介や、この施設を作った目的などについて国際担当の副学長・矢嶋俊介先生が解説します。 363 https://audee.jp/voice/show/58885 2023年3月28日放送。花粉症の抑制技術を研究する熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、その研究を深める中で至った花粉症や日本の杉文化についての考えを語ります。 Mon, 03 Apr 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年3月28日放送。花粉症の抑制技術を研究する熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、その研究を深める中で至った花粉症や日本の杉文化についての考えを語ります。 335 https://audee.jp/voice/show/58884 2023年3月21日放送。熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、スギ花粉による花粉症を抑制するための技術開発について解説します。 Mon, 27 Mar 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年3月21日放送。熱帯園芸学研究室の小塩海平先生が、スギ花粉による花粉症を抑制するための技術開発について解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/58419 2023年3月14日放送。水圏生態学研究室で流氷を研究する西野康人先生に昨年インタビューをした番組パーソナリティーの川瀬良子が、本物の流氷を見るべく2月に再び西野先生を訪問。その体験を踏まえて、改めて流氷研究の意義や流氷と農業との関わりについて西野先生にお話を伺いました。 Mon, 20 Mar 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年3月14日放送。水圏生態学研究室で流氷を研究する西野康人先生に昨年インタビューをした番組パーソナリティーの川瀬良子が、本物の流氷を見るべく2月に再び西野先生を訪問。その体験を踏まえて、改めて流氷研究の意義や流氷と農業との関わりについて西野先生にお話を伺いました。 370 https://audee.jp/voice/show/58036 2023年3月7日放送。東京農大の世田谷キャンパスと北海道オホーツクキャンパスの学生たちが一つのチームになって、ブレンド茶の開発を行いました。このプロジェクトについて、メンバーの一人、北海道オホーツクキャンパス・食香粧化学科の御所窪翔太さんが語ります。 Mon, 13 Mar 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年3月7日放送。東京農大の世田谷キャンパスと北海道オホーツクキャンパスの学生たちが一つのチームになって、ブレンド茶の開発を行いました。このプロジェクトについて、メンバーの一人、北海道オホーツクキャンパス・食香粧化学科の御所窪翔太さんが語ります。 366 https://audee.jp/voice/show/57569 2023年2月28日放送。「乳酸菌を飲んで効くワクチンに活用する研究」に取り組んでいる応用微生物学研究室の梶川揚申先生が、乳酸菌とビフィズス菌について、さらに乳酸菌の農業分野への活用について解説します。 Mon, 06 Mar 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年2月28日放送。「乳酸菌を飲んで効くワクチンに活用する研究」に取り組んでいる応用微生物学研究室の梶川揚申先生が、乳酸菌とビフィズス菌について、さらに乳酸菌の農業分野への活用について解説します。 351 https://audee.jp/voice/show/57080 2023年2月21日放送。多くのワクチン接種は注射で行われるイメージがありますが、これを飲むことに置き換えられれば利便性が向上します。その鍵となるのが乳酸菌ということなのですが、一体どう関係するのでしょう？応用微生物学研究室の梶川揚申先生が解説します。 Mon, 27 Feb 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年2月21日放送。多くのワクチン接種は注射で行われるイメージがありますが、これを飲むことに置き換えられれば利便性が向上します。その鍵となるのが乳酸菌ということなのですが、一体どう関係するのでしょう？応用微生物学研究室の梶川揚申先生が解説します。 354 https://audee.jp/voice/show/56756 2023年2月14日放送。乳酸菌研究に取り組むバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が、現在の研究について語ります。 Mon, 20 Feb 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年2月14日放送。乳酸菌研究に取り組むバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が、現在の研究について語ります。 319 https://audee.jp/voice/show/56755 2023年2月7日放送。乳酸菌は私たちにとって最も身近な菌の一つですが、では乳酸菌とは一体どんな菌のことでしょう？そして何種類くらい存在するのでしょう？知っているようで知らなかった乳酸菌の基礎知識についてバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が解説します。 Mon, 13 Feb 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年2月7日放送。乳酸菌は私たちにとって最も身近な菌の一つですが、では乳酸菌とは一体どんな菌のことでしょう？そして何種類くらい存在するのでしょう？知っているようで知らなかった乳酸菌の基礎知識についてバイオインフォマティクス研究室の田中尚人先生が解説します。 360 https://audee.jp/voice/show/56146 2023年1月31日放送。言葉が通じないイヌを相手に、その「気持ち」をどのような手法で調べるのでしょう。研究現場の一端を動物行動学研究室の増田宏司先生が解説します。 Mon, 06 Feb 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年1月31日放送。言葉が通じないイヌを相手に、その「気持ち」をどのような手法で調べるのでしょう。研究現場の一端を動物行動学研究室の増田宏司先生が解説します。 349 https://audee.jp/voice/show/55964 2023年1月24日放送。この10年ほどで「イヌ」と「ヒト」の関係の研究は革新的な進歩を遂げました。そんなこの研究に挑む想いについて、動物行動学研究室の増田宏司先生が語ります。 Mon, 30 Jan 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年1月24日放送。この10年ほどで「イヌ」と「ヒト」の関係の研究は革新的な進歩を遂げました。そんなこの研究に挑む想いについて、動物行動学研究室の増田宏司先生が語ります。 349 https://audee.jp/voice/show/55265 2023年1月17日放送。