・鹿・イノシシ・アナグマの3種類をいただきました。
・鹿肉は赤身、イノシシはこの季節脂が乗ってうまい。
・アナグマは、夏場は匂いがきつくて食べられないが、この季節は脂が乗って最高にうまい。
・是非　飯能に来て、地産地消ではないけれど、この空気の中で地元のジビエと野菜を召し上がって欲しい、と佐藤さん。

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・第2の部屋では、皮を剥いだ個体のお腹を開き、もも肉、背ロース、内ロースを取り出す。
・第3の部屋では、骨や筋膜を剥がし、冷蔵庫で熟成させる。
・熟成の際には音楽を聴かせている。（おもに森亮平さんの演奏）
・熟成させた肉は、真空パックして−60度で急速冷凍し出荷。

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・保健所の指導の下、徹底した衛生管理で運営されています。

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・佐藤さんは元々市役所の職員で、鳥獣被害対策を担当していた。
・そもそも獣害による農業被害をなくしたいと活動していたが、
そこでとれた鹿・イノシシを有効に利用したいと考えていた。（命をいただく）
・飯能市での獣害はおよそ3000万円。ただ、家庭菜園や農協に卸していない分も含めると、それ以上になる。
・佐藤さんの希望としては、飯能で地元のジビエと野菜を召し上がって欲しい、とのことでした。

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・カットした柚は…（香り・種が多い）
・自ら収穫し、自ら絞った柚子果汁を…
・炭酸水で割って…

・収穫した柚子は、柚子胡椒、ジャムなどの加工品のほか、喜多川キャンピングベース・合田’sバーでは、この季節ならではの「柚子生搾りイチローズモルト・ハイボール」を提供中！

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・東京から車で2時間とは思えない山の中に広がる柚子畑は絶景！
・秩父・飯能・寄居あたりは柚子の産地
・黄色くて、大きいものを選んでハサミでカット
・収穫した柚子は、柚子胡椒、ジャムなどの加工品のほか、喜多川キャンピングベース・合田’sバーでは、
　この季節ならではの「柚子生搾りイチローズモルト・ハイボール」を提供中！

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・𠮷川さんは、ウイスキーをきっかけにした“世界平和”
・ウイスキーを知り始めて、生涯の友人もできたし、国境を超えた知人できた。
・ウイスキーは飲むだけでなく、人と人を繋げてくれるもの。
・不安定な世の中ではあるが、ウイスキーで人が幸せになるのではないかと感じている。
・ウイスキーを通して、人が幸せに感じられる世の中になってほしい。そのための仕事をしていると思っている。

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・𠮷川さんはキャンプの際、時間をかけずに簡単なものを作り、ゆったりとした時間を過ごすそう。
・今回は、「小エビとミニトマトのアヒージョ」、「鮭のホイル焼き」の2品。
・喜多川キャンピングベースの地元にジビエの解体所が完成し、稼働し始めたので、ある程度流通できるようになった。
・今回は、鹿肉をイチローズモルトの樽から作ったウッドチップでスモークしたもの、アナグマ、鹿肉のグリルなどもいただきました。

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・イチローズモルトにあうおつまみ石川漬物の“しゃくし菜”と、太田甘池堂（おおたかんちどう）の“古代秩父羊羹”を用意しました。
・羊羹は、本煉（いんげん）・田舎（あずき）・柚子の3種類。
・秩父のバーでは、しゃくし菜や羊羹をつまみで出す店もあるそうで、この組み合わせは浸透しているようです。

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・キャンプの際にもウイスキー。
・ベンチャーウイスキーに限らず、ウイスキーづくりをしている方にはキャンプ好きが多いそう。
・今年は忙しくて行けなかったそうですが、キャンプも楽しむ女性で、ギヤも“凝る”というよりは、いいものを長く使いたいタイプ。
・樽を作るときに出た廃材や、使わなくなった樽をバラして焚き火にしたりすることもあるそうです。

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喜多川キャンピングベースの合田支配人は、地元・秩父のウイスキー“イチローズモルト”に惚れ込み、“イチローズモルト”が飲めるキャンプ場を売りの一つにしています。
・そんな“イチローズモルト”をつくっている𠮷川さんをお迎えして、興奮状態！
・いつもはセンターハウス前に出店している「合田’s BAR」もキャンプサイトに出張して、秘蔵コレクションも披露するほど。

