Daniel Gizo - CBN Sabores Brasília

Conheça as novidades do Prato do Boa Lembrança 2026 em Brasília

Mon, 27 Apr 2026 17:05:08 -0000

Com menus que destacam pescados e carnes nobres, casas brasilienses como Bloco C (211 Sul), Casa Baco (Casa Park), Villa Tevere (115 Sul) e Dom Francisco (402 Sul) lançam suas apostas para 2026; a experiência une o sabor autoral ao presente material, onde cada pedido garante ao comensal o famoso 'Prato da Boa Lembrança' em cerâmica para eternizar a refeição.

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Explosão de sabores na Vila Matias: o carvão e a carne no foco do Molotov

Fri, 24 Apr 2026 15:16:12 -0000

Conheça a história por trás do chilli oil de Brasília e descubra por que o novo refúgio de Taguatinga Sul aposta em conservas, forno a carvão e hambúrgueres como o icônico Milhotov para uma experiência gastronômica de alta intensidade.

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Brasília 66 anos: qual é o nosso prato típico?

Mon, 20 Apr 2026 15:04:44 -0000

Dos acampamentos na Cidade Livre e na Vila Planalto à alta gastronomia, como Brasília deixará de ser apenas "importadora" de receitas para criar uma identidade gastronômica única no Brasil.

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Festival Chefs do Brasis ocupa o Mané Garrincha com o melhor da gastronomia nacional

Fri, 17 Apr 2026 15:27:00 -0000

Evento começa hoje com mais de 25 chefs convidados e pratos exclusivos entre R$ 25 e R$ 50. A entrada é gratuita e a programação segue até domingo.

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Festival Viva Brasília resgata pratos que fizeram história na capital

Mon, 13 Apr 2026 19:58:07 -0000

De casas extintas como o Truc's a instituições vivas como a Toca do Chopp ou o Beirute, Mané Mercado celebra os 66 anos da cidade com gastronomia nostálgica em todos os seus restaurantes até 10 de maio.

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Comida di Buteco 2026: qual será o melhor balcão de Brasília?

Mon, 13 Apr 2026 12:32:38 -0000

Em sua 11ª edição na capital, o maior concurso de "cozinha de raiz" do Brasil desafia 34 bares locais a transformarem verduras em petiscos campeões por um preço fixo de R$ 40.

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Bel Coelho e Bruna Crioula conversam na nova edição do Night Lab: um diálogo sobre os sabores que nos moldam

Mon, 06 Apr 2026 15:09:37 -0000

No dia 9 de abril, a partir das 19h, o Sesi Lab (ao lado da Rodoviária do Plano Piloto) transforma a alimentação em ciência e arte. Além da conversa central entre Bel Coelho e Bruna Crioula sobre biodiversidade e memória ancestral, a 27ª edição do evento oferece oficinas de fermentação natural com a Cia dos Fermentados, experiências sensoriais sobre a química do paladar e uma instalação colaborativa de receitas afetivas. A noite conta ainda com a ocupação visual "Da Feira à Mesa" no painel de LED, discotecagem de Trabalho Sujo e o show intimista de Ana Frango Elétrico.

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As donas do grão: o protagonismo feminino que elevou o café em Brasília

Tue, 31 Mar 2026 10:52:54 -0000

Conheça as trajetórias de Mari Mesquita e Juliana Morgado, as premiadas baristas que transformaram a capital em referência nacional de café e coquetelaria.

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Guia de Páscoa 2026: três confeitarias lideradas por mulheres para encomendar em Brasília

Fri, 27 Mar 2026 15:12:49 -0000

Selecionamos opções que passam pelo chocolate bean to bar com ingredientes do cerrado na LaBarr (710/711N), criações inclusivas sem glúten na Quitutices (315S) e o fenômeno dos ovos recheados com pistache de qualidade na Luma Couto (403S).

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Júlia Almeida: arquiteta de menus, cozinha com axé, técnica e pé no cerrado

Mon, 23 Mar 2026 18:19:37 -0000

Sem amarras em cozinhas fixas, conheça a chef que circula por Brasília com festivais sazonais, consultorias de peso e o lançamento de um festival de risotos brasileiros no The Plant (103S/109N).

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Babi Frazão: o tempero do Afeto que conquistou Brasília

Fri, 20 Mar 2026 15:34:47 -0000

Da sala de aula ao topo do MasterChef, conheça a trajetória da chef brasiliense que transforma memórias de família em alta gastronomia na Quituart (Lago Norte).

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Cyntia Ashiuchi e sua identidade na confeitaria de inspiração japonesa

Mon, 16 Mar 2026 15:36:24 -0000

Da exclusividade das "fornadas" na 315 Norte à consolidação do Bimi Café (715N), descubra como a chef moldou uma nova forma de consumir doces na capital.