農大ブランドを冠した和牛を受精卵から育てる「農大和牛」の取り組み。その難しさや、日本の食文化における意義について、実習を指導する岩田尚孝先生が解説します。 Mon, 23 Jan 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年1月17日放送。農大ブランドを冠した和牛を受精卵から育てる「農大和牛」の取り組み。その難しさや、日本の食文化における意義について、実習を指導する岩田尚孝先生が解説します。 354 https://audee.jp/voice/show/55212 2023年1月10日放送。岩田尚孝先生らによる「農大和牛」の育成。大学が受精卵からブランド牛を育てるという非常に珍しい取り組みは、なぜ行われているのか？その理由や、これに関わる学生たちについて岩田先生が解説します。 Mon, 16 Jan 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年1月10日放送。岩田尚孝先生らによる「農大和牛」の育成。大学が受精卵からブランド牛を育てるという非常に珍しい取り組みは、なぜ行われているのか？その理由や、これに関わる学生たちについて岩田先生が解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/54366 2023年1月3日放送。大澤貫寿理事長が、東京農業大学の2023年注目ポイントを紹介します。 Mon, 09 Jan 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2023年1月3日放送。大澤貫寿理事長が、東京農業大学の2023年注目ポイントを紹介します。 370 https://audee.jp/voice/show/54192 2022年12月27日放送。お正月飾りとして触れる機会のある稲わら。特に都市部の生活者にとっては、この時以外に手にすることのないものとなってしまいましたが、かつては日本人の生活全般において欠かせない資材でした。そんな日本人と稲わらの「これまで」と「今後」について、食農文化政策研究室の大久保研治先生が解説します。 Mon, 02 Jan 2023 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年12月27日放送。お正月飾りとして触れる機会のある稲わら。特に都市部の生活者にとっては、この時以外に手にすることのないものとなってしまいましたが、かつては日本人の生活全般において欠かせない資材でした。そんな日本人と稲わらの「これまで」と「今後」について、食農文化政策研究室の大久保研治先生が解説します。 365 https://audee.jp/voice/show/54191 2022年12月20日放送。番組パーソナリティーの川瀬良子が食農文化政策研究室の大久保研治先生と一緒に、お正月のしめ飾り作りに挑戦。その後、私たち日本人の正月と稲作文化の関係について大久保先生にお話を伺いました。 Mon, 26 Dec 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年12月20日放送。番組パーソナリティーの川瀬良子が食農文化政策研究室の大久保研治先生と一緒に、お正月のしめ飾り作りに挑戦。その後、私たち日本人の正月と稲作文化の関係について大久保先生にお話を伺いました。 341 https://audee.jp/voice/show/53907 2022年12月13日放送。農業用ドローンが今後どうなっていくのかについて、生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。 Mon, 19 Dec 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年12月13日放送。農業用ドローンが今後どうなっていくのかについて、生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。 344 https://audee.jp/voice/show/53645 2022年12月6日放送。ドローンが、2022年現在、農業分野ではどのように使われているのかについて生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。 Mon, 12 Dec 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年12月6日放送。ドローンが、2022年現在、農業分野ではどのように使われているのかについて生産環境工学科の岡澤宏先生が解説します。 354 https://audee.jp/voice/show/52934 2022年11月29日放送。ダイコンは、日本人にとっては大変親しみのある野菜ですが、では海外にはどんなダイコンがあるのでしょうか。植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。 Mon, 05 Dec 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年11月29日放送。ダイコンは、日本人にとっては大変親しみのある野菜ですが、では海外にはどんなダイコンがあるのでしょうか。植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。 357 https://audee.jp/voice/show/52933 2022年11月22日放送。私たち日本人の食卓に最も馴染みの深い野菜の一つ「ダイコン」。その中で特にポピュラーなダイコンについて、また一体なぜダイコンが、これほどまで日本人に愛され続けてきたのかについて、植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。 Mon, 28 Nov 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年11月22日放送。私たち日本人の食卓に最も馴染みの深い野菜の一つ「ダイコン」。その中で特にポピュラーなダイコンについて、また一体なぜダイコンが、これほどまで日本人に愛され続けてきたのかについて、植物多様性学研究室の三井裕樹先生が解説します。 371 https://audee.jp/voice/show/52903 2022年11月15日放送。東京農業大学の学祭「収穫祭」の現場を川瀬良子がリポートします。農大にしかできない学祭を作り上げる人々の想いをお聴き下さい。 Mon, 21 Nov 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年11月15日放送。東京農業大学の学祭「収穫祭」の現場を川瀬良子がリポートします。農大にしかできない学祭を作り上げる人々の想いをお聴き下さい。 368 https://audee.jp/voice/show/51949 2022年11月8日放送。古くから農業との関係が深い動物・ウマ。歴史的に私たち日本人との関係はどのようなものだったのか、また今後の日本人とウマの関係について、学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。 Mon, 14 Nov 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年11月8日放送。古くから農業との関係が深い動物・ウマ。