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・𠮷川さんは相変わらずお忙しく、収録の2日前までパリで開催されたウイスキーのイベントに出席されていました。
・喜多川キャンピングベースも気に入っていただけたようで、蒸溜所まで車で40〜50分。何ならここから出勤もできますね、と仰っていました。
・肥土伊知郎社長もアウトドはお好きなようなので、いつか一緒にキャンプができる日が来るかも……。

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・WILD-1デックス東京ビーチ店のイチオシのテント！テンマクデザイン「サーカスTCデラックス・プラス」で、理想のキャンプサイトをシミュレーションしています。

テント周りには…
　焚き火台：ペトロマックス・焚き火台
　テーブル：ユニフレーム・焚き火テーブル
　ランタン：コールマン・ワンマントル286A
　　　　　　コールマン・ルミエールランプ
　チェア：AD・キャンパーズチェア
　ダッチオーブン：ロッジ・キャビンコンボクッカー
　クーラーボックス：シマノ・アイスボックスPRO
　ナイフ：モーラ・ロンボ ブラックブレード(S)
　その他：カトラリなど

荻原次晴殿
見積金額：総額・・・・・円！！！

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・テンマクデザイン「サーカスTCデラックス・プラス」というテント。
・五角形のワンポールテント。（サーカス小屋を小さくしたような形？）
・2箇所の出入り口を開放するとタープのような使い方もできる。
・夏は木陰のように涼しく、冬は暖気を逃さない抜群の遮光性と通気性を兼ね備えた綿混紡を使用。
・今回は、WILD-1デックス東京ビーチ店のご協力をいただき、熊谷さんと早坂さんのアドバイスをいただきながら、
　このテンマクデザイン「サーカスTCデラックス・プラス」に合う、次晴オリジナルのテントサイトを、
　店内の商品を使って完成させてみたいと思います。

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＊WILD-1デックス東京ビーチ店の印象は、とにかく広い！
（もっと大きい店舗は、多摩ニュータウン店。デックス東京ビーチ店の1.5〜2倍もあるそうです）
＊入口付近はコールマンのコーナー、中へ入って、テント、チェア、テーブル、シュラフ、ナイフ、カトラリーなど、ジャンル別のコーナーがあって、一番奥はスノーピーク。
＊とくかく品数が多い。
＊一日居ても飽きない！（できれば住みたい！）
＊店舗情報・アクセス
　WILD-1デックス東京ビーチ店は、
　お台場・デックス東京ビーチ・アイランドモール5階にあります。

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・ボールペンつくりのきっかけは、庭木や家の何らかの思い出を残したいという思いから。
・ボールペンつくりは2年前から。品質の良さから今年4月に軽井沢で開催されたG7外相会議の記念品として選ばれた。
・木との生活、木がある環境、ひいては山林・森林への意識があたり前になるようになればいい。
・色や香り、硬さなどそれぞれの特徴があり、ほんとうに興味深かった。

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・ボールペン製作のご担当は、経理の女性。
・経理では稼ぐことはできないので、なにかしたいと彼女の提案でボールペン作成に挑むことに。

・島田小割製材所は木工製品以外に超豪華な犬小屋も作製。（１棟なんと600万円！）
・取材やイベントでの引き合いはあるが、実際に受注にいたったものは無し。
・本社には犬小屋専用のショールームも完備！

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・「小割」とは、“小さく割ること”、この会社では創業当時、廃材を仕入れて加工し、緑のおばさんの旗やモップの棒などを作っていた。現在はウッドチップやおがくずなど木製品を手掛けている。
・実際に、ウッドチップや製材機、おがくずを作る機械を動かしてもらい、その工程を見せていただいた。
・できたてホヤホヤのウッドチップやおがくずは…（香り・温かさ…）

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今回は、トップブレンダー・肥土伊知郎社長について
ベンチャーウイスキーのグローバルブランドアンバサダーで広報部長の
吉川由美（よしかわ・ゆみ）さんに伺いました。

・2023年は日本のウイスキー誕生100周年
（2024年は、スコットランドのウイスキー誕生200周年）
・ベンチャーウイスキーは、2025年夏稼働に向けて、苫小牧にグレーンウイスキー（原料：とうもろこし）の蒸留所を建設中。

