Gastronomi Podcast https://www.spreaker.com/show/gastronomi-podcast tr Copyright Podcaster App Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak.Keyifli Dinlemeler!Podcaster App: https://twitter.com/podcasterapYaşam ve Kültür Podcast Ağı: https://twitter.com/Yasamkulturpodhttps://twitter.com/sinasiozmenPodcasterApp.net https://megaphone.imgix.net/podcasts/34a6f754-294e-11ec-89f0-af8103f56929/image/9c13708105d6992b298abb2bdd13e6c9.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress Gastronomi Podcast https://www.spreaker.com/show/gastronomi-podcast no episodic Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak. Keyifli Dinlemeler! Podcaster App: https://twitter.com/podcasterap Yaşam ve Kültür Podcast Ağı:... Podcaster App Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak.Keyifli Dinlemeler!Podcaster App: https://twitter.com/podcasterapYaşam ve Kültür Podcast Ağı: https://twitter.com/Yasamkulturpodhttps://twitter.com/sinasiozmenPodcasterApp.net
Keyifli Dinlemeler!



Podcaster App: https://twitter.com/podcasterap
Yaşam ve Kültür Podcast Ağı: https://twitter.com/Yasamkulturpod
https://twitter.com/sinasiozmen
PodcasterApp.net]]> Podcaster App feeds@spreaker.com #41 | Gastronomi Akımları: Moleküler Gastronomi Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Moleküler Gastronomi Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Sat, 09 Apr 2022 13:23:00 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Moleküler Gastronomi Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Moleküler Gastronomi Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler.

]]> 1446 #40 | Gastronomi Akımları: Slow Food Akımı Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Slow Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler.. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Fri, 18 Mar 2022 14:27:00 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Slow Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler.. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Slow Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler..

Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR

]]> 1528 #39 | Gastronomi Akımları: Fast Food Akımı Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Fast Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Thu, 10 Mar 2022 13:02:00 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Fast Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere “Fast Food Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler.

]]> 1243 #38 | Gastronomi Akımları: Nouvelle Cuisine Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Nouvelle Cuisine Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Thu, 03 Mar 2022 11:03:00 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Nouvelle Cuisine Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Nouvelle Cuisine Akımını” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler.

Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR

]]> 2025 #37 | Gastronomi Akımları: Haute Cuisine Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Haute Cuisine Akımı'nı” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler! Thu, 24 Feb 2022 11:17:00 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Haute Cuisine Akımı'nı” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler! Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. Bu hafta sizlere Fransız mutfağının doğuşu olan “Haute Cuisine Akımı'nı” anlatacağız. Lezzetli dinlemeler!

]]> 1256 #36 | Gastronomi Akımlarına Giriş Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. İlk olarak Gastronomi Akımlarına giriş yaptık. Lezzetli dinlemeler. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Wed, 16 Feb 2022 09:15:01 -0000 full Podcaster App Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. İlk olarak Gastronomi Akımlarına giriş yaptık. Lezzetli dinlemeler. Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR Gastronomi olgusu çok geniş bir coğrafyayı ve aynı zamanda bu coğrafyanın tarihini kapsar. Bu kapsamda gastronomi alanında gerçekleşmiş olan yenilikçi yaklaşımları, çalışmaları sizlere aktaracağız. İlk olarak Gastronomi Akımlarına giriş yaptık. Lezzetli dinlemeler.

Konuk: Kırklareli Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Mehmet Selman BAYINDIR



]]> 1129 #35 | Gaziantep, Mardin, Adıyaman ve Şanlıurfa Mutfak Kültürleri Wed, 05 Jan 2022 15:06:42 -0000 full Podcaster App

]]> 850 #34 | Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü “Diyarbakır, Siirt, Şırnak ve Batman" Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz. Bu hafta sırasıyla “Diyarbakır, Siirt, Şırnak ve Batman” illerimizin mutfak kültürünü anlatıyorum. Lezzetli dinlemeler. Wed, 29 Dec 2021 14:52:00 -0000 full Podcaster App Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz. Bu hafta sırasıyla “Diyarbakır, Siirt, Şırnak ve Batman” illerimizin mutfak kültürünü anlatıyorum. Lezzetli dinlemeler. Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz. Bu hafta sırasıyla “Diyarbakır, Siirt, Şırnak ve Batman” illerimizin mutfak kültürünü anlatıyorum. Lezzetli dinlemeler.

