Ti Mando un Vocale en Ti mando un vocale è il nuovo vodcast di GialloZafferano dedicato alle ricette, ai ricordi e alle tradizioni che rendono unica la cucina italiana. I protagonisti sono i membri della nostra community: nonne, nonni e appassionati di cucina che custodiscono un patrimonio prezioso fatto di ingredienti del territorio, segreti di famiglia e storie legate ai piatti della tradizione. Attraverso il linguaggio semplice e autentico dei messaggi vocali, ogni partecipante avrà l'occasione di raccontare una ricetta, non solo la preparazione, ma anche il suo significato affettivo e culturale. Puntata dopo puntata, si va a delineare un grande ricettario della tradizione italiana, un archivio vivo di sapori, memorie e racconti che attraversano generazioni e territori. Ogni voce contribuisce a preservare e valorizzare quel patrimonio di conoscenze che da sempre si tramanda nelle cucine delle famiglie italiane. Con Ti mando un vocale, GialloZafferano crea un incontro tra passato e presente, dando spazio a chi ogni giorno mantiene vive le ricette della nostra cultura gastronomica e a chi desidera raccontarle con passione e autenticità. https://megaphone.imgix.net/podcasts/d3e3e310-5ff7-11f1-ae07-bbb103b6dd06/image/8d8a1d20b043784d0b597f6ad363cc8c.jpg?ixlib=rails-4.3.1&max-w=3000&max-h=3000&fit=crop&auto=format,compress Ti Mando un Vocale episodic GialloZafferano Ti mando un vocale è il nuovo vodcast di GialloZafferano dedicato alle ricette, ai ricordi e alle tradizioni che rendono unica la cucina italiana. I protagonisti sono i membri della nostra community: nonne, nonni e appassionati di cucina che custodiscono un patrimonio prezioso fatto di ingredienti del territorio, segreti di famiglia e storie legate ai piatti della tradizione. Attraverso il linguaggio semplice e autentico dei messaggi vocali, ogni partecipante avrà l'occasione di raccontare una ricetta, non solo la preparazione, ma anche il suo significato affettivo e culturale. Puntata dopo puntata, si va a delineare un grande ricettario della tradizione italiana, un archivio vivo di sapori, memorie e racconti che attraversano generazioni e territori. Ogni voce contribuisce a preservare e valorizzare quel patrimonio di conoscenze che da sempre si tramanda nelle cucine delle famiglie italiane. Con Ti mando un vocale, GialloZafferano crea un incontro tra passato e presente, dando spazio a chi ogni giorno mantiene vive le ricette della nostra cultura gastronomica e a chi desidera raccontarle con passione e autenticità. Ti mando un vocale è il nuovo vodcast di GialloZafferano dedicato alle ricette, ai ricordi e alle tradizioni che rendono unica la cucina italiana.


I protagonisti sono i membri della nostra community: nonne, nonni e appassionati di cucina che custodiscono un patrimonio prezioso fatto di ingredienti del territorio, segreti di famiglia e storie legate ai piatti della tradizione.


Attraverso il linguaggio semplice e autentico dei messaggi vocali, ogni partecipante avrà l'occasione di raccontare una ricetta, non solo la preparazione, ma anche il suo significato affettivo e culturale.


Puntata dopo puntata, si va a delineare un grande ricettario della tradizione italiana, un archivio vivo di sapori, memorie e racconti che attraversano generazioni e territori. Ogni voce contribuisce a preservare e valorizzare quel patrimonio di conoscenze che da sempre si tramanda nelle cucine delle famiglie italiane.


Con Ti mando un vocale, GialloZafferano crea un incontro tra passato e presente, dando spazio a chi ogni giorno mantiene vive le ricette della nostra cultura gastronomica e a chi desidera raccontarle con passione e autenticità.