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「だいじなウイスキーこそ記念日に開けるな」
平日の夜に一人で開けるウイスキーこそ最高の贅沢…。

・おすすめの飲み方：夏はハイボール、冬はぬるめのお湯割り。
（自分の好みを探りながら飲むのもウイスキーの楽しみ方）
・イチローズ・モルトに合うおすすめのつまみ：しゃくしな漬・羊かん

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今回は、「ウイスキーつくりにとっての秩父の魅力」について
ベンチャーウイスキーのグローバルブランドアンバサダーで広報部長の
吉川由美（よしかわ・ゆみ）さんに伺いました。

・秩父がウイスキーつくりに必要な寒暖差があること。
・年間通して33度もある。
・秩父には年間400くらいの祭りがあるのも大きい。
（土地柄、お酒を飲む機会が多い）
・もちろん水もいい。
・秩父は1600年代から日本酒が造られている歴史もある。

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・第1貯蔵庫には1000樽ほど保管。貯蔵庫は7つあって2万樽を貯蔵。
・樽はバーボンやシェリー酒などで一回使ったものに詰めて貯蔵する。
・2008年の稼働時からのものはもちろん、買い付けた樽も貯蔵させ、後にブレンドしていく。
・古いものでは1970年代の樽もある。
・貯蔵庫の中は、土の部分があって、そのうえに木のレールを敷き、樽を寝かせている。（秩父の気候風土をより近い環境で熟成するため。最近では滅多にみない貯蔵方法だそう）

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【今回の製造工程】
・仕込みでできた状態をポットスチル（単式蒸留器）で蒸留。
・蒸留は2回行う。
・1回目の蒸留でアルコール分20パーセント、2回目で70パ―セントになる。
・色は無色。ここまで来ると甘いアルコール臭はあるが、ウイスキーの香りまでではない。
・蒸留された液体を樽に詰めて貯蔵

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#イチローズ・モルト とは…
・希少価値の高い国産ウイスキーのひとつ。
・秩父蒸留所の原酒を使用した銘柄は『ウイスキーマガジン』が主催する「ワールド・ウイスキー・アワード」で2017年から5年連続で世界最高賞を受賞するなど数々の賞を受賞、ウイスキー界ではその存在を知らない人はいないほど。
・2005年から2014年までにトランプの絵柄にちなんで全54種の「カードシリーズ」が発売され、2019年に香港のオークションで全54本が揃った1セットがおよそ1億円で落札され話題となった。

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・今回は、“薪割り”して“焚き火”ではなく、割った薪を、オリジナルのボールペンに仕上げてもらおうという企画。
・世界に1本しかない完全オーダーメイドということで、ならば薪割りして材料も自分たちで準備することにしました。
・それぞれ“薪割り”した木を、江東区の新木場にあるウッドチップなどの木材加工のプロフェッショナル
島田小割製材所（しまだこわりせいざいしょ）に持ち込んでオリジナルボールペンを作ってもらっています。

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・1年目はそうでもなかったが、ソーシャルディスタンスも追い風となり、
　2年目以降は来場者数も増えていき、年間1万人の利用者を記録。
・リピーターも多く、3年間で56泊したツワモノも！
・中には、キャンプ場が気に入りすぎて移住し、スタッフに転職したものまで。

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・邦丸さんの希望で、イチョウの苗を準備していただき、次晴さんと久保アナが植えたハナミズキとヤマボウシの間に植えた。
・穴掘りは次晴さん、邦丸さんは……。
・キャンプ場一帯は針葉樹林で、見渡す限りイチョウの木は無いとのこと。
・育って、秋になると黄色の葉っぱが、キャンプ場のシンボルになってくれるだろう。

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「100年続く森を育てるための間伐を知る」をテーマにした“川上ノ森プロジェクト”の一環として、
今後も広葉樹を植えていきたいとのこと。

・次晴さんは、30年ぶりの植樹
・久保アナは、初植樹＆初ツルハシ
・植えたのは、次晴：ハナミズキ（白）・久保：ヤマボウシ（ピンク）
・場所は、現状の喜多川キャンピングベースの一番高いサイトの付近。キャンプ場全体が見渡せるシンボル的エリア。
・キャンプ場をご利用のみなさんも、成長を見守ってください。