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Chef Bruna Luiza: a professora por trás das pizzas da Casa Madá

Mon, 09 Mar 2026 15:17:47 -0000

Da infância no Areal às cozinhas de Paris e Nova York, a jovem instrutora @chefbrunaluiza do Senac-DF com selo Cordon Bleu traz para a Praça do DI, em Taguatinga Norte, a ciência da pizza perfeita na @casamadapizzaria — com destaque absoluto para a "A Mineira", que une linguiça de pernil e geleia de pimenta sobre uma massa de longa fermentação (R$39,90).

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Nayara Branquinho: Técnica e Alma na Cozinha Autoral de Brasília

Mon, 09 Mar 2026 12:56:05 -0000

Conheça a mente por trás do Modesto. As mulheres movem o mundo, mas no dia 07/03, a casa da chef Nay Branquinho se move por elas: um encontro especial com treino, vinhos e o exclusivo brunch assinado pela chef.

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Conexão BSB-GYN: A nova alta (e baixa) gastronomia goiana

Fri, 27 Feb 2026 15:16:39 -0000

No programa de hoje, @gizoeats detalha sua última imersão em Goiânia, passando pela elegância cosmopolita do Íz e do Verve, pela vibração gastronômica do Fulles Kitchen e pela descontração certeira de bares como Gercina e Na Xinxa. São diversos endereços que provam que a cena goiana hoje entrega serviço, técnica e sabor em níveis que desafiam o que a gente tem de melhor na capital federal.

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NK Sushi: uma viagem pan-asiática sem sair de Brasília

Mon, 23 Feb 2026 15:10:22 -0000

Conheça o menu do NK Sushi (@nk.sushi) na QI 7 do Lago Sul, onde os sabores de Taiwan, Malásia e Coreia dividem o protagonismo com sushis e sashimis de padrão exportação.

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Assados do Fred volta à 306 Sul

Fri, 20 Feb 2026 15:03:17 -0000

Com redes nas árvores, brinquedos clássicos para as crianças, espaço pet-friendly e um compromisso real com a sustentabilidade, o projeto de Fred Barros e Andiara Nunes volta à ativa na 306 Sul unindo o melhor do churrasco fogo de chão ao ritmo leve do cerrado.

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Não deixe o samba morrer: pratos para salvar o carnaval

Mon, 16 Feb 2026 15:03:02 -0000

Descubra por que o Bar do Mocotó (702/703N) e o Superquadra Bar (404N) são as paradas obrigatórias para quem quer "levantar defunto" neste Carnaval em Brasília.

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Pipa Drinks: Brasília também leva seus drinks prontos para a avenida

Fri, 13 Feb 2026 15:09:21 -0000

Unindo o DNA de destilados premiados com a irreverência do DF, a Pipa Drinks lança o sabor inédito Mangaloca e busca consolidar-se com outras bebidas oficiais da capital federal neste Carnaval.

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Além do feijão com arroz: onde comer leguminosas em Brasília

Mon, 09 Feb 2026 15:32:08 -0000

Saiba por que o Afeto (Lago Norte), o The Plant (103S/109N) e o Oby (405N) são as paradas obrigatórias para quem quer redescobrir o poder das favas, lentilhas, grãos-de-bico e feijões especiais no Dia Mundial da Leguminosas, celebrado nessa terça, 10 de fevereiro.

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Guia de sobrevivência para a 33ª Brasília Restaurant Week

Fri, 06 Feb 2026 15:09:05 -0000

Mais de 140 restaurantes em Brasília participam da nova edição do festival que acontece de 6 de fevereiro a 8 de março, mas como garantir a qualidade e fugir do básico? Confira as apostas de @gizoeats para navegar bem pelas opções.

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Rala: onde a cozinha latino-americana inspira e se mistura

Fri, 06 Feb 2026 15:04:32 -0000

Conheça o Rala (116N), cozinha onde Gabriel Barros ignora clichês e aposta na surpresa.

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Dia do Croissant em Brasília: 4 paradas obrigatórias para esta sexta-feira

Fri, 30 Jan 2026 15:13:20 -0000

Saboreie as criações da Line Bakery (Águas Claras), as camadas da La Boulangerie (306S), o gelato da Aloom (201S) e acompanhada de um café especial no Loma (303N).

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Onde encontrar boas empanadas em Brasília

Tue, 27 Jan 2026 11:21:15 -0000

Da suculência por encomenda de Max Sommo ao charme do Tero Cocina (Lago Norte), passando pelo Chimichurri e o La Bombonera Café (Águas Claras): o guia definitivo para os fãs da massa artesanal.

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Menu de Verão: Bárbara Brisa apresenta a leveza da Coreia em Brasília

Fri, 23 Jan 2026 15:11:43 -0000

Conheça o menu sazonal que aposta em macarrões frios e kimchis refrescantes para enfrentar o calor do Planalto Central.

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Amélia: onde a tradição italiana abraça os sabores do cerrado

Mon, 19 Jan 2026 15:07:51 -0000

Localizado na 210N, a casa da chef Isabela Xaxá une massas artesanais a ingredientes típicos como o cajuzinho e o queijo meia cura.