]]> 511 #33 | Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürüne Giriş Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Mutfak kültürüne bir giriş yapıyorum. Lezzetli dinlemeler. Wed, 22 Dec 2021 14:41:00 -0000 full Podcaster App Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Mutfak kültürüne bir giriş yapıyorum. Lezzetli dinlemeler. Mutfağıyla en zengin kültüre sahip olan Güneydoğu Anadolu Mutfak kültürüne bir giriş yapıyorum. Lezzetli dinlemeler.

]]> 511 #32 | Erzincan, Tunceli, Elazığ ve Malatya Mutfak Kültürü Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride “Erzincan, Tunceli, Elazığ ve Malatya” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Wed, 15 Dec 2021 15:39:19 -0000 full Podcaster App Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride “Erzincan, Tunceli, Elazığ ve Malatya” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride “Erzincan, Tunceli, Elazığ ve Malatya” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler.



]]> 954 #31 | Doğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü Bingöl, Bitlis, Muş, Van ve Hakkari Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride Bingöl, Bitlis, Muş, Van ve Hakkari illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Wed, 08 Dec 2021 14:49:05 -0000 full Podcaster App Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride Bingöl, Bitlis, Muş, Van ve Hakkari illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride Bingöl, Bitlis, Muş, Van ve Hakkari illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler.

]]> 867 #30 | Doğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü: Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride ilk olarak Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Wed, 01 Dec 2021 13:59:19 -0000 full Podcaster App Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride ilk olarak Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler. Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürünü anlattığımız bu seride ilk olarak Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum illerimizin mutfak kültürünü konuşuyorum. Lezzetli dinlemeler.

]]> 640 #29 | Doğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürüne Giriş” Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürüne giriş yaptığımız bu bölümde kısa kısa bilgilerle genel mutfak kültüründen bahsediyorum. Önümüzdeki haftalarda şehirler özelinde anlatacağım bu seride keyifli bir dinleti sizleri bekliyor. Lezzetli dinlemeler. Wed, 24 Nov 2021 07:41:22 -0000 full Podcaster App Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürüne giriş yaptığımız bu bölümde kısa kısa bilgilerle genel mutfak kültüründen bahsediyorum. Önümüzdeki haftalarda şehirler özelinde anlatacağım bu seride keyifli bir dinleti sizleri bekliyor. Lezzetli dinlemeler. Ülkemizin en büyük bölgesi olan Doğu Anadolu Bölgemizin mutfak kültürüne giriş yaptığımız bu bölümde kısa kısa bilgilerle genel mutfak kültüründen bahsediyorum. Önümüzdeki haftalarda şehirler özelinde anlatacağım bu seride keyifli bir dinleti sizleri bekliyor. Lezzetli dinlemeler.

]]> 552 #28 | Doğu Karadeniz Mutfak Kültürü Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Doğu Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Doğu Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Wed, 17 Nov 2021 14:22:51 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Doğu Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Doğu Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Doğu Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Doğu Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.



]]> 901 #27 | Orta Karadeniz Mutfak Kültürü Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Orta Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Orta Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Wed, 10 Nov 2021 15:43:25 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Orta Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Orta Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Orta Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Orta Karadeniz mutfağında yer illerimizin mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.

]]> 718 #26 | Batı Karadeniz mutfak kültürü Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Batı Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Batı Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve illerimizin özelinde mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Wed, 03 Nov 2021 11:15:12 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Batı Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Batı Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve illerimizin özelinde mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Batı Karadeniz bölgemiz var. Bu bölümde Batı Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve illerimizin özelinde mutfak kültürlerini konuşuyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.

]]> 796 #25 | Karadeniz mutfak kültürüne giriş Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Karadeniz bölgemiz var. Ülkemizin mutfağıyla en zengin bölgelerinden olan Karadeniz Bölgesini konuşuyorum. Bu bölümde Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve genel olarak bir bakış atıyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Wed, 27 Oct 2021 10:11:18 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Karadeniz bölgemiz var. Ülkemizin mutfağıyla en zengin bölgelerinden olan Karadeniz Bölgesini konuşuyorum. Bu bölümde Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve genel olarak bir bakış atıyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada Karadeniz bölgemiz var. Ülkemizin mutfağıyla en zengin bölgelerinden olan Karadeniz Bölgesini konuşuyorum. Bu bölümde Karadeniz mutfağına bir giriş yapıyoruz ve genel olarak bir bakış atıyorum. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.