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山頂：関八州見晴台（標高771.1ｍ）
山頂到着！目的達成！
武蔵、相模、下総、上総、安房、上野、下野、常陸の関東八州が一望できたことから、
名付けられ、360度の大パノラマが見事！
東京スカイツリーは霞んで見えませんでしたが、目の前にはベルーナドームが、そして、富士山が！

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埼玉県飯能市にある「喜多川キャンピングベース」から、
初心者でも楽しめて、眺めも素晴らしい「関八州見晴台」をめざしていますが、
途中、不動三滝の「大滝」でマイナスイオンを浴びて、
標高608メートルの高山不動尊で休憩しました。
登山のお供には味の素のアミノバイタル®シリーズです。

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ストーブとしての役割、あたたまる、クッカーを使っての煮る、焼く、炒めるの意外にも、STOVEの天板をはずして、直火調理ができるんです。
今回は、焼き鳥を焼いてみました。
さらに！アルミホルでくるんださつまいものをSTOVEの中に入れて、焼き芋も試してみました。

＊焼き鳥
・ストーブの天板のフタを外して串台を置くと、料理のバリエーションが増える。

＊焼き芋
・濡れた新聞紙とアルミホイルで包んで、ストーブの中へ。

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ストーブ面でミートソースを、煙突五徳では鍋を使ってスパゲッティを茹でる。

■スパゲッティミートソース（レシピ提供：味の素KK）
＜材料（2人分）＞
スパゲッティ……200g
合いびき肉……100g
玉ねぎ……1/2個2139
「Rumic」ミートソース用……1袋
水……1カップ
AJINOMOTOサラダ油……大さじ1
パセリのみじん切り……少々

＜つくり方＞
1：鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、スパゲッティを加えて表示時間通りにゆでる。
2：玉ねぎはみじん切りにする。
3：フライパンに油を熱し、ひき肉、（2）の玉ねぎを炒め、しんなりするまで炒める。「Rumic」ミートソース用と水を加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、さらに弱火で３分ほど煮る。
4：器に（1）のスパゲッティを盛り、（3）のソースをかけてパセリをふる。

＊普通は1個ずつしか料理ができないから、冷めてしまうけど、同時進行では、熱々のままいただけるのが嬉しい！
＊使い方によっては、メスティン2個と鍋といった3つ同時に調理も可能。
＊大きさもちょうどよく、車で運ぶにも重くないし、かさばらなくて、持ち運びもしやすい。

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■「簡単ローストビーフ　ケチャップしょうがソース」レシピ
※レシピはBE-PALに連載中の小学館『栗原心平のごちそうキャンプ』より

■材料（３～４人分）
牛もも肉……500g
塩……小さじ1/2
黒胡椒……適量
長ネギ（青い部分のみ）……1本分
オリーブ油……大さじ１
＜Ａ＞
　ケチャップ……大さじ4
　醤油……大さじ1
　みりん……大さじ1
　砂糖……大さじ1
　酒……大さじ1/2
　ニンニク（すりおろし）……1片分
　ショウガ（すりおろし）……1片分

■つくり方
１：牛肉は塩、黒胡椒で下味を付ける。
２：スキレットにオリーブ油を熱し、１：とネギを並べ入れて強火で焼き付ける。
３：牛肉、ネギをそれぞれ返しながら、全面に焼き色を付ける。
４：牛肉に焼き色が付いたら、ネギを牛肉の上にのせて蓋をする。火からおろしそのまま10分ほど置く。
５：小鍋に＜Ａ＞を入れ、中火にかける。混ぜながら１分ほど煮詰め、とろりとしたら火を止める。
６：４：の牛肉を食べやすい厚さに切り、５：をかけていただく。

薪ストーブというと、鍋やフライパンが1つしか使えない、と思われがちですが、「MAKIng STOVE」なら、2口、うまくすれば3つくらい
調理器具が使えるんです！

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特徴は…
・30センチの本体は、調理に最適な中型サイズ！
・正面の大きな空気口で大型ストーブ級の燃焼効率！
・付属品は全部で驚きの14点！
・組み立てもカンタン！
・収納も付属のソフトケースに、付属品も全部しまえる。（電車にも乗れる！）