]]> GialloZafferano social@giallozafferano.it Ti mando un vocale | Disney+ Edition: Benvenuti nella cucina di The Bear! In questo nuovo e imperdibile episodio speciale di Ti mando un vocale Disney+ Edition, uniamo le nostre più grandi passioni: cucina, film e serie! Bianca e Manuel infatti prepareranno una ricetta esclusiva interamente ispirata a The Bear, la serie cult targata FX i cui nuovi, attesissimi (e ultimi!) episodi sono finalmente disponibili su Disney+.Bianca e Manuel commenteranno i colpi di scena di quest'ultima stagione, preparando un panino irresistibile: una versione italiana ispirata al beef sandwich di Chicago! E come sempre ascolteremo e risponderemo ai messaggi vocali inviati dalla community di GialloZafferano. Tra pareri sulla serie, disastri culinari personali e dibattiti infuocati, ce n'è per tutti i gusti!Guarda il vodcast, prepara la ricetta e corri su Disney+ per goderti l'ultima stagione di The Bear!Questo episodio contiene inserimenti a fini commerciali. __________________ 00:00 – Sigla e introduzione a The Bear 00:19 – L'idea del panino della serie 00:49 – Taglio e scelta delle verdure 01:56 – Primo vocale: la frittura impossibile 02:39 – I segreti per una frittura perfetta 03:39 – Preparazione del mix di spezie 04:17 – Carattere dei personaggi e spezie 05:34 – I suoni e la musica in cucina 07:25 – Massaggio della carne 08:27 – Scelta dello scamone e rosolatura 11:02 – Secondo vocale: la cena di Natale di The Bear 13:20 – Carmy chiuso nella cella frigo 14:14 – Deglassare il fondo e forno 15:17 – Come fare la giardiniera in casa 17:16 – Terzo vocale: il panino al baccalà veneziano 18:13 – Taglio della carne e riposo nel brodo 18:39 – L'evoluzione del personaggio di Carmy 23:26 – La crescita di Marcus e il talento 26:42 – Inzuppata nel brodo e impiattamento 28:25 – Quarto vocale, assaggio e saluti Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices Fri, 17 Jul 2026 13:00:00 -0000 full GialloZafferano In questo nuovo e imperdibile episodio speciale di Ti mando un vocale Disney+ Edition, uniamo le nostre più grandi passioni: cucina, film e serie! Bianca e Manuel infatti prepareranno una ricetta esclusiva interamente ispirata a The Bear, la serie cult targata FX i cui nuovi, attesissimi (e ultimi!) episodi sono finalmente disponibili su Disney+.Bianca e Manuel commenteranno i colpi di scena di quest'ultima stagione, preparando un panino irresistibile: una versione italiana ispirata al beef sandwich di Chicago! E come sempre ascolteremo e risponderemo ai messaggi vocali inviati dalla community di GialloZafferano. Tra pareri sulla serie, disastri culinari personali e dibattiti infuocati, ce n'è per tutti i gusti!Guarda il vodcast, prepara la ricetta e corri su Disney+ per goderti l'ultima stagione di The Bear!Questo episodio contiene inserimenti a fini commerciali. __________________ 00:00 – Sigla e introduzione a The Bear 00:19 – L'idea del panino della serie 00:49 – Taglio e scelta delle verdure 01:56 – Primo vocale: la frittura impossibile 02:39 – I segreti per una frittura perfetta 03:39 – Preparazione del mix di spezie 04:17 – Carattere dei personaggi e spezie 05:34 – I suoni e la musica in cucina 07:25 – Massaggio della carne 08:27 – Scelta dello scamone e rosolatura 11:02 – Secondo vocale: la cena di Natale di The Bear 13:20 – Carmy chiuso nella cella frigo 14:14 – Deglassare il fondo e forno 15:17 – Come fare la giardiniera in casa 17:16 – Terzo vocale: il panino al baccalà veneziano 18:13 – Taglio della carne e riposo nel brodo 18:39 – L'evoluzione del personaggio di Carmy 23:26 – La crescita di Marcus e il talento 26:42 – Inzuppata nel brodo e impiattamento 28:25 – Quarto vocale, assaggio e saluti Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices In questo nuovo e imperdibile episodio speciale di Ti mando un vocale Disney+ Edition, uniamo le nostre più grandi passioni: cucina, film e serie!


Bianca e Manuel infatti prepareranno una ricetta esclusiva interamente ispirata a The Bear, la serie cult targata FX i cui nuovi, attesissimi (e ultimi!) episodi sono finalmente disponibili su Disney+.
Bianca e Manuel commenteranno i colpi di scena di quest'ultima stagione, preparando un panino irresistibile: una versione italiana ispirata al beef sandwich di Chicago!


E come sempre ascolteremo e risponderemo ai messaggi vocali inviati dalla community di GialloZafferano. Tra pareri sulla serie, disastri culinari personali e dibattiti infuocati, ce n'è per tutti i gusti!
Guarda il vodcast, prepara la ricetta e corri su Disney+ per goderti l'ultima stagione di The Bear!
Questo episodio contiene inserimenti a fini commerciali.