歴史的に私たち日本人との関係はどのようなものだったのか、また今後の日本人とウマの関係について、学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。 356 https://audee.jp/voice/show/51948 2022年11月1日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスのすぐそばにある「食と農の博物館」。農大が一体なぜこのような博物館を持っているのか？学芸員で学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。 Mon, 07 Nov 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年11月1日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスのすぐそばにある「食と農の博物館」。農大が一体なぜこのような博物館を持っているのか？学芸員で学術情報課程教授の木村李花子先生が解説します。 362 https://audee.jp/voice/show/51262 2022年10月25日放送。世界的に見て日本人が高いとされる平均寿命。質が伴った生活を営む期間を指す健康寿命。その考え方の違いや、健康寿命に大きく影響する骨粗しょう症の予防法について、生理機能学研究室の上原万里子先生が解説します。 Mon, 31 Oct 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年10月25日放送。世界的に見て日本人が高いとされる平均寿命。質が伴った生活を営む期間を指す健康寿命。その考え方の違いや、健康寿命に大きく影響する骨粗しょう症の予防法について、生理機能学研究室の上原万里子先生が解説します。 357 https://audee.jp/voice/show/51261 2022年10月18日放送。女性ホルモンとの関係で女性が比較的早い時期になりやすいと言われる骨粗しょう症。その予防にために積極的に摂取したい栄養について生理機能学研究室の上原万里子先生が解説します。 Mon, 24 Oct 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年10月18日放送。女性ホルモンとの関係で女性が比較的早い時期になりやすいと言われる骨粗しょう症。その予防にために積極的に摂取したい栄養について生理機能学研究室の上原万里子先生が解説します。 292 https://audee.jp/voice/show/50587 2022年10月11日放送。オホーツク海は世界的に見ても大変貴重な特性があり、この海を研究することは、日本はもとより全世界的な意義を持ちます。そんなオホーツク海研究の重要性について水圏生態学研究室の西野康人先生が解説します。 Mon, 17 Oct 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年10月11日放送。オホーツク海は世界的に見ても大変貴重な特性があり、この海を研究することは、日本はもとより全世界的な意義を持ちます。そんなオホーツク海研究の重要性について水圏生態学研究室の西野康人先生が解説します。 352 https://audee.jp/voice/show/50586 2022年10月4日放送。冬のオホーツク海にやってくる「流氷」。その内部ではどんなメカニズムが働き、それが海の生き物たちにどんな影響を与えているのか？水圏生態学研究室の西野康人先生が解説します。 Mon, 10 Oct 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年10月4日放送。冬のオホーツク海にやってくる「流氷」。その内部ではどんなメカニズムが働き、それが海の生き物たちにどんな影響を与えているのか？水圏生態学研究室の西野康人先生が解説します。 347 https://audee.jp/voice/show/50035 2022年9月27日放送。１歳でオス、２歳でメスに性転換するホッカイエビに対して、私たち人類は知らず知らずのうちに脅威を与える存在となっています。それは一体どういうことなのか？水産増殖学研究室の千葉晋先生が解説します。 Mon, 03 Oct 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年9月27日放送。１歳でオス、２歳でメスに性転換するホッカイエビに対して、私たち人類は知らず知らずのうちに脅威を与える存在となっています。それは一体どういうことなのか？水産増殖学研究室の千葉晋先生が解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/49638 2022年9月20日放送。副学長で水産増殖学研究室の千葉晋先生が、ホッカイエビをはじめとした海の生き物の興味深い生態について解説します。 Mon, 26 Sep 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年9月20日放送。副学長で水産増殖学研究室の千葉晋先生が、ホッカイエビをはじめとした海の生き物の興味深い生態について解説します。 360 https://audee.jp/voice/show/49268 2022年9月13日放送。汽水域である網走湖にはシジミが生息しています。その子孫の残し方は長年謎でしたが、水産増殖学研究室の園田武先生は近隣大学との共同研究によってその仕組みを解明しました。一体、周囲の自然環境とのどのような関わりから受精活動が起こるのでしょうか？ Mon, 19 Sep 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年9月13日放送。汽水域である網走湖にはシジミが生息しています。その子孫の残し方は長年謎でしたが、水産増殖学研究室の園田武先生は近隣大学との共同研究によってその仕組みを解明しました。一体、周囲の自然環境とのどのような関わりから受精活動が起こるのでしょうか？ 356 https://audee.jp/voice/show/49072 2022年9月6日放送。海水と淡水が混ざり合う汽水域を研究されている水産増殖学研究室の園田武先生が、かつて網走でも発生した農業者・漁業者間のトラブルについて解説。世界各地で発生する両者の利害問題について考えます。 Mon, 12 Sep 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年9月6日放送。海水と淡水が混ざり合う汽水域を研究されている水産増殖学研究室の園田武先生が、かつて網走でも発生した農業者・漁業者間のトラブルについて解説。世界各地で発生する両者の利害問題について考えます。 356 https://audee.jp/voice/show/48586 2022年8月30日放送。漁業関係者からは魚を食い荒らす害獣として迷惑がられるアザラシですが、一方で海の生態系を支える役割を担っていることが分かってきました。私たち人間にとっての新たな価値も秘めているアザラシの可能性について、海洋生物学研究室の小林万理先生が解説します。 Mon, 05 Sep 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年8月30日放送。漁業関係者からは魚を食い荒らす害獣として迷惑がられるアザラシですが、一方で海の生態系を支える役割を担っていることが分かってきました。