]]> 707 #24 | -İç Anadolu Mutfak Kültürü “Konya, Nevşehir, Sivas, Yozgat ve Niğde https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-24-tam Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Konya, Nevşehir, Sivas, Yozgat ve Niğde” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz.O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Thu, 08 Jul 2021 10:30:10 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Konya, Nevşehir,... Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Konya, Nevşehir, Sivas, Yozgat ve Niğde” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz.O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.]]> 1883 no #23 | İç Anadolu Mutfak Kültürü “Aksaray, Ankara, Çankırı, Eskişehir, Kayseri ve Kırşehir” https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-23-tam Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Aksaray, Ankara, Çankırı, Eskişehir, Kayseri ve Kırşehir” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz.O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Fri, 25 Jun 2021 14:04:03 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Aksaray, Ankara,... Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. Bu bölgemizin şehirlerinden “Aksaray, Ankara, Çankırı, Eskişehir, Kayseri ve Kırşehir” illerimizin mutfak kültürünü konuşuyoruz.O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler.]]> 700 no #22 | İç Anadolu Mutfak Kültürüne Giriş https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-22-tam Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. Wed, 16 Jun 2021 14:37:45 -0000 full Podcaster App Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim.... Ülkemizde yer alan bölgelerimizin mutfak kültürünü konuştuğumuz bu seride sırada İç Anadolu bölgemiz var. Ülkemizin en büyük 2. bölgesi olan İç Anadolu Bölgesi zengin mutfak kültürüyle karşımıza çıkıyor. O zaman bu zenginliği dinleyelim ve öğrenelim. Lezzetli Dinlemeler. 317 no #21 | Akdeniz Bölgesi mutfak kültürü “Hatay, Mersin, Osmaniye, Kahramanmaraş https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-25-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini anlatacağımız bu seride Şinasi Özmen bölgemizin 4 önemli şehri olan “Hatay, Mersin, Osmaniye ve Kahramanmaraş” şehirlerimizin mutfak kültürlerini ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 09 Jun 2021 15:21:16 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini anlatacağımız bu seride Şinasi Özmen bölgemizin 4 önemli şehri olan “Hatay, Mersin, Osmaniye ve Kahramanmaraş” şehirlerimizin... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini anlatacağımız bu seride Şinasi Özmen bölgemizin 4 önemli şehri olan “Hatay, Mersin, Osmaniye ve Kahramanmaraş” şehirlerimizin mutfak kültürlerini ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! 644 no #20 | Akdeniz Bölgesi mutfak kültürü “Adana, Antalya, Burdur ve Isparta https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-20-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen sırada Akdeniz bölgemizin 4 önemli şehri olan Adana, Antalya, Burdur ve Isparta şehirlerimizin mutfak kültürlerini ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 02 Jun 2021 11:48:41 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen sırada Akdeniz bölgemizin 4 önemli şehri olan Adana, Antalya, Burdur ve Isparta... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen sırada Akdeniz bölgemizin 4 önemli şehri olan Adana, Antalya, Burdur ve Isparta şehirlerimizin mutfak kültürlerini ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! 902 no #19 | Akdeniz Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-19-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen ilk olarak Genel Akdeniz mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 26 May 2021 12:06:55 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen ilk olarak Genel Akdeniz mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Akdeniz Bölgesi var. Akdeniz Bölgesini alacağımız bu seride Şinasi Özmen ilk olarak Genel Akdeniz mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! 