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  • 00:00 – Sigla e introduzione a The Bear

  • 00:19 – L'idea del panino della serie

  • 00:49 – Taglio e scelta delle verdure

  • 01:56 – Primo vocale: la frittura impossibile

  • 02:39 – I segreti per una frittura perfetta

  • 03:39 – Preparazione del mix di spezie

  • 04:17 – Carattere dei personaggi e spezie

  • 05:34 – I suoni e la musica in cucina

  • 07:25 – Massaggio della carne

  • 08:27 – Scelta dello scamone e rosolatura

  • 11:02 – Secondo vocale: la cena di Natale di The Bear

  • 13:20 – Carmy chiuso nella cella frigo

  • 14:14 – Deglassare il fondo e forno

  • 15:17 – Come fare la giardiniera in casa

  • 17:16 – Terzo vocale: il panino al baccalà veneziano

  • 18:13 – Taglio della carne e riposo nel brodo

  • 18:39 – L'evoluzione del personaggio di Carmy

  • 23:26 – La crescita di Marcus e il talento

  • 26:42 – Inzuppata nel brodo e impiattamento

  • 28:25 – Quarto vocale, assaggio e saluti

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]]> 1991 Ti mando un vocale | La frittata di pane di nonna Angela | EP.2 In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Angela. Nata in Sicilia e trasferitasi in Toscana insieme al marito e ai figli, Angela porta con sé una ricetta semplice ma buonissima: la sua inconfondibile frittata di pane.Questa ricetta è nata per caso, frutto dall'arte di non sprecare nulla e si trasformata negli anni in una vera specialità di famiglia che tutti i nipoti adorano. Tra racconti di vita, ricordi della Sicilia e aneddoti raccontati dalla nipote Elisa, Nonna Angela ci mostra come preparare questa ricetta povera ma irresistibile, dimostrando che spesso i piatti più buoni sono quelli che custodiscono le storie più autentiche. _______________ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices Wed, 15 Jul 2026 09:59:00 -0000 full GialloZafferano In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Angela. Nata in Sicilia e trasferitasi in Toscana insieme al marito e ai figli, Angela porta con sé una ricetta semplice ma buonissima: la sua inconfondibile frittata di pane.Questa ricetta è nata per caso, frutto dall'arte di non sprecare nulla e si trasformata negli anni in una vera specialità di famiglia che tutti i nipoti adorano. Tra racconti di vita, ricordi della Sicilia e aneddoti raccontati dalla nipote Elisa, Nonna Angela ci mostra come preparare questa ricetta povera ma irresistibile, dimostrando che spesso i piatti più buoni sono quelli che custodiscono le storie più autentiche. _______________ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Angela. Nata in Sicilia e trasferitasi in Toscana insieme al marito e ai figli, Angela porta con sé una ricetta semplice ma buonissima: la sua inconfondibile frittata di pane.
Questa ricetta è nata per caso, frutto dall'arte di non sprecare nulla e si trasformata negli anni in una vera specialità di famiglia che tutti i nipoti adorano. Tra racconti di vita, ricordi della Sicilia e aneddoti raccontati dalla nipote Elisa, Nonna Angela ci mostra come preparare questa ricetta povera ma irresistibile, dimostrando che spesso i piatti più buoni sono quelli che custodiscono le storie più autentiche.

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]]> 871 Ti mando un vocale | La polenta e bruscitt di nonna Anna | EP.1 In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Anna. L'episodio svela i suoi bruscitt, una saporita versione di famiglia a base di carne macinata e salsiccia, accompagnati da una polenta vellutata. Un'ottima occasione per vedere come riproporre questo comfort food lombardo attraverso i racconti di Anna, una nonna moderna che viaggia spesso fino a Londra per trasmettere i segreti della cucina italiana al nipote, difendendola con ironia dai bizzarri accostamenti culinari dei parenti inglesi. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices Thu, 11 Jun 2026 09:59:00 -0000 full GialloZafferano In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Anna. L'episodio svela i suoi bruscitt, una saporita versione di famiglia a base di carne macinata e salsiccia, accompagnati da una polenta vellutata. Un'ottima occasione per vedere come riproporre questo comfort food lombardo attraverso i racconti di Anna, una nonna moderna che viaggia spesso fino a Londra per trasmettere i segreti della cucina italiana al nipote, difendendola con ironia dai bizzarri accostamenti culinari dei parenti inglesi. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices In questa puntata di Ti mando un vocale, il format in cui Giovanni invita i membri della community di GialloZafferano a cucinare i propri piatti forti direttamente in studio, l'ospite speciale è Nonna Anna.

L'episodio svela i suoi bruscitt, una saporita versione di famiglia a base di carne macinata e salsiccia, accompagnati da una polenta vellutata.

Un'ottima occasione per vedere come riproporre questo comfort food lombardo attraverso i racconti di Anna, una nonna moderna che viaggia spesso fino a Londra per trasmettere i segreti della cucina italiana al nipote, difendendola con ironia dai bizzarri accostamenti culinari dei parenti inglesi.

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