私たち人間にとっての新たな価値も秘めているアザラシの可能性について、海洋生物学研究室の小林万理先生が解説します。 307 https://audee.jp/voice/show/48585 2022年8月23日放送。一般に水族館では人気者のアザラシですが、実際の所どのような生態の生き物なのかについて海洋生物学研究室の小林万里先生が解説します。 Mon, 29 Aug 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年8月23日放送。一般に水族館では人気者のアザラシですが、実際の所どのような生態の生き物なのかについて海洋生物学研究室の小林万里先生が解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/48427 2022年8月16日放送。北海道網走市にある東京農業大学・北海道オホーツクキャンパスや近隣の大学施設を、番組パーソナリティーの川瀬良子がご案内します。 Mon, 22 Aug 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年8月16日放送。北海道網走市にある東京農業大学・北海道オホーツクキャンパスや近隣の大学施設を、番組パーソナリティーの川瀬良子がご案内します。 368 https://audee.jp/voice/show/48017 2022年8月9日放送。東京農業大学・奥多摩演習林で行われた林業実習で指導にあたられていた林業工学研究室の亀山翔平先生に、自身の研究テーマのことなどをお話しいただきました。 Mon, 15 Aug 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年8月9日放送。東京農業大学・奥多摩演習林で行われた林業実習で指導にあたられていた林業工学研究室の亀山翔平先生に、自身の研究テーマのことなどをお話しいただきました。 363 https://audee.jp/voice/show/48015 2022年8月2日放送。東京農業大学・奥多摩演習林で行われた林業実習の様子を現地からのリポート形式で紹介します。副演習林長の矢部和弘先生や、参加した学生さんの生き生きとした表情が伝わってきます。 Mon, 08 Aug 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年8月2日放送。東京農業大学・奥多摩演習林で行われた林業実習の様子を現地からのリポート形式で紹介します。副演習林長の矢部和弘先生や、参加した学生さんの生き生きとした表情が伝わってきます。 348 https://audee.jp/voice/show/47129 2022年7月26日放送。窒素は農業にとって大変重要な成分です。ところが、人類が窒素の固定化に成功してから現在までを見渡すと、ちょっと気になることがあると、農業環境科学研究室の中西康博先生は警鐘を鳴らします。それは一体どんなことなのでしょうか。 Mon, 01 Aug 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年7月26日放送。窒素は農業にとって大変重要な成分です。ところが、人類が窒素の固定化に成功してから現在までを見渡すと、ちょっと気になることがあると、農業環境科学研究室の中西康博先生は警鐘を鳴らします。それは一体どんなことなのでしょうか。 358 https://audee.jp/voice/show/47128 2022年7月19日放送。豊富な水産資源を森林が支えているということは最近知られるようになってきましたが、それは一体なぜなのか？農業環境科学研究室の中西康博先生が解説します。 Mon, 25 Jul 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年7月19日放送。豊富な水産資源を森林が支えているということは最近知られるようになってきましたが、それは一体なぜなのか？農業環境科学研究室の中西康博先生が解説します。 362 https://audee.jp/voice/show/46689 2022年7月12日放送。東京農業大学の食料環境経済学科には、学生自らが企画し、実社会の現場に出て新しい価値を創造する「Bridge」というプロジェクトがあります。その一つ「もぐもぐproject」について野口敬夫先生が紹介します。 Mon, 18 Jul 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年7月12日放送。東京農業大学の食料環境経済学科には、学生自らが企画し、実社会の現場に出て新しい価値を創造する「Bridge」というプロジェクトがあります。その一つ「もぐもぐproject」について野口敬夫先生が紹介します。 363 https://audee.jp/voice/show/46684 2022年7月5日放送。フードシステム研究室の野口敬夫先生が2021年度に学生の皆さんと行った「新型コロナウイルスがフードシステムに与えた影響」について、また、今後予想される社会情勢の中で私たちが考えるべきことについて解説します。 Mon, 11 Jul 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年7月5日放送。フードシステム研究室の野口敬夫先生が2021年度に学生の皆さんと行った「新型コロナウイルスがフードシステムに与えた影響」について、また、今後予想される社会情勢の中で私たちが考えるべきことについて解説します。 354 https://audee.jp/voice/show/46120 2022年6月28日放送。農業の現場では「酵素」がどのように活用されているのか？また、今後どのような可能性を秘めているのかについて、機能性分子解析学研究室の矢嶋俊介先生が解説します。 Mon, 04 Jul 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年6月28日放送。農業の現場では「酵素」がどのように活用されているのか？また、今後どのような可能性を秘めているのかについて、機能性分子解析学研究室の矢嶋俊介先生が解説します。 355 https://audee.jp/voice/show/46119 2022年6月21日放送。私たちがよく耳にする「酵素」。ただ、それがどんなものなのかを理解できている人は、意外と多くないようです。そんな「酵素」とは何なのかについて、機能性分子解析学研究室の矢嶋俊介先生が解説します。 Mon, 27 Jun 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年6月21日放送。私たちがよく耳にする「酵素」。ただ、それがどんなものなのかを理解できている人は、意外と多くないようです。そんな「酵素」とは何なのかについて、機能性分子解析学研究室の矢嶋俊介先生が解説します。 358 https://audee.jp/voice/show/45567 2022年6月14日放送。園芸学研究室の高畑健先生が栽培法の研究に取り組む果実「ペピーノ」。その背景と普及の可能性などについて解説します。 Mon, 20 Jun 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年6月14日放送。園芸学研究室の高畑健先生が栽培法の研究に取り組む果実「ペピーノ」。その背景と普及の可能性などについて解説します。 