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【メンバーの特典】
会員メンバーには、伐採（秋～冬）⇒加工（通年）⇒植樹（春）の1年循環を体験・体感していただくことで、キャンプを楽しむだけではなく、そのベースに必ず存在する“山”や“森林”に関する知識を育んでいただく機会を設ける。
1. 喜多川キャンピングベース利用無料（年10回まで）
2. 体験プログラム参加費半額（一部プログラムを除く）
3. 新設サイトの優先利用権
（★2023年11月頃オープン予定のファミリーサイト……6サイト
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソロ／デュオサイト…6サイト

「川上ノ森OWNER’S CLUB」について詳しくは、ウェブサイトをご覧いただき、「喜多川キャンピングベース」までお問い合わせください。
「川上ノ森OWNER’S CLUB」のウェブサイトは、「BE-PALラジオ」のTwitterからリンクを張っておきます。

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【活動の背景】
埼玉県飯能市は75パーセントを森林で占めており、かつては林業や織物の町として栄えていたが、その後林業の衰退により森林が徐々に荒廃していき、間伐対策が深刻な問題となっている。
林業従事者が減少する中、今後、森林を維持管理し、幾世代も連綿と持続させていくには、多くの分野の人々が重層的・複合的に係わっていくことが重要と言える。
そこで、奥武蔵のキャンプや登山など山を親しむ人たちに、森の学びや間伐対策の担い手になってもらおうと、この活動をはじめた。

詳しくは、「川上ノ森OWNER’S CLUB」のウェブサイトをご覧ください。

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・今回は、ウッドデッキの床になる板に、防腐剤を塗る、という作業でした。
・私と小谷野さん、そして新人の中村さんと牛込さんがペアになって、黙々と作業を続けました…。
・ウッドデッキの材料になる板に、防腐剤を塗る作業。
・汚れないように不織布のつなぎにゴム手袋をしての作業でしたが、天気もよく暑かった！
・でも、作業自体は無心になれる！禅の境地に…

・作業自体は、まだまだまだまだ……あります！
　興味のある方は、「BE-PALラジオ」のTwitterのプロフィールからご応募ください。

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・今回は、小谷野さん（２回目）、中村さん（初参加）牛込さん（初参加）の3名がボランティアとして参加。
・まずは、奥武蔵・森のアリーナの進捗状況について、森田社長に伺いました。
・アリーナ予定地の伐採は進み、取り付け道路も整備されつつありますが、大きく変わったという印象はそれほどでもなかった。
・冬場で工事が進められなかったと事と、森林開発にかかわる行政との調整に時間がかかっているとのこと。
・許可が降りればすぐにでも工事ははじめられる。
・現在の予定は夏までにアリーナを完成させ、その後、天空のテントサイトに着手する予定。

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・BE-PALは1981年創刊（42年）
・歴代編集長の思いをつなげながら、新しいものを作っていくのが使命。
・キャンプを入り口に、自然を楽しむ人達を増やしてきた。
・アウトドア総合雑誌のリーダーとしての自覚は、スポーツに通じるところも…。
・「BE-PAL」の語源は、小学館の雑誌にはPALシリーズ（サンドレコパル・FMレコパルなど）があって、そのシリーズとして、Be動詞、ビークル（のりもの）のBを冠したもの。
・創刊当時、アメリカ西海岸で流行っていたオートキャンプを取り入れたものと言われている。
・これからも、読者に親しまれる雑誌づくりをしていきたい、とのことです。

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・編集長としては「何が始まるの」という感じだった。
・番組を聞いたとき、雑誌とは全く違う感覚で、音で楽しさが伝わるのが、新鮮な驚きだった。
・自然の中で聴く音楽は素晴らしいという話から、雑誌とのコラボ企画として、喜多川キャンピングベースにできる「奥武蔵・森のアリーナ」でのイベントを開催したい…という話に。
・今後、さらに雑誌と番組との関係を蜜にしていきましょう、と誓い合いました。

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【材料】（ベースとなる量／収録では1.5倍の量で行いました。）
　　　　骨付き鶏もも肉　　500グラム
　　　　玉ねぎ　　　　　　１個
　　　　オリーブオイル　　適量
　　　　ビール　　　　　　2缶（350ml）
　　　　マッシュルーム　　1パック
　　　　しめじ　　　　　　1パック
　　　　白いんげん水煮　　1パック
　　　　塩　　　　　　　　適量
【作り方】
１）鶏もも肉に塩をふる。
２）刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
３）玉ねぎを端に寄せて、鶏もも肉を皮を下にして焼く。
４）ビールを注ぎ、きのこを加えて煮る。
５）塩を足して味を整える。白いんげんを加えて完成。