594 no #18 | Kıyı Ege Mutfağı - Ege Bölgesi Mutfak Kültürü III https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-18-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin üçüncüsünde Şinasi Özmen’in konuğu Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN. Kıyı Ege (İzmir, Aydın, Manisa ve Muğla) mutfak kültürünü ele alınıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 05 May 2021 17:25:21 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin üçüncüsünde Şinasi Özmen’in konuğu Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN. Kıyı Ege (İzmir, Aydın, Manisa ve... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin üçüncüsünde Şinasi Özmen’in konuğu Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN. Kıyı Ege (İzmir, Aydın, Manisa ve Muğla) mutfak kültürünü ele alınıyor. Lezzetli Dinlemeler! 1704 no #17 | : Ege Bölgesi Mutfak Kültürü II https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-17-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin ikincisinde Şinasi Özmen İç Ege (Afyon, Denizli, Kütahya ve Uşak) mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 28 Apr 2021 17:00:45 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin ikincisinde Şinasi Özmen İç Ege (Afyon, Denizli, Kütahya ve Uşak) mutfak kültürünü ele alıyor.... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu serinin ikincisinde Şinasi Özmen İç Ege (Afyon, Denizli, Kütahya ve Uşak) mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! 870 no Gastronomi #16 | Ege Bölgesi Mutfak Kültürü I https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-16-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu seride ilk olarak Şinasi Özmen ilk olarak Ege Bölgesi mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Wed, 21 Apr 2021 17:12:21 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu seride ilk olarak Şinasi Özmen ilk olarak Ege Bölgesi mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde sırada Ege Bölgesi var. Ege Bölgesini 3 bölümde ele alacağımız bu seride ilk olarak Şinasi Özmen ilk olarak Ege Bölgesi mutfak kültürünü ele alıyor. Lezzetli Dinlemeler! 642 no Gastronomi Podcast #15 | Ramazan Ayında Nasıl Beslenmeliyiz? https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-15-tam Ramazan ayında değişen beslenme sistemimiz vücudumuzda farklılıklara sebep olabilir. İşte bu anlamda beslenme şeklimize çok dikkat etmeliyiz. Dyt. Anıl KIRTAY Ramazan ayında nasıl beslenmemiz gerektiğiyle ilgili bilgilendirmeler de bulunuyor. Keyifli dinlemeler! Sat, 17 Apr 2021 15:21:52 -0000 full Podcaster App Ramazan ayında değişen beslenme sistemimiz vücudumuzda farklılıklara sebep olabilir. İşte bu anlamda beslenme şeklimize çok dikkat etmeliyiz. Dyt. Anıl KIRTAY Ramazan ayında nasıl beslenmemiz gerektiğiyle ilgili bilgilendirmeler de bulunuyor. Keyifli... Ramazan ayında değişen beslenme sistemimiz vücudumuzda farklılıklara sebep olabilir. İşte bu anlamda beslenme şeklimize çok dikkat etmeliyiz. Dyt. Anıl KIRTAY Ramazan ayında nasıl beslenmemiz gerektiğiyle ilgili bilgilendirmeler de bulunuyor. Keyifli dinlemeler! 1436 no Gastronomi Podcast #14 | Marmara Bölgesi, Trakya Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-14-tam Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak ayrılmaktadır. Bu Hafta Trakya Mutfağını konuşuyorum. İyi dinlemeler. Wed, 14 Apr 2021 10:36:12 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak ayrılmaktadır. Bu Hafta Trakya Mutfağını konuşuyorum. İyi dinlemeler. 790 no Gastronomi Podcast #13 | Marmara Bölgesi, Hünkar Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-13-tam_1 Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak ayrılmaktadır. Bu Hafta Hünkar (İstanbul) Mutfağını konuşuyorum. İyi dinlemeler. Wed, 07 Apr 2021 08:25:08 -0000 full Podcaster App Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak... Ülkemizin zengin mutfak kültürünü bölgeler bazında konuşacağımız bu serimizde ilk olarak Marmara Bölgesini konuşacağım. Marmara Mutfağı 3 bölümden oluşmaktadır. Bunlar Hünkar (İstanbul) Mutfağı, Trakya mutfağı ve Güney Marmara Mutfağı olarak ayrılmaktadır. Bu Hafta Hünkar (İstanbul) Mutfağını konuşuyorum. İyi dinlemeler. 