265 https://audee.jp/voice/show/45566 2022年6月7日放送。南米原産の果実・ペピーノ。その栽培法について研究を続ける園芸学研究室の高畑健先生が、ペピーノの魅力とこの研究への思いを語ります。 Mon, 13 Jun 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年6月7日放送。南米原産の果実・ペピーノ。その栽培法について研究を続ける園芸学研究室の高畑健先生が、ペピーノの魅力とこの研究への思いを語ります。 362 https://audee.jp/voice/show/44756 2022年5月31日放送。灌漑農業が却って農地の塩害を加速させるというパラドックスや、生産技術の進歩があるにもかかわらず小麦などの収穫量が減少している温暖化の脅威について、植物遺伝子工学研究室の太治輝昭先生が解説します。 Mon, 06 Jun 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年5月31日放送。灌漑農業が却って農地の塩害を加速させるというパラドックスや、生産技術の進歩があるにもかかわらず小麦などの収穫量が減少している温暖化の脅威について、植物遺伝子工学研究室の太治輝昭先生が解説します。 362 https://audee.jp/voice/show/44754 2022年5月24日放送。今、全人類にとって重要な課題となっているこのテーマ。世界各国の研究者が鎬を削っている中、東京農業大学ではどのような研究が進んでいるのかを、植物遺伝子工学研究室の太治輝昭先生が解説します。 Mon, 30 May 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年5月24日放送。今、全人類にとって重要な課題となっているこのテーマ。世界各国の研究者が鎬を削っている中、東京農業大学ではどのような研究が進んでいるのかを、植物遺伝子工学研究室の太治輝昭先生が解説します。 352 https://audee.jp/voice/show/43986 2022年5月17日放送。産業別の労働者死亡率が極めて高い林業。その安全性を高めるために研究を続ける森林総合科学科の矢部和弘先生が、そんな林業の現状について解説します。 Mon, 23 May 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年5月17日放送。産業別の労働者死亡率が極めて高い林業。その安全性を高めるために研究を続ける森林総合科学科の矢部和弘先生が、そんな林業の現状について解説します。 357 https://audee.jp/voice/show/43983 2022年5月10日放送。森林総合科学科の矢部和弘先生が、世界的に見た日本の森林の状況や、豊かな森林資源を守るために大切な林業の役割について解説します。 Mon, 16 May 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年5月10日放送。森林総合科学科の矢部和弘先生が、世界的に見た日本の森林の状況や、豊かな森林資源を守るために大切な林業の役割について解説します。 361 https://audee.jp/voice/show/43497 2022年5月3日放送。「土」の研究となれば、当然ですが土を掘ることもあるわけです。ところがこれ、結構大変な作業のようです。地域環境工学研究室の藤川智紀先生と、研究室の学生たちの奮闘ぶりをお聴き下さい。 Mon, 09 May 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年5月3日放送。「土」の研究となれば、当然ですが土を掘ることもあるわけです。ところがこれ、結構大変な作業のようです。地域環境工学研究室の藤川智紀先生と、研究室の学生たちの奮闘ぶりをお聴き下さい。 354 https://audee.jp/voice/show/43496 2022年4月26日放送。農業にとって、とても重要な土。この土について考える時、多くの人は上から見下ろしてイメージを広げるのではないでしょうか。でも、これを例えばミミズのような地面の中からのアングルに切り替えるとどんなことが見えてくるでしょうか。地域環境工学研究室の藤川智紀先生が解説します。 Mon, 02 May 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年4月26日放送。農業にとって、とても重要な土。この土について考える時、多くの人は上から見下ろしてイメージを広げるのではないでしょうか。でも、これを例えばミミズのような地面の中からのアングルに切り替えるとどんなことが見えてくるでしょうか。地域環境工学研究室の藤川智紀先生が解説します。 364 https://audee.jp/voice/show/42977 2022年4月19日放送。近年その重要性が益々高まっている「都市農業」。その理由や社会的背景について、経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。 Mon, 25 Apr 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年4月19日放送。近年その重要性が益々高まっている「都市農業」。その理由や社会的背景について、経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。 289 https://audee.jp/voice/show/42976 2022年4月12日放送。農家さんとは、農産物を作る人であると同時に、それを売って経営する人でもあります。そんな農業の経営とは、他業種の経営と比べてどんな特徴があるのか？経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。 Mon, 18 Apr 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年4月12日放送。農家さんとは、農産物を作る人であると同時に、それを売って経営する人でもあります。そんな農業の経営とは、他業種の経営と比べてどんな特徴があるのか？経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。 347 https://audee.jp/voice/show/42618 2022年4月5日放送。「パンの実」とも呼ばれる果物「ブレッドフルーツ」。南太平洋島嶼国の代表的な作物としても知られています。これを活用してトンガ王国の再生を目指す農村開発協力研究室の杉原たまえ先生が、地域の実情などを解説します。 Mon, 11 Apr 2022 20:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年4月5日放送。「パンの実」とも呼ばれる果物「ブレッドフルーツ」。南太平洋島嶼国の代表的な作物としても知られています。これを活用してトンガ王国の再生を目指す農村開発協力研究室の杉原たまえ先生が、地域の実情などを解説します。 356 https://audee.jp/voice/show/42616 2022年3月29日放送。食品の香りを研究する食香粧科学科の妙田貴生が、「香り」と「脳」の関係や「香りに強い人間」になるためのポイントなどを解説します。 Thu, 07 Apr 2022 09:20:00 -0000 full TOKYO FM 2022年3月29日放送。