＜残ったスープはシメで…＞
ペンネをそのまま入れて煮込み、生クリーム、バター、パルミジャーノチーズを加える。

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・BE-PALでも過去に何度か2拠点生活の特集を組んでいた。
・取材をすすめるうちにやってみたいと思うようになり、不動産情報を気にするようになっていた。
・コロナ禍によりリモート勤務の環境も受け入れられ、東京にいなくても仕事ができるようになったことから2拠点生活を本格的に開始。
・現在、1千坪の土地に母屋、納屋、畑などを所有し、週末は「隠れ家」で過ごす生活（BE-PAL2022年11月号表紙・特集記事で紹介）
・自慢は、前の持ち主がいろいろな果樹を植えていたので、季節によって果物が収穫できること。（みかん、ブルーベリー、柿、栗など）
・東京のマンションでは一日中ソファーかベッドにいるが、隠れ家では何かしら動いているので、健康にもよい。

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・編集長になって5年。
・雑誌BE-PALの発行に関して、全責任を追う立場。
・そのために編集者らと蜜に打ち合わせし、特集などを決めていく。
・そもそもBE-PALの読者で、関わりたくて小学館に入社。
・入社後は、BE-PALではないところに配属され、5年後に編集部に、その後移動して、5年前に編集長に就任。
・ベテランから初心者まで、読者の気持ちがわかるよう心がけている。

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・沢木さんとは、早稲田大学の先輩後輩
・大学ではワンダーフォーゲル部に所属し、登山のほか、旅にも出ていた。
　（昨年まで、早稲田大学ワンダーフォーゲル部の監督を努めていた）
・アウトドア歴は35年以上。
・もともとBE-PALの読者で、小学館に入社。希望が叶って現在編集長。
・アウトドアスタイルは“臨機応変”。ソロでも、グループでも、海でも山でも、場所と人と道具にあわせて楽しむスタイル。
・沢木編集長が思う“究極のアウトドア”とは…、
　「徒然なるままに」（吉田兼好）のように、自然を受け入れて、受け入れられて、自然と一緒に生きていける人になりたい、雑誌にしていきたい。

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・薪割りから準備して育てた焚き火でお湯を沸かし、コーヒーを淹れてみました。
手間はかかるけど、焚き火には豊かな時間が流れている。
季節柄、暖が取れることもあってか、炎のゆらぎを見ているだけでも落ち着く。
薪割りから手間がかかり慌ただしい時間が過ぎて、火が安定すると、こんなにも贅沢な時間が流れることか…。
いつものコーヒーが、何倍にもおいしく感じられる…。

今回、焚き火についてかなり勉強しました。
一方で、焚き火の奥深さにも触れることができました。
時代は、リアルな火を、心が求めているのではないでしょうか……。

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・着火の方法には、原始的な「きりもみ式」や、メノウを使った“火打ち石”、
マッチ、ライター、ガスバーナーなどもありますが、今回はメタルマッチ（ファイヤースターター）を使って着火。
まずは火花を麻ひもなどをほぐしたり、シュロの樹皮、すすきの穂などを火口にし、フェザースティックへて焚付けていきます。
（今回は麻ひもをほぐしたものを利用しました）
火力が安定してきたら、太めの薪をくべていき、焚き火を育てていきます。
ポイントは、火口から火を安定させるまでに焦って薪をくべすぎると、消えてしまうので、
空気の通り道や火力を見ながら、細い薪からくべていくのがポイント。
焚き火には、諦めない、頑張る、工夫する、といった姿勢も見られる。
なにはともあれ、安全に焚き火を楽しむのが一番大切です。

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・斧の扱い方や、姿勢、注意点などもレクチャーいただき、人生はじめての薪割りを体験！
斧を握ったときの感触は…　実際に割ってみて…
合田さんは簡単にやっていたけど、実際は難しい！
1本2本ならいいけど、たくさんは大変だ、と痛感。（昔の人は偉かった）

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・薪は、杉など針葉樹と楢や桜などの広葉樹の2種類用意しておくと良い。
・針葉樹は火力が強く、燃えやすい。
・広葉樹は火持ちがよく、長く安定している。
・最初に針葉樹、後に広葉樹をくべていくとツウに思われる。（あげポイント）