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Véio Gaiato: padaria com alma de "quebrada" em um cardápio surpreendente

Fri, 16 Jan 2026 15:06:18 -0000

Com nova estrutura para receber o público, o Veio Gaiato comandado por Mateus Figueiredo e Ana Isabel oferece de pães artesanais a brunch e pizzas noturnas em Taguatinga Norte.

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Bonezinho pra Trás é pizza e técnica em endereço inusitado em Taguatinga

Mon, 12 Jan 2026 15:26:42 -0000

O chef Daniel de Lara Santos abre as portas do Madre Teresa Deli para uma imersão sensorial em 8 fatias; saiba como garantir sua reserva para o Dia do Padroeiro da Pizza.

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Ocanto: sabores do Brasil ocupam esquina na 412 Norte

Fri, 09 Jan 2026 15:10:24 -0000

Com menu focado em ingredientes locais e pequenos produtores, o novo bistrô aposta no conceito de "cozinha pra compartilhar" e drinques autorais para conquistar o público da Asa Norte.

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Onde encontrar Galette des Rois para um Dia de Reis inesquecível

Mon, 05 Jan 2026 15:10:20 -0000

4 padarias de Brasília oferecem o bolo rei para encomendar ainda hoje ou durante o mês de janeiro e brincar com a família. Entre elas La Boutique Padaria Francesa (413N), Cardabelle (403N e 107S), L’Amour du Pain (115S) e La Boulangerie (vários endereços).

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2 de janeiro é Dia do Confeiteiro

Fri, 02 Jan 2026 15:02:22 -0000

Data celebrada no Brasil nos faz destacar boas opções pela cidade como Bimi (715N), Amami Sweets e Momma (306S).

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Nhoque da fortuna antes da virada

Mon, 29 Dec 2025 15:40:40 -0000

A tradição italiana que acontece todo dia 29 em vários restaurantes tem hoje sua última oportunidade em 2025. O prato é servido em diversos restaurantes da cidade com destaques para o Cantucci (403N), Papa Cucina (Gilberto Salomão) e Dom Romano (209N).

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Cafeterias para conhecer no último fim de semana do ano

Fri, 26 Dec 2025 15:15:41 -0000

Diversos endereços para cafés especiais como Vertice Café (Taguatinga) e Los Baristas (404 Norte) seguem abertos antes da virada.

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CBN Sabores Retrospectiva 2025 - Parte 2: grandes festivais, premiações e as tendências para 2026

Mon, 22 Dec 2025 15:37:06 -0000

O balanço dos festivais e premiações de gastronomia, as expansões que transformaram a cidade e o movimento em direção ao prato consciente, saudável e local.

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CBN Sabores Retrospectiva 2025 - Parte 1: das 'rinhas' gastronômicas às viagens que marcaram o ano

Mon, 22 Dec 2025 15:30:46 -0000

Um giro pelos sanduíches que dominaram as redes, o vigor das nossas RA's e as melhores experiências em São Paulo, Rio e Buenos Aires

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Almería retorna a partir de segunda-feira (15/12)

Fri, 12 Dec 2025 16:00:27 -0000

O restaurante que fez história no Clube de Golfe abre em novo endereço ao lado do Cota Mil no Setor de Clubes Sul com menu do chef Diego Moraes, confeitaria de Luiza Jabour e carta de vinhos do sommelier José Eduardo Barboza.

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Melhores chocotones artesanais de Brasília em 2025

Mon, 01 Dec 2025 15:12:15 -0000

No comentário de hoje, voltamos para a segunda parte da avaliação às cegas com os 5 melhores chocotones da cidade. Confira a lista com os destaques no site.

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Melhores panetones artesanais de Brasília em 2025

Fri, 28 Nov 2025 15:12:59 -0000

A primeira parte da avaliação às cegas de panetones e chocotones artesanais com os 5 melhores da categoria tradicional. Confira a lista com os destaques no site.

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Confra da firma: onde celebrar o ano com os amigos

Mon, 24 Nov 2025 15:09:17 -0000

Pacotes fechados, mesas grandes e comandas individualizadas. A tradição de juntar colegas de trabalho, amigos e familiares no final do ano, tem muitos bares e restaurantes como opção pela cidade. De casas como Modesto (Lago Norte), Cantucci (403 N e Águas Claras) ou mesmo no Bar 16 do B Hotel (SHN), Brasília está repleta de endereços para as comemorações.

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Prêmio VEJA Comer & Beber 2025 está de volta a Brasília

Fri, 21 Nov 2025 18:08:26 -0000

Após sete anos, a prestigiada premiação de gastronomia retorna à capital para celebrar os melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas da cidade. Nosso comentarista foi um dos jurados e compartilha, em primeira mão, detalhes sobre os finalistas e grandes premiados.

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Ô Bahea tem nova unidade na Asa Norte

Mon, 17 Nov 2025 15:02:35 -0000

O restaurante familiar de Orlando, Cláudia e Vitor Hugo oferece cozinha baiana desde 2019 em Taguatinga Sul e acaba de inaugurar sua segunda unidade na Asa Norte.