食品の香りを研究する食香粧科学科の妙田貴生が、「香り」と「脳」の関係や「香りに強い人間」になるためのポイントなどを解説します。 364 https://audee.jp/voice/show/42615 2022年3月22日放送。食品の香りについて研究する食香粧科学科の妙田貴生が「香り」と「味」の意外な関係性について解説します。 Thu, 07 Apr 2022 09:10:00 -0000 full TOKYO FM 2022年3月22日放送。食品の香りについて研究する食香粧科学科の妙田貴生が「香り」と「味」の意外な関係性について解説します。 338 https://audee.jp/voice/show/42613 2022年3月15日放送。そもそもカビの一種である「麹菌」が、なぜ和食文化の中で発達したのかについて、酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が解説します。 Thu, 07 Apr 2022 08:59:00 -0000 full TOKYO FM 2022年3月15日放送。そもそもカビの一種である「麹菌」が、なぜ和食文化の中で発達したのかについて、酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が解説します。 369 https://audee.jp/voice/show/42611 2022年3月8日放送。酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が、清酒づくりには欠かせない「麹菌」とは一体何なのか、そして清酒をつくる上でどう関係しているのかを解説します。 Thu, 07 Apr 2022 08:50:00 -0000 full TOKYO FM 2022年3月8日放送。酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が、清酒づくりには欠かせない「麹菌」とは一体何なのか、そして清酒をつくる上でどう関係しているのかを解説します。 365 https://audee.jp/voice/show/42609 2022年3月1日放送。放置竹林の問題を知り、その課題解決のために開発した竹の歯ブラシ。このアイテムで起業した農大生・応用生物科学部４年の林健斗さんが開発ストーリーを語ります。 Thu, 07 Apr 2022 08:40:00 -0000 full TOKYO FM 2022年3月1日放送。放置竹林の問題を知り、その課題解決のために開発した竹の歯ブラシ。このアイテムで起業した農大生・応用生物科学部４年の林健斗さんが開発ストーリーを語ります。 377 https://audee.jp/voice/show/42608 2022年2月22日放送。美味しさの大切な要素の一つ「旨味」。和食文化において特に重要な味ですが、この旨味とは一体何なのかについて、食品安全健康学科の岩槻健先生が解説します。 Thu, 07 Apr 2022 08:30:00 -0000 full TOKYO FM 2022年2月22日放送。美味しさの大切な要素の一つ「旨味」。和食文化において特に重要な味ですが、この旨味とは一体何なのかについて、食品安全健康学科の岩槻健先生が解説します。 342 https://audee.jp/voice/show/42604 2022年2月15日放送。味覚は口で感じるもの・・・そんな当たり前だと思っていることにも、ちゃんと理由があります。進化の歴史から探るその理由とは？食品安全健康学科の岩槻健先生が解説します。 Thu, 07 Apr 2022 08:20:00 -0000 full TOKYO FM 2022年2月15日放送。味覚は口で感じるもの・・・そんな当たり前だと思っていることにも、ちゃんと理由があります。進化の歴史から探るその理由とは？食品安全健康学科の岩槻健先生が解説します。 364 https://audee.jp/voice/show/42601 2022年2月8日放送。「干し野菜にすると美味しさや栄養が凝縮される」って良く聞きますが、それは一体なぜでしょう？そんな干し野菜のメカニズム、そしてオススメの干し野菜などについて、食機能科学研究室の谷口亜樹子先生が解説します。 Thu, 07 Apr 2022 07:50:00 -0000 full TOKYO FM 2022年2月8日放送。「干し野菜にすると美味しさや栄養が凝縮される」って良く聞きますが、それは一体なぜでしょう？そんな干し野菜のメカニズム、そしてオススメの干し野菜などについて、食機能科学研究室の谷口亜樹子先生が解説します。 370 https://audee.jp/voice/show/42599 2022年2月1日放送。普段よく耳にする「食物繊維」。カラダにいいもの・・・ってことは分かっているけど、具体的なことをどれ位知ってますか？食機能科学研究室の谷口亜樹子先生が解説します。 Thu, 07 Apr 2022 07:30:00 -0000 full TOKYO FM 2022年2月1日放送。普段よく耳にする「食物繊維」。カラダにいいもの・・・ってことは分かっているけど、具体的なことをどれ位知ってますか？食機能科学研究室の谷口亜樹子先生が解説します。 355 https://audee.jp/voice/show/42545 2022年1月25日放送。「世界一辛いトウガラシを作りたい！」と開発に取り組む生物資源開発学科の杉山立志先生が、トウガラシの食文化にまつわる話や、栄養面、辛さの経済的効果などについて解説します。 Wed, 06 Apr 2022 05:40:00 -0000 full TOKYO FM 2022年1月25日放送。「世界一辛いトウガラシを作りたい！」と開発に取り組む生物資源開発学科の杉山立志先生が、トウガラシの食文化にまつわる話や、栄養面、辛さの経済的効果などについて解説します。 295 https://audee.jp/voice/show/42542 2022年1月18日放送。トウガラシの「ある特徴」と「辛さ」の関係、辛いトウガラシ開発競争の舞台裏など、生物資源開発学科・杉山立志先生がトウガラシの辛さ研究について解説します。 Wed, 06 Apr 2022 02:59:00 -0000 full TOKYO FM 2022年1月18日放送。トウガラシの「ある特徴」と「辛さ」の関係、辛いトウガラシ開発競争の舞台裏など、生物資源開発学科・杉山立志先生がトウガラシの辛さ研究について解説します。 359 https://audee.jp/voice/show/42541 2022年1月11日放送。スイートピーを研究し続けて30年という農学部の小池安比古先生が、スイートピー人気の背景や東京農業大学との関係などを解説します。 Wed, 06 Apr 2022 02:45:00 -0000 full TOKYO FM 2022年1月11日放送。スイートピーを研究し続けて30年という農学部の小池安比古先生が、スイートピー人気の背景や東京農業大学との関係などを解説します。 360 https://audee.jp/voice/show/42500 2022年1月4日放送。東京農業大学の大澤貫寿理事長による2022年の年頭挨拶です。 Tue, 05 Apr 2022 02:00:00 -0000 full TOKYO FM 2022年1月4日放送。東京農業大学の大澤貫寿理事長による2022年の年頭挨拶です。 356 https://audee.jp/voice/show/42164 2021年12月28日放送。時代とともに「正月料理」のあり方も変化しました。