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みなさん、最近“焚き火”されましたか？
＊条例で落ち葉焚きなどできない地域も増えている。
BE-PAL2022年12月号「焚き火大全」によると、「どんなときに火を使ったか？」というアンケートに答えた大学生のうち、1位はクリスマスケーキのローソク、2位は自炊だったそう。
（自炊もIHヒーターが普及してガスコンロを使わなくなったのだとか…）
今回は、もちろん場所やルールを守ったうえで、“焚き火を自由にコントロールできる男”を目指して、合田支配人にご指導いただきました。

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・コヤノさんはやる気満々で、自ら軍手なども用意しての参加。
趣味でヘビメタのバンドのボーカルもされているとか。
ステージが完成した暁には、ぜひ演奏もしてみたいとのことです。
森のアリーナの進捗状況ですが、邦丸さんが説明をうけたときから基本的には変わっていませんが、細かいところでより使いやすく、より安全に楽しんで使えるように、変更されていました。
（例えば、切り株のイス＝＞ウッドデッキとキャンプチェア：準備などで天候に左右されず、コロナ対策のための間隔を取りやすくするなどの工夫など）
現在は、役所への申請などが中心ですが、終われば一気に作業が進むものと思われます。

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・西湖ツアーを終えて、西湖キャンプビレッジ・ノームの桟橋まで戻ってきました。（楽しい！）
身長が130センチ以上で、普通に散歩ができれば誰でもすぐに楽しめる。
楽しみ方は無限。遊び方を考えるのも楽しい、想像が膨らみます！
＊BE-PALラジオカップの開催とか…
・ホビー・ミラージュ・エクリプスなど、さまざまな足漕ぎ製品に乗ってみたい、見てみたいと思った方は、
西湖キャンプビレッジ・ノームの中にあるホビー・ジャパンを訪ねてみてください。
レンタルはもちろん、購入も可能です。
（※HOBIE JAPAN：https://hobiejapan.com/）

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・コースは、西湖根場浜〜溶岩スポット〜西湖キャンプビレッジ・ノームの桟橋までのおよそ2キロ（時間的に35分ほど※次晴の場合）
出発して、真正面には水面から見た富士山、1200年前の噴火の際、西湖に流れ込んだ溶岩も間近に。
多少の向かい風でもスイスイ進むミラージュ・エクリプス。楽しすぎて、1時間以上乗ってしまいました…。

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・ホビー・ジャパンの沼野さんに、細かい操舵法、スピードアップ、エクササイズ的な乗り方など、
もっとホビーが楽しくなる技も教えていただきました。
・邦丸さんでもすぐ乗れる。間違いない！
・もっと遠くまで乗ってみたい。…ということで、次回はホビーに乗って西湖ツアーに出かけます！

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・沼野さんのご指導のもと、ホビーに乗ってみました。
・簡単な説明を受けただけですぐ乗れる！
しかも、体力もそんなに必要ない。軽い力で進むことができる。
・湖面を散歩しているような、不思議な感覚に…
・ペダル式足漕ぎ装置「Hobie Mirage Drive」の感触は…

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・話の中に出ていた「ホビー・ミラージュ・エクリプス」というSUPのようなボードに足漕ぎ装置の付いた乗り物を取材しに行っていたところ、
あちらの番組もロケしていたというわけで、一緒に西湖の水上散歩を楽しんでまいりました。
・「ホビー・ミラージュ・エクリプス」については、次回以降で詳しくお伝えします。
・ロケでは、宮本隆治さん、三山ひろしさん、おかゆさん、真田ナオキさんが作ったお料理もごちそうになってしまいました。（K点超え連発！）

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＊合田支配人の用意してくれたテントでぐっすりお休みになった邦丸さん。
キャンプ場の朝の贅沢は、朝食前の寝起きのコーヒー。
昨夜の宴を振り返りながら、次回は次晴さんのキャンプ料理を食べてみたいと邦丸さん。
次回のキャンプ（取材）に向けて、話は更に広がって……
そしてここで時間切れ。
邦丸さんは喜多川キャンピングベースに後ろ髪をひかれつつも、
西吾野7:45発・飯能行で生放送へと出かけていったのでした。

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「くにまる山の鯛めし」ついに完成！
レシピをあらためて…