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Festival Bar em Bar: Brasília se transforma na capital dos bons encontros

Fri, 14 Nov 2025 15:14:33 -0000

De petiscos regionais a clássicos no Igglus, Zé Torresmo ou Marco Zero, a 19ª edição faz de cada balcão um “lugar onde cabe toda a cidade”.

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Parte 2 da nova rota dos shawarmas traz mais destaques

Fri, 07 Nov 2025 15:21:49 -0000

No CBN Sabores Brasília desta sexta-feira (7/11), continuamos desbravando novas casas como o Aishawarma (107N) e lugares tradicionais como o Shawarma Pai e filho para comer um bom shawarma, sanduíche árabe que ganhou o coração dos brasilienses.

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Nova rota dos shawarmas passeia por todo o DF

Mon, 03 Nov 2025 15:21:15 -0000

Em nova avaliação, Gizo apresenta boas opções pela cidade como o Shawarma do Tcho Tcho no Riacho Fundo I ou Hassan Lanches Iranianos na QE 30 do Guará II.

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Terra Nova é o novo restaurante no Itamaraty

Fri, 31 Oct 2025 15:12:11 -0000

Júlia Almeida comanda a cozinha e Juliana Morgado é a barista responsável pelo café na casa que abriu esse mês no anexo II (bolo de noiva) do Itamaraty. A proposta da casa é apresentar a diversidade da gastronomia brasileira aos diplomatas e visitantes.

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As boas massas italianas de Brasília

Mon, 27 Oct 2025 15:11:31 -0000

Depois do Dia Mundial do Macarrão, celebrado no dia 25/10, é possível comer massas de qualidade em endereços como Piccolino Cucina (314N) ou Benita Paninoteca (402S).

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Queijos brasileiros premiados estão no festival de cheeseburgers do Ricco Burger a partir desse sábado

Fri, 24 Oct 2025 17:44:52 -0000

Daniel Gizo destaca o trabalho de Marina Cavechia, premiada queijista do Teta Cheese Bar (103 sul) e criadora da Matuh Queijaria. A parceria inédita entre seu restaurante e o Ricco Burger de Renata Carvalho acontece no Festival Carne e Queijos Brasileiros, entre 25 de outubro e 25 de novembro, nas unidades da 306 sul, 510 noroeste e Park Shopping.

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Novo Mercado São José é o mais novo polo gastronômico carioca

Mon, 20 Oct 2025 15:08:21 -0000

A 5 minutos da estação Largo do Machado no Rio, você encontra uma estrutura recuperada que passa a atender os comensais em moldes semelhantes aos do Quituart e Mané Mercado.

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"Fiat Panis" em Brasília: 5 Padarias que honram o Dia Mundial do Pão

Fri, 17 Oct 2025 14:56:08 -0000

Conheça 5 padarias que usam novas técnicas, no Plano Piloto, Vicente Pires, Taguatinga e Sobradinho, honrando a cultura de panificação local e artesanal celebrada no dia 16 de outubro.

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Roteiro infantil para o Dia das Crianças

Fri, 10 Oct 2025 20:25:55 -0000

Nesse domingo, diversas casas estão prontas para receber a criançada com boa comida e muita diversão. Confira as sugestões para um dia completo, do café da manhã no Loma (303N), almoço no Gibão (Parque da Cidade) e jantar no Bosque Park (Asa Norte).

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Jantar com Gil Guimarães na fazenda Bottega Agrícola celebra o cerrado no prato

Mon, 06 Oct 2025 15:06:23 -0000

Em visita a propriedade no fim de semana, Daniel Gizo conheceu a queijaria e salumeria @bottega.agricola. A casa de influência ítalo-brasileira ofereceu um jantar com pizzas e sobremesas que levavam seus queijos e embutidos entre os ingredientes, tudo preparado por Gil Guimarães e sua equipe da Baco Pizzaria.

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Tour gastronômico do Festival Curicaca valoriza insumos locais com cardápios exclusivos em diversos endereços da capital

Fri, 03 Oct 2025 15:16:15 -0000

De restaurantes a cafés e hamburguerias, o Festival Curicaca reúne mais de 50 casas com menus inéditos e acessíveis para consolidar a identidade culinária do DF. OCanto (412N) e Jamburita (714/715N) estão entre as casas do Distrito Federal oferecendo pratos especiais de até R$ 99,90, em iniciativa da Brasil Restaurant Week.

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Novidades para segunda-feira: casas que passam a abrir também nesse dia tem novidades no cardápio

Mon, 29 Sep 2025 15:01:20 -0000

Para seguir atendendo os clientes em novos dias, casas como o Zé Torresmo (115 N) tem oferecido almoço ou novidades no jantar como o Modesto de segunda (CA 7 Lago Norte) com uma noite hambúrgueres e hot dogs.

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Festival Taste of Japan em Brasília

Fri, 26 Sep 2025 15:06:51 -0000

Os tesouros dos ingredientes japoneses em menus completos pelo Samurai Sushi (300B SW), Noru (10/11 NW) e New Koto (212 S) até dia 12/10.