昔のようにキチンと用意しなくなった感もある正月料理に、一体どんな意味があるのか？食農文化・政策研究室の原珠里先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:36:00 -0000 full TOKYO FM 2021年12月28日放送。時代とともに「正月料理」のあり方も変化しました。昔のようにキチンと用意しなくなった感もある正月料理に、一体どんな意味があるのか？食農文化・政策研究室の原珠里先生が解説します。 363 https://audee.jp/voice/show/42163 2021年12月21日放送。生き物の持つ特徴を活かして製品作りをする「バイオミミクリー」。一体なぜこのような技術開発が必要なんでしょうか？バイオデザインラボの長島孝行先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:35:00 -0000 full TOKYO FM 2021年12月21日放送。生き物の持つ特徴を活かして製品作りをする「バイオミミクリー」。一体なぜこのような技術開発が必要なんでしょうか？バイオデザインラボの長島孝行先生が解説します。 366 https://audee.jp/voice/show/42162 2021年12月14日放送。私たちの社会には、生き物が持つ体の構造を真似て開発された製品がたくさんあります。有名なのは、ヤマゴボウの実から生まれたマジックテープ、蜂の巣のハニカム構造から生まれた飛行機や新幹線のボディ。そんな「バイオミミクリー」について、バイオデザイン・ラボの長島孝行先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:34:00 -0000 full TOKYO FM 2021年12月14日放送。私たちの社会には、生き物が持つ体の構造を真似て開発された製品がたくさんあります。有名なのは、ヤマゴボウの実から生まれたマジックテープ、蜂の巣のハニカム構造から生まれた飛行機や新幹線のボディ。そんな「バイオミミクリー」について、バイオデザイン・ラボの長島孝行先生が解説します。 318 https://audee.jp/voice/show/42161 2021年12月7日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスで11月18日に開催されたシンポジウムに「あぐりずむ」パーソナリティー・川瀬良子がファシリテーターとして参加。有名店のシェフたちとともに、地域から生まれる「おいしい」について考えました。その様子と、参加者の一人・大井健司シェフと川瀬良子が楽屋で行ったアフタートークです。 Wed, 30 Mar 2022 21:33:00 -0000 full TOKYO FM 2021年12月7日放送。東京農業大学・世田谷キャンパスで11月18日に開催されたシンポジウムに「あぐりずむ」パーソナリティー・川瀬良子がファシリテーターとして参加。有名店のシェフたちとともに、地域から生まれる「おいしい」について考えました。その様子と、参加者の一人・大井健司シェフと川瀬良子が楽屋で行ったアフタートークです。 359 https://audee.jp/voice/show/42158 2021年11月30日放送。地域環境保全学研究室・化学教育研究室の武田晃治先生が開発に取り組んでいる「カラフルザリガニ」。私たちが赤いと思っているザリガニを、青、黄色をはじめ様々な色に変える研究をされています。一体どういう風に色を変えるのか？それがどう役立つのか？武田先生の解説をお聴き下さい。 Wed, 30 Mar 2022 21:32:00 -0000 full TOKYO FM 2021年11月30日放送。地域環境保全学研究室・化学教育研究室の武田晃治先生が開発に取り組んでいる「カラフルザリガニ」。私たちが赤いと思っているザリガニを、青、黄色をはじめ様々な色に変える研究をされています。一体どういう風に色を変えるのか？それがどう役立つのか？武田先生の解説をお聴き下さい。 368 https://audee.jp/voice/show/42157 2021年11月23日放送。様々な食品のおいしさの見える化に取り組んでいる食香粧化学科の佐藤広顕先生が、特に多くの人々から好まれる「イチゴのおいしさの見える化」について解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:31:00 -0000 full TOKYO FM 2021年11月23日放送。様々な食品のおいしさの見える化に取り組んでいる食香粧化学科の佐藤広顕先生が、特に多くの人々から好まれる「イチゴのおいしさの見える化」について解説します。 337 https://audee.jp/voice/show/42156 2021年11月16日放送。食香粧化学科の佐藤広顕先生が取り組む「おいしさの見える化」。その研究の様子や、それが農業にどう役立つのかをお話し頂きます。 Wed, 30 Mar 2022 21:30:00 -0000 full TOKYO FM 2021年11月16日放送。食香粧化学科の佐藤広顕先生が取り組む「おいしさの見える化」。その研究の様子や、それが農業にどう役立つのかをお話し頂きます。 342 https://audee.jp/voice/show/42155 2021年11月9日放送。ハーブの研究に取り組む農学科の野口有里紗先生が、国際宇宙ステーションで宇宙飛行士・野口聡一さんの協力を得て栽培したというハーブの研究エピソードについて語ります。 Wed, 30 Mar 2022 21:29:00 -0000 full TOKYO FM 2021年11月9日放送。ハーブの研究に取り組む農学科の野口有里紗先生が、国際宇宙ステーションで宇宙飛行士・野口聡一さんの協力を得て栽培したというハーブの研究エピソードについて語ります。 357 https://audee.jp/voice/show/42154 2021年11月2日放送。ハーブの香りや味を良くする研究に取り組んでいる農学科の野口有里紗先生に、その研究現場でのエピソードを伺いました。 Wed, 30 Mar 2022 21:28:00 -0000 full TOKYO FM 2021年11月2日放送。ハーブの香りや味を良くする研究に取り組んでいる農学科の野口有里紗先生に、その研究現場でのエピソードを伺いました。 358 https://audee.jp/voice/show/42153 2021年10月26日放送。プラスチックの海洋ゴミ問題に衝撃を受け、その結果、レピロニアという草から使ったストローを開発・起業した現役農大生が、そのストーリーを語ります。 Wed, 30 Mar 2022 21:27:00 -0000 full TOKYO FM 2021年10月26日放送。プラスチックの海洋ゴミ問題に衝撃を受け、その結果、レピロニアという草から使ったストローを開発・起業した現役農大生が、そのストーリーを語ります。 361 https://audee.jp/voice/show/42152 2021年10月19日放送。ただ食べて美味しいだけじゃない！キノコが私たち人間にもたらすメリットについて、東京農業大学学長でキノコ研究の第一人者・江口文陽先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:26:00 -0000 full TOKYO FM 2021年10月19日放送。ただ食べて美味しいだけじゃない！