633 no Gastronomi Podcast #12 | Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfak Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomipodcast-s01e12 Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin son konusu, “Cumhuriyet Dönemi ve Sonrası Türk Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İçigen eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler! Wed, 31 Mar 2021 15:10:53 -0000 full Podcaster App Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin son konusu, “Cumhuriyet Dönemi ve Sonrası Türk Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef... Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin son konusu, “Cumhuriyet Dönemi ve Sonrası Türk Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İçigen eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler!
Lezzetli dinlemeler!]]> 1409 no Gastronomi Podcast #11 | Osmanlı Mutfak Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomipodcast-s01e11 Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşmaya, “Osmanlı İmparatorluğu Mutfak Kültürü” ile devam ediyoruz. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler! Wed, 24 Mar 2021 18:05:20 -0000 full Podcaster App Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşmaya, “Osmanlı İmparatorluğu Mutfak Kültürü” ile devam ediyoruz. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik ediyor.... Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşmaya, “Osmanlı İmparatorluğu Mutfak Kültürü” ile devam ediyoruz. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler!
Lezzetli dinlemeler!]]> 1935 no Gastronomi Podcast #10 | Selçuklu Mutfak Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomipodcast-s01e10 Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşuyoruz. 4 haftalık sürecek bu serinin ikinci konusu “Selçuklu Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler! Wed, 17 Mar 2021 17:19:25 -0000 full Podcaster App Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşuyoruz. 4 haftalık sürecek bu serinin ikinci konusu “Selçuklu Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik... Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk Mutfağını konuşuyoruz. 4 haftalık sürecek bu serinin ikinci konusu “Selçuklu Mutfak Kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İÇİGEN eşlik ediyor. Lezzetli dinlemeler!
Lezzetli dinlemeler!]]> 1683 no Gastronomi Podcast #09 | Orta Asya'dan Anadolu'ya Türk Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomipodcast-s01e09 Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin ilk konusu, “Orta Asya Türklerinde yeme-içme kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İçigen eşlik edecek. Lezzetli dinlemeler! Wed, 10 Mar 2021 16:32:15 -0000 full Podcaster App Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin ilk konusu, “Orta Asya Türklerinde yeme-içme kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih... Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden biri olan Türk mutfağını konuşuyoruz. Dört hafta sürecek bu serinin ilk konusu, “Orta Asya Türklerinde yeme-içme kültürü”. Bu seride Şinasi Özmen'e, Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şef Melih İçigen eşlik edecek. Lezzetli dinlemeler!