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Menus de Primavera abrem a temporada

Mon, 22 Sep 2025 16:54:36 -0000

Frutas e legumes da estação se destacam em pratos e sobremesas como o menu criado pela chef Julia Almeida para o The Plant 103 Sul e também o entremet de coco e manga da Adélia Padaria na 714/715 Norte.

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PFs, braseiros e outras tradições cariocas em Brasília

Mon, 15 Sep 2025 15:10:22 -0000

Casas como Ki-filé Cavalcante (405N), BSB Grill (413S) e Faisão Dourado (314S) celebram a boa mesa com carne na brasa, guarnições clássicas e aquele clima carioca.

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Espelunca revitaliza o Setor Comercial Sul como pizza bar

Fri, 12 Sep 2025 15:03:36 -0000

O bar que já oferece petiscos, pizzas e drinks em Alto Paraíso passou a operar com nova unidade na quadra 1 do SCS desde a semana passada.

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Só tem no Brasil

Mon, 08 Sep 2025 15:05:19 -0000

Como celebrar nossa soberania gastronômica depois do 7 de setembro. Seja em pratos, ingredientes ou restaurantes que exaltam nossos biomas, nossa diversidade e nossa identidade como país. O brasileiro tem muito a comemorar quando falamos da nossa riqueza alimentar.

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Expansão do Le Jardin Bistrot traz culinária francesa pra vitrine do Sudoeste

Fri, 05 Sep 2025 15:18:02 -0000

A casa do chef Tiago Santos e da sommelière Márcia Cruz amplia a culinária francesa na 301 do Sudoeste para a frente do comércio. O novo acesso traz novos pratos para o bistrô que agora também serve café da manhã e chá da tarde.

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Taguatinga é a casa do cheeseburger

Mon, 01 Sep 2025 15:05:36 -0000

Depois do sucesso da rinha de cheeseburgers em maio, @gizoeats retorna a Taguatinga para encontrar novas opções no Rusticano (Sul), Benedito (Centro) e Brutal (Norte).

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Brunch para o fim de semana em cafés de Brasília

Fri, 29 Aug 2025 15:08:44 -0000

Tina’s é a nova opção para quem procura um gostoso brunch na 307 norte aos fins de semana. E na 405 sul, Da Maria é a opção pra quem procura a confeitaria Portuguesa.

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Dia do Feirante: Celebrando a Tradição nas Feiras de Brasília

Mon, 25 Aug 2025 23:16:59 -0000

Uma homenagem aos feirantes que alimentam a capital, do sabor inconfundível do Café Cultural do Cerrado e da Maria Tapioca e Café na Ceasa-DF, passando cozinha vegana da Rama na Ponta Norte, até os produtos frescos da feira da Praça 13, no Lago Sul.

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A Curadoria Gastronômica nos Festivais de Brasília

Fri, 22 Aug 2025 15:18:49 -0000

Como a escolha de chefs e restaurantes locais está transformando a experiência de eventos como o Na Praia e o AnimaMix.

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Da COP30 para o nosso prato: onde encontrar a autêntica comida paraense em Brasília

Mon, 18 Aug 2025 15:16:35 -0000

Uma celebração dos sabores da Amazônia. Veja lugares como o Santo Jambu (Águas Claras), Bistrô Paraense (Sobradinho) ou Estufa Botequim (103N) onde a gastronomia da região vive e resiste, do açaí puro ao pato no tucupi.

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32ª edição do Restaurant Week Brasília traz o norte para o prato nos restaurantes da cidade

Mon, 11 Aug 2025 15:27:49 -0000

Até 7 de setembro, o festival que já é tradicional na cidade oferece diversas opções para o paladar do brasiliense. De almoços a partir de R$59,90 até jantares de R$149, os restaurantes estão prontos para receber os comensais com pratos inspirados em ingredientes e culinária do norte do país. É o caso do Iacina (907 Sul) ou do Le Vin (402 Sul) com peixes, açaí e cupuaçu entre suas receitas. Valeu aproveitar.

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Mais dicas para o dia dos pais pela cidade

Sat, 09 Aug 2025 13:48:08 -0000

Eventos gastronômicos durante o fim de semana como Safras do Cerrado (Parque da Cidade), Obon Matsuri (315/316 sul) e Festival Peruano (Embaixada do Peru) são boas opções para comemorar com os pais.

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Dia dos pais com sabores do DF

Mon, 04 Aug 2025 15:11:34 -0000

Diversas opções para celebrar os pais, seja com o kit de dia dos pais do Ernesto Cafés Especiais (108N), rodízio de pizza na Fina da Baco (309N) ou frutos do mar na Vista Linda (Lago Oeste).

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O topo dos melhores sanduíches de frango frito feitos em Brasília

Fri, 01 Aug 2025 15:02:40 -0000

Depois de 2 meses de avaliações, Daniel Gizo apresenta os sanduíches que mais se destacaram entre 20 marcas de Brasília: Tico Liro (M Norte), Loma (303 N), B’Square (104 S).

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Os melhores sanduíches de frango frito feitos em Brasília

Mon, 28 Jul 2025 15:21:22 -0000

Depois de 2 meses de avaliações, Daniel Gizo apresenta as boas opcões em marcas da cidade com primeiros destaque para Sandô, Franguinho do Sena e Chapa Sanduberia.

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Agricultura familiar no prato do brasiliense

Fri, 25 Jul 2025 15:27:34 -0000

No Dia Internacional da Agricultura Familiar, celebramos os ingredientes produzidos por famílias do DF em restaurantes como Casa Baco e The Plant.

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Massas para encomendar e comer em família

Mon, 21 Jul 2025 15:30:15 -0000

Frescas ou congeladas, a cidade está cheia de opções muito boas como a Sorella, Casa do Manjericão, Pasta Fatta a Mano e Carmo Pasta.

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Pizzas em alta pelo DF

Fri, 11 Jul 2025 15:11:09 -0000

O brasiliense tem boas opções para continuar celebrando o Dia da Pizza nesse fim de semana. Seja na Praça do DI com a Casa Madá ou as sextas de pizza do Véio Gaiato, seja na pizza de Detroit da BSquare (103 Sul) ou na Francesca da Vila Planalto.

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Chocolates de Brasília e outros lugares para celebrar o Dia Internacional

Mon, 07 Jul 2025 14:31:59 -0000

A data comemorada nessa segunda, 7 de julho, reforça a importância do cacau em nossa alimentação e nos faz refletir sobre o valor da produção justa e sustentável. Confira onde comprar boas marcas como Clemens, C’alma ou LaBarr pela cidade.

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Dia da Gastronomia Mineira: uma viagem aos sabores de Minas em Brasília

Fri, 04 Jul 2025 14:55:11 -0000

Descubra os sabores mineiros em Brasília para celebrar esse 5 de julho em casas como Chico Mineiro (104 N), Bitaca da Norte (716N) e Bistrô de Minas (300SW).

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Via Satélite é opção para celebrar os biomas brasileiros

Mon, 30 Jun 2025 15:21:57 -0000

O restaurante-escola da Gastronomia Periférica que fica dentro do Teatro dos Bancários (314/315 Sul) representou Brasília no maior festival gastronômico do mundo em São Paulo em junho e tem cardápio variado com opções de todos os biomas brasileiros.

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Sabores de Arraiá: Festa Junina é tema nos restaurantes de Brasília

Fri, 27 Jun 2025 15:05:18 -0000

De pizza de cachorro-quente na Orto Pizza Local ao milkshake de milho e quentão do Shelter Food, Daniel Gizo traz os cardápios juninos mais criativos da cidade no CBN Sabores.

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Expovitis Brasil 2025: a maior feira de vinho do país com rótulos 100% nacionais promove o futuro do setor em Brasília

Fri, 20 Jun 2025 15:06:14 -0000

De 19 a 21 de junho, o Parque Tecnológico Ivaldo Cenci no PAD-DF recebe nova edição da feira que destaca a viticultura, a enologia e o enoturismo brasileiro. São mais de 100 vinícolas e mais de 400 rótulos para degustar, além de alimentos artesanais, palestras e shows.

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1 ano de CBN Sabores com Daniel Gizo

Mon, 16 Jun 2025 15:08:48 -0000

Uma retrospectiva dos pratos, drinks e movimentos gastronômicos que marcaram a capital durante esse tempo, e como o os sabores de todo o DF se tornaram indicações para comer bem na cidade.

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Brasília recebe a 1ª edição do Pizzafest neste fim de semana

Fri, 13 Jun 2025 15:14:38 -0000

Evento acontece esse sábado, a partir das 16h, nos jardins da Baco (408 Sul), traz pizzaiolos renomados como André Guidon da Leggera (SP) e celebra a Verdadeira Pizza Napolitana com degustações e uma imersão na tradição gastronômica de Nápoles.

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Custo-benefício nos cheeseburgers: onde encontrar preço e qualidade

Tue, 03 Jun 2025 10:23:57 -0000

Nessa segunda, Gizo fala da categoria A na sua avaliação dos melhores cheeseburgers da cidade. Bons sanduíches feitos com ingredientes de qualidade no Shelter Food (Sobradinho), Memorável Burger (Águas Claras) e Cão de Rua (910/710 Norte).

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Taguatinga e Samambaia tem os melhores cheeseburgers de Brasília

Fri, 30 May 2025 15:16:17 -0000

Avaliamos e classificamos 20 marcas da cidade que oferecem o mais básico dos sanduíches: pão, carne e queijo. Entre as melhores se destacam casas de Taguatinga como Rebu, Mal Feito e Madre Teresa ou O Fi de Vó na Samambaia. O comentário completo você confere no site.

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48h em São Paulo: onde comer?

Mon, 26 May 2025 15:25:14 -0000

Daniel Gizo retorna de viagem com dicas gastronômicas na cidade de São Paulo. Seja a cozinha japonesa do Shin-Zushi e da confeitaria Amay Patisserie no Paraíso, ou os premiados Cuia no Copan e Cepa em Pinheiros, não vai faltar boas opções na sua próxima visita a cidade.

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Novidades na Botecagem de Brasília

Fri, 23 May 2025 15:16:39 -0000

Nessa edição do CBN Sabores, Daniel Gizo fala sobre duas casas que estão prontas para receber os brasilienses de braços abertos. São o Bu.Té.Quim (306 sul) e o Patinho Feio (102/103 norte). Cada casa tem sua identidade própria e busca reviver a autenticidade dos clássicos botecos com o contemporâneo em bons cardápios e cartas de drinks ou vinhos.

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Embaixada de Minas faz as honras da casa com cozinha mineira no Gama

Mon, 19 May 2025 15:09:49 -0000

O destaque da semana vai para a culinária mineira na casa que recebe brasilienses de braços abertos de terça a domingo na entrada do Gama. Embaixada de Minas e Minas Bistrô (Sudoeste) são opções para quem quer conhecer ou relembrar a boa cozinha de Minas Gerais.

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Festival Brasil Sabor chega a 19ª edição

Fri, 16 May 2025 17:29:58 -0000

Com pratos de R$29 a R$99, o festival volta a Brasília celebrando a cozinha brasileira. São 59 casas em diversas regiões como Plano Piloto, Rischo Fundo, Gama e Guará. No comentário destacamos pratos no Samostano (702 Norte) e Café com Leite (Gama) entre outros.

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A Culinária Negra de Brasília: uma historia de resistência e sabores

Mon, 12 May 2025 15:16:33 -0000

Em homenagem ao Dia Nacional do Chef de Cozinha e à luta histórica, falamos sobre os chefs negros que estão colocando a gastronomia de Brasília no mapa.

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Dicas gastronômicas para o Dia das Mães

Fri, 09 May 2025 19:08:38 -0000

Pra quem ainda não reservou, a sugestão é antecipar para sábado e o Brasis Ateliê Gastronômico (Lago Oeste) tem mesas para o dia. Além de casas com brunch como o Lilie (211 sul), você pode presentear sua mãe com chocolates na Richesse (ParkShopping) ou harmonização de chocolates e queijos na LaBarr (710/711 norte).

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56 anos do Guará: onde celebrar a cidade

Mon, 05 May 2025 15:09:49 -0000

Do pastel na feira aos bares e botequins como o Toinzinho (QI 14), um passeio pelas bombas do Guará na QE 7 e na QE 2. O sanduíche que define a gastronomia da cidade é a melhor forma de comemorar esse aniversário.

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K-food: a comida coreana vai chegando em Brasília

Fri, 02 May 2025 15:10:29 -0000

De pratos mais tradicionais no Soban (111 Sul) a novidades como o churrasco coreano no Ssam (SHS), já podemos encontrar opções na cidade. Assim como os filmes e a música, a cozinha da Coreia tem criado fãs pela cidade.

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Restaurant Week prorrogada: mais oportunidades para saborear Brasília

Mon, 28 Apr 2025 15:29:02 -0000

Com a prorrogação até o dia 4 de maio, conheça os cardápios especiais do festival e não deixe de saborear os pratos deliciosos de restaurantes como Same Same (402 sul) e Vero Trattoria (Águas Claras).

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Churrasco em Brasília: onde comer uma carne de qualidade na capital

Fri, 25 Apr 2025 15:12:24 -0000

Do rodízio variado e sofisticado do Fogo de Chão (St. de Clubes Sul) às carnes exclusivas do Primitivo (303 sul), uma opção diferenciada para quem quer algo especial até mesmo durante a semana, e o Rebu (Taguatinga) com um cardápio delicioso para o almoço e happy hour, opções não faltam para quem adora um bom churrasco.

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Peixe na Sexta Santa com opções nada ortodoxas

Fri, 18 Apr 2025 15:56:19 -0000

Do sanduíche de pirarucu na nova barraquinha do Leo Hamu, na 505 sul, ao 1º smash burger de peixe do mundo no Padrinho's (delivery), restaurantes de Brasília adaptam seus cardápios e surpreendem em um dos feriados mais simbólicos do cristianismo.

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Ovo de Páscoa: alternativas brasilienses para 2025

Mon, 14 Apr 2025 15:11:09 -0000

Neste episódio, exploramos opções diferenciadas de chocolates artesanais e bean-to-bar para a Páscoa em Brasília. Dos ovos inspirados pelo cerrado na LaBarr aos mais tradicionais da Cozinha Alice (414 sul), opções para quem quer fugir do convencional.

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Bares da cidade explorando novidades na coquetelaria

Fri, 11 Apr 2025 15:09:56 -0000

Drinks com ingredientes de alta qualidade no Valle di Sicilia (Lago Sul) ou a inusitada 3ª edição do Adélia Bar na padaria que fica na 714/715 norte essa sexta e sábado. A cidade está cheia de boas opções.

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Minhas apostas para os 25 anos do Comida di Buteco

Tue, 08 Apr 2025 11:19:56 -0000

“Paixão pelo Buteco” é o tema do ano e celebra o quarto de século do festival com opções em cerca de 40 estabelecimentos em diversas RAs. Gizo destaca entre frituras de estufa como o cachorro caramelo do Aflora (107N) ou o croquete de xinxim no Bahea (Taguatinga Sul) e pratos tradicionais adaptados para a edição na linguiça de frango com angu do Zé Torresmo (115N) ou trio parada dura no Seu Zé e Seu Mané (Taguatinga Norte).

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Carbonara: onde encontrar uma das massas mais simples da culinária italiana em Brasília

Mon, 07 Apr 2025 15:22:09 -0000

Ovos e bacon? Ou seria guanciale? Diz a história que a origem vem dos soldados italianos, outros afirmam vir do Lácio. O importante é poder provar a massa em casas da cidade como o Babbo Osteria (Terraço Shopping) ou Modesto (Lago Norte) ou em casa com produtos da Casa do Holandês ou da Goyaz Defumados.

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Paradas obrigatórias pra comer salgadinho em Brasília

Mon, 31 Mar 2025 15:15:32 -0000

Coxinha, croquete e enroladinho: os endereços que provam que Brasília entende de salgado. Seja no Vitamina 2 Irmãos no Núcleo Bandeirante ou na tradição da Gamela (406S), muitas opções pra provar.

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Onde comer e comemorar os 54 anos da Ceilândia

Fri, 28 Mar 2025 17:19:37 -0000

A cidade celebra aniversário no dia 27 de março. No comentário de hoje, Gizo indica onde você pode conhecer a cultura alimentar da cidade, almoçando no Kome In Pe na Feira Central ou no Sabor dos Sertões na Ceilândia Sul entre vários outros lugares.

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Waffle para todos: Onde comemorar o Dia Mundial do Waffle em Brasília

Mon, 24 Mar 2025 15:10:29 -0000

De clássicos a inovações, aproveite a data celebrada no dia 25 de março em lugares como Crioula Café (Guará II), Castanho Café (108N) e The Koffie Waffles (108S).

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Celebre o Dia Mundial do Tiramisù em Brasília

Fri, 21 Mar 2025 15:33:02 -0000

Saiba onde encontrar as versões mais deliciosas desse clássico italiano em Brasília.

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O Fi de Vó é novidade na Asa Norte

Mon, 17 Mar 2025 15:14:34 -0000

A hamburgueria de Gabriel Seixas já tem história na Samambaia e agora abre nova loja na CLN 210. Ainda no comentário, destaque para o trabalho de confeitaria do Lucas Fonseca no Luqueza (215 norte).

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A Força das Avaliações: Como elas impactam os restaurantes

Fri, 14 Mar 2025 15:22:36 -0000

Descubra como uma simples avaliação pode fazer a diferença para restaurantes e o que podemos fazer para tornar o sistema mais justo.

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Mulheres na Cozinha: Quebrando o silêncio e assumindo a liderança

Mon, 10 Mar 2025 18:50:07 -0000

As mulheres enfrentam barreiras gigantes na gastronomia. No CBN Sabores Brasília, refletimos sobre como mudar esse cenário.

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Vinhos brasilienses abrem as portas para o público

Fri, 07 Mar 2025 15:17:20 -0000

A pouco mais de uma hora do centro, você pode visitar vinícolas premiadas com vinhos feitos em solo brasiliense. A Ercoara recebe o público todo final de semana com um menu harmonizado e muitas atividades para as famílias.

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Bloquinho sem Fome: Onde Comer Bem Durante o Carnaval

Mon, 03 Mar 2025 15:21:45 -0000

Almoce no Olinda (202 Sul e Taguatinga) antes de cair na folia e finalize o dia no Âmbar ou Ordinário Bar (SBS)

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A Cozinharia Brasileira: Uma Viagem pelos Sabores do Brasil na 209 Norte

Fri, 28 Feb 2025 19:00:10 -0000

Restaurante recém-inaugurado pelo chef Carlos Boas convida os clientes a explorarem a diversidade culinária do país em um ambiente convidativo.

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4 dicas para o Restaurant Week nessa semana

Mon, 24 Feb 2025 15:11:02 -0000

Da cozinha grega do Zante (405S) até tradicionais como o Xique Xique (107S), algumas opções para quem começou a provar os cardápios do festival em Brasília.

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Desafios do preço do café em 2025

Fri, 21 Feb 2025 15:12:24 -0000

O impacto da alta nos preços e como profissionais e consumidores estão lidando com o aumento.

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Restaurant Week Brasília: como navegar o festival sem cair em ciladas

Mon, 17 Feb 2025 15:24:43 -0000

Dicas para escolher bons menus, evitar roubadas e explorar novos sabores na cidade.

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