キノコが私たち人間にもたらすメリットについて、東京農業大学学長でキノコ研究の第一人者・江口文陽先生が解説します。 271 https://audee.jp/voice/show/42151 2021年10月12日放送。東京農業大学学長でキノコ研究の第一人者・江口文陽先生が、キノコ研究を始めたきっかけや、キノコの様々な魅力について解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:25:00 -0000 full TOKYO FM 2021年10月12日放送。東京農業大学学長でキノコ研究の第一人者・江口文陽先生が、キノコ研究を始めたきっかけや、キノコの様々な魅力について解説します。 338 https://audee.jp/voice/show/42160 2021年10月5日放送。北海道の代表的な花・ハマナスの果実エキスに美肌効果が期待できることからハンドクリームを開発。そんな東京農業大学・オホーツクキャンパスにある食香粧化学科の取り組みを現役農大生が語ります。 Wed, 30 Mar 2022 21:24:00 -0000 full TOKYO FM 2021年10月5日放送。北海道の代表的な花・ハマナスの果実エキスに美肌効果が期待できることからハンドクリームを開発。そんな東京農業大学・オホーツクキャンパスにある食香粧化学科の取り組みを現役農大生が語ります。 355 https://audee.jp/voice/show/42150 2021年9月28日放送。美味しい食事について研究を続ける食料資源理化学研究室の辻井良政先生が、私たちがお米を美味しく感じるメカニズムを解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:23:00 -0000 full TOKYO FM 2021年9月28日放送。美味しい食事について研究を続ける食料資源理化学研究室の辻井良政先生が、私たちがお米を美味しく感じるメカニズムを解説します。 361 https://audee.jp/voice/show/42149 2021年9月21日放送。私たちが日々食べて美味しいと感じるお米。一体なぜ美味しいのかを分子レベルで研究する、食料資源理化学研究室の辻井良政先生がその秘密を解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:22:00 -0000 full TOKYO FM 2021年9月21日放送。私たちが日々食べて美味しいと感じるお米。一体なぜ美味しいのかを分子レベルで研究する、食料資源理化学研究室の辻井良政先生がその秘密を解説します。 351 https://audee.jp/voice/show/42241 2021年9月14日放送。宇宙空間で育つイネを開発する・・・という、植物共生微生物学研究室・山本紘輔先生の研究。でもソレって何のために？実現はいつ頃？未来の人類に捧げる壮大な研究について山本先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:21:00 -0000 full TOKYO FM 2021年9月14日放送。宇宙空間で育つイネを開発する・・・という、植物共生微生物学研究室・山本紘輔先生の研究。でもソレって何のために？実現はいつ頃？未来の人類に捧げる壮大な研究について山本先生が解説します。 336 https://audee.jp/voice/show/42148 2021年9月7日放送。植物共生微生物学研究室の山本紘輔先生が、宇宙でイネを栽培するための研究秘話を語ります。 Wed, 30 Mar 2022 21:20:00 -0000 full TOKYO FM 2021年9月7日放送。植物共生微生物学研究室の山本紘輔先生が、宇宙でイネを栽培するための研究秘話を語ります。 植物共生微生物学研究室の山本紘輔先生が、宇宙でイネを栽培するための研究秘話を語ります。]]> 287 https://audee.jp/voice/show/42147 2021年8月31日放送。東京農業大学が現在進行中のプロジェクト「東京農大ガストロノミー」について、その旗振り役となっている上田智久先生が解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:19:00 -0000 full TOKYO FM 2021年8月31日放送。東京農業大学が現在進行中のプロジェクト「東京農大ガストロノミー」について、その旗振り役となっている上田智久先生が解説します。 354 https://audee.jp/voice/show/42146 2021年8月24日放送。「東京農大ガストロノミー」の旗振り役をされている上田智久先生が、これからの食のキーワードになる「ガストロノミー」について解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:18:00 -0000 full TOKYO FM 2021年8月24日放送。「東京農大ガストロノミー」の旗振り役をされている上田智久先生が、これからの食のキーワードになる「ガストロノミー」について解説します。 360 https://audee.jp/voice/show/42145 2021年8月17日放送。東京農業大学副学長の上岡美保先生が、私たち日本人の食のあり方を変えていくために必要な「食農教育」について解説します。 Wed, 30 Mar 2022 21:17:00 -0000 full TOKYO FM 2021年8月17日放送。東京農業大学副学長の上岡美保先生が、私たち日本人の食のあり方を変えていくために必要な「食農教育」について解説します。 東京農業大学副学長の上岡美保先生が、
私たち日本人の食のあり方を変えていくために必要な
「食農教育」について解説します。]]> 356 https://audee.jp/voice/show/42144 副学長の上岡美保先生が「東京農業大学の全て」を語ります。これを聞けば東京農大がマルッと分かる2021年8月10日放送分のインタビュー。これをAuDeeだけのディレクターズカットでお聴き頂けます。 Wed, 30 Mar 2022 21:16:00 -0000 full TOKYO FM 副学長の上岡美保先生が「東京農業大学の全て」を語ります。これを聞けば東京農大がマルッと分かる2021年8月10日放送分のインタビュー。これをAuDeeだけのディレクターズカットでお聴き頂けます。 これを聞けば東京農大がマルッと分かる2021年8月10日放送分のインタビュー。
これをAuDeeだけのディレクターズカットでお聴き頂けます。]]> 779 https://audee.jp/voice/show/42237 2021年8月3日放送。日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」と東京農業大学が、新たにタッグを組みました！一体どんな想いでこの企画が立ち上がったのか?!東京農業大学の江口文陽学長と、あぐりずむの番組パーソナリティー・川瀬良子がそれぞれ語ります。 Wed, 30 Mar 2022 21:15:00 -0000 full TOKYO FM 2021年8月3日放送。日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」と東京農業大学が、新たにタッグを組みました！一体どんな想いでこの企画が立ち上がったのか?!東京農業大学の江口文陽学長と、あぐりずむの番組パーソナリティー・川瀬良子がそれぞれ語ります。 321