Lezzetli dinlemeler!]]> 1517 no Gastronomi Podcast #08 | Japon Mutfağı ve Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-08-tam_1 Uzak Doğunun doğan güneşi Japonya’nın değerli bir unsuru olan mutfak kültürünü anlatmaya çalıştım. Her alanda ruhlarını katarak çalışan Japonlar bu ruhu mutfaklarına da katıyorlar ve ortaya harika bir kültür çıkarıyorlar. O zaman çok beklemeden dinlemeye geçelim.Keyifli Dinlemeler! Wed, 03 Mar 2021 17:09:36 -0000 full Podcaster App Uzak Doğunun doğan güneşi Japonya’nın değerli bir unsuru olan mutfak kültürünü anlatmaya çalıştım. Her alanda ruhlarını katarak çalışan Japonlar bu ruhu mutfaklarına da katıyorlar ve ortaya harika bir kültür çıkarıyorlar. O zaman çok beklemeden... Uzak Doğunun doğan güneşi Japonya’nın değerli bir unsuru olan mutfak kültürünü anlatmaya çalıştım. Her alanda ruhlarını katarak çalışan Japonlar bu ruhu mutfaklarına da katıyorlar ve ortaya harika bir kültür çıkarıyorlar. O zaman çok beklemeden dinlemeye geçelim.Keyifli Dinlemeler!
Keyifli Dinlemeler!]]> 884 no Gastronomi Podcast #07 | İtalyan Mutfağı Tarihi ve Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-24-subat-tam Bu Hafta İtalyan mutfağını konuşuyoruz. İçeriğimizde neler mi var? İtalyan mutfağının tarihi, kültürü ve sahip oldukları yemeklere örnekler var. E tabi bir de Marco Polo var. Bundan sonra ince dilim bir margarita ısmarlarsanız eğer bu anlattıklarımı ve kraliçeyi hatırlayın. Pizzayı havaya kaldırın ve ‘buon appetito’ deyin. Keyifli Dinlemeler! Wed, 24 Feb 2021 11:37:56 -0000 full Podcaster App Bu Hafta İtalyan mutfağını konuşuyoruz. İçeriğimizde neler mi var? İtalyan mutfağının tarihi, kültürü ve sahip oldukları yemeklere örnekler var. E tabi bir de Marco Polo var. Bundan sonra ince dilim bir margarita ısmarlarsanız eğer bu anlattıklarımı... Bu Hafta İtalyan mutfağını konuşuyoruz. İçeriğimizde neler mi var? İtalyan mutfağının tarihi, kültürü ve sahip oldukları yemeklere örnekler var. E tabi bir de Marco Polo var. Bundan sonra ince dilim bir margarita ısmarlarsanız eğer bu anlattıklarımı ve kraliçeyi hatırlayın. Pizzayı havaya kaldırın ve ‘buon appetito’ deyin. Keyifli Dinlemeler! 614 no Gastronomi #06 | Çin Mutfak Tarihi ve Kültürü https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-06-tam Bugünkü yayında köklü tarihi, coğrafi konumu, iklimsel özellikleri, tarihsel süreç boyunca maruz kaldığı kültürel etkileşimler ile şekillenen Çin mutfağı hakkında bilgiler verilmektedir. Bu bağlamda öncelikle Çin mutfağının tarihsel gelişimi aktarılmakta, ardından Çin mutfağının özellikleri, Çin mutfağının etkileşimde olduğu mutfak kültürleri ve Çin mutfağının yöreler halinde ayrılmasından bahsedilmiştir.Keyifli Dinlemeler! Wed, 17 Feb 2021 16:45:40 -0000 full Podcaster App Bugünkü yayında köklü tarihi, coğrafi konumu, iklimsel özellikleri, tarihsel süreç boyunca maruz kaldığı kültürel etkileşimler ile şekillenen Çin mutfağı hakkında bilgiler verilmektedir. Bu bağlamda öncelikle Çin mutfağının tarihsel gelişimi... Bugünkü yayında köklü tarihi, coğrafi konumu, iklimsel özellikleri, tarihsel süreç boyunca maruz kaldığı kültürel etkileşimler ile şekillenen Çin mutfağı hakkında bilgiler verilmektedir. Bu bağlamda öncelikle Çin mutfağının tarihsel gelişimi aktarılmakta, ardından Çin mutfağının özellikleri, Çin mutfağının etkileşimde olduğu mutfak kültürleri ve Çin mutfağının yöreler halinde ayrılmasından bahsedilmiştir.Keyifli Dinlemeler! 991 no Gastronomi Podcast #05 | Fransız Mutfağının Gelişimi”; 20. yy da Fransız Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-05-tam Yeni bir mutfak akımı “Nouvelle Cuisine” ortaya çıkıyor. Bu akımla birlikte sağlıklı beslenme kavramı ortaya çıkıyor ve günümüzde halen kuralları belirleyen “Michelin Kriterleri” bu dönemde belirleniyor. Keyifli Dinlemeler! Wed, 10 Feb 2021 16:27:45 -0000 full Podcaster App Yeni bir mutfak akımı “Nouvelle Cuisine” ortaya çıkıyor. Bu akımla birlikte sağlıklı beslenme kavramı ortaya çıkıyor ve günümüzde halen kuralları belirleyen “Michelin Kriterleri” bu dönemde belirleniyor. Keyifli Dinlemeler! Yeni bir mutfak akımı “Nouvelle Cuisine” ortaya çıkıyor. Bu akımla birlikte sağlıklı beslenme kavramı ortaya çıkıyor ve günümüzde halen kuralları belirleyen “Michelin Kriterleri” bu dönemde belirleniyor. Keyifli Dinlemeler! 677 no Gastronomi Podcast #04 | Fransız Mutfağının Gelişimi”; 18. ve 19. yy'da Fransız Mutfağı https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-3-subat Dünya mutfakları arasında zirveye yerleşen Fransız mutfağının altın çağını anlatıyoruz. Lezzetli dinlemeler Wed, 03 Feb 2021 14:55:26 -0000 full Podcaster App Dünya mutfakları arasında zirveye yerleşen Fransız mutfağının altın çağını anlatıyoruz. Lezzetli dinlemeler Dünya mutfakları arasında zirveye yerleşen Fransız mutfağının altın çağını anlatıyoruz. Lezzetli dinlemeler 1509 no Gastronomi Podcast #03 | Fransız Mutfağının Gelişimi; 17. yy'da Fransız Mutfağı-Geçmişten Günümüze Gastronomi Serisi II https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-03-20-ocak Bu bölümde Şinasi Özmen, geniş bir yelpazeye sahip olan Fransız mutfağının doğuşunu ve gelişimini ele alıyor ve 17. yy da Fransız mutfağı ile başlangıç yapıyor. Keyifli Dinlemeler! Wed, 20 Jan 2021 11:02:33 -0000 full Podcaster App Bu bölümde Şinasi Özmen, geniş bir yelpazeye sahip olan Fransız mutfağının doğuşunu ve gelişimini ele alıyor ve 17. yy da Fransız mutfağı ile başlangıç yapıyor. Keyifli Dinlemeler! Bu bölümde Şinasi Özmen, geniş bir yelpazeye sahip olan Fransız mutfağının doğuşunu ve gelişimini ele alıyor ve 17. yy da Fransız mutfağı ile başlangıç yapıyor. Keyifli Dinlemeler! 781 no Gastronomi #02 | Homeros – Antik Roma Çağı – İlk Gurme Marcus Apicius- Geçmişten Günümüze Gastronomi Serisi I https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-02 Şinasi Özmen ve Mevlüt Ölmez bugünkü yayınlarında, Homeros’un İlyada ve Odysseia destanlarında Antik Roma’daki yemek kültürü, Antik Roma Döneminde yeme içme kültürü ve ilk gurme Marcus Apicius'u konuşuyorlar. Keyifli Dinlemeler! Wed, 13 Jan 2021 15:12:27 -0000 full Podcaster App Şinasi Özmen ve Mevlüt Ölmez bugünkü yayınlarında, Homeros’un İlyada ve Odysseia destanlarında Antik Roma’daki yemek kültürü, Antik Roma Döneminde yeme içme kültürü ve ilk gurme Marcus Apicius'u konuşuyorlar. Keyifli Dinlemeler! Şinasi Özmen ve Mevlüt Ölmez bugünkü yayınlarında, Homeros’un İlyada ve Odysseia destanlarında Antik Roma’daki yemek kültürü, Antik Roma Döneminde yeme içme kültürü ve ilk gurme Marcus Apicius'u konuşuyorlar. Keyifli Dinlemeler! 1481 no Gastronomi Podcast #01 | 2020’de Gastronomi https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-01-tam Gastronomi Podcast yılın son haftasında ilk bölümü ile karşınızda!2020 yılı gastronomi sektörüne neler kazandırdı neler kaybettirdi? Öğr. Gör. Şinasi Özmen ve Öğr. Gör. Mevlüt Ölmez, 2020 yılında gastronomi alanında yaşanan gelişmeleri konuştular. Keyifli Dinlemeler! Wed, 30 Dec 2020 11:10:55 -0000 full Podcaster App Gastronomi Podcast yılın son haftasında ilk bölümü ile karşınızda! 2020 yılı gastronomi sektörüne neler kazandırdı neler kaybettirdi? Öğr. Gör. Şinasi Özmen ve Öğr. Gör. Mevlüt Ölmez, 2020 yılında gastronomi alanında yaşanan gelişmeleri konuştular.... Gastronomi Podcast yılın son haftasında ilk bölümü ile karşınızda!2020 yılı gastronomi sektörüne neler kazandırdı neler kaybettirdi? Öğr. Gör. Şinasi Özmen ve Öğr. Gör. Mevlüt Ölmez, 2020 yılında gastronomi alanında yaşanan gelişmeleri konuştular. Keyifli Dinlemeler!
2020 yılı gastronomi sektörüne neler kazandırdı neler kaybettirdi? Öğr. Gör. Şinasi Özmen ve Öğr. Gör. Mevlüt Ölmez, 2020 yılında gastronomi alanında yaşanan gelişmeleri konuştular. Keyifli Dinlemeler!]]> 1765 no Gastronomi Podcast #00 | Fragman https://www.spreaker.com/user/12685703/gastronomi-00 Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Üyesi Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak. Kendisine hoşgeldiniz diyoruz.Keyifli Dinlemeler! Fri, 25 Dec 2020 16:09:47 -0000 full Podcaster App Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Üyesi Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak. Kendisine hoşgeldiniz diyoruz. Keyifli Dinlemeler! Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Üyesi Şinasi Özmen her hafta Gastronomi Podcast programı ile sizinle olacak. Kendisine hoşgeldiniz diyoruz.Keyifli Dinlemeler!
Keyifli Dinlemeler!]]> 44 no