・鯛：そこそこの大きさのもの1尾
・米（キャンプ場なので無洗米がいいかもしれません）
※鯛の大きさや米の量は、使用するダッチオーブンや人数で調整してください。
・調味料：適当（昆布・酒・醤油）
・道具：ダッチオーブン
・追加で生姜（スライスを炊き込みにし、針生姜は後でちらす）

＊作り方：
・米を洗って適当に浸水させる
・その間に、鯛の準備（内蔵と鱗を）
・ダッチーオーブンに、無洗米、鯛、昆布、酒、醤油、スライスした生姜を入れて火にかける。
・いい匂いがしてきて、少し焦げたかな、と思ったところで火から下ろし、15分くらい蒸らす。
・炊きあがったら、鯛のヒレや骨をはずし、針生姜をちらしてさっくりと混ぜ、器にもる。

＊初めて食べる邦丸さんの手料理に、次晴さんの食レポと感想は？
＊邦丸さんご本人も味見をしての感想とは！？

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料理は「くにまる山の鯛めし」

＊準備するもの
・鯛：そこそこの大きさのもの1尾
・米（キャンプ場なので無洗米がいいかもしれません）
（※鯛の大きさや米の量は、使用するダッチオーブンや人数で調整してください。）
・調味料：適当（昆布・酒・醤油）
・道具：ダッチオーブン

＊作り方：
・米を洗って適当に浸水させる
・その間に、鯛の準備（内蔵と鱗を）
・ダッチーオーブンに、無洗米、鯛、昆布、酒、醤油を入れて火にかける。
・いい匂いがしてきて、少し焦げたかな、と思ったところで火から下ろし、15分くらい蒸らす。
＊ポイント：
細かいことは気にしない。焦げたらおこげを、硬かったらよく噛み締めて、柔らかかったらそれなりに楽しむべし。

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＊前回に引き続き、合田支配人の振る舞いで地元の食材を紹介しながら食レポする      次晴さんと邦丸さん。
　今回は「イノシシ肉の炭火焼き」。
　肉から溢れ出る脂を堪能。豚肉好きの邦丸さんにはたまらないご様子。
　話はジビエから“命をいただく”という話題へ。
　山のキャンプ場での食育をめぐり、夜は更けていくのでした……。

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キャンプの楽しみといえば食事、“キャンプめし”
合田支配人に地元の食材をご準備いただきました。

＊以前、次晴さんが絶賛していたジビエを、邦丸さんも堪能。
＊今回は「鹿肉低温調理のロースト」と「猟師産特製・イノシシ肉のソーセージ」をいただきました。
＊鹿肉、イノシシ肉をいただきながら、人間がいうところの“害獣”や
　“命をいただく”ことについても思いを巡らせています。

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＊森のサウナで火照りきった体を冷やすべく、合田支配人の案内で近くの沢へ！
　喜多川キャンピングベースと道を挟んで流れる高畑川（たかはたがわ）。
　水風呂代わりに清流で水浴びし、ホットタブ（五右衛門風呂）も体験した邦丸さん。
　そして、おまちかねの生ビールは、人生最高（！？）の味でした。
　（※喜多川キャンピングベースでは生ビールの販売をしておりますが、
　森のサウナ・ホットタブへのアルコール販売・デリバリーサービスは行っておりません。）

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●天然の川での水風呂体験
●体が冷えすぎたら、ホットタブ（五右衛門風呂）でホットして、
　ご褒美の生ビールをゴクゴクと！
　喜多川キャンピングベースならではの醍醐味です！

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●喜多川キャンピングベース内を邦丸さんに紹介。
●奥武蔵森のアリーナ予定地を見学。
●森田社長の構想＆夢を伺いました。

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【注意】飯能河原における「火気使用等に関する予約・有料化実証実験」は、
　　　　2022年8月28日まで実施中です。
　　　　詳しくは「奥むさし飯能観光協会」のウェブサイトをご覧ください。

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『荻原次晴・ビーパルラジオ！』では、
埼玉県・飯能市の喜多川キャンピングベースに設置される
「奥武蔵・森のアリーナ」づくりを、
わたくし・荻原次晴と一緒に手伝ってくれるボランティアを、若干名募集します。
興味のある方は「荻原次晴・BE-PALラジオ」のTwitterのプロフィールにある
「メッセージフォーム」から、自己紹介と参加への意気込